现代食品

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现代食品 关注(): 期刊周期：双月刊; 期刊级别：省级; 国内统一刊号：41-1434/TS; 国际标准刊号：1007-3582; 主办单位：中粮工程科技有限公司; 主管单位：中粮工程科技有限公司; 上一本期杂志：建筑热能通风空调建筑科技杂志; 下一本期杂志：安徽建筑安徽省土木建筑期刊

　　《现代食品》(双月刊)创刊于1995年，是由国家粮食局主管、国家粮食储备局郑州科学研究设计院主办的全国唯一以粮食流通为主题的科学技术性期刊，是粮食流通行业知名的国家级精品刊物。自95年创刊以来，深得读者和同行的称赞和好评。目前已覆盖全国各地的大中型粮库、油厂、面粉厂和饲料厂，得到全国各地广大读者朋友的支持、认可和厚爱。杂志内容丰富详实、新颖实用;印刷精美，图文并茂，是广大读者朋友学习、交流、收藏的理想媒体。

　　《现代食品》旨在及时准确地宣传党和国家有关粮食流通的方针政策和法律法规;广泛报道国内外粮食流通行业的新技术、新成果;全面反映粮食流通行业的发展现状;深入探讨粮食流通行业的发展趋势和发展方向;是一本融可读性、实用性、技术性和服务性为一体的粮食流通行业的综合性期刊。

　　《现代食品》杂志辟有粮食流通专论、工程设计、工艺设备、粮食储藏、制粉工业、饲料工业和食品加工等栏目，内容丰富详实，技术新颖实用，是粮油食品行业从事科研、设计、生产、制造、管理和教学等有关人员的理想读物，也是您发表相关论文的最佳媒体。我们热诚地欢迎大家积极支持、踊跃投稿。

　　现代食品杂志栏目设置

　　专论、工程设计、工艺设备、粮食储藏、电气控制、信息与技术

　　现代食品杂志荣誉

　　万方收录(中)上海图书馆馆藏国家图书馆馆藏知网收录(中)中国学术期刊(光盘版)全文收录期刊

　　阅读推荐：食品与健康

　　《食品与健康》杂志创刊于1989年，由天津市科学技术协会主管、天津市科技期刊学会主办，天津市科学技术信息研究所《食品与健康》编辑部负责出版发行。该杂志为单月刊，黑白双胶印刷，面向全国进行订阅发行，目标读者为生活在大中型城市，有一定消费能力，注重兼顾美食与健康的现代都市女性。

　　现代食品最新期刊目录

蒙特卡罗数值模拟法在随机参数转子动力学响应中的应用————作者：梁国珍;

摘要：本文运用模拟量输出卡和功率放大器生成符合正态分布的随机电流,根据已有的支撑刚度和随机电流之间的线性关系,得出支撑刚度的均值和标准差。在已有的转子系统模型上,利用蒙特卡罗数值模拟方法对随机参数进行模拟计算,得出支撑刚度参数的改变对转子动力学响应位移的影响

氧化铝超浓相输送滤沙装置————作者：王元荪;

摘要：<正>专利申请号:CN200420002830.X公开号:CN2670300申请日:2004.01.13公开日:2005.01.12申请人:包铝股份公司电解三公司本实用新型涉及一种氧化铝超浓相输送滤沙装置,其特征是它包含由料室和沉降池,二者是在同一容积内的一体设计,料室在上,沉降池在下,在料室的两端设有输送料口,在料室内设有一个垂直的挡

中粮集团营养健康研究院被国家粮食局授予“科技兴粮示范单位”

摘要：<正>2014年11月16日,在全国粮食科技创新大会上,中粮集团营养健康研究院被国家粮食局授予"科技兴粮示范单位"。作为首批十家授牌单位,中粮集团营养健康研究院积极探索央企研发创新体系与运行机制、大力推进粮油食品营养科技创新工作,为集团

