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【杂志简介】
《江西水产科技》是江西省水产科学研究所、江西省水产学会主办的国内外公开发行的水产期刊。将以最新的科技信息和丰富的内容，为渔业生产者、经营者、科研与教学服务，是生产管理、科研、技术推广、大专院校以及企事业单位等部门的重要参考读物、宣传媒体。
【收录情况】
国家新闻出版总署收录 知网，万方收录期刊
【栏目设置】
科研论文、实验报告、生产经验、水产品加工、科技译文、科普知识、信息报道
期刊优秀论文范文：
1.江西水产苗种发展现状与思考 陈诗伟，黄滨
2.陡水水库流域生态渔业发展现状与对策 曾明昱
3.凡纳滨对虾发光病病原的分离鉴定及防治措施 邓传燕，李色东，陈贺，黄郁葱
4.菊黄东方鲀池塘生态养殖技术研究 张年国，潘桂平，周文玉，陈林
5.麦穗鱼生物学特性及繁殖技术研究 雷小青，严保华，姚毅，姜青龙，王玉兰
6.苏氏圆腹(鱼芒)生物学初步研究 金霞，邓勇辉，张桂芳
7.克氏原螯虾池塘规模化苗种生产试验 严维辉，刘国兴，唐建清，彭刚，李佳佳
8.池塘苗种高效养殖技术试验 曹烈，王建民，叶本祥，江敏
9.黄鳝网箱生态健康养殖技术试验 范富昌，傅惠平，陈丽，高璐
10.泸溪河大鳍鳠人工增殖放流试验 祝文根
11.欧洲丁(鱼岁)无公害网箱养殖技术 乐瑞源，胡文昌，李小勇
12.细鳞斜颌鲴养殖技术 王春华
13.“美婷”制剂对水霉病的防治试验 傅雪军，段中华，曹义虎
14.细菌性病蚌转池治疗试验 黄本国
15.国内外水产品保鲜技术研究进展 严凌苓，陈婷，龙映均，彭皓，段凯文
16.微生态制剂作用机理及其在水产养殖中的应用 夏蒙，李朋富
17.草鱼出血病防治的研究进展 徐东日，吴苏敏，胡文娟，李莲芳
农业论文发表：不同土壤水分调控对夏黑葡萄生长的影响
摘要 为了解不同灌水量对夏黑葡萄生长的影响，在不同栽培模式下，分别设置4个水分调控处理，观测各处理生长期内葡萄的生长指标：新梢长度、新梢节间长度、新梢粗度、百叶鲜重、叶面积等。结果表明：不同水分处理对成龄葡萄生长具有显著影响。葡萄新梢长度、新梢粗度和叶面积的生长变化在不同栽培模式下随着灌水量增加而增加，且露地栽培下生长量比避雨栽培下生长量大。在露地栽培下，夏黑生长量为灌3次水处理>灌2次水处理>灌1次水处理>不灌水处理。在避雨栽培下，灌3次水加覆膜能满足葡萄生长的需要。
关键词 农业论文发表,夏黑葡萄,生长,水分调控
江西水产科技最新期刊目录
鄱阳湖流域似刺鳊肌肉营养成分分析评价————作者：姚远;肖俊;龙凡;巫伟华;张桂芳;张燕萍;章海鑫;傅义龙;丁立云;
摘要：对鄱阳湖流域似刺鳊鮈(Paracanthobrama guichenoti)肌肉营养成分进行测定。结果显示，样本中水分、粗蛋白质、粗脂肪和灰分含量分别为(78.13±0.21)%、(19.33±0.33)%、(1.85±0.08)%和(1.33±0.05)%。样本含氨基酸18种，干样中氨基酸总和(TAA)为(79.79±0.94)%,8种必需氨基酸(EAA)含量为(33.34±0.47)%,EAA...
