广东海洋大学学报

　　广东海洋大学学报最新期刊目录

北部湾近千年海表温度变化及其气候驱动因素————作者：许嘉莉;李飞龙;彭诗云;孔德明;徐利强;

摘要：【目的】研究北部湾近千年的环境演变及其气候驱动因素。【方法】利用北部湾沉积柱BBG01及BBG02的长链烯酮重建过去千年的海表温度变化，并结合沉积物正构烷烃和粒度特征，探讨其气候驱动因素。【结果】北部湾海表温度近千年来整体下降约2 ℃，1900年到达最低值，与小冰期以来冬季风加强和中国冬季气温降低的趋势一致。BBG02的正构烷烃指示陆源输入1000 ～ 1300年较高，1300年后骤降，1700 ...

鲟鱼不同部位营养组成比较————作者：蒲志盈;龙康源;尤娟;廖涛;刘茹;尹涛;

摘要：【目的】研究鲟（Acipenser）不同部位营养组成的差异，为鲟高值化利用提供参考。【方法】选取鲟鱼肉、皮、鳔、头和骨5个部位，通过测定基本营养成分、矿物质、氨基酸、脂肪酸组成、蛋白质体外消化率与消化后的抗氧化性等指标，分析不同部位营养成分的差异。【结果与结论】鲟不同部位鱼肉营养组成存在显著差异，其中，鱼皮蛋白质质量分数最高，达54.000%；鱼肉脂肪质量分数最高，达到8.967%；鱼皮中钠质量分...

基于全基因组重测序的南海点带石斑鱼养殖群体遗传分析————作者：张智超;陈永坤;罗子皓;罗植森;林弘都;何雄波;颜云榕;

摘要：【目的】分析我国7个点带石斑鱼（Epinephelus coioides）养殖群体的群体遗传多样性及遗传结构，为全面了解我国点带石斑鱼养殖群体的遗传现状，选育石斑鱼优良品种提供科学依据。【方法】采集海南、广东和福建的陵水、儋州、阳西、惠阳、江城、东山6地区点带石斑鱼7群体的鳍条或肌肉样品，采用全基因组重测序技术，筛选出高质量单核苷酸多态性（SNPs），对7群体105尾个体进行遗传多样性及群体结构评...

育肥饵料对罗氏沼虾雌虾肝胰腺性腺质量和品质的影响————作者：周聃;刘梅;邓明峰;邹松保;倪蒙;郑尧;原居林;

摘要：【目的】建立罗氏沼虾（Macrobrachium rosenbergii）雌虾育肥技术，系统探究育肥饵料对雌虾肝胰腺性腺品质特征的影响机制，为生产高品质雌虾提供理论依据。【方法】以相同养殖规格的雌虾为研究对象，设置育肥处理组与常规养殖对照组，采用色差分析仪量化肝胰腺性腺色泽，通过分光光度法测定总类胡萝卜素含量，结合索氏提取-GC法分析脂肪酸组成，运用氨基酸分析仪检测蛋白质组成，并系统测定水分、粗蛋...

黄河三角洲低潮线遥感提取及时空变化————作者：刘凯;王晓利;侯西勇;李东;

摘要：【目的】利用遥感技术提取黄河三角洲低潮线，分析其40 a时空变化规律及驱动机制，为海岸带资源管理与生态保护提供依据。【方法】基于Google Earth Engine（GEE）云平台，利用1984―2024年Landsat系列卫星影像，计算时间序列的植被和水体指数，结合实地调查数据，确定黄河三角洲潮汐淹没频率算法，构建低潮线提取模型，运用数字岸线分析系统（DSAS）分析低潮线时空变化特征，并探讨其...

