食品与健康

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食品与健康 关注(): 期刊周期：月刊; 期刊级别：省级; 国内统一刊号：12-1188/R; 国际标准刊号：1004-0137; 主办单位：食品与健康杂志社; 主管单位：食品与健康杂志社; 上一本期杂志：科技尚品省级科技杂志; 下一本期杂志：人民长江水利水电科技杂志

　　《食品与健康》杂志创刊于1989年，由天津市科学技术协会主管、天津市科技期刊学会主办，天津市科学技术信息研究所《食品与健康》编辑部负责出版发行。该杂志为单月刊，黑白双胶印刷，面向全国进行订阅发行，目标读者为生活在大中型城市，有一定消费能力，注重兼顾美食与健康的现代都市女性。

　　《食品与健康》杂志重视对读者的人文关怀，文章内容既继承传统，又贴近生活，着力探索更为便捷、舒适、健康的生活方式，挖掘传统饮食文化中的亮点与精髓，分享我们的美好生活，为读者带来权威性的科学生活指导和愉悦的精神享受。

　　食品与健康杂志栏目设置

　　《食品与健康》主要栏目：卷首、资讯、天地人谈、聚焦、生活、科学、安全、心灵、百姓、食物志、食疗药膳、隆顺榕养生、传统、文摘、文化、旅游、美食、面对面、消费、环保、自测、声色饕餮、书屋。

　　阅读推荐：粮油食品科技

　　《粮油食品科技》(曾用刊名：商业科技开发;科研与设计)，1991年创刊，是由国家粮食局科学研究院主办的综合性科技期刊。《粮油食品科技》以传播和弘扬先进的科学技术为宗旨，以服务行业为已任，以选文严格、内容精炼、信息丰富、印刷精美为特色，是行业内的国家队。

　　食品与健康最新期刊目录

关于举办第二届“走出误区健康生活”科普文章创作大赛的通知

摘要：<正>为提升公众的健康水平和生活质量,满足人民群众日益增长的对美好生活的需要,并为广大医务工作者,营养、农业及食品科研人员搭建高水平科普作品展示平台,天津市科学技术期刊学会、天津市健康促进与教育协会联合举办第二届“走出误区健康生活”科普文章创作大赛。一、组织机构1.主办单位:天津市科学技术期刊学会、天津市健康促进与教育协会2.技术指导单位:天津市科学技术信息研究所、天津市卫生健康促进中...

尽早验配助听器听见“现在”听到“未来”————作者：王忠勋;

摘要：<正>随着年龄增长，人体各器官功能会随之衰退，耳朵也不例外。耳朵中的毛细胞和听神经会发生退行性变化，使人的双耳发生对称性、渐进性的听力损失，这被称为老年性耳聋。对于老年性耳聋患者来说，佩戴助听器是一种有效的干预方式。老年人听力下降的5个表现老年性耳聋的发病通常较为隐匿，具有渐进性，患者发生听力下降却不自知的情况并不少见。家属在日常生活中应留心观察，如果老人有以下5种表现，可能是老年性耳...

安全驾驶为生命负责必须远离“药驾”与“毒驾”————作者：邱磊;

摘要：<正>由于处罚力度不断提升和相关案件的广泛宣传，我国公众对于饮酒驾车（酒驾）和醉酒驾车（醉驾）的认识已经相当深入。绝大多数驾驶员可以牢记“喝酒不开车，开车不喝酒。”但是，人们对于“药驾”和“毒驾”的认知却相对薄弱。部分药物会严重影响驾驶员的反应速度和判断力，从而增加交通事故的发生风险。而使用违禁药物——毒品，更是会影响人的神经系统

药食同源之核桃————作者：理想想;

摘要：<正>立夏已至,随着气温日渐升高,人容易烦躁不安、倦怠懒散、食欲不振。这被中医称为“疰(zhù)夏”,是由于体质虚弱,暑湿之气侵体,脾胃运化不佳所致。立夏前后食用分心木煮制的鸡蛋,可以预防疰夏。分心木是核桃果核内的木质隔膜。核桃的果仁具有滋补肺肾、润肠通便、温肺定喘等功效。与之共生的分心木也可入药,能够固肾涩精、健脾利尿、宁心安神。将分心木和鸡蛋同煮,既能为人体补充营养,又能改善疰夏症...