草鱼鱼糜风味薯片的研制————作者：王菲;余丽丽;陈丽丽;赵利;白春清;
摘要：为采用油炸技术制作鱼糜风味薯片，通过系统考察油炸时间、油炸温度和鱼糜添加量对油炸膨化鱼糜薯片的水分含量、色差、脂肪含量和感官评分的影响，确定了鱼糜薯片的适宜工艺配方。结果表明，鱼糜风味薯片的最佳工艺(以100 g土豆泥为基准)为鱼糜添加量10%、玉米淀粉添加量37%、盐2%、糖2.5%、胡椒粉和鸡精各0.5%,在160℃油温下油炸4 min。在此条件下制得的鱼糜薯片感官评分为81.2分，水分含量1...
东平湖鲢和鳙肌肉营养成分分析与品质评价————作者：张延华;郭芳芳;许鹏;王秉利;马国红;宋理平;
摘要：测定并分析了东平湖鲢和鳙肌肉中营养成分及含量。结果显示，鲢、鳙肌肉中蛋白含量分别为17.90%、15.76%,脂肪含量为1.80%、1.78%;共检测出17种氨基酸，其中必需氨基酸7种，分别占氨基酸总量的38.88%、38.45%,鲜味氨基酸占氨基酸总量的44.07%、43.76%,必需氨基酸构成比例符合FAO/WHO标准；检测出脂肪酸17种，多不饱和脂肪酸中EPA、DHA和DPA含量丰富。该结果...
中华鳖“鄱湖1号”不同组织的LDH和EST同工酶的表达差异————作者：李佳倩;张浩;陈凯欣;曾小英;陈春福;吴国辉;洪一江;彭扣;
摘要：为掌握F5代中华鳖“鄱湖1号”优质品系生化遗传特性，采用聚丙烯酰胺凝胶电泳(PAGE)技术，对F5代1龄中华鳖“鄱湖1号”的心脏、肝脏、脾脏、肾脏、肌肉、胰腺、胃、肠、血细胞、肺和性腺等组织内的乳酸脱氢酶(LDH)和酯酶(EST)同工酶进行了分离和分析，并与清溪乌鳖的相应组织内的该同工酶的酶谱进行了比较研究。实验结果显示，中华鳖“鄱湖1号”和清溪乌鳖的这两种同工酶在不同组织中呈现特异性的表达谱，中...
不同养殖模式下中华鳖营养品质比较分析————作者：吴斌;贺刚;张国华;陶志英;王洪秀;李涵;巫伟华;廖怀生;张志红;
摘要：对体质量500～750 g的莲鳖综合种养模式、温室模式和池塘模式养殖中华鳖日本品系雄性个体腿部肌肉和裙边组织的营养成分进行比较分析。结果表明：3种养殖模式下裙边组织中的氨基酸总量和呈味氨基酸总量均高于腿部肌肉组织中的相应指标含量，而腿部肌肉组织中的必需氨基酸总量均高于裙边组织。莲鳖生态种养模式下中华鳖腿部肌肉中的不饱脂肪酸、多不饱和脂肪酸、EPA和DHA均最高；莲鳖生态种养模式下中华鳖裙边组织中氨...
黄精多糖对嗜水气单胞菌抑制效果的研究————作者：刘妍;唐玖玖;罗雪莲;吴远通;李金霞;张孟琴;张俊波;印双红;
摘要：为了研究黄精多糖对源自鱼类的耐药性嗜水气单胞菌的抑制效能，开展了体外与体内的抑菌实验，采用黄精多糖作为实验试剂。通过琼脂平板打孔、试管二倍系列稀释法以及平板菌落计数测定抑菌圈的直径、确定最小抑菌浓度(MIC)和最小杀菌浓度(MBC);并构建嗜水气单胞菌感染鲤鱼的模型，并引入黄精多糖进行干预治疗，检测鲤鱼鳃组织中超氧化物歧化酶(SOD)、碱性磷酸酶(AKP)、过氧化氢酶(CAT)的活性变化及存活率情...