白芨多糖对克氏原螯虾氧化肌原纤维蛋白凝胶冻融循环特性及消化特性的影响————作者：余焱;吴伟伦;熊光权;吴文锦;汪兰;钱凯;石柳;徐宁;

摘要：【目的】研究白芨多糖对氧化应激条件下克氏原螯虾（Procambarusclarkii）氧化肌原纤维蛋白（Myofibrillar Protein,MP）凝胶的抗冻融性能，为白芨多糖在抗冻保水方面的应用提供理论依据。【方法】以克氏原螯虾为原料，通过测定水分分布、色度、质构、流变特性、二级结构、微观结构等指标，探讨添加质量分数0.1%的白芨多糖对7次冻融循环的MP凝胶理化性质、蛋白结构与消化特性的影响...

冈村蕨藻多糖的提取优化及其抗氧化和降脂活性————作者：陈荫;许诚伟;童程杰;朱欣怡;谌露;李西会;牛春宇;谌燕;

摘要：【目的】对比不同提取方法对冈村蕨藻（Caulerpa okamurae）多糖（COP）生物活性的影响，筛选高效制备工艺，揭示其抗氧化-降脂功能的协同作用机制。【方法】以冈村蕨藻为原料，采用热水浸提、超声辅助、酸提、碱提四种方法制备COP，以DPPH和ABTS自由基清除率及铁离子还原能力为活性指标筛选最佳提取工艺，通过响应面法优化关键参数。通过体外胆固醇吸附、胆酸盐结合实验评估降脂活性，并构建游离氨...

弓背青鳉种内杂交F1代形态学比较————作者：谢廷鹏;李铭;王羞月;邢丽;饶馨洁;董忠典;王中铎;郭昱嵩;

摘要：【目的】系统比较弓背青鳉（Oryzias curvinotus）两个地理群体杂交子代F1的形态学特征，解析dmy基因效应与地理种群分化对杂交后代形态特征变异及分化规律的影响，为弓背青鳉的分类鉴定提供基础。【方法】采用传统形态测量法，对弓背青鳉6个交配组合 [（自交组合：ZJ♀×ZJ♂（dmy）、ZJ♀×ZJ♂（Lack dmy）和SY♀×SY♂，杂交组合：SY♀×ZJ♂（dmy）、SY♀×ZJ♂（...

对虾肝肠胞虫LAMP-LFD检测方法的建立及应用————作者：李文泽;侯晓勇;杨世平;黄郁葱;简纪常;蔡双虎;

摘要：【目的】采用环介导等温扩增（LAMP）技术联合横向流动试纸条（LFD）快速检测对虾肝肠胞虫（Enterocytozoon hepatopenaei， EHP），为对虾养殖场早期疫病监测提供技术支持。【方法】针对对虾肝肠胞虫18S rDNA保守基因序列设计4条特异性引物（上游内引物FIP由生物素标记）和1条异硫氰酸荧光素（FITC）标记的探针，使用引物进行有生物素标记的LAMP反应，产物与FITC标...

牛磺酸对豆粕型肠炎许氏平鲉生长、肠道功能及炎症调控的影响————作者：王晓艳;韩慧宗;李宝山;王成强;孙晓宇;解镇蔓;李培玉;李璐;孙永智;黄炳山;

摘要：【目的】探究饲料中添加牛磺酸对患豆粕型肠炎（Soybean meal-induced enteritis， SBMIE）的许氏平鲉（Sebastes schlegelii）生长性能、肠道消化酶活性、肠道组织结构、紧密连接蛋白及炎症因子基因表达的影响，为牛磺酸在维护鱼类肠道健康方面的应用提供科学依据。【方法】设计4组等氮等能的实验饲料，基础配方中分别添加质量分数0、0.8%、1.6%和2.4%牛磺酸...

水产品中生物胺形成与控制研究进展————作者：车明秀;李思龙;孙德鹏;孙嵛林;胡明燕;

摘要：【目的】梳理水产品生物胺产生的关键影响因素研究成果，探讨生物胺控制技术的成效及局限性，为水产品生物胺控制技术和全链条控制体系的发展提供参考。【方法】在分析影响水产品中生物胺产生因素的基础上，依据生物胺控制技术原理差异，将各类控制技术分为4类，分析各类技术的优缺点及应用。【结果】物理控制技术在满足特定条件下可以控制生物胺产生，但水产品营养风味特性在一定程度上会受到影响；化学控制技术因为人工合成化学物...

