粮食加工

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《粮食加工》 关注(): 期刊周期：双月刊; 期刊级别：省级; 国内统一刊号：61-1422/TS; 国际标准刊号：1007-6395; 主办单位：陕西省粮油科学研究设计院; 主管单位：陕西省粮食局; 上一本期杂志：《汽车维修》车辆类期刊; 下一本期杂志：《现代纺织技术》省级科技期刊

　　搜论文知识网并非《粮食加工》的官网或杂志社，为客户提供期刊征稿、论文发表等中介服务，在客户与期刊杂志社之间搭建了一座省时、省力的便捷桥梁。本站与《粮食加工》等上百家同类正规期刊保持着多年的密切合作关系，切实提高客户期刊发表的质量与效率。通过本站发表论文，客户将获得更大的选择空间、更高的通过率、更快的发表速度、更满意的服务质量。

　　【杂志简介】

　　《粮食加工》是全国公开发行的粮食行业技术性科技刊物，融理论性、实用性、知识性为一体，是理论与实践、普及与提高相结合的专业性杂志。

　　《粮食加工》原名为《西部粮油科技》,创刊于1976年，曾荣获陕西省优秀科技期刊奖，并被北京图书馆、中国版本图书馆、上海图书馆、陕西省图书馆等列为馆藏刊物。从1999年起被中国学术期刊(光盘版)全文收录，被评为中国学术期刊综合评价数据库来源期刊。发行面覆盖全国30多个省(市)、自治区，尤其在西部10省及河北、河南、山东、山西等中部地区影响力较大。近几年来我刊在全国粮食加工领域积极开展了各种信息交流与合作，为本行业提供了大量科技文献和信息资料，也给广大厂商企业提供宣传自己、推销产品的平台，在全国粮食行业具有一定的影响。为适应本行业的发展形势，更好地为全国粮食加工企业与粮机厂家服务，扩大发行量，经国家科技部批准，《西部粮油科技》杂志从2004年起，正式更名为《粮食加工》。

　　《粮食加工》杂志社坚决贯彻执行党和国家的“科技兴国”战略方针;严格遵守我国宣传出版工作的有关法令、法规;坚持办刊宗旨。报道方向主要侧重于粮食加工领域及相关行业的新技术、新工艺、新设备、新产品。

　　为适应知识经济和行业发展的需要，我刊已与全国20余家大专院校、科研设计单位的专家学者建立了广泛的联系，为提高稿件的质量，加快信息传递提供了保证。在办刊质量不断提高的前提下，本着为企业服务的宗旨，进一步提高刊物的知名度，扩大发行量，为促进我国粮食工业的发展做出贡献。

　　面对市场经济的压力、机遇和挑战，杂志社全体人员将精诚团结、勤奋工作、立足创新，以发展的眼光和思路进一步搞好期刊经营，抓质量，促效益，创名牌。力求将《粮食加工》办成具有时代特色的行业精品期刊。

