《四川旅游学院学报》(原:四川烹饪高等专科学校学报)(双月刊)创刊于1998年,由四川烹饪高等专科学校主办。
《四川旅游学院学报》长期以来以服务烹饪、旅游事业为办刊宗旨,是以餐饮、旅游为重点的综合性学术刊物,主要栏目有饮食文化、烹饪科学、餐饮管理、旅游论坛、旅游开发、教改特稿、餐旅教育、人才拓展等,为广大学者和读者提供了一个展示学术水平、交流研究心得的平台,深受欢迎和好评。
四川旅游学院学报杂志栏目设置
饮中之味、美食长廊、佼佼之作、快餐时尚、用料科学、纸上谈烹、名人佳话、市场风云等
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四川旅游学院学报杂志社简介
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阅读推荐:旅游科学
《旅游科学》旅游期刊,是国内外公开发行的旅游学术研究专业期刊,由上海师范大学旅游学院(上海旅游高等专科学校)主办,双月刊,每年6期,双月末出版。本刊始终保持着严谨的学术内涵和朴实的编辑风格,注重旅游理论与应用研究,反映学术动态,关注行业焦点。本刊由国内旅游资深学者和海外华裔教授担任编委,自创刊以来得到了长足的发展,深受高等院校、研究机构和业界广大读者的好评。荣获2004-2006年被评为“上海市优秀学报”,上海市精品社科学报。
四川旅游学院学报最新期刊目录
核心与边缘:三线工业遗产旅游体验大模型测度及分异研究
摘要:旅游体验是三线工业遗产旅游高质量发展的重要环节。研究依托核心—边缘理论和战略体验模块,使用大语言模型与深度学习方法对川渝地区三线工业遗产旅游体验进行测度,基于景点与城市的关联程度以及旅游体验五维度,构建了精细化分析模型。研究发现,高关联型景点的感官、思考和关联体验数值大于低关联型景点,低关联型景点的情感体验数值略大于高关联型景点,整体表现出明显的分异特征;景点的核心与边缘状态对旅游体验可能引发极化...
编委风采
摘要:<正>明庆忠云岭学者,二级教授,博士,博士生导师、博士后合作导师。云南财经大学首席教授、旅游文化产业研究院院长、旅游规划中心主任。文旅产业与全域发展哲社创新团队首席科学家、旅游产业发展研究暂社研究基地首席科学家、旅游改革与创新省高校创新团队学术带头人、低纬高原与区域发展云南省省级创新团队学术带头人、云南省优秀社科专家、政府特殊津贴专家、中青年学术技术带头人、省高校教学科研学术带头人
《四川旅游学院学报》征稿及征订启事
摘要:<正>四川旅游学院是四川省人民政府主办的全日制普通本科院校,《四川旅游学院学报》为双月刊,一年6期,印制精美,主要开设饮食文化、餐饮管理、新兴旅游、西部旅游、旅游理论等栏目。新的一年,《四川旅游学院学报》将在继续保持原有餐饮类特色栏目的同时,加强对旅游栏目的建设。欢迎广大学者、专家关注和投稿,本刊对重点稿件,实行优稿优酬
AI驱动下西部旅游目的地智慧化转型的现实图景与伦理思考
摘要:<正>当前,在新一轮科技革命和产业变革的背景下,全球数字技术产业的创新突破态势日益显著,前沿数字技术迭代升级,影响了旅游行业的诸多方面,包括但不限于旅游消费者的观念和行为习惯。AI、大数据、云计算、物联网、区块链等新兴数字技术不断涌现,对旅游服务要素进行全链路重组与场景化创新,打破文化、交通、住宿等传统业态壁垒,推动跨行业资源智能匹配与沉浸式体验升级,最终实现重塑游客行为模式与全域旅游...
数据要素赋能旅游业高质量发展
摘要:<正>随着数字经济成为经济发展的新引擎,数据要素作为新型生产要素,其重要性日益凸显。旅游业是信息密集型和信息依托型产业。随着新一代信息技术加速突破应用,旅游产业产生了丰富的用户生成内容数据、设备数据和事务型数据。这些海量数据对旅游产业产生了广泛而深远的影响,不仅优化资源分配、显著提高生产效率,还助推旅游产业的创新发展。2023年12月,国家数据局文化和旅游部等17部门联合印发的《“数据...
