动物营养学报

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动物营养学报 关注(): 期刊周期：季刊; 期刊级别：国家级; 国内统一刊号：CN11-5461/S; 国际标准刊号：1006-267X; 主办单位：中国畜牧兽医学会; 主管单位：中国科学技术协会; 查看动物营养学报近十年数据入口>>>; 上一本期杂志：《河北农机》农业论文发表; 下一本期杂志：《植物保护》

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　　动物营养学报最新期刊目录

低盐条件下养殖密度对斑节对虾生长性能、消化能力和肌肉营养成分的影响

摘要：本试验旨在探究低盐条件下不同养殖密度对斑节对虾生长性能、消化能力和肌肉营养成分的影响,以确定低盐条件下斑节对虾的养殖密度。选取250尾平均体重为（3.02±0.30） g、平均体长为（5.88±0.52） cm的健康斑节对虾,设置水体盐度为（4.5±0.5）‰,并设置5个养殖密度,即在试验缸（水体体积0.12 m³,80 cm×50 cm×30 cm）中分别放养6、9、12、...

添加不同剂量和形式的铜对肉鸡生长性能、组织中铜沉积及回肠微生物的影响

摘要：本试验旨在研究饲粮中以硫酸铜(CS)和包被硫酸铜(CCS)形式添加不同剂量的铜对肉鸡生长性能、组织中铜沉积及回肠微生物的影响。选取1日龄罗斯308雄性肉鸡480只,随机分为4组,每组6个重复,每个重复20只。试验采用2×2析因设计,2个因素分别为铜添加形式(CS和CCS)和铜添加剂量(3.90与5.85 mg/kg)。按照试验设计,分别在基础饲粮中添加不同形式和剂量的铜:Ⅰ组,以CS形式添加3.9...

黄孢原毛平革菌发酵去皮蔗渣的固态发酵条件研究

摘要：试验旨在研究黄孢原毛平革菌发酵去皮蔗渣的固态发酵条件。试验采用4因素3水平正交试验设计,4个因素分别为黄孢原毛平革菌添加量（1%、3%、5%）、发酵时间（15、30、45 d）、蔗糖添加量（1%、3%、5%）、初始pH（4、5、6）,每个因素3个水平,共分为9组（A组～I组）,进行固态密闭发酵。结果表明:1)F组发酵去皮蔗渣的中性洗涤纤维（NDF）和半纤维素（HC）含量显著低于其他各组（P<...

桑叶的营养价值及其在水产饲料中应用的研究进展

摘要：桑叶是一种具有悠久历史的药食同源类植物资源，富含蛋白质、氨基酸、脂肪酸、维生素和矿物元素，还含有脱氧野尻霉素、槲皮素、绿原酸、苯甲酸、芦丁等生物活性物质，具有抗氧化、提高免疫力、抗菌消炎等药理活性，越来越多地受到研究者的关注。研究发现，桑叶产品可作为非常规蛋白质饲料资源和添加剂，在改善水产动物营养物质消化吸收、糖与脂代谢、健康和产品品质等方面具有正面效果。本文综述了桑叶的营养价值及其在水产饲料中的...

色氨酸-芳香烃受体信