　　【收录情况】

　　国家新闻出版总署收录

　　曾荣获中文核心期刊

　　中国学术期刊(光盘版)执行优秀期刊

　　【栏目设置】

　　主要栏目：粮食经济论坛、粮食(小麦、稻谷等)加工技术、粮食加工设备、粮食深加工及综合利用、食品开发研究、粮库建设与储藏、检测与分析。

　　本站已成功发表的论文：

　　1 2012年我国黄淮麦区强筋小麦品质状况研究尹成华;路辉丽;胡纪鹏;张红云;倪冰;孙巍巍;王莉莉; 1-5

　　2 谈面粉厂节能的新措施杨磊;刘超峰; 6-8

　　3 干湿法对小麦麸皮色度影响比较研究刘强;田原;王绍文;张娟;张虎;侯业茂;郑坤; 9-11

　　4 全麦粉营养及生产工艺探讨朱晓月;黄志远;马记红;何刘成;任莹; 12-14

　　5 小麦制粉过程中堵塞故障案例分析张作勇; 15-16

　　6 制粉企业质量成本控制及其核算杨辉; 16-20

　　7 黑龙江省粳稻加工业发展的市场影响因素分析张强; 21-22+29

　　8 发芽糙米茶的研制吕美;李楠; 23-24

　　9 大米适度加工与过度加工经济效益对比分析傅正兵;王君;俞海明;胡效兵;王南兵;邵庆余; 25-27

　　10 稻谷控温储藏技术体系的构成与发展趋势舒在习;莫魏林; 27-29

　　11 预期2014年我国小麦产量将稳中有增 29

　　12 不同原料醋酸酯淀粉性能比较及在鲜湿面条中应用何绍凯;孙琛;刘文娟;田映良;史琦云; 30-32

　　13 太阳能直接蒸汽产生技术应用朱克庆;李军辉; 33-34

　　14 几种酶作用下馒头品质对感官总分的通径分析张芳芳;吴翠彦;张龙; 35-38

　　15 招聘启事 38

　　16 机电耦合高方平筛动力学特性研究李辉;侯守峰; 39-43

　　17 方形钢板仓结构和性能介绍张立建;高鹏;白桂江;刘素山; 44-47

　　18 目前最低收购价小麦库存量已经降至历史较低水平 47

　　核心期刊论文代发表：我国汽车自主品牌建设研究探讨

　　摘要：目前我国汽车工业正处于品牌的重新洗牌和崛起阶段，国外汽车品牌不断冲击中国汽车市场，使本来就处于弱势的汽车自主品牌在各方面都受到了极大的冲击。树立自主品牌，发展和提升自主品牌已迫在眉睫。

　　关键词：核心期刊论文代发表,自主品牌,汽车产业,品牌建设

　　本文首先围绕着品牌战略的内涵、目标和特征进行了理论性分析，从我国汽车经销企业历史发展阶段、汽车经销企业品牌战略实践中的主要问题两个方面讲述了我国汽车经销企业的品牌战略实践，并指出了我国汽车经销企业的未来发展趋势，以及实施品牌战略对汽车经销企业发展的长远意义。

　　粮食加工最新期刊目录

涉农加工企业环境会计信息披露问题研究——以陕西XX公司为例————作者：李寿刚;

摘要：以陕西XX公司为例,通过探讨涉农加工企业在环境会计信息披露方面存在的问题及其原因,研究发现,尽管企业对环境保护的重视程度有所提升,但在环境会计信息披露上仍存在模式不统一、内容不全面、定量信息少以及披露内容趋利避害等问题。这些问题的主要原因在于环境会计相关法律法规的不完善、外部监督不足以及企业内部缺乏环境会计专业人才。从政府角度、企业角度和社会角度这三个方面来提出可行性建议,以期为行业内其它的涉农加...

国有粮食企业差异化购销业务模式及经营风险分析————作者：贺蕾;司乐欣;

摘要：随着粮食流通体系制度的不断完善,粮食购销业务模式开始进行多元化的创新,建立有效的购销模式会显著影响企业的生产经营活动。在市场的激烈竞争中,及时调整优化购销业务模式,对企业有效地应对经营风险具有重要作用,成为壮大企业的外在力量。重点剖析国有粮食企业粮食差异化购销业务模式,分析各主要模式的适用性及风险性,为大型粮食企业进一步完善与发展购销模式风险管理提供理论与现实参考

国家粮食和物资储备局科学研究院与丰尚农牧装备有限公司签订战略合作框架协议

摘要：<正>2024年11月28日,国家粮食和物资储备局科学研究院与丰尚农牧装备有限公司(以下简称“丰尚农牧”)在江苏扬州签订战略合作协议。国家粮食和物资储备局总工程师、院党委书记颜波,丰尚农牧公司总裁高瑞斌共同见证签约,副院长邱平与丰尚农牧总工程师王善富分别代表双方签约

《大豆油》等四项国家标准修订项目启动会在京召开

摘要：<正>2024年12月6日,国家粮食和物资储备局科学研究院承担的《大豆油》等四项国家标准修订项目启动会在北京成功召开。国家粮食和物资储备局安全仓储与科技司、标准质量中心、科学研究院有关领导出席会议并讲话。国家粮食和物资储备局科学研究院标准修订工作组详细介绍了《大豆油》、《花生油》、《玉米油》、《葵花籽油》等四项国家国家标准修订思路、主要内容、下一步工作计划等。中国科协咨询决策首席专家王...

“一带一路”倡议下我国农业对外合作的法治路径探究——以国内法完善为视角————作者：杨一帆;李源辉;

摘要：农业对外合作是“一带一路”倡议的重要内容,法治是保障农业对外合作稳定发展的长效机制。当下基于对农业对外合作立法创新实践演进的分析,涉及农业对外合作领域的法律体系仍然不健全。农业对外合作领域法律体系的完善需加强顶层设计,遵循协调互补原则、市场运营原则、协调互补原则。横向层面,构建宏观的法治环境;横向层面,制定农业对外合作专门行政法规;配套层面,完善外汇管理条例,以此来夯实我国农业对外合作的“母国”制...

