粮油仓储科技通讯

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粮油仓储科技通讯 关注(): 期刊周期：双月刊; 期刊级别：省级; 国内统一刊号：51-1480/TS; 国际标准刊号：1674-1943; 主办单位：中国储备粮管理总公司; 主管单位：中国储备粮管理总公司; 上一本期杂志：中国食物与营养统计源核心期刊; 下一本期杂志：计量与测试技术省级质量检测期刊

　　《粮油仓储科技通讯》(双月刊)创刊于1985年，由国家粮食储备局成都粮食储藏科学研究所主办。是专门面向全国粮油仓储保管、防化、质检和管理人员的科技刊物，是全国公开发行的粮油仓储核心期刊。主要任务是宣传党和国家有关粮食方面的方针政策，报道粮油仓储管理经验和粮油仓储技术，促进全国范围的粮油仓储科技交流，及时反映粮食企业多种经营信息，更好地为粮食仓储企业的改革开放服务。

　　粮油仓储科技通讯杂志栏目设置

　　仓储管理、仓储技术、四项储粮新技术、储粮害虫防治、仓房建设与粮仓机械

　　粮油仓储科技通讯杂志荣誉

　　万方收录(中)上海图书馆馆藏国家图书馆馆藏知网收录(中)维普收录(中)中国期刊全文数据库(CJFD)中国核心期刊遴选数据库

　　阅读推荐：面粉通讯

　　《面粉通讯》Flour Milling(双月刊)1987年创刊，是国内面粉行业科科技期刊。以传播“四新”、传递信息、切磋技术、交流经验、服务企业，促进我国面粉行业科技进步，增进社会、经济效益为宗旨。以马列主义、毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，全面贯彻党的教育方针和“双百方针”，理论联系实际，开展教育科学研究和学科基础理论研究，交流科技成果，促进学院教学、科研工作的发展，为教育改革和社会主义现代化建设做出贡献。

　　粮油仓储科技通讯最新期刊目录

中储粮集团对工程洽商变更管控探讨————作者：谭绪东;刘东明;姚一鸣;

摘要：以中储粮集团公司为研究对象，探讨工程现场洽商变更的管控模式。针对工程项目洽商变更的客观性、复杂性及时效性特点，通过“分级管理、抓大放小”原则，构建三级权责制衡机制，将洽商变更划分为概算调整与一般性变更两类，实施差异化管控。在具体措施上，通过强化事前勘察设计、事中资金集中支付与巡查审计、事后追责的机制，结合时效性要求与多方联签制度，确保变更的合规性与效率。实践表明，该管理模式有效平衡了集团管控与现场...

选用木薯为中央储备粮品种的优势分析————作者：李承臻;徐会凯;赵雨梦;

摘要：对选用木薯为中央储备粮品种的潜在优势予以探讨，围绕其高产特性、抗逆性、储存性能、经济与生态效益、产业链延伸价值以及战略安全性等方面进行论证，且参照国际实践经验，给出了实施的路径以及应对挑战的策略。研究显示，木薯具备适应边缘土地、耐储性突出、产业链多样化等核心优势，能够切实对传统主粮储备体系予以补充，提升国家粮食安全的韧性与可持续性

如何构建AI大模型下的智能粮库————作者：张强;张壮;傅慧;李晨捷;陈光;

摘要：自2015年“粮安工程”建设至今，粮食行业信息化正在进行数字化转型；在物联网数据采集、视频采集、设备控制、数据分析等方面具备了基础条件；而AI大模型自2020年以来进入了爆发期，大数据、大算力和大算法完美结合，大幅提升了大模型的预训练和生成能力以及多模态多场景应用能力。基于以上背景重点阐述了基于粮食行业信息化现状如何构建AI大模型下的智能粮库

内环流与空调联合控温技术在玉米储藏中的应用研究————作者：侯文忠;吴倩;王媛媛;刁伟;刘晓正;黄海峰;王保东;

摘要：通过内环流与空调联合控温技术，确保储藏玉米安全、稳定度夏。通过实践应用，在内环流控温技术有效控制仓温、仓湿、表层粮温的基础上，适时开启空调控温系统提供冷源辅助，能够将平均粮温控制在20℃以下，达到准低温储粮的要求，实现免熏蒸绿色储粮目标，确保储粮安全度夏

南方地区浅圆仓保管进口大豆减损降耗试验————作者：王少阳;季波;龙振华;许哲;张阳;