纯甄酸牛奶专利正式获得国家知识产权局授权

摘要：<正>2014年11月18日,蒙牛乳业(集团)股份有限公司申请的"一种常温发酵乳及其制备方法"发明专利正式获得国家知识产权局授权,授权专利号为ZL 201310571403.7。该项专利应用于纯甄酸牛奶产品,保护了纯甄产品用最少品种的稳定剂科学配比,及在原有酸奶生产工艺基础上,新增原料奶除菌、发酵后巴氏杀菌、无菌灌装在线充氮、改变发酵前杀菌工序等关键技术

《粮食流通技术》2014年总目次

摘要：<正>~

书讯

摘要：<正>1.《粮食流通工程设计手册》本书是根据读者的要求,我院与郑州粮食学院联合编写的实用性强的大型工具书,主要内容包括机械工程设计、粮油建筑工程设计、粮油加工工艺及设备、市场营销,可行性研究等。内容丰富,数据准确,适合从事粮食、商业、农垦、轻工等部门的科研人员、工程技术人员、工科院校师生及高级操作工人使用,全书约162万字

经济发展过程中粮食安全的现状、问题与对策——基于广西东兴市的调查————作者：林大燕;

摘要：本文通过对广西东兴市市政府办公室、农业局、粮食局、统计局、边贸局等部门的调查发现:目前东兴市粮食产需缺口较大,粮食生产基础设施薄弱,农业技术不强,农民生产积极性不高,粮食贮备不足,粮食部门功能弱化。为此,必须增强粮食安全保障能力,加强基础设施建设,强化科技支撑,完善粮食补贴和奖励政策,健全粮食储备制度,协调粮食管理职能,与粮食主产区建立长期稳定的合作关系

河南省3家粮油质检机构顺利通过国家粮食局第六批国家粮食质量检测机构现场考核

摘要：<正>为贯彻落实《全国粮食质量安全检验监测能力"十二五"建设规划》,全面推进粮食检验监测体系建设,逐步实现"机构成网络、监测全覆盖、监管无盲区"的目标,近日,国家粮食局派出以国家粮食局标准质量中心副主任陶英为组长的专家考核组,到河南省开展第六批国家粮食质量监测机构现场考核工作。考核组一行4人先后对河南省漯河、南阳、信阳等三市粮油质量检验机构进行现场考核。考核内容主要

制造业内部物流所处的困境及优化管理研究————作者：董鹏;陆洪培;赵朝阳;郭勇;魏华锋;李旭;

摘要：针对当前我国制造型企业的内部物流管理存在的问题,以企业内部物流管理理论为指导,着重对企业内部物流组织进行研究探讨。通过深入剖析其管理制约因素,指出构建高效快捷物流体系的必要性,提出了优化企业内部物流管控能力的策略,以期帮助企业加快库存周转率、缩短交货期、提高生产柔性、降低物流成本,最终达到提升企业内部物流管理效率和提高企业整体经济效益的目的

双排承重阻滑桩受力特性的有限元分析————作者：刘广轩;康民启;

摘要：借助大型非线性有限元软件ADINA建立了双排承重阻滑桩基的三维受力模型,分析研究了不同荷载组合双桩结构的受力承载机理,同时对复杂荷载下双桩结构的受力特性进行了计算、分析和比较,为类似的结构设计提供重要的参考依据

面粉散装仓仓顶人孔尺寸设计规范初探————作者：马玉峰;

摘要：面粉厂因日益强化的食品卫生要求而开展的粉仓清洁计划,清洁计划实施时,企业对清仓作业的安全和效率的双重考量导致对仓顶人孔尺寸提出相应的要求。使用专业化设备进行清仓作业势在必行,清仓高空作业设备可参照建筑吊篮选用。人孔尺寸低于800×800mm可能对选择适宜的设备形成制约

一种用于入仓粮面平整的平仓机————作者：毕文雅;刘玉东;张来林;李东冬;杜建光;