呼和浩特市玉米深加工产业发展与探析————作者：张默靖;

摘要：呼和浩特市位于“黄金玉米带”,产出玉米品质好、容重高,全市重点推动优质玉米种植,产量保持一定规模。玉米精深加工、副产物综合利用产业存在巨大潜力,可以带动玉米生产和消费实现增长,目前呼和浩特已形成玉米深加工与生物制药产业链,持续推动玉米深加工产业发展,将有助于优化产业结构,促进产业链高质量发展。重点介绍了玉米深加工意义和发展情况,探析了呼和浩特市玉米深加工产业发展优势及未来方向,可为促进呼和浩特市玉...

食品安全问题与食品安全快检产业的发展研究————作者：谈婷;丁丽;赵兰兰;陈家伟;肖理文;

摘要：食品是人类赖以生存和发展的基石,确保食品的安全性也是维护人类健康的重要前提。然而,全球化步伐的加快和食品工业的迅猛发展,使得食品问题愈发凸显,对人类的健康与生命安全构成了严峻的挑战。为了应对这一挑战,必须加速研究与应用快速检测技术,这对于确保食品安全意义重大。对食品安全问题、快速检测产业的检测技术标准、主流的快检技术进行阐述,同时也对快检技术的发展作出思考,为进一步提高食品安全检测能力助力。在未来...

粮油标准化信息管理系统设计及应用————作者：马宝临;董滨;商晓东;

摘要：针对我国粮油标准信息化标准制修订中的不足,分析粮油标准修订信息化管理的需求,设计粮油标准化信息管理系统架构并开发集标准立项、标准制修订、标准智能分析为一体的粮油标准化信息管理系统。研究表明,该系统能够有效在各级粮食部门、企业和物理标准处等单位之间建立统一的粮油标准共建共享平台,有利于提升我国的粮食标准制修订水平和运用水平

“糕点生产技术”课程思政的探索与实践————作者：戴照琪;张小华;赵见营;洪文龙;

摘要：随着时代进步,糕点行业飞速发展,糕点已然成为食品消费中重要的一部分。目前市场上糕点消费占比较大的为西式糕点,西式糕点进入中国市场的同时,国外文化因素也悄然进入国内。糕点生产技术课程是部分高职院校食品专业学生的核心课程,是连接学校教学与行业生产的主要桥梁。将思政元素有机融入课程设计、作品设计及技能训练中,以培养爱岗敬业、德才兼备的技术能手,为课程改革奠定坚实的基础,为相关专业课程思政建设提供参考

匠心酿造—课程思政融入“酒类生产技术”的探索与实践————作者：宣文芳;祭芳;操庆国;洪文龙;曹淼;

摘要：以“立德树人”为目标,深入挖掘“酒类生产技术”课程中蕴含的文化价值和精神内涵,将课程思政融入其中,探索在传授专业知识的同时,提高学生能力和素养,为我国食品行业发展输送人才

食品类专业物理化学混合式教学设计与实践——以自发过程的共同特征到熵增原理为例————作者：粟立丹;袁灿;丁捷;熊双丽;

摘要：利用超星“学习通”在线教学平台,开展物理化学线上线下混合式教学。以“自发过程的共同特征到熵增原理”的混合式教学为例,介绍了该模式的设计与实施过程。采用讨论式、翻转课堂等教学活动引导学生从热力学第二定律提出的背景出发,归纳总结出熵增原理,强调了自发过程的共同特征和卡诺定理对熵的提出及熵增原理的重要作用。将家国情怀与知识传授有机结合,突破了熵概念、克劳修斯不等式和熵增原理难点知识,培养了学生从实践经验...

树莓酮在代谢性疾病中的功能研究进展————作者：姚昭;李想;朱镇华;张振宇;李小平;

摘要：树莓酮是一种具有特殊香味的酚类化合物,主要存在于红树莓、猕猴桃和苹果等水果中,具有潜在的治疗肥胖的生物学价值。然而,树莓酮的减肥作用仍然存在争议,机制尚未明确。此外,体内和体外研究也已经证明树莓酮对代谢性疾病的防治具有一定的作用。综述了树莓酮的合成、生物利用、代谢等方面的研究进展,并对树莓酮在抵抗肥胖和糖尿病、保护心脏和肝脏等方面的潜在生物学活性及其作用机制进行了综述

新型粮仓环流通风仓外管模式设计与应用————作者：黄金宇;