三种减盐腌制方法对卵形鲳鲹品质的影响————作者：王泽富;陈春蓓;陈晓思;高梓亮;孙钦秀;魏帅;夏秋瑜;韩宗元;刘阳;夏文;肖乃勇;殷燕涛;刘书成;

摘要：【目的】研究不同减盐腌制方法对卵形鲳鯵（Trachinotus ovatus）品质、蛋白质和脂质氧化的影响，为减盐“一夜埕”产品的开发提供参考依据。【方法】使用干腌法、湿腌法、高压静电场腌制法三种不同减盐方法腌制的卵形鲳鲹，测定盐含量、水分含量及分布、离心损失、蒸煮损失、质构、色泽、感官评价、硫代巴比妥酸值、过氧化值、羰基、巯基等指标。【结果】湿腌、高压静电场辅助腌制、干腌组产品盐质量分数分别为1...

发酵原料对虾酱品质和细菌多样性的影响————作者：黄爱莲;刘唤明;邓楚津;刘书成;钟赛意;洪鹏志;罗东辉;

摘要：【目的】分析不同原料组成发酵虾酱的品质及细菌多样性，为虾酱的生产加工和品质提升提供理论依据。【方法】本研究分别以凡纳滨对虾虾头、中国毛虾（Acetes chinensis）和两者等质量混合为原料发酵虾酱（分别记为虾头虾酱、毛虾虾酱、混合虾酱），通过测定感官、氨基酸态氮（AAN）含量、挥发性盐基氮（TVB-N）含量、pH值和细菌多样性等指标，分析了不同原料组成发酵对虾酱品质和细菌多样性的影响。【结果...

红树林耐盐菌对盐胁迫下水稻促生效果的影响————作者：林颖仪;易润华;李德铭;庞金迪;胡伟信;王羿驰;吴美青;吴亮亮;郑超;

摘要：【目的】筛选红树林源的可促进盐渍环境水稻生长的耐盐菌株，研究其对水稻的促生作用，为提高盐渍化土壤的利用效率和保障粮食安全提供理论支持。【方法】从红树林植物根际土壤和红树林植物样本秋茄（Kandelia obovata）、红海榄（Rhizophora stylosa）、木榄（Bruguiera gymnorrhiza）、桐花树（Aegiceras corniculatum）、白骨壤（Avicenni...

南海海域VIIRS瑞利校正反射率的耀斑校正方法研究————作者：王炎;付东洋;陶邦一;刘贝;栾恬婧;

摘要：【目的】太阳耀斑作为海洋水色卫星传感器成像过程中的常见干扰，耀斑区的水色信息提取难度较大，容易出现大范围数据缺失。基于瑞利校正反射率(Rayleigh-corrected reflectance，R_rc)计算的遥感基线指数被认为可以反映耀斑区的水色信息变化。R_rc基线指数准确提取需要耀斑校正。然而各波段耀斑校正系数的确定缺乏明确的方法，目前的校正系数不适...

草鱼miR-34a在鱼淋巴囊肿病毒中国株感染过程中的调控机制————作者：战盈瑾;周杰;臧辰禧;马嘉霖;闫秀英;简纪常;

摘要：【目的】探索草鱼（Ctenopharyngodonidella）miR-34a(cid-miR-34a)对鱼淋巴囊肿病毒中国株（Lymphocystis disease virus China,LCDV-cn）复制的调控作用，揭示cid-miR-34a在LCDV-cn感染草鱼卵巢细胞（Grass carp ovary cells,GCO）过程中的调控机制，为LCDV-cn致病机制解析和淋巴囊肿病治...

