| 发文领域 | 发文量 |
|---|---|
| 轻工业手工业 | 2853 |
| 一般化学工业 | 2414 |
| 化学 | 404 |
| 有机化工 | 196 |
| 石油天然气工业 | 159 |
| 燃料化工 | 158 |
| 农业经济 | 128 |
| 高等教育 | 99 |
| 工业经济 | 79 |
| 生物学 | 65 |
| 贸易经济 | 65 |
| 环境科学与资源利用 | 55 |
| 外国语言文字 | 54 |
| 计算机软件及计算机应用 | 37 |
| 预防医学与卫生学 | 34 |
| 农作物 | 32 |
| 市场研究与信息 | 32 |
| 中药学 | 30 |
| 林业 | 29 |
| 音乐舞蹈 | 28 |
| 主要发文主题名称 | 发文量 |
|---|---|
| 脂肪酸 | 202 |
| 脂肪酸组成 | 142 |
| 生物柴油 | 97 |
| 植物油 | 94 |
| 响应面法 | 82 |
| 品质 | 80 |
| 氧化稳定性 | 77 |
| 油脂 | 74 |
| 抗氧化活性 | 74 |
| 油茶籽油 | 70 |
| 理化性质 | 69 |
| 大豆油 | 68 |
| 食用植物油 | 67 |
| 食用油 | 59 |
| 稳定性 | 58 |
| 抗氧化 | 57 |
| 菜籽油 | 55 |
| 营养成分 | 54 |
| 提取 | 54 |
| 亚麻籽油 | 47 |
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