本刊是由中华人民共和国农业部主管，农业部规划设计研究院、中国农业工程学会主办的国家级大型行业期刊。本刊立足农产品加工业，重点报道我国农产品加工业发展倡议与农产品资源开发方针政策，反映农产品加工经济发展趋势与农产品加工产业动态，传递农产品市场信息，展示农产品加工企业尖端应用技术与当代生产管理科学。本刊具有权威性、前瞻性、综合性和实用性，是农产品加工业行政管理部门、科研设计单位、大专院校和国内众多农产品加工业企事业单位的领导、经理、厂长、工程技术人员以及国外相关农产品加工业企业驻华机构宣传、了解和交流中国农产品加工业最新发展动态的重要窗口和平台。在农产品加工企业与政府之间起到桥梁作用，重点报道我国农产品加工业发展倡议与农产品资源开发方针政策，反映农产品加工经济发展趋势与农产品加工产业动态，展示农产品加工企业尖端应用技术与当代生产管理科学。
《中国国家农产品加工信息;农业工程技术(农产品加工)》现用名《农业工程技术(农产品加工业)》
农业工程技术·中国国家农产品加工信息栏目设置主要栏目：卷首语、特别报道、信息动态、政策规划、行业视角、名人名企、一家之言、技术装备、资源安全、地方平台、供求信息、市场行情、营销札记、食苑杂谈。
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《农产品加工•学刊》创刊以来为全国50多所大、专院校的5000多位师生和科研人员发表了论文5000余篇，目前是中国农业工程学会农产品加工贮藏分会和中国机械工程学会包装与食品工程分会的会刊，在农产品加工科研领域有着广泛的影响，期刊影响因子逐年提高，选材严谨，编排规范，出版及时，服务周到。欢迎从事农产品加工、食品加工及相关学科的的科研、教学、情报和推广应用人员积极订阅，踊跃投稿。
农业工程技术中国国家农产品加工信息最新期刊目录
河北邢台市塑料大棚甘蓝栽培技术
摘要：甘蓝作是十字花科蔬菜，其反季节生产对丰富冬春淡季菜篮子工程具有重要意义。该文基于区域生态特征与甘蓝生理需求，集成“集约化育苗—环境精准调控—水肥智能管理—绿色防控”技术链条，系统介绍了从“种”到“收”的全周期标准化操作规程，旨在为华北地区设施甘蓝优质高效生产提供可复制的技术范式，助力设施蔬菜产业可持续发展
安徽马鞍山市河蟹高效养殖技术
摘要：河蟹的营养极为丰富，且肉质鲜嫩，是一种营养价值极高的水产品种。安徽省马鞍山市当涂县坐拥长江岸线，与石臼湖、固城湖相邻，水产养殖基础雄厚。近些年来，该地区大力推动河蟹高效养殖产业发展。该文从养殖选址建设、清塘处理、蟹种选择、前期暂养管理与饵料培育、蟹种放养与投喂、水质管理等多方面，详细介绍河蟹高效养殖的技术要点，以为当涂县河蟹养殖产业提质增效提供技术支撑，推动当地水产养殖业朝着高质量方向发展
基于Ecotect的保温被顶卷对双层保温大棚光环境的影响
摘要：为探究不同保温被揭起程度对温室光环境的影响，该研究以喀什双层保温大棚为研究对象，通过设置0、2、4、6 m四种保温被揭起后顶卷宽度，选取秋分、立冬、冬至、立春四个典型节气，利用Ecotect软件对室内光环境进行模拟分析。