小肽对低温胁迫下斑马鱼的保护效果试验————作者：黄子悦;吴浩楠;祝叶;唐玉琦;赵大庆;曾霖;
摘要：为探讨小肽缓解低温胁迫对斑马鱼损伤的作用效应，试验随机选取初始体重均值为(0.16±0.04)g的斑马鱼随机分为2组，每组6个平行，分别投喂商品饲料和添加3%小肽的商品饲料42 d,然后每组随机选择3个平行维持正常水温，另外3个平行暴露在水温为8℃的水体中24 h,检测肝脏中丙二醛(MDA)含量、抗氧化酶[(超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化氢酶(CAT)]和非特异性免疫酶[(溶菌酶(LZM)和碱性...
池塘草鱼分批放苗分批捕捞成鱼高产高效养殖试验————作者：王静宇;付辉云;钟可儿;张颖;徐先栋;饶毅;肖俊;贺刚;周智勇;
摘要：2024年，在江西省丰城市开展了池塘草鱼分批放苗、分批捕捞成鱼的高产高效养殖试验示范。试验结果表明：2月上旬放养第一批平均规格为240～250 g/尾的大规格草鱼苗种，放养密度为1200～1300尾/667 m2,养殖至7月中下旬，捕捞销售90%以上的草鱼成鱼（平均规格为1.0～1.25 kg/尾）;随即投放第二批草鱼苗种，放养密度和规格与第一批相同，再养殖到年底起捕，其平均...
赣南“一虾两稻”综合种养模式技术总结————作者：徐博文;巫曦雅;阮记明;倪才英;傅雪军;
摘要：总结了赣南地区“一虾两稻”综合种养模式，该模式利用赣南地区的气候优势，通过早苗繁育和早虾上市策略，提高了稻虾综合种养的整体经济效益。近三年的生产数据显示，小龙虾每667 m2产量达到131.7、128.95和127.25 kg,每667 m2产值分别达到4487.4、4192.76和4103.75元；水稻每667 m2产量达到127...
平田式与挖沟式稻虾综合种养模式案例分析————作者：彭克平;张桂芝;
摘要：开展平田式稻虾综合种养，实现“渔农双赢”。一是清整稻田符合养殖条件；二是苗种投放，早放亲虾早产卵早出苗，苗种在3月初投放；三是科学投喂，在饲料中拌VC、乳酸菌，定期使用微生物制剂调控水质；四是选择品质优良的“杂交仙稻”,在水稻生长过程中用生物农药预防虫害。结果表明，通过比对，平田式稻虾种养可多获商品小龙虾产量40～50 kg,扣除生产成本外，可实现增收800～1100元/667 m2 不同炸制方式对臭鳜鱼品质的影响————作者：张婧;白春清;陈丽丽;江勇;袁美兰;赵利; 摘要：为研究传统深油炸、空气炸和烤箱炸三种方式下对臭鳜鱼品质的影响。将臭鳜鱼（3 cm×2 cm×2 cm）在180°C的温度条件下进行空气炸制，分别炸制18 min和22 min,以及在同样温度下用烤箱烘烤18 min和22 min,并与在180°C下采用传统深度油炸方法炸制4 min和6 min的效果进行比较。各种炸制方式下，臭鳜鱼的水分、L*值、蛋白含量、弹力和内聚力等物理性... 辛硫磷和茶籽粉对中间球海胆急性毒性及杀灭分叉小猛水蚤效果初探————作者：王翰林;郑宇轩;韦英华; 摘要：为了解辛硫磷和茶籽粉对中间球海胆发育各阶段的毒性和杀灭分叉小猛水蚤的效果，采用半静水试验方法开展了试验研究。结果表明：辛硫磷和茶籽粉对中间球海胆胚胎48 h的安全质量浓度（SC）分别为0.140、0.122 mg/L;对海胆幼虫96 h的SC分别为0.295、0.167 mg/L;对海胆稚胆96 h的SC分别为0.403、0.383 mg/L。辛硫磷和茶籽粉对分叉小猛水蚤96 h的半致死质量浓度(... 