广东海洋大学学报

　　广东海洋大学学报最新期刊目录

鸡肝膏替代鱿鱼膏对珍珠龙胆石斑鱼肠道抗氧化能力、菌群及转录组的影响

摘要：【目的】评价鸡肝膏替代鱿鱼膏对珍珠龙胆石斑鱼（Epinephelus fuscoguttatus♀×Epinephelus lanceolatus♂）生长、肠道抗氧化能力、组织形态、肠道菌群及转录组的影响，评价其作为鱿鱼膏替代原料的应用潜力。【方法】以体质量为（23.09±0.04）g的珍珠龙胆石斑鱼为实验鱼，设置6个饲料处理组：对照组（CLP-0）添加5.00%鱿鱼膏不添加鸡肝膏；实验组采用鸡肝...

罗非鱼鳞胶原肽提取工艺优化及其功能特性

摘要：【目的】优化罗非鱼鳞胶原肽的提取工艺并系统解析其功能特性，为罗非鱼副产物的高值化利用提供理论依据。【方法】以罗非鱼鳞为原料，以1,1-二苯基-2-三硝基苯肼（DPPH）自由基清除率为抗氧化活性评价指标，在单因素实验基础上，采用响应面法对酶解时间、温度和pH值等关键工艺参数进行优化。进一步系统评价酶解胶原肽的乳化性、乳化稳定性、持水性、吸水性、起泡性及泡沫稳定性等功能特性。【结果与结论】在酶解温度5...

沙棘黄酮对卵形鲳鲹幼鱼生长、肠道形态、血清生化指标及转录组的影响

摘要：【目的】研究沙棘黄酮（SBFs）对卵形鲳鲹（Trachinotus ovatus）幼鱼肠道形态、免疫功能及分子调控机制的影响，为其作为功能性水产饲料添加剂的应用提供理论依据。【方法】在基础饲料中添加质量分数0%、0.05%、0.10%、0.15%的SBFs（记为对照、S1、S2、S3组），饲喂初始体质量（12.0±0.5）g的卵形鲳鲹幼鱼8周，通过生长性能测定、肠道组织形态观察、血清生化指标检测及...

黄鳝养殖废液中活性肽筛选及其抗氧化应激与皮肤愈合活性

摘要：【目的】探讨黄鳝（Monopterus albus）养殖废液中生物活性肽的利用价值，筛选具有抗氧化与细胞修复功能的活性肽，为其在新型生物材料中的应用提供理论基础。【方法】以黄鳝养殖废液为原料，经物理富集与胃蛋白酶水解制备肽段混合物。以生物活性、水溶性、毒性及致敏性为指标筛选候选废液肽，并通过分子对接评估其与Keap1蛋白的结合模式。构建脂多糖（LPS）诱导的小鼠单核巨噬细胞（RAW264.7）氧化...

甲基睾酮与来曲唑对遗传雌性阿纳鲳鲹性逆转的诱导机制

摘要：【目的】探究甲基睾酮（MT）和来曲唑（LZ）两种外源激素对阿纳鲳鲹（Trachinotus anak）性腺组织学、性激素和转录组的影响，解析MT和LZ诱导阿纳鲳鲹性逆转的分子机制。【方法】将30日龄的阿纳鲳鲹幼鱼分别用LZ、MT混合饲料及普通饲料投喂至6月龄，通过Sanger测序鉴定性别，对阿纳鲳鲹进行性腺组织学观察、性激素水平测定、全转录组测序分析，并利用实时荧光定量PCR(qPCR)对差异表达...

海洋热浪对2021年超强台风“雷伊”生成及快速增强的影响

摘要：【目的】探讨海洋热浪对2021年冬季超强台风“雷伊”生成及快速增强的影响，为海洋热浪背景下的台风强度预报及台风灾害风险评估提供理论依据。【方法】基于IBTrACS台风最佳路径数据、卫星遥感海表温度资料、ERA5再分析资料及海洋再分析资料，分别分析海洋热浪对台风生成和快速增强的影响。生成阶段，通过对比关键大气和海洋环境因子相对于同期气候态的异常特征，结合台风潜在生成指数及其因子分解，评估各因子的相对...