研究结果表明，随着保温被顶卷宽度从0 m增至6 m，各节气室内平均日总辐射累积值呈递减趋势，秋分由9.53 MJ/（m2·d）降至7.18 MJ/（m 山东沂水县高油酸花生膜下滴灌高产栽培技术 摘要：该文结合沂水县花生主产区生态特点和生产需求，集成了高油酸品种筛选、膜下滴灌系统配置、水肥精准调控、病虫害绿色防控等关键技术，为花生绿色高效生产提供了重要的技术支撑和实践指导 山东日照市日光温室园林郁金香栽培关键技术 摘要：郁金香作为一种世界著名的观赏花卉，以其优雅的花形和丰富的色彩深受人们喜爱，在日照日光温室园林环境中进行郁金香的栽培，不仅能延长其观赏期，还能有效控制生长环境，提高栽培质量。基于此，该文以日照市为例，详细介绍日光温室园林中郁金香栽培的关键技术，包括土壤选择与整地、播种与定植、定植后管理以及病虫害防治等方面，旨在为相关从业者提供科学、实用的栽培指导 内蒙古羊传染性肝炎的发生原因及防控措施 摘要：内蒙古羊传染性肝是规模化羊养殖过程中的常见病症。为防控内蒙古羊传染性肝炎、降低产业损失，该文从病原感染、养殖环境、肝损诱因三方面剖析疫病发生的核心原因，并从源头阻断传播、病原精准施治、养殖管理优化的维度，制定了贴合牧区养殖实际的综合防控方案，为当地羊产业健康发展提供实操性技术支撑，助力养殖标准化提升与疫病防控科学化落地 山东单县羔羊科学饲养管理技术 摘要：在羊养殖过程中羔羊养殖是至关重要的养殖阶段，在此阶段由于羊消化机能、免疫机能、体温调节机能等发育缺乏完善，所以对于饲养管理技术的要求会相对较高。该文介绍了羔羊的生理特性以及羔羊饲养管理技术要点，以期为广大羔羊饲养人员提供参考 山东费县塑料大棚核桃树育苗管理技术 摘要：核桃作为重要的干果和木本油料作物，具有较高的营养价值。费县地区利用塑料大棚进行核桃树苗的育苗管理，不仅能有效控制生长环境，提高树苗的成活率，还能通过科学的管理技术，培育出品质优良、生长健壮的核桃树苗。该文介绍费县塑料大棚核桃树苗的育苗管理技术，以期为核桃树苗的规模化、标准化生产提供技术支撑 辽宁凌海市设施辣椒丰产栽培关键技术 摘要：辣椒在凌海市的设施栽培中占据重要地位。该文从选地整地、品种选择、培育壮苗、田间管理、病虫害防治等方面，介绍了设施辣椒丰产栽培关键技术，旨在通过科学管理，提升辣椒的产量与品质，提高农民收益 陕西安康市生猪生态养殖技术要点 摘要：该文聚焦“富硒资源化利用、种养循环增效、生物安全强化”三位一体技术框架，介绍了集约化与林下放养双轨模式协同的猪生态养殖模式，旨在重塑传统生猪养殖生态边界，为生态养殖从区域特色向产业标准化演进提供参考 重庆地区规模化猪场保育仔猪养殖技术 摘要：该文从温湿度管理、合理饲喂、疾病防控、饲养密度与自动化管理等方面，介绍了规模化猪场保育仔猪养殖的核心技术，旨在降低断奶应激和疾病风险，提高仔猪保育成活率、日增重以及饲料转化效率，从而为猪场实现高效、标准化、可持续发展提供技术支持 甘肃临洮县现代规模化生猪养殖技术 摘要：现代规模化生猪养殖相较于传统生猪模式，可减少人力资源投入，降低生猪养殖成本，还能提高生猪生产性能，降低生猪疫病发生几率。该文以甘肃省临洮县为例，总结了当地的规模化生猪养殖关键技术，以期为甘肃省临洮县及周边地区现代规模化生猪养殖提供参考 西安市奶山羊精细化饲养管理技术 摘要：针对西安市中小规模奶山羊养殖户普遍存在的管理粗放、饲草料供应不稳定及疫病防控薄弱等问题，该文提出并推广一套适合当地实际的精细化饲养管理技术体系。该体系包括标准化圈舍改造、本土化饲草料优化方案及简易化健康管理流程等，以低投入、易操作的特点，为西安市奶山羊产业提质增效和乡村振兴提供了可复制的技术支撑 2026年中央财政强农惠农富农政策清单（农业农村部） 摘要：<正>为便于广大农民和农业生产经营主体以及社会各界了解国家强农惠农富农政策，充分发挥政策引导作用，现将2026年稳定实施的有关强农惠农富农政策发布如下。