元宇宙与AI驱动下的文旅体验革新与沉浸式线路个性化营销探索
摘要:<正>随着人工智能和科技发展,休闲正在成为以精神成长和兴趣满足为核心的新型人类活动形态,不再只是娱乐消遣,更是推动文明跃迁的重要力量。然而国内文旅产业在转型升级的过程中,正遭遇结构性困境。一方面,文旅供给端普遍存在内容趋同、形式雷同的问题,缺乏基于特色文化IP的深度开发与产品分层设计。另一方面,游客体验陷于浅表化,仍以拍照打卡和走马观花为主,难以形成情感链接与文化认同。而更为核心的问题...
网络热梗驱动城市旅游创新的双重逻辑与实践路径——以澳门及周边地区文化IP构建为例
摘要:研究以网络热梗为切入点,剖析其在城市旅游传播中的文化动力与现实效应。通过“文化IP”与“社交货币”的双重理论视角,揭示热梗如何将城市文化符号转化为可流通的传播资源:文化IP属性赋予其在地化叙事能力(如澳门新葡京“奥特曼变身器”的符号狂欢),社交货币功能则推动其在虚拟社群中的裂变式扩散(如成都“迪士尼”健身器材的模仿狂欢)。基于常州、成都等地的实证分析,提出热梗驱动城市旅游的三重逻辑——符号重构激活...
历史文化名镇旅游高质量发展水平测度及优化路径研究——以成都市为例
摘要:历史文化名镇旅游高质量发展,是对习近平总书记旅游工作重要指示精神的深入贯彻与生动实践。文章聚焦成都市历史文化名镇,从产业发展、创新驱动、社会和谐、文化赋能及生态保护5个维度,建立历史文化名镇旅游高质量发展指标体系,借助层次分析法明确各指标的权重。研究发现,成都市历史文化名镇旅游高质量发展处于较差水平,具有较大提升空间。根据其各维度得分情况,提出特色化产业融合发展、科技赋能智慧旅游、主客共享治理模式...
新质生产力赋能红色旅游高质量发展:耦合关系、内在机理和实践路径
摘要:作为一种先进的生产力质态,新质生产力已经在实践中形成并成为推动高质量发展的强劲动力。通过构建“为何—以何—如何”分析框架,首先,分析新质生产力和红色旅游高质量发展之间的耦合关系,发现二者在目标、功能和价值三个维度上存在关联,促使新质生产力赋能红色旅游高质量发展成为必要和可能;其次,研究新质生产力赋能红色旅游高质量发展的内在机理,认为新质生产力能够在智慧发展、产业协调、低碳转型、品牌塑造等方面赋能红...
数字异游与情缘缝嵌:虚拟旅游场所中空间表征描摹及人地依恋书写的联结
摘要:作为真实旅游环境的电子镜像世界,虚拟旅游场所映射实体空间表征,阐释地方精神群像,是知觉体验与身份寄托的鲜活载体。洞悉虚拟旅游空间中数字呈像的演化机制及描摹机理,在虚实缝合、真幻交织、液态流动的旅游地反演模型中推进人地依恋策略的演化与生成,是重塑旅游地形象以及彰显游客重游意愿的重要手段。基于此,文章探讨了虚拟数字技术反馈实景景区走向虚拟现实世界的空间描摹路径。首先,在符码编织与言语再产、情境拟造与视...
文化和科技融合背景下旅游管理本科专业教学改革路径探索
摘要:中国已进入“全民旅游时代”,流动性的增强推动国内旅游活动达到新高度,但也对旅游产品提出了更高要求。旅游业如何讲好中国故事,适应文化和科技融合下新业态、新消费模式发展,成为高校旅游管理专业教学改革的重要课题。文章针对当前本科层次传统旅游管理专业存在的学科属性模糊、培养模式粗放、复合型师资不足等问题,从人才培养理念更新、课程体系优化和师资队伍建设三个方面提出具体对策,如构建“基础素质与能力—专业技能—...
文明交流互鉴视域下非物质文化遗产保护传承的困境与路径
摘要:非遗是一个国家和民族历史文化成就的独特标志,是世界文化生态中不可或缺、不可替代的重要内容。非遗与文明交流互鉴存在密切关系,表现为非遗是开展文明交流互鉴的重要资源,文明交流互鉴是保护非遗的有效手段。文明交流互鉴视域下,非遗保护传承仍存在保护主体单一化、内涵表达浅表化、表现形式刻板化、文化交流单向化等问题。为提升非遗保护传承水平,释放非遗对人类文明的广泛价值,应“联合多界”,以多方协同强化非遗延续力;...
