《水产养殖》杂志是由江苏省水产学会主办的中国水产类核心期刊。
《水产养殖》杂志依托水产科研单位的科研优势，立足江苏,面向全国。努力为读者提供最新的水产养殖信息和技术。主要刊登鱼、虾、贝、藻等海淡水品种的育苗、养殖技术和经验;水产品的加工技术;病害防治技术;新品种的开发和引进等。本刊1980年创刊，经过多年的不懈努力,在读者心目中树立了良好的形象。获奖情况：1993年华东地区首届优秀期刊评比二等奖;1998年全国优秀期刊一等奖;2003年全国优秀水产科技期刊二等奖。
水产养殖杂志栏目设置
研究报告、研究与综述、养殖技术、病害防治、国外渔业、技术讲座、信息与动态
水产养殖杂志荣誉
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阅读推荐：中国土特产
《中国土特产》是中华全国供销合作总社主办，国内外公开发行的刊物。读者对象主要是土特产品生产者、经营者、消费者和供销社职工;主要报道土特产品(棉、麻、桑、花、果、药、杂、禽、畜、水产、风味食品、工艺品等)的种养、加工技术、市场信息、商品知识、各地名产介绍等内容。
水产养殖最新期刊目录
《水产养殖》征订启事
摘要：<正>邮发代号:28-67《水产养殖》杂志创刊于1980年,由江苏省科学技术协会主管、江苏省水产学会主办的集学术性与实用性于一体的水产技术类月刊。本刊为北京大学《中文核心期刊要目总览》来源期刊(1992年,1996年);中国农业类核心期刊,中国水产类核心期刊;2024年被美国《化学文摘》(Chemical Abstracts,CA)收录。国内统一连续出版物号:CN 32-1233/S;...
常用消毒剂对草鱼受精卵及夏花苗的安全性评估
摘要：开展了聚维酮碘、二氧化氯和苯扎溴铵3种常用消毒剂对草鱼受精卵孵化率、平游率以及夏花苗种的急性毒性效应试验。结果表明，20 mg/L聚维酮碘处理草鱼受精卵8 min，效果最佳，孵化率达89.71%，平游率为87.16%;8 mg/L二氧化氯处理受精卵15 min，可获得88.70%的孵化率与75.65%的平游率，均显著高于对照组（P<0.05）;16 mg/L的苯扎溴铵溶液处理10 min，对...
11种植物精油对水霉菌体外抑菌效果
摘要：采用微量稀释法，测定了丁香精油、柠檬烯、薄荷精油等11种植物精油对水霉菌的最低抑菌浓度（MIC）。结果表明，所有植物精油对水霉菌的生长均表现出不同程度的抑制作用：强效组（MIC=12.50 mg/L）包括丁香精油、肉桂精油、大蒜精油、牛至精油；中效组（MIC=25.00 mg/L）包括薄荷精油、天竺葵精油、枸杞精油；弱效组（MIC≥50.00 mg/L）包括柠檬烯、蒲公英精油、藿香精油、百部精油。...
不同驯养模式对青石爬(鱼兆)驯养成活率的影响
摘要：<正>青石爬(鱼兆)（Euchiloglanis davidi）俗称石爬子，属鲇形目、(鱼兆)科、石爬(鱼兆)属，目前仅分布于青衣江、岷江上游、金沙江、雅砻江和大渡河上游，为长江上游特有鱼类。近几十年来，由于人为干预等因素，青石爬(鱼兆)资源量逐渐越少。为了保护和恢复种群数量，大渡河各级电站将青石爬(鱼兆)列为中远期放流鱼类，并在鱼类增殖站开展人工驯养繁育技术研究。现开展青石爬(鱼兆)...
红唇薄鳅野生亲鱼人工驯养试验
摘要：<正>红唇薄鳅（Leptobotia rubrilabris）俗称红鱼、红鱼片儿、红龙丁和红玄鱼子等，历史记载主要分布于长江干流、赤水河下游、大渡河下游、青衣江下游、岷江下游干流及支流、沱江和嘉陵江。红唇薄鳅的模式产地在四川，为长江上游特有鱼类，属国家二级保护鱼类。个体较大，仅次于长薄鳅，喜流水环境。近几十年，受人为活动影响，栖息地环境被破坏及产卵场功能衰退，大渡河流域红唇薄鳅的野生种...