长牡蛎细菌感染病例的病原分离鉴定及药敏试验————作者：张子怡;孙清美慧;黎睿君; 摘要：通过对大连地区细菌感染长牡蛎(Crassostrea gigas)进行系统的病原学分析，包括个体临床检查、外套膜和肌肉组织的细菌分离培养、革兰氏染色、生理生化检测以及16S rDNA序列分析等，分离出一株优势病原菌。经鉴定，该菌株为哈维氏弧菌(Vibrio harveyi)。药物敏感性试验结果显示，该菌株对氟苯尼考、氧氟沙星和氯霉素等抗菌药物具有敏感性，对头孢克肟、阿米卡星和卡那霉素表现出耐药性。... 一例陆基圆池养殖乌鳢感染多子小瓜虫的诊断与防治方法————作者：陈丽;伍勇;曾家家; 摘要：旨在探讨陆基圆池养殖乌鳢感染多子小瓜虫病的诊断与防治方法，分析其病因、症状及有效的防治措施，以期为乌鳢养殖提供科学依据和实践指导 滨州市近岸牡蛎礁浮游植物群落调查研究————作者：杨双;冯晓;宋瑞强;崔玮琪;苏兆军;杨勋; 摘要：为探究牡蛎礁浮游植物种类组成、群落结构，掌握牡蛎礁生态环境现状。对滨州市近岸牡蛎礁浮游植物群落结构进行调查，共发现浮游植物2门19属25种，其中硅藻门种类最多，占72%;浮游植物细胞丰度为1.310×10～3～8.240×10～3 cell/L,平均值为4.423×10～3 cell/L;多样性指数和均匀度指数平均值分别为1.68与0.50,表明调查区域浮游植物群落结构处于合理状态。5种优势物种中... 南海北部鲻科鱼类资源利用状况的评估————作者：李政凯;王宇航;甘志宏;冯波; 摘要：根据2008—2022年渔港捕捞生产抽样调查数据，开展了南海北部鲻科鱼类资源的评估，统计发现南海北部的鲻科鱼类被拖网、刺网、笼壶、杂渔具等捕捞，捕捞量分别占其总渔获物量的5.38%、36.22%、0.25%和58.15%。利用剩余产量模型对8个单位捕捞努力量渔获量数据进行了分析。平衡Schaefer模型未能计算出合适的最大可持续产量(Maximum sustainable yield, MSY),... 《江西水产科技》征稿启事 摘要：<正>《江西水产科技》创刊于1974年,由江西省水产科学研究所和江西省水产学会主办,是面向国内外公开发行的水产科技期刊。本刊为中国知网、万方数据库、维普数据库等全文收录期刊。本刊刊载水产各方面的科学研究进展成果,提供水产养殖、病害防治、饲料应用技术,介绍和交流广大水产养殖业者的成功经验,推广名、特、优、新水产品种的养殖技术,为广大渔(农)民、农业产业化龙头企业、农业专业合作组织、科研教... 新发展理念视角下浙江养殖水域开发利用现状及对策研究————作者：夏佳佳;原居林; 摘要：养殖水域滩涂规划是渔业管理的基本制度，是水产养殖业发展的布局依据。在新发展理念视角下，通过对浙江省水域滩涂资源和水域环境等情况进行总结分析，科学划定了全省养殖水域滩涂功能区，并在分析全省水产养殖发展现状以及存在问题的基础上，提出了水产养殖发展的对策建议，为今后浙江省渔业绿色高质量发展提供科学依据 江西观赏鱼产业发展现状和建议————作者：邓伟明;龚海波;危亮建;蒋志忠; 摘要：阐述了我国观赏鱼进出口和养殖现状，调查了江西省内观赏鱼产业现状，分析了观赏鱼行业存在的问题，提出了可行的建议，为观赏鱼养殖行业发展提供参考 珊溪水库保水渔业发展现状及对策————作者：王均月; 摘要：总结了珊溪水库科学轮捕轮放、苗种把控、标准化管理和品牌建设等技术要点，分析了珊溪水库在保水渔业模式下取得的生态、社会、经济效益，探讨了资源利用、渔业管理、人才队伍建设等方面存在的问题，并提出了产业融合发展、加强执法、建立产学研创新平台、打造“企业+农户”合作型经济等建议，以期为各地水库生态渔业提供参考 相关农业期刊推荐 核心期刊推荐