区域文旅高质量发展的AI赋能策略
摘要:<正>人工智能(AI)在各领域的应用日益广泛,为区域文旅高质量发展提供了新的动能。AI赋能不仅能够提升文旅行业的服务质量和效率,还能通过数据挖掘应用和数智化赋能,推动旅游产业升级和城乡要素流动,进而实现区域文旅资源的优化配置和协同发展。2024年4月23日习近平总书记在重庆市主持召开的新时代推动西部大开发座谈会强调“把旅游等服务业打造成区域支柱产业”[1],这为新...
AI驱动的文化遗产保护与旅游活化
摘要:<正>文化遗产是连接历史与未来的桥梁,但由于自然风化、人为破坏及城市构建等影响,文化遗产正面临着前所未有的压力,人工智能技术(AI)逐步成为文化遗产保护及旅游活化的有力支撑。AI靠着其科技力量守护文化根基,凭创新模样激活文化生命力,更凭借融合态势增添着民族文化的自信底蕴,文化遗产保护已摆脱“封存历史”的阶段,迅猛迈进“活化传承”的新岁月,给中华文明的绵延传承注入长久活力
AI驱动下的旅游教育变革与人才培养
摘要:<正>当前,随着AI技术的迅猛发展,各领域的AI应用开始普及。旅游业作为高度依赖信息交互与场景体验的服务产业,不可避免地经历着数智化转型的深刻变革。受此影响,旅游教育正面临着教育范式重构与人才能力重塑的双重挑战。面对AI对旅游业带来的影响,当前旅游管理人才培养的痛点直接凸显,旅游教育特别是高等教育急需厘清AI时代旅游管理人才的核心能力,并以此确定人才培养的应对策略与教学改革方向
生成式人工智能推动下“人机共智”时代旅游人才的培养
摘要:<正>在前人工智能时代,技术对于旅游人才而言主要作为辅助工具存在。然而,以Chat GPT和Deep Seek为代表的生成式人工智能,正通过嵌入业务流程核心环节(如智能行程规划、舆情分析、多语言导游服务),重构旅游人才与AI之间的关系,进而促使旅游业逐步迈入具备“人机共智”显著特征的崭新时代。随着这一时代的到来,新时代背景下旅游人才应着重塑造哪些关键能力,以及旅游教育体系又该做出怎样的...
赋能与异化:AI赋能旅游发展的人文性反思
摘要:<正>人工智能(AI)技术的不断迭代和迅速发展日益解构和重塑着传统旅游业,从技术、要素、产业、结构、功能和系统等维度为旅游发展带来深刻的变革。AI驱动有助于拓展旅游场景业态,丰富游客旅游体验,提升旅游服务效率和创新旅游商业模式,赋能旅游业转型升级和旅游高质量发展。然而,AI驱动也面临着多重技术异化风险,过度依赖AI引发旅游文化浅薄化、主体性消解和伦理性失范等困境。在此背景下,梳理AI在...
融媒体故事IP矩阵:作用机制、标准体系与模型构建——基于农文旅深度融合视角
摘要:农文旅融合已成为乡村振兴过程中极具实践意义的创新模式,在精品不断涌现的同时也暴露了诸多问题。融媒体故事IP矩阵是以深度挖掘在地文化资源为出发点,以故事化叙事策略为核心,以文化产业IP化思维为观念基础,以数字技术与多媒体技术为支撑,形成的内容、业态、服务、产品和环境要素等的立体化集成与深度融合发展的创新模型。文章在此基础上分析了融媒体故事IP矩阵的作用机制、标准体系与模型构建,以期为农文旅深度融合提...
文旅融合导向下乡村振兴的“许昌模式”研究
摘要:研究通过收集资料、实地走访等方式,对许昌文旅融合和乡村振兴的现状做全面调查,以许昌的社会经济、资源禀赋、历史人文等条件作为基础依据,探索了适合许昌的乡村振兴路径,并针对诸多制约要素,精准匹配了相关对策,以期能帮助许昌实现乡村的全面振兴
文化基因解码与场景重构:成都文旅融合的体验化创新路径研究
摘要:文章以成都文化资源的体验化创新应用为研究对象,结合体验经济理论,构建“文化DNA双螺旋模型”,揭示文化基因链(符号IP化)与体验场景链(空间沉浸化)的协同创新机制。研究发现,成都文旅融合通过基因提取、场景重构到价值衍生的三阶演进实现文化资源转型,随后进一步提出“政策引领与体系保障”“技术赋能沉浸体验”“社区参与共创”“生态场景可持续化”的创新路径
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