农业考古

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农业考古 关注(): 期刊周期：双月刊; 期刊级别：北大核心; 国内统一刊号：36-1069/K; 国际标准刊号：1006-2335; 主办单位：江西省社会科学院; 主管单位：江西省社会科学院; 查看农业考古近十年数据入口>>>; 上一本期杂志：《科学与社会》社科论文发表; 下一本期杂志：《图书情报工作》核心期刊论文发表

　　【刊物简介】

　　《农业考古》志创办于 1981 年，为国内外唯一的专门发表有关农业考古学研究成果的大型学术刊物。原主办单位为江西省博物馆、江西省中国农业考古研究中心。 1985 年由江西省社会科学院历史研究所和江西省中国农业考古研究中心主办; 1994 年起由江西省社会科学院和中国农业博物馆联合主办; 2003 年起由江西省社会科学院主办。《农业考古》着重从考古学和生产力角度研究中国农业的起源和农业生产技术的发展历史，探讨中国农业的历史规律，总结其经验教训，贯彻古为今用的方针，普及农史知识，为实现中国农业现代化服务。主要栏目有：农史研究和农业现代化、农业的起源、稻作起源研究、农业考古发现与研究、农业历史研究、农业文明研究、农业工具、农业水利、林业、园艺、茶叶、渔业、畜牧兽医、古农书、古农学家、农业与饮食、农业与医学、少数民族农业以及资料索引、农史动态等。《农业考古》封面

　　1990 年以前为半年刊， 1991 年起该为季刊，每期 300 多页，为国内外篇幅最大的专业学术刊物。国内外公开发行，目前已发行到日、美、英、法、德、澳、意、瑞典、加拿大、韩国、新加坡、菲律宾、马来西亚等几十个国家。至目前为止，已出版 85 期。《农业考古》封面

　　【收录情况】

　　国家新闻出版总署收录

　　华东地区优秀期刊一等

　　江西省优秀期刊综合设计奖

　　【主要栏目】

　　农史研究与农业现代化、农业起源研究、稻作起源研究、农业历史研究、农业文化研究、农业工具、农田水利、粮食作物

　　杂志优秀目录参考：

　　辽宁阜新查海遗址生业经济初步分析:来自石器淀粉粒分析结果的指示吴文婉

　　西南大学历史博物馆馆藏三件汉代有铭农具邹芙都

　　烈山氏与原始农业阮胜

　　论中国最早的农业多样化产生的地理背景及影响苏海洋

　　20世纪30～40年代中国农业区划研究述略罗尧

　　南宋赋役碑刻《两县二八分科后记》释考蔡副全

　　江苏民间借贷与农村经济运行——基于民国时期江苏合会的研究钟树杰

　　北京政府时期浙江的田赋附加税考述汤太兵

　　东北大豆出口贸易衰落原因探析(1929-1945) 尹广明

　　抗战时期减租减息运动的特点和经验——以冀东抗日根据地为例刘庆礼

　　抗战时期国民政府的农业合作政策初探赵秀丽

　　论抗战时期陕甘宁边区的信用合作社杨双利，高石钢

　　论建国初期农村的互助组制度赵胜

　　秦汉农商对立观念及其对乡村社会的影响万义广

　　清前期豫北农村郭氏族人日常生活述略申红星

　　地方士绅与清代四川城乡津渡建设杨文华

　　清代苗族妇女的劳力贡献吴才茂

　　对建国初期内蒙古牧区畜牧业社会主义改造的评价达古拉

　　历史研究杂志投稿：河南农民协会的启蒙与发展

　　【摘要】第一次国共合作开始后，河南农民运动和农民协会具备了充分的发展条件，历经了从启蒙到衰退的四个时期后自然消灭，完成了它的历史使命，为苏维埃政权所代替。

　　【关键词】国共合作,河南,农民协会

　　国共合作后，中共北方区委对河南高度重视，把河南工作放在北方五省的首位，李大钊提出：“在估量革命动力时”，必须充分注意到，“农民是其重要的成份”。他还指出：只有将农民组织起来，才可以形成一支巨大的革命力量，大大加速中国革命的步伐。加之河南省内中共和国民二军建立的统一战线所带来的有利局势、河南省国民党党部的成立并开展工作以及全国农民协会章程的颁布，为河南省的农民运动和农民协会的发展准备了必要的条件。