方斑东风螺不同壳色斑纹群体形态性状与体质量的相关性及通径分析

摘要：【目的】探究方斑东风螺（Babylonia areolata）不同壳色斑纹群体形态性状与生长性能之间的关联，为方斑东风螺人工选育提供理论支持。【方法】根据壳色斑纹表型，建立白底无纹群体、黄底联纹群体、黄底断纹群体3个壳色斑纹选育群体。在相同养殖条件下，定期测定3种壳色斑纹群体60～420日龄的壳长（SL）、壳宽（SW）和体质量（BM），比较不同群体的生长性能差异。采用相关性以及通径分析方法，研究S...

氮磷浓度与比例对双环海链藻生长、光合效率及酶活性的影响

摘要：【目的】探究双环海链藻（Thalassiosira diporocyclus）对无机氮、磷营养盐动态的生理响应机制，为评估其赤潮发生风险提供科学依据。【方法】设置初始氮磷浓度分别为883.0、33.6μmol/L的对照组（氮磷比16.0）；初始磷浓度为33.6μmol/L，初始氮浓度分别为537.6、268.8、134.4μmol/L的N1、N2、N3组（氮限制组，氮磷比分别为16.0、8.0、4...

月相对中西太平洋延绳钓金枪鱼捕获深度的影响

摘要：【目的】探究月相周期引起的光照变化对金枪鱼垂直分布的影响，深入解析中西太平洋海域中月相对金枪鱼捕获深度的影响规律，为优化中西太平洋延绳钓作业水层及资源评估提供参考。【方法】基于2018年5月—2019年3月中西太平洋海域延绳钓渔业数据，结合基于循环统计的多元有序Logistic回归模型，分析月相对延绳钓黄鳍金枪鱼（Thunnus albacares）和大眼金枪鱼（Thunnus obesus）捕获...

没食子酸暂养对大口黑鲈抗氧化性能及运输后肌肉品质的影响

摘要：【目的】探讨没食子酸暂养对捕捞应激后大口黑鲈（Micropterus salmoides）抗氧化状态的影响，并确定其适宜暂养浓度，同时评价其对模拟运输过程中应激反应及肌肉基础品质的调控作用。【方法】以经历捕捞应激的大口黑鲈为实验对象，在0、5、20 mg/L的没食子酸（GA）水体中暂养7 d，分析暂养对肝脏、脾脏和肾脏微观结构、抗氧化酶活性及抗氧化和炎症相关基因表达的影响，筛选适宜GA浓度；并对适...

天然复合保鲜剂对蒸煮克氏原螯虾质构及风味的影响

摘要：【目的】提高蒸煮克氏原螯虾（Procambarus clarkii）在贮藏过程中的质构与风味稳定性。【方法】以海藻糖、魔芋葡甘聚糖和紫苏叶提取物为主要成分，构建天然复合保鲜剂体系，以空白组（ck1组）和商业保鲜剂组（焦磷酸钠+三聚磷酸钠，ck2组）作为对照组，采用L₉（3～3）正交试验优化复合保鲜剂配比，系统分析不同复合配比天然保鲜剂对蒸煮克氏原螯虾色泽、质构特性、氧化稳定性...

鸡肝膏替代鱿鱼膏对珍珠龙胆石斑鱼肠道抗氧化能力、菌群及转录组的影响

摘要：【目的】评价鸡肝膏替代鱿鱼膏对珍珠龙胆石斑鱼（Epinephelus fuscoguttatus♀×Epinephelus lanceolatus♂）生长、肠道抗氧化能力、组织形态、肠道菌群及转录组的影响，评价其作为鱿鱼膏替代原料的应用潜力。【方法】以体质量为（23.09±0.04）g的珍珠龙胆石斑鱼为实验鱼，设置6个饲料处理组：对照组（CLP-0）添加5.00%鱿鱼膏不添加鸡肝膏；实验组采用鸡肝...

不同中草药对珍珠龙胆石斑鱼生长性能、抗氧化、消化指标及肠道菌群的影响

摘要：【目的】探究不同中草药饲料添加剂对珍珠龙胆石斑鱼（Epinephelus fuscoguttatus♀×Epinephelus lanceolatus♂）生长性能、血清生理生化指标、肠道消化酶活性、肝脏抗氧化免疫功能及肠道菌群结构的影响，为中草药饲料添加剂在珍珠龙胆石斑鱼健康养殖中的应用提供理论依据。【方法】以初始体质量为（17.64±0.20）g的珍珠龙胆石斑鱼为研究对象，设置对照组、1%（质量...