摘要：在粮仓外通风笼口处安装环流通风装置具有安装快捷、二次保护通风笼口、提高气密保温效果和防止通风笼口进水等优点。创新结构设计,在保证环流通风效果的基础上,充分利用结构设计的创新优势,把风机的优势得到最大程度地发挥,实现2种环流通风方式和4种通风方式,并对40℃高温差环流通风进行模拟计算,得出最低单位通风量为3.0 m³/（h·t）,以期为中国的粮食储备安全作出更大的贡献

新型卸粮坑汽车卸粮除尘系统研发与设计————作者：聂运强;徐川;刘银奥;

摘要：目前市场常规卸粮坑除尘设备通常是两组垂直吸风道或矩形除尘器,均为敞开型设计,除尘效果一般较差,已经满足不了市场需求或国家相关环保政策。本研发设计为一款基本密封的卸粮坑汽车卸粮除尘系统,卸粮扬尘点所处空间为负压状态,除尘效果好,且粉尘不外溢,相对动耗小,效率高,噪声低,周围工作环境不会对工人身体健康产生危害

一种用于落地式浅圆仓通风与出仓的共用管道————作者：吴琼;张强;夏晓东;黄江辉;张来林;

摘要：针对落地式平底浅圆仓的出仓效率低、劳动强度大、成本高的问题,提出一种用于落地式浅圆仓通风与出仓的共用管道系统,介绍了共用管道系统的组成及作用、工作过程,模拟计算了其储粮效果,并对其工作特点进行分析总结,以期为落地式浅圆仓出仓改造和新仓建造提供参考

传感器在磨粉机中的应用————作者：芦伟;陈小刚;邵博;任兵;孙震;杨跃刚;

摘要：随着科学技术的不断发展进步,传感器在磨粉机上的应用越来越广泛。通过介绍料位传感器的不同类型,包括重力式、电容式和光电式,它们通过检测料仓内物料的多少来控制喂料辊的转速,以维持物料平衡;阐述了温度传感器检测磨辊和轴承温度方面的作用,可以及时发现磨辊中凸度、缠辊、研磨不均匀的问题,以及因轴承失效引发的停机风险;此外,压力传感器的应用可反馈出磨辊间研磨压力和检测气路上的压力是否合格,确保磨粉机的稳定运行...

砻谷机胶辊点云数据处理系统研究————作者：刘晓霞;金涛;武照云;李丽;张业豪;张中伟;

摘要：为了解决胶辊砻谷机在工作过程中的胶辊表面磨损状态监测问题,针对通过激光传感器获取的胶辊表面点云数据,设计一套砻谷机胶辊表面点云数据处理系统。该系统以点云滤波、点云分割、边界提取、三维重建等算法为关键技术,主要包括点云数据读取、点云处理和三维可视化等功能模块。基于C⁺⁺编程语言,以VS2019作为开发平台,结合开源的PCL点云库和QT图形用户界面应用程序开发框架,对系统进行设计...

智能楼房仓的工艺设计及发展趋势————作者：刘淑红;宋瀛;郑继华;

摘要：近年来,智能楼房仓由于其使用灵活、用地集约的明显优势,成为新建储备粮库的主要仓型之一。作为新型仓型,智能楼房仓建设仍处于探索阶段,其工艺包含进出粮输送系统和绿色储粮系统两方面。对楼房仓发展历程、参数确定、进粮系统、出粮系统、输送设备选用以及智能通风、熏蒸系统、智能控温系统和气调系统等内容进行了初步总结和分析

散装楼房仓进仓方式发展概述————作者：刘强;郭婵姣;赵东洋;陈成;蒋赛;

摘要：散装楼房仓作为一种成熟的散粮存储的仓型,历经多年的发展,其散粮进出仓的方式不断进行优化改进。介绍了河南工大设计研究院有限公司近年来对散装楼房仓的持续改进、不断研发的新进出仓方式的技术进展,分析了楼房仓出入仓方式优缺点,为早日实现楼房仓进出仓作业无人化、机械化、自动化、智能化的目标提供思路,以期对散装楼房仓未来的绿色、低碳、环保的发展理念提供必要的参考和改进的基础

码垛机在包装行业的应用前景探究————作者：朱永杰;

摘要：在现代工业自动化进程中,码垛机作为包装行业的重要设备,正逐渐展现巨大的应用潜力。对码垛机的定义、分类、工作原理及特点进行概述,并对比了国内外码垛机技术的发展现状。通过展示码垛机在包装行业的应用案例,评估其实际效果,并探讨了不同场景下码垛机的应用策略及成功案例背后的关键因素。针对码垛机面临的挑战,提出了成本控制、提升设备稳定性和可靠性、加强人才培养和团队建设等解决对策,并预测了码垛机市场的未来发展趋...

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