　　农业考古最新期刊目录

茶叶与边疆:明代的私茶与管控

摘要：明朝时期面对北部边疆复杂局势，为顺利获取战马和抚驭番族，实现“以茶驭番”的政治经济目的，官府对茶叶的生产和流通进行了严格的管控，通过设置茶马交易管理机构、实行严刑峻法和派遣专员巡茶等手段严禁私茶进入“番”地。但在汉藏各族经济交往加深的趋势下，明代私茶现象百禁难止，一度呈现繁荣局面。私茶的兴盛是汉藏各民族交往交流交融加深的深刻体现和客观呈现，反映了明代边疆治理格局渐趋成熟

20世纪30年代汉口茶行与羊楼洞茶商纠纷调解的考察

摘要：近代以来，汉口逐渐被卷入世界贸易体系中，城市里茶叶经营主体愈趋复杂。南京国民政府统治时期，随着政府管理城市职能的确立，茶商、茶行等茶叶经营方与政府的关系开始重构。通过考察20世纪30年代汉口茶叶交易纠纷案件中茶商、茶行、政府等多方角色的博弈，可见来自羊楼洞的茶商试图挑战汉口茶业市场旧的交易惯例，各方纷纷从维护自身利益出发加入案件调解。汉口市政府通过调查茶叶交易详情并适时改变部分旧规得以结案。此案表...

贸易体系、文化转译与认同建构：中国茶在俄罗斯的传播及其意义

摘要：1638年至20世纪初中国茶叶向俄罗斯传播与贸易史是一部跨文明的互动史。在贸易网络层面，其主导形态经历了从以恰克图为核心的陆路垄断体系，向以汉口为生产枢纽、深度融合海路航运与西伯利亚铁路的现代复合物流网络的根本性转型，标志着贸易主导权从中国晋商向俄国工商业资本的转移。在文化接受层面，茶叶在俄罗斯社会经历了深刻的“文化转译”，其社会功能从宫廷奢侈品转变为全民性日常必需品；其饮用实践被创造性改造，形成...

17—19世纪中国茶马贸易路线在南亚次大陆西北部的延伸

摘要：中国与南亚地区的文化交流具有深厚的历史根基，大量考古线索清晰反映出二者之间物质文化交流的历史脉络。茶马古道作为连接中国边疆与邻国的通道，在此过程中发挥了关键作用。17—19世纪，拉萨与拉达克的贸易使团和多格拉人推动了茶马贸易在南亚次大陆西北部路线的延伸，并形成了拉萨—拉达克—克什米尔—新疆南部的茶叶贸易路线。19世纪中叶，印度茶叶崛起，该贸易路线被英印殖民当局利用并进一步开拓。这一历史脉络深化了茶...

西南茶马古道线域下的近代海关茶叶贸易探析

摘要：近代海关作为国家治理与对外通商的重要机构，其设立和运作与中国近代经济贸易发展及现代化进程密切相关。从物质流通与贸易网络的视角切入，海关的活动具体而微地反映了一个区域的经济形态、商贸联系与社会变迁。现有研究区域多集中于东部沿海及长江中下游核心口岸，对西南内陆边疆海关的关注相对薄弱，视野有待拓展。茶叶作为联结内地与边疆、兼具民生消费与长途贸易特性的大宗商品，其管理机构从传统的“茶马司”演变为近代的“海...

抗战时期福建茶产业工人的培养——基于福安农校茶业科的考察

摘要：20世纪30年代，因外部竞争与内部因素，福建茶业陷入困境，福建各界意识到闽茶产业现代化进程中亟需大量知识型技术工人。在此背景下，省立福安初级农校于1935年完成改组，设立茶业科以培养人才。福安初级农校广布生源，打破地域、性别、年龄等阻碍，注重理论与实践结合，引入职业素养教育。1937年，学校添设高级农业科，延长学制，面向全国招生，并更名为福建省立福安农校。抗战爆发后，该校被并入福建省立高级农业职业...

数字时代茶文化传播的媒介特征与路径选择

摘要：中国茶文化源远流长。其传播历史悠久，影响深远。近年来，随着数字技术的快速发展与应用，茶文化传播不仅形成了一种参与式体验方式，而且拓展了传播渠道与媒介手段。茶文化传播呈现出传播主体全民化、内容供给精准化与视像化、茶文化意义符号选择的焦点化，以及共同意义空间的持续建构等特点。从媒介学的视角来看，茶文化传播是一个系统工程，亟需建构一个多主体彼此联系紧密、高度合作的茶文化传播数字“共同体”；建立茶文化数据...

