| 发文领域 | 发文量 |
|---|---|
| 轻工业手工业 | 4330 |
| 化学 | 564 |
| 一般化学工业 | 280 |
| 计算机软件及计算机应用 | 202 |
| 自动化技术 | 193 |
| 有机化工 | 174 |
| 一般服务业 | 149 |
| 生物学 | 140 |
| 中药学 | 139 |
| 宏观经济管理与可持续发展 | 114 |
| 工业经济 | 110 |
| 外国语言文字 | 109 |
| 高等教育 | 80 |
| 工业通用技术及设备 | 74 |
| 行政法及地方法制 | 63 |
| 园艺 | 54 |
| 预防医学与卫生学 | 52 |
| 农业工程 | 51 |
| 贸易经济 | 49 |
| 环境科学与资源利用 | 48 |
| 主要发文主题名称 | 发文量 |
|---|---|
| 抗氧化 | 153 |
| 抗氧化活性 | 145 |
| 品质 | 143 |
| 多糖 | 123 |
| 食品安全 | 94 |
| 多酚 | 72 |
| 主成分分析 | 65 |
| 机器视觉 | 57 |
| 超声波 | 56 |
| 包装设计 | 55 |
| 发酵 | 55 |
| 保鲜 | 55 |
| 提取 | 53 |
| 理化性质 | 50 |
| 酶解 | 46 |
| 稳定性 | 45 |
| 黄酮 | 44 |
| 乳酸菌 | 44 |
| 质构 | 43 |
| 数值模拟 | 43 |
食品与机械来自网友的投稿评论:
不足两个个月录用 期刊是不错的,审稿快,小修编辑直接修改,和食品相关以及机械机电类的文章较易,也符合主题,参考文献尽量引用本刊中的一篇,这样更好。总之期刊还是不错的
2024-08-28 21:156月1号邮箱投稿的,7号收到格式修改通知,19号收到格式审查通过邮件,发了盲审稿后,需要缴纳200元的审稿费才送外审,最后26日收到退稿通知,原因是文章的创意性不够,还是有审稿意见回来的,总体来说可能也是文章质量还达不到要求吧。
2024-06-28 23:59食品机械算法文章,稿费3750,半年见刊,编辑超级给力,复审快,小修了2次,审稿费200,唯一麻烦的就是需要公对公转账版面费和审稿费。编辑沟通很耐心,文章适中。
2023-12-30 09:17硕士,讲师。写的一篇被一个核心期刊拒稿,根据拒稿专家的修改意见,认真地大篇幅地修改后,转投到《食品与机械》。大概1个星期就初审通过,送外审,外审也是一个星期就回复意见。根据外审专家的意见修改后,就隔了一个暑假,直到9月中才有进展,接着是复审修改,最后终审很快,一周搞定。整个审稿过程花了3个月,不过如果不是暑假可能更快。审稿费大概200,发表版面费大约3000元/篇。 总体而言,《食品与机械》还是挺地道的,流程规范,编辑和蔼,费用不高,投稿-录用的时间也不算长,比其那些动则一年以上排期的好多了。
2023-03-09 00:32湖南省长沙市地区核心期刊
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