椎管内麻醉后头痛是不是后遗症————作者：田中根;

摘要：<正>作为麻醉科医师，笔者有时会遇到麻醉术后患者反映头痛的情况。部分患者及家属担心头疼症状是椎管内麻醉的“后遗症”，会伴随自己一生。这种想法正确吗？本文将从专业角度出发，分析椎管内麻醉导致患者术后头痛的原因和解决措施

“上了”支架还能好好生活吗写给“支架患者”的饮食、运动方————作者：贾昊;

摘要：<正>据统计，我国目前约有3.3亿名心血管疾病患者，其中以冠心病最为常见。冠心病是由于冠状动脉发生粥样硬化，管腔狭窄或闭塞所导致的心脏病。冠状动脉支架植入术是治疗冠心病的主要方法，通过在冠状动脉狭窄部位植入支架，能达到纠正冠状动脉狭窄、恢复心脏供血功能的效果。对于已经植入了冠脉支架的患者来说，日常生活中要注意哪些事项？在饮食和运动方面，有哪些特殊要求呢

检验科医生详说寄生虫的人体之旅————作者：宁文君;

摘要：<正>几十年前，我国的蛔虫感染率非常高，儿童需要定期服药驱虫。为了降低儿童对药物的抵抗情绪，驱虫药被做成色彩鲜艳、味道甜美的宝塔状。那时，“宝塔糖”是很多家庭的常备药，为控制寄生虫感染立下过汗马功劳。如今，我们的生活水平和卫生水平得到了极大提高，儿童一般不用定期吃驱虫药

居家伤口护理避“雷”锦囊————作者：张凌霞;姚炜;

摘要：<正>生活中，无论儿童还是成年人都难免意外受伤，如摔倒导致擦伤，做饭不慎被烫伤，使用利器被割伤等。这些伤口如果不能正确处理，很可能由小变大，危害健康。那么，对于生活中常见的伤口，有哪些处理方法是错误的？如何处理才能防止感染、减少疼痛、促进愈合呢？误区1.用头孢类药物粉末涂撒伤口可以“消炎

带您走近生命的“最后防线”——重症监护病房————作者：许东伟;

摘要：<正>绝大多数人对于重症监护病房（英文缩写为ICU）可以说是既熟悉又陌生。说熟悉，很多影视剧、纪录片都展示过ICU，其大门紧闭，里面是静卧等待救治的患者，各种“嘀嗒”作响的医疗设备以及神情紧张的医护人员。说陌生，绝大多数人没有进入过ICU。本文将为您揭开ICU的神秘面纱，带您了解这道生命的“最后防线”

正确使用眼药水守护眼睛健康————作者：梁岚;

摘要：<正>在现代社会中，不少人因为长时间使用电子设备、用眼习惯不良以及环境因素等，导致眼部不适。眼药水是眼部疾病常用的药物剂型。但是，如果使用方法不正确，不仅可能影响药效，还可能对眼睛造成伤害。使用眼药水应遵医嘱部分眼药水属于非处方药，可用于缓解眼部干涩、疲劳、轻微充血等不适。这类药物的购买门槛低、使用方便，而且，外用药物所导致的全身不良反应可能性低。但即便如此，眼部不适人群也不应自行用药...

医生为什么要“开”CT检查————作者：吴鹏;

摘要：<正>在公园下棋的钱大爷向棋友抱怨：“上星期我老伴感觉头晕，去医院检查，大夫让她做颅脑CT。昨天我肚子疼去医院，大夫又叫我做腹部CT。大病小病都要做CT，又麻烦又花钱。”事实上，医师开具CT检查，是为了给患者更好地进行治疗。现代医学讲究精准医疗、循证医疗，CT检查可以帮助医师详细掌握患者身体内部的结构信息、病变问题，从而提高疾病诊断的准确率，为治疗提供可靠依据

阿奇霉素您吃对了吗————作者：霍静雨;

摘要：<正>阿奇霉素是一种广谱抗菌药，堪称药物界的“抗菌明星”。该药对肺炎链球菌、肺炎支原体、流感嗜血杆菌等病原体均有较好的抑制作用。用药患者的耐受性良好。但是，任何药物都有其使用禁忌，阿奇霉素也不例外。如果用药不规范，不仅起不到预期的治疗效果，反而可能对身体造成损害。服用阿奇霉素的“三问三答

家有小宠物应警惕跳蚤————作者：李丽;