茶香隽永——南昌大学大学生茶艺队剪影

摘要：<正>南昌大学大学生茶艺队成立于2006年,是学校茶文化研究所鼎力打造的一支起点高、实力强、特色鲜明的茶艺表演团队,旨在面向高校大学生传播和推广博大精深的中国茶文化,以茶行道,以茶雅志。茶艺队队员均来自本校在读本科生和研究生,成立至今,已先后培养队员700多人。多年以来,我们系统学习了《工夫茶》《韩国接宾仪礼茶》,改编了《擂茶》《禅茶》《文士茶》,创编了《浔阳遗韵》《新娘茶》《荷香茶语...

制度赋能与研究嬗变：国家社科基金资助下茶文化学术的知识生产图景（2005—2024）

摘要：基于2005—2024年国家社科基金茶文化研究立项数据，考察该领域近二十年来发展轨迹与特征。研究发现，茶文化研究立项数量呈阶段性增长，与“一带一路”倡议、“国际茶日”设立等重大事件密切相关；立项学科以历史学、民族学和社会学为主，研究主题聚焦“茶马古道”“茶叶贸易”“文化传播”等领域，呈现多学科交叉特征。从研究主体来看，高级职称学者是茶文化研究主力军，云南、福建、湖北等传统产茶区凭借地域资源在立项中...

当代中国茶文化“泛化”现象研究

摘要：随着中国茶文化的复兴与繁荣发展，“泛化”现象日益凸显，表现为特定茶文化元素在传播与商业开发中边界模糊、内涵稀释、标准失序及被过度符号化。此现象系统地体现在名茶产区与命名、茶人身份、加工技艺、传播形式、行业标准、茶事活动与空间美学、保质认知等多个方面。其背后交织着文化自身特性、商业利益驱动、地方发展诉求、新媒体传播特性及理论与教育滞后等多重成因。泛化在拓展传播、激发活力上有一定积极作用，但更易导致文...

心茶同构：《茶经》茶事工夫的实践结构与心性涵养

摘要：在具身认知视域下，茶事工夫通过程式化操作、器物使用、情境边界与节律安排，构建起一套可复演的实践结构，与个体心性生成形成“心茶同构”的内在机制。该机制体现为四层递进结构：外在形式的标准化、感官锚定的动态校正、经验沉淀的特质生成及文化价值的意义编码，并在认知、情志、德性与行持四个维度上实现身心整合。《茶经》中的技术规范实为涵养“敬、清、俭、和、恒”五德的工夫路径。操作者在候汤、分斟、品饮等连续操作中，...

从宋与周边民族政权茶事互动透视中华民族的交往交流交融

摘要：10—13世纪的中国处于辽、宋、西夏、金、吐蕃、大理等政权并立的历史时期，茶叶作为跨政权流动的特殊商品，成为观察该时期中华民族交往交流交融的重要载体。以有宋一代的茶事互动为切入点，爬梳传世文献与出土文物，考察该时期茶叶贸易网络构建、饮茶习俗互鉴及茶事互动中的共同体意识可知，茶作为兼具物质性与精神性的文化符号，推动形成了10—13世纪超越政权边界的“茶叶文化圈”，为元明清大一统格局下中华民族共同体的...

清代宫廷茶文化中的民族交融：艺文、器物与礼仪的多维考察

摘要：清代宫廷茶文化作为中国传统茶文化的重要组成部分，因承载着多民族交融的历史印记而独具魅力。清宫孕育的茶画、茶诗等文艺作品不仅是艺术创作的典范，更是民族关系的镜像。茶具丰富多样，造型与审美融合了满汉等多民族元素，是清代多民族文化交融的重要体现。宫廷茶事活动展现了满族对中原礼仪文化的借鉴与创新。清代宫廷以茶为媒介，在保留本民族特色的同时，吸纳多民族文化精华，使“茶”超越了物质范畴，成为多民族文化交流的重...