山区冬闲稻田金边鲤养殖试验
摘要：<正>金边鲤（C.carpio var. Jinbian），又称“融水金边鲤”或“融水金边禾花鲤”，原产于广西融水苗族自治县。金边鲤以国家农产品地理标志“融水田鲤”为基础群体，系统选育而成。作为融水稻田的土著品种，金边鲤具有成活率和产量高、肉质鲜美且无泥腥味等特点，深受养殖户和消费者青睐。目前，主要在广西、贵州、湖南等稻田种养区推广养殖[1-3]。近年来，随着乡村...
沙塘鳢大规格苗种培育试验
摘要：<正>沙塘鳢（Odontobutis potamophila）俗称塘鳢鱼，隶属于鲈形目（Perciformes）、沙塘鳢科（Odontobutidae）、沙塘鳢属（Odontobutis）[1]，是一种底栖且具有较高经济价值的小型淡水鱼类。因其肉质鲜美、营养丰富，在消费市场上备受青睐，近年来市场价格持续走高。目前，沙塘鳢仍主要依赖野生资源，其人工规模化繁育、大规格...
山塘小水库亚成体光唇鱼网箱养殖技术
摘要：<正>光唇鱼（Acrossocheilus fasciatus）隶属鲤形目、鲤科、光唇鱼属，是一种小型经济鱼类，栖息于我国南方水体清澈的山涧溪流中，以砾石上的固生藻类和水生昆虫为食[1]，其肉质鲜美，市场价值高。随着光唇鱼市场需求的持续攀升，其养殖技术日益受到关注，人工养殖成为缓解资源压力、满足市场供给的重要途径。目前，光唇鱼人工养殖模式主要包括土塘、水泥池和网箱...
罗氏沼虾淡水高效养殖技术与应用
摘要：<正>罗氏沼虾（Macrobrachium rosenbergii）又称马来西亚大虾，隶属于长臂虾科、沼虾属。因其生长速度快、肉质鲜嫩、营养价值高、适应性较强且经济效益显著，已成为全球广泛养殖的重要淡水经济虾类之一。随着罗氏沼虾苗种选育、水质调控、饲料营养和生态混养等技术的更新迭代，养殖单产与利润再创新高。安徽省宣州区养贤乡近年来开展罗氏沼虾淡水养殖，取得了每667 m2 河蟹智慧养殖中气象服务的创新实践 摘要：<正>中华绒螯蟹（Eriocheir sinensis）作为典型变温水生生物，其生长发育受水温、溶解氧、光照等气象要素的显著调控[1-4]。在全球气候变化背景下，极端天气事件频发，导致水产养殖气象致灾因子强度与频率上升，持续高温引发的溶解氧耗竭、强降水导致的pH值骤变等，已成为制约河蟹规模化养殖的关键风险[5-6]。据统计[7] 循环水与网箱养殖横带髭鲷肌肉营养成分比较分析及评价 摘要：对循环水与网箱养殖横带髭鲷肌肉营养成分进行了分析及评价。结果表明，两种养殖模式的横带髭鲷肌肉均呈高蛋白、低脂肪的特点，水分、粗蛋白、粗脂肪和粗灰分含量间无显著差异（P>0.05）。两种养殖模式均检出16种常见氨基酸，含量居前四位的依次为谷氨酸、天冬氨酸、赖氨酸和亮氨酸；其中仅谷氨酸、天冬氨酸、赖氨酸与甘氨酸的含量在模式间存在显著差异（P<0.05）。脂肪酸组成方面，循环水养殖模式下，单... 鱼腥草粉对湘云鲫生长性能和非特异性免疫的影响 摘要：开展了饲料中添加不同比例鱼腥草对湘云鲫生长性能和酶活性的影响试验。设置3个鱼腥草添加组（鱼腥草添加量为0.5%、1.5%、2.5%）和1个对照组（CON），每组3个重复，养殖周期56 d，养殖试验结束后，测定生长性能指标和非特异性免疫指标。结果表明，与对照组相比，2.5%鱼腥草添加组显著提高了湘云鲫的终末体质量、质量增加率、特定生长率，并显著降低了饲料系数（P<0.05）。添加鱼腥草剂量依赖... 香港牡蛎细胞周期蛋白B3序列分析与组织表达特征 摘要：开展香港牡蛎细胞周期蛋白B3(cyclin B3)序列分析与组织表达特征试验。