摘要：通过探索浅圆仓保管进口大豆重点、难点，综合应用机械通风、谷物冷却、空调控温等储粮技术，跟踪粮食保管周期内粮情、品质变化，实现进口大豆安全储存，在此基础上，进一步分析保管周期内可提升环节，通过调整控温值、落实害虫防治措施以及优化通风组合，进一步实现减损降耗，效益明显，切实促进企业降本增效新发展

食品级惰性粉与环流熏蒸技术在平房仓稻谷储存中的应用————作者：樊金平;李守星;王富杰;娄云辉;胡开洪;李江芳;

摘要：平房仓储存的稻谷在环流熏蒸杀虫结束后，喷施食品级惰性粉进行防虫处理，并结合控温储粮技术应用，实现免熏蒸绿色储粮目标，进一步降低仓储保管费用，减少环境污染，取得较好的经济效益和社会效益

高大平房仓横向通风对粮食水分分布的影响研究————作者：张崇彬;韩琛;万忠民;刘海燕;陈明;顾建良;

摘要：为研究江苏地区高大平房仓横向通风应用后粮食水分分布和含量变化情况，以2023年粳稻为研究对象，在自然环境、仓储条件基本相同的条件下进行横向通风，研究对比横向通风系统单向和双向通风下在相同风机和降温范围内的粮食水分含量变化和水分重新分布情况等。结果表明，通风周期内试验仓房稻谷单向通风平均水分含量降低0.35%,双向通风降低0.65%,单向通风稻谷失水率为0.41%,较双向通风稻谷失水率0.75%低，...

内环流控温储粮技术在稻谷及玉米仓房中的应用试验————作者：孙华锋;刘维超;徐涛燃;徐松;杜浩;

摘要：为了研究内环流控温储粮技术对不同粮种的应用效果，以中央储备粮徐州直属库有限公司丰县分公司的138号玉米仓和145号稻谷仓为试验仓房，比较内环流控温储粮技术应用效果，结果发现玉米仓在整个夏季内环流控温效果优于稻谷仓

秋冬季储粮机械通风节能减损探讨————作者：宗权;陈强;邵琳;宗娟;

摘要：探讨了秋冬季储粮机械通风减损的措施，采用及时进仓扦样检查，准确掌握粮情信息；选择夜间10℃左右晴朗天气进行间歇式降温机械通风，发现在秋冬季节进行降温机械通风，吸出式通风比压入式通风降温效果好。在安全储粮的同时，更符合节能减损、经济储粮要求

环流风机在冬季降温通风中的应用————作者：王新旺;张春英;

摘要：在轴流风机进行机械通风降温蓄冷过程中，当外界条件不适合持续通风，或蓄冷到一定程度后，利用环流风机引起的粮堆内部微气流运动，把粮堆中下层冷源持续、快速向中上部转移，通过两种方式组合运用，达到降低粮温的目的。以同一仓房两个相邻年度和两个储粮情况基本相同的仓房，同一年度使用两种通风方式的数据对比，证明环流风机与轴流风机组合通风技术比单一轴流风机通风具有节能降耗的优势

星型仓粳稻安全储藏技术试验————作者：杨雪强;林波;王瑞;刘红飞;宋卫军;余吉庆;赵梓江;刘雪锋;杨建国;郑志华;杨德胜;

摘要：为了进一步拓宽粳稻储存路径，充分利用现有储粮仓房资源，采用星型仓进行粳稻储存试验研究，通过对比分析不同仓型的储粮效果，发现星型仓储粮条件较好，在减少出库损耗、降低管理成本等方面具有优势

进口粮高损耗原因及减损措施探讨————作者：吴正文;

摘要：对进口玉米、大豆从运输、储存、出入库各个环节进行分析，探讨储存进口粮高损耗成因，为采取针对性措施节粮减损提供依据

储粮内环流控温与甲基嘧啶磷控虫综合应用度夏试验————作者：王保祥;徐晓娟;张爱民;乔占民;

摘要：内环流控温技术通过冬季蓄冷、春季密闭保温、夏季内环流通风控制仓温和表层粮温的方式提高夏季储粮粮情稳定性。甲基嘧啶磷作为一种高效低毒的防护剂，对米虱和甲虫类等常见储粮害虫有较好的防护效果。综合应用内环流控温与甲基嘧啶磷控虫技术，能够有效控制夏季粮温的快速上升和延缓虫害的发生发展