宋代北苑正焙考论

摘要：正焙是宋人对北苑及周边茶焙进行分类而形成的专有称谓，一般被用以指称北苑龙焙及其所产制的贡茶。宋人以正焙为核心建构茶叶等级评价体系，将最优的植茶环境、神圣的物、品味最纯正的贡茶、最高等级和最优品质的贡茶等意涵赋予正焙，使其凝聚了宋代茶叶知识的最高认知及评判标准。通过考查“正焙”产生与消亡、意义内涵、正焙与宋代贡茶制度关联性等几个基础性问题，探索正焙的历史面貌和意蕴构成，初步归纳正焙的历史价值和文化价...

辽代晚期茶器的主要特点及其流变——以宣化辽墓备茶图为考察中心

摘要：茶器是茶文化的物质载体，宣化辽墓壁画备茶图所绘茶器种类多样，涵盖贮放藏茶之器、炙碾罗筛之器、烹煮茶汤之器、点茶击拂之器。备茶图体现了辽代晚期煮汤点茶核心茶器的流变，涉及从茶鍑到茶瓶（注壶）、从茶箸到茶匙、从茶碗到茶盏托等诸多方面的演变。宣化辽墓备茶图反映出辽代晚期茶器的主要特点，其在整体风貌上学唐引宋，具备完备的茶器组合；点茶核心器具引领了当时饮茶新风尚，部分茶器在趋简务实理念下实现功能整合，并在...

中国水力制茶机械的技术传统及其演变

摘要：中国水力制茶机械的技术传统始于北宋，在片茶的生产和消费环节扮演了特殊角色，并在宋元时代有着一定规模的应用，在技术上朝着高效率、复合型机械方向发展，水转连磨的出现即是典型。近代以来，德国、日本等国外茶叶揉捻机械传入，并在叶茶机制领域发挥了重要作用，国人在利用的过程中亦开始尝试仿制和自制捻茶机，木质吊桶揉茶机即是其中一种。上述两个产生于不同时代的技术传统在20世纪50年代从动力利用和机械制造两个方面得...

唐代茶铛的考古学研究

摘要：唐代是中国茶文化发展的黄金时期，以煎茶法为主流饮茶方式，而茶铛便是频繁见于史籍、诗词、墓葬中的重要煎茶器。结合文献及考古学资料，唐代茶铛有鼎式、鐎斗式、釜式、无足配支架式四种主要形制。研究发现，茶铛在唐代煎茶体系中占据主流地位，是中晚唐时期社会各阶层广泛使用的茶器，从茶铛的流行年代、分布地域，反映出唐代饮茶习俗由南向北的传播路径。通过对茶铛的整体梳理和认识，有助于丰富对唐代物质文化的理解

洪适茶诗研究

摘要：南宋名臣洪适一生与茶结缘，无论是宦海沉浮还是归隐盘洲，茶事活动始终浸润其间。他通过煎茶、赠茶、种茶等实践，创作出富有哲理的茶诗。这些作品既展现了文人雅士以茶会友的社交风尚，又蕴含了个人对人生境遇的深刻思考。洪适的茶诗虽数量有限，但生动体现了南宋士大夫将饮茶这一日常行为提升至文化层面的独特风尚，为研究宋代茶文化提供了珍贵个案

清宫藏书画涉茶题跋探赜

摘要：清代宫廷汇集历代书画精品，《秘殿珠林》《石渠宝笈》系统记录了清宫藏书画及其题跋信息，为考察书画与社会文化关系提供了重要史料。本研究从艺术社会史视角梳理茶主题与非茶主题作品中的涉茶题跋现象，揭示了涉茶题跋在清宫语境中具有鲜明的权力属性；帝王与文人的涉茶题跋存在显著差异，文人题跋重在表达生活真实与自适情怀，帝王题跋则体现对隐逸理想的追慕与制度化建构；涉茶题跋还参与了“雅”的文化认同构建。这些为理解传统...

茶文化遗产：概念体系、类型结构与文化表达

摘要：茶文化遗产是中国传统文化的重要组成部分，涵盖茶园景观、制茶技艺、饮茶礼俗与典籍文献，体现了物质与非物质要素的复合关联及历史延续性。通过梳理分析研究茶文化遗产的主要类型，我们可以清晰地认识到：作为中华文化的重要表达形式，茶文化遗产不仅是遗产认定框架中的对象，更是承载中华文明的重要载体。研究分析其生态智慧、技艺传承与文化认同等核心价值，并结合现行保护制度与传播实践，探讨其在当代语境中的表达路径，旨在推...

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