复方中草药对河豚假交替单胞菌诱发虾夷扇贝脓疱病的防治效果

摘要：【目的】探究复方中草药对河豚假交替单胞菌（Pseudoalteromonas tetraodonis）所致虾夷扇贝（Patinopecten yessoensis）脓疱病的防治效果，为该病绿色防控提供潜在的复方中草药解决方案。【方法】在基础饲料中添加质量分数0.5%的复方中草药，复方中草药由黄芪（Astragalus membranaceus）、大黄（Rheum officinale）、黄芩（Sc...

投喂水平和投喂频率对大规格花鲈生长、消化及非特异性免疫能力的影响

摘要：【目的】探究投喂水平和投喂频率对大规格花鲈（Lateolabrax japonicus）生长性能、饲料利用、消化酶活性、非特异性免疫及抗应激能力的影响，为大规格花鲈网箱养殖投喂策略的构建提供科学依据。【方法】在海水网箱养殖模式下，选用初始体质量为（250.32±7.58）g的花鲈，投喂水平实验采用2次/d的投喂频率，设体质量的1%、2%、3%和4%共4个投喂水平；投喂频率实验采用表观饱食投喂，设置...

不同投饲率下海参肠粉替代鱼粉水平对许氏平鲉生长和生理健康的影响

摘要：【目的】探究不同投饲率下海参（Apostichopus japonicus）肠粉替代鱼粉水平对许氏平鲉（Sebastes schlegelii）生长和生理健康的影响，为鱼粉替代资源高效利用及精准投喂技术优化提供科学理论依据。【方法】设计3×4双因素实验（投饲率水平为质量分数1.5%、3.0%、4.5%；海参肠粉替代鱼粉水平为质量分数0%、1%、2%、3%），每个处理组3个重复，每个重复20尾初始体...

《广东海洋大学学报》投稿须知

摘要：<正>《广东海洋大学学报》由广东海洋大学主办，双月刊，主要刊登海洋、水产科学基础理论，水生生物遗传育种、水产养殖与增殖、水产动物营养与饲料、水产病害防治，海洋渔业、渔船、渔业机械与仪器，水生生物资源高质化加工利用、水产食品质量安全、海洋生物医药开发，海洋气候变化、海洋气象过程、海洋资源开发、海洋环境保护、海洋动力过程，船舶工程、海洋工程、海岸工程，滨海农业等领域的学术论文。1来稿要求和...

中国黄渤海及东北地区爆发性气旋的气候学特征

摘要：【目的】揭示中国黄渤海及东北地区爆发性气旋的气候学特征，为爆发性气旋的发生发展规律认识及防灾减灾提供科学依据。【方法】使用欧洲中期天气预报中心提供的ERA5再分析数据，采用爆发性气旋的客观识别和追踪方法，统计分析1959—2022年中国黄渤海及东北地区爆发性气旋的气候学特征。【结果与结论】近64 a，中国黄渤海及东北地区共发生104例爆发性气旋，黄渤海爆发性气旋主要是江淮气旋或黄河气旋入海后爆发性...

单次繁殖渔业生物资源评估研究进展

摘要：【目的】单次繁殖生物独特的繁殖策略和高环境敏感性使传统资源评估方法在对其进行评估时面临更多不确定，本研究综述该类生物资源评估的研究进展，为这类渔业可持续发展提供科学依据。【方法】基于文献与公开报告梳理物种清单，结合FAO全球渔业产量数据库（1950―2022）分析产量变化，同时汇总沿岸国家与区域渔业管理组织的评估结果，比较不同类群的资源评估方法差异。【结果】单次繁殖渔业生物资源评估在部分数据基础较...

尼罗罗非鱼IgM抗体免疫应答水平与抗病能力的关联性及遗传力评估

摘要：【目的】研究尼罗罗非鱼（Oreochromis niloticus）免疫后特异性IgM抗体水平与抗无乳链球菌（Streptococcus agalactiae）感染能力的关联性，估算该抗病性状的遗传参数，以评估其作为抗病育种指标的潜力。【方法】采用无乳链球菌灭活疫苗浸泡免疫3个尼罗罗非鱼群体（花都、番禺和海南群体），于初次免疫后15 d按相同免疫程序加强免疫1次，分别于免疫前（0 d）、免疫后7、...

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