一、耕地地力保护补贴补贴对象原则上为拥有耕地承包权的种地农民，具体补贴依据由各省级人民政府结合实际确定。对已作为畜牧养殖场使用的耕地、林地、草地、成片粮田转为设施农业用地的耕地、非农业征（占）用耕地等已改变用途的耕地不得再给予补贴，对抛... 陕西榆林市日光温室樱桃番茄高效栽培技术 摘要：随着国内设施农业的快速发展，日光温室樱桃番茄栽培已成为现代农业的重要组成部分。然而，传统栽培模式中存在的水肥利用率低、管理粗放等问题，严重制约了产业的高质量发展。该文构建了一套适用于日光温室的樱桃番茄水肥一体化栽培体系，通过精准控制水肥供应，结合温室环境调控，提升资源利用效率，保障果实品质稳定性，满足市场对高品质樱桃番茄的需求，为设施农业可持续发展提供技术支撑 山东菏泽市肉羊高效养殖技术 摘要：羊肉以期优质蛋白并兼具温补的保健特性深受广大消费者喜爱，羊肉消费量每年递增，肉羊产业已经成为当前我国畜牧业的重要支柱，同时产业对保障肉类供应、促进农民增收和大众健康具有战略意义。然而，传统养殖模式存在效率效益低下、规模不经济、品种退化等瓶颈，随着消费升级，市场对优质羊肉需求也在逐渐激增，市场前景广阔。该文围绕山东省菏泽地区肉羊养殖现状，介绍了肉羊高效养殖的四大关键技术，旨在构建适合本地条件的高效养... 北京市明确“十五五”开局之年乡村振兴重点工作 摘要：<正>近日，北京市委、市政府印发《关于锚定农业农村现代化扎实做好2026年乡村全面振兴重点工作的实施方案》，部署“十五五”开局之年全市乡村振兴24项重点工作。今年，北京将实现农林牧渔业总产值增长2.5%、城乡居民收入比进一步缩小。在发展都市型现代农业方面，全市粮食播种面积将稳定在100万亩以上，并建设一批高产高效提升区推动单产增长。在“菜篮子”保障上，蔬菜年产量稳定在200万吨左右，能... 河南省现代设施农业发展现状及发展策略 摘要：河南省作为农业大省，在乡村振兴中实现农业强省建设目标，加快现代设施农业健康快速发展，具有十分重要的现实意义和战略意义。该文梳理了河南省现代设施农业的发展历史与现状，介绍了河南省现代设施农业规模、分布、装备、政策等内容，分析了河南省现代设施农业在总体水平、科技支撑、专业人才、产业经营、政策支持等方面的问题，并探讨了河南省现代设施农业发展路径，为现代设施农业高质量发展提供参考 山东济宁市设施农业发展现状与高质量发展意义 摘要：2025年，济宁市设施农业带动特色产业集群总产值预计超过1500亿元。该文介绍了济宁市设施农业的发展现状，并总结了设施农业产业发展不仅推动农业产业结构升级，以为乡村振兴提供可复制的实践模式，旨在为相关从业人员提供参考 山东日照市农业合作社实践情况与发展模式 摘要：日照市是山东省农业改革的重要试验区，近年来针对农业产业“小散弱”问题，积极探索农业合作社经济模式创新路径，通过推行“党建引领、双社共建”机制，构建“茶香巨峰联合社+村党支部领办合作社”的“双社双链”模式，实现资源整合与服务规模化。该文介绍了日照市农业合作社模式，该模式有效促进了小农户与现代农业发展的有机衔接，全市供销社系统与村党组织领办合作社的“双社共建”村105个，帮助59个村集体实现每年增收1... 相关农业期刊推荐 核心期刊推荐