以香港牡蛎（Crassostrea hongkongensis）鳃组织cDNA为模板，通过高保真扩增PCR获得cyclin B3(ChCCNB3)c DNA序列，该序列长度为2 340 bp，开放阅读框1 296 bp，编码431个氨基酸残基,编码蛋白理论等电点为7.48，分子质量为48.90 ku；结构域扫描显示其N端... 水质分段调控对鹅头红金鱼三选留选率的影响 摘要：<正>优质金鱼的培育离不开人工挑选。养殖者根据该品种的审美要求，淘汰不合格个体，留养合格的个体，以此实现培育优质金鱼的目的。通常，经过三次筛选后的金鱼，即可达到商品金鱼的要求，保证优质金鱼的高欣赏价值和高经济价值，而提高“三选”后的留养率，有助于养殖效益的提升。鹅头红金鱼（Carassius auratus）是北京金鱼的代表性品种，以其独特的体色特征而备受推崇。鹅头红金鱼美学价值与经济... 南方本土化与北方海参苗种网箱养殖对比试验 摘要：<正>海参（Apostichopus japonicus）是我国重要的水产养殖品种之一，具有较高的经济价值。目前，我国海参养殖产业在沿海地区发展迅速，传统主产区主要集中在辽宁、山东等省份，已形成较为完整的育苗与养殖产业链。近年来，随着“北参南养”模式的推广，福建省霞浦县依托优越的水域环境和适宜的气候条件，已发展成为我国南方规模最大的海参养殖基地。在养殖模式方面，相较于吊笼养殖，海参网箱... 红螯螯虾池塘养殖试验 摘要：<正>红螯螯虾（Cherax quadricarinatus），又称澳洲淡水龙虾，原产于澳大利亚，为个体大、生长速度快、食性杂、适应性强的大型淡水虾类，具有重要的经济价值。自1992年引入我国后，养殖规模不断扩大，从最初的广东、湖北等省份，逐步扩展至江苏、安徽、浙江等多个地区，现已成为国内重要的水产养殖新品种，并形成了较为完善的产业链条[1-3]。随着我国居民生活... 河蟹生产企业产品质量管理实例分析 摘要：<正>近年来，伴随中国居民膳食结构的升级和消费品质化转型，我国高附加值水产品市场呈现出持续增长态势。作为特色农产品的典型代表，河蟹产业在国家政策扶持和市场驱动的双重作用下实现了跨越式发展。《2025年中国渔业统计年鉴》显示，2024年全国河蟹养殖总面积达约800 000 hm2，产业经济规模突破1 500亿元，较“十三五”末期增长83.6%，成为中国乡村振兴的重要... 2025年江苏省河蟹养殖病情监测与分析 摘要：<正>江苏省是全国河蟹养殖的主要产区，近年来，以推进河蟹产业发展转型升级为抓手，通过系统示范推广河蟹生产新技术、新模式，有效提升了河蟹产业综合生产能力和市场竞争力。然而，随着养殖规模的扩大以及河蟹种质资源不断退化，导致河蟹病害频发，严重制约河蟹养殖业的健康发展。2025年“智能渔技综合信息服务平台”（由全国水产技术推广总站组织开发，2016年启用）网络实时上报的水产养殖病情数据显示，2... 鳜鱼苗种人工配合饲料驯化试验 摘要：<正>鳜（Siniperca chuatsi），俗称鳜鱼、桂花鱼，隶属于鲈形目、科、鳜亚科、鳜属，因其肉质细嫩，极易消化，并且无肌间刺，胆固醇含量低，营养价值极高，自古便为消费者所喜爱。鳜不仅在我国畅销，韩国、日本、欧美等海外市场亦好评如潮。自2022年起，我国鳜养殖总产量突破40万t，产值超过300亿元[1] 水产领域科普的方式、策略与实践探索 摘要：<正>随着科技的不断进步和社会的发展，水产领域面临着全新的机遇和挑战，水产科普作为连接水产科技与渔业生产的重要桥梁，其作用愈加凸显。通过水产科普，可以有效传播水产新知识、新技术、新模式，提升水产从业者的科技素养，促进渔业生产方式的转变和渔业现代化进程的加快。但是，当下水产科普在方式、策略上仍存在诸多不足，如科普内容单一、传播渠道有限、参与度不高等问题。因此，探索科学、高效的水产科普方式... 相关科技期刊推荐 核心期刊推荐