摘要：介绍了平仓机的结构与特点、平仓思路与操作,应用表明:平仓机结构小巧轻便,便于搬运,具有用人少、平仓快的特点,比人力平仓降低费用64%,缓解了粮库仓房入粮后平仓用工多和招力工困难的矛盾

浅谈钢板仓的安装过程及质量控制————作者：闵学习;齐莹莹;

摘要：利浦式钢板仓由于其自身的一些特点,在散粮输送领域得到了广泛的应用,本文详细介绍了利浦式钢板仓的安装过程,并对其安装过程中的质量控制进行了分析,为以后该种钢板仓的设计和安装提供了一些依据

粮食烘干机自动化控制的研究与探讨————作者：祝国武;

摘要：描述了我国烘干控制系统的技术现状,对目前自动控制技术的停滞状态的原因进行分析,找出了阻碍控制系统自动化形成的因素:炉温、原粮水份、供料系统等的不稳定,并提出相应的解决方案,实现系统自动控制后,具有减少投资、节约能源、提高经济效益、提高粮食品质和降低劳动强度等优点

苏南地区浅圆仓进口大豆三温变化特性研究————作者：褚洪强;

摘要：在苏南地区高温高湿环境条件下,使用浅圆仓储藏进口大豆时,粮温容易受到外温、仓温的影响。本文对浅圆仓储藏进口大豆时的三温变化、水平方向粮温的变化和垂直方向粮温的变化进行了研究,探讨了三温变化特性,为浅圆仓安全储藏进口大豆提供技术依据

浅谈粮库设计中电气节能措施————作者：王自良;

摘要：在粮库生产过程中,消耗的能源主要是电能,怎样提高电能利用率,降低电能消耗,是在粮库工程电气设计时就要着重考虑的内容。本文分别从供配电系统和照明系统两个方面,就电气设计节能措施进行浅要的探讨

嗜热高效降解复合菌在污泥堆肥中的应用研究————作者：陈冰;李常慧;刘永德;吴海露;

摘要：模拟污泥好氧堆肥系统,将本实验室筛选所得嗜热高效降解复合菌F12,按投加量2%、5%及10%投加至堆肥体系中,研究该复合菌合适的堆肥接种量及对堆体的降解特性。结果表明,投加量为5%时堆肥效果最好,接种复合菌可提高堆体温度、延长堆肥高温期,实验组高温期可维持4 d,较对照组的1 d效果显著;与对照组相比含水率下降较多,相差5.7%;接种该复合菌有助于有机质的降解,7 d降解率与对照组的差值为3%。p...

速冻食品的安全与质量控制探析————作者：唐黎标;

摘要：近年来,我国的经济得到了快速发展,在经济发展的同时,人们的生活方式也发生了很大的变化,在很多的城市中生活节奏是非常快的,这样就使得很多的速冻食品受到了消费者的青睐。速冻食品在使用时是非常方便的,通常只需要很短的时间,而且对于很多工作比较忙碌的人来说更是非常便利。速冻食品的便捷性使其销售量非常高,但是与此同时对其安全和质量问题也是要必须重视的

粮食质量调查和品质测报工作有关问题的探讨————作者：王琳;

摘要：依据国家有关条例和粮食检验标准,分析了粮食质量调查和品质测报工作中存在的问题。提出了优化检验资源,提高人员素质,检测数据的准确性的问题,并提出了一些解决问题的建议

建立三大机制,构筑粮食安全可持续发展战略————作者：马心宇;马琳;

摘要：据国家统计局公布,2013年我国粮食总产量突破6亿吨,实现"十一连增"。然而,继续确保国家粮食安全还面临需求不平衡、水土资源趋紧、粮质退化等诸多挑战。专家呼吁,应树立新型国家粮食安全观,妥善处理粮食数量与质量、提高农业综合生产能力与可持续发展能力、挖掘国内生产潜力与积极利用国外市场的关系,加快构建高效、开放、可持续的国家粮食安全保障体系。基于此,本文从生态环境、科技应用、区域布局、法律保障、应急预...

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