脯氨酸对高盐下缢蛏鳃组织结构、抗氧化能力及细胞凋亡的影响————作者：张娜;刘瑞琦;詹天宇;金凯;牛东红;

摘要：【目的】探究脯氨酸对高盐下缢蛏（Sinonovacula constricta）鳃组织结构、抗氧化能力及细胞凋亡的影响，进一步解析缢蛏耐高盐调控机制。【方法】将壳长（4.7±0.3）cm、体质量（5.0±0.3）g的缢蛏分别在盐度20（对照）、盐度32(高盐组，P_S0组)以及盐度32水体中添加5.0、7.5和10.0 μg/mL的脯氨酸(分别记为P_S5、...

2013―2023年英罗湾红树林空间分布动态变化————作者：冯志颖;郑倚雯;张渊博;刘大召;

摘要：【目的】研究2013―2023年英罗湾红树林植被健康和覆盖状态的空间分布变化，为红树林的管理提供科学依据。【方法】采用Landsat影像数据，计算2013―2023年英罗湾红树林覆盖度（FVC）和归一化植被指数（NDVI），并结合Hurst指数分析，量化时间序列数据中过去变动对未来变动的影响程度，以评估红树林植被健康与覆盖情况的动态变化。【结果与结论】通过一元线性回归分析并辅以F检验，对英罗湾红树...

高温和低盐胁迫下刺参体壁转录组及差异表达基因————作者：王琦;赵斌;胡炜;姚琳琳;韩莎;李成林;时迪;

摘要：【目的】研究刺参（Apostichopus japonicus）在高温和低盐胁迫下的分子响应机制，为刺参抗逆品系的选育提供理论依据。【方法】将体质量（48.0±6.7）g刺参分为对照组（16℃，盐度30）、高温组（30℃，盐度30）、低盐组（16℃，盐度20）和高温低盐组（30℃，盐度20）进行2 d的实验，通过转录组测序技术对刺参体壁进行差异表达基因（DEGs）分析，然后对DEGs进行富集分析。...

海水养殖废水净化处理技术研究进展————作者：赵辉;卜伟雄;田凯;孙立伟;

摘要：【目的】梳理海水养殖废水处理技术原理、净化效率及应用效果研究成果，并分析当前技术面临的挑战和发展方向，为海水养殖废水处理技术的发展提供参考。【方法】在回顾海水养殖废水传统处理技术的基础上，对近年来涌现的新技术进行系统梳理，依据技术原理差异，将海水养殖废水处理技术分为4种，分析各类技术的优缺点及应用。【结果】物理处理技术可有效去除固体颗粒和悬浮物，对溶解性污染物的去除效果较差；化学处理技术对重金属和...

　　相关科技期刊推荐

• 国家级木工机床
• 省级服饰导刊
• 学报《湖北理工学院学报》(人文社会科学版)
• 北大核心《重庆文理学院学报》
• 省级郑州铁路职业技术学院学报
• 国家级中国废钢铁
• 省级《科技创业》
• 国家级 科学家
• 国家级《技术物理教学》
• 国家级《工程与试验》
• 省级《西部探矿工程》
• 省级声屏世界
• 北大核心《油气储运》
• 国家级《给水排水》
• 省级资源与发展
• 北大核心《建筑机械化》
• 省级黄石理工学院学报
• 省级室内设计与装修
• 省级四川旅游学院学报
• 省级吉林大学学报理学版
• 省级现代物业新建设
• 国家级家具与室内装饰
• 省级《应用数学与计算数学学报》
• 北大核心《高技术通讯》
• 北大核心《粘接》
• 北大核心《南昌工程学院学报》
• 省级《气象与环境科学》
• 国家级世界产品与技术
• 北大核心非织造布
• 省级《科学咨询》

　　核心期刊推荐

食品科技

西安电子科技大学学报

江苏科技大学学报(自然科学版)

中国科技论坛