摘要：<正>说起小猫、小狗等宠物身上的体外寄生虫，“知名度”最高的非跳蚤莫属。这种体型小、无翅膀、善跳跃的寄生性昆虫，其成虫通常生活在哺乳类动物身上，靠吸食宿主的血液为生。一旦家中的宠物感染跳蚤，除了导致宠物皮肤瘙痒和破溃、营养不良外，还有可能传染给人类。跳蚤通过叮咬人，可传播鼠疫、绦虫病、肾综合征出血热等疾病，对人类健康构成威胁。因此，家里有宠物的朋友，必须警惕跳蚤的侵扰

现代人的必备技能——正确使用AED————作者：杨天芬;

摘要：<正>根据中国国家心血管病中心的统计数据，我国每年心源性猝死者高达55万人，平均每天1 500人死于心搏骤停，每分钟就有1个人因为心搏骤停突然倒地。心搏骤停时间如果超过4分钟，人的脑组织就会受到不可逆损害。因此，心搏骤停抢救有“黄金四分钟”之说。大部分心搏骤停病例发生在商场、地铁站

打鼾、耳鸣有可能是鼻息肉惹的祸————作者：上官文娟;

摘要：<正>如果您频繁被鼻塞、耳鸣、夜间打鼾、嗅觉减退、头昏头痛等症状困扰，很有可能是鼻息肉惹的祸。鼻息肉是一种长在鼻腔里、外表像荔枝肉一样光滑的肿块，质地柔软。鼻息肉在形成早期体积较小，不会引起明显症状，因此不容易被发现。等到息肉变大、症状明显时，患者往往错过了最佳保守治疗时机，不得不接受手术

警惕“快乐牛奶”丙泊酚————作者：朱绪贤;

摘要：<正>2009年，著名歌手迈克尔·杰克逊因被注射过量的丙泊酚导致呼吸抑制而死亡；2020年，韩国男演员河正宇被媒体曝光非法使用丙泊酚；2023年，韩国男演员刘亚仁因涉嫌使用丙泊酚被韩国警方逮捕。近年来，明星非法使用丙泊酚的新闻层出不穷。作为麻醉药品的丙泊酚，为何频频被非法滥用？擅自使用丙泊酚后有哪些危害呢

针灸帮您缓解颈椎痛————作者：付飞;

摘要：<正>中医认为，颈椎痛与人体正气不足、肝肾亏虚、气血运行不畅、风寒湿邪侵袭等因素相关。对颈椎痛患者采取针灸治疗方法，有助于提升正气，祛除风寒湿邪、促进血液循环、加速组织修复，缓解疼痛。针灸缓解颈椎痛的原理1.驱散外邪，提升正气中医理论认为，颈椎痛和风寒湿邪侵体关系密切。人本身正气不足，风邪、寒邪、湿邪侵体，可导致颈部筋脉拘紧，令肌肉、筋腱等软组织变得紧张、僵硬，血液循环不畅。针灸治疗有...

纠缠不休的痛——子宫腺肌病————作者：郭晓莉;

摘要：<正>32岁的李女士来到医院就诊，她跟医师说：“我以前没有痛经的问题。但是，最近几个月，我的痛经症状越来越严重，而且月经量很大，经常排出肉眼可见的血块儿。”医师询问了她的病史、妊娠与分娩史等情况后，安排李女士进行了超声检查等项目。最终，李女士被确诊为子宫腺肌病。子宫腺肌病可导致患者严重痛经、月经量过多，甚至是不孕，严重影响患者的身心健康。那么，面对这种疾病，患者该怎么办呢

缝补“漏洞”的腹腔镜下胃穿孔修补手术————作者：蔡芬;

摘要：<正>孙大爷是位慢性胃溃疡患者，平时很注意饮食，但唯独戒不了酒。一天，他与老朋友畅饮几杯之后，突然感到腹痛剧烈、难以忍受，于是紧急前往医院就诊。医师结合孙大爷的病史和体格检查、CT检查结果，诊断他罹患“急性胃穿孔合并急性弥漫性腹膜炎”，立即为其实施了腹腔镜微创胃穿孔修补手术。手术很顺利，孙大爷恢复良好，目前已经康复出院

夏天坐热石头墩子真能“暖宫”吗保护子宫您得这样做————作者：王锡梅;

摘要：<正>近几年，石头墩子“火”了。社交媒体上有不少关于“夏天坐热石墩子能暖宫、治疗痛经”的内容。一些网友以“亲身经历”证明热石墩子真的具有“神奇疗效”——可以“暖宫”“缓解痛经”。那么，夏天坐热石墩子，真的能“暖宫”吗？女性朋友又该如何正确保护子宫呢

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