电位滴定法检测稻谷脂肪酸值应用试验————作者：王军;欧彬;潘超;蒋柯;戚慧芳;王海帆;梁雨;

摘要：脂肪酸值是评价玉米、稻谷储存品质变化的重要指标之一，常采用人工滴定法检测，但该方法存在人为误差、滴定终点难以判断等问题。因此，为了克服人工滴定法存在的缺陷，利用电位滴定仪进行稻谷脂肪酸值检测，通过复合电极测量待测液电位变化来确定滴定终点，结果表明：与人工滴定法相比，电位滴定法测定脂肪酸值的准确性和重复性无显著性差异。电位滴定法具有准确度高、重复性好、仪器设备操作简单的特点，能够满足国家标准的各项参...

电动深层扦样器和手动扦样器效果对比分析————作者：高玉升;张伟;郭建伟;王立宇;孙振睿;

摘要：目前电动深层电动扦样器广泛应用于粮库取样工作中，但是在使用中存在不方便携带、配套工具多、样品杂质和破碎粒高等问题。为探究手动扦样器和电动深层扦样器的样品差异，选取一个仓房从船样到入库过程中的流程汇总样以及入库初验和验收的数据等进行对比。运用两种扦样器对相同点位进行取样检测，结果显示：电动深层扦样器扦取样品较手动扦样器的杂质含量高，粮食破碎率较高。而手动扦样器扦取样品的时间较长，对仓内粮食的散落性要...

熏蒸环流风机技术改进————作者：赵娜;卢友鹏;林运波;唐春辉;

摘要：高大平房仓在环流熏蒸期间，时常出现环流风机突发故障情况，针对此问题，采用实验与结构设计等方法，总结出最优的应急处理技术方案，在实际应用中取得良好成效，避免了因磷化氢局部浓度过高引发燃爆等安全事故的发生，提升了储粮熏蒸作业的安全性、高效性与可靠性，保障粮食储备的安全与质量

粮食入库提质增效探索————作者：孙沛灵;张飞豪;姜慧斌;付豪;应玲红;许玉红;何方啸;

摘要：应用粮食自动扦检系统和液压后卸平台完成浅圆仓和高大平房入库全流程，粮食入库作业提质增效显著，有效推动了“未来粮仓”建设。浅圆仓小麦入库全流程可在30 min内完成，稻谷入库虽然未能在40 min内完成，但仍存在优化空间；高大平房仓全流程效率提升48%,吨粮成本降低33%

粮食入仓多级缓冲降破碎装置开发与应用————作者：徐擎宇;蒋士勇;邓云辉;陈奕洲;王健龙;刘胜强;夏露;洪思亮;许国川;何洋;郑秉照;

摘要：基于“挡箭布”工作原理，开发了粮食入仓溜管输送环节的新型减破碎装置，包括斜溜管“挡箭布”和垂直溜管“缓冲斗”组合模式，利用EDEM离散元模拟技术，分析了该方案的粮食减碎效果。该技术方案进行工程化改造后，通过实仓验证和应用，入仓后相比入仓前的综合粮食破碎率增加值降低了约0.8%,取得了较好的应用效果，为浅圆仓粮食入仓减碎提供了新的设计思路和解决方案

石墨炉和火焰原子吸收光谱法测定奶粉中铬方法比较研究————作者：熊升伟;胡建蓉;史萌;陈超;

摘要：分别采用石墨炉和火焰原子吸收光谱法两种检测方法测定奶粉中铬含量。两种方法检测结果没有显著性差异，但火焰原子吸收光谱法比石墨炉原子吸收光谱法具有标准曲线相关系数高、数据稳定、重现性好、测定更加快速等优点，可以为食品标准中铬的检测方法研究提供数据分析

储备稻谷谷外糙米扦检问题对策研究————作者：夏露;刘奕;陈欣妍;薛毅;艾俊科;

摘要：针对当前稻谷在收购入库、储存期间质量扦样过程中，普遍存在谷外糙米扦检结果高于实际的问题，研究比较不同扦样工具对稻谷中谷外糙米含量扦检结果的影响，探索以改造电动扦样器电机功率、合理匹配导管尺寸等方式，减少电动吸式扦样器在扦样过程中对谷外糙米增加的影响。结果表明：通过优化扦样器电机功率与扦样管口径的匹配度，能有效减少扦样对谷外糙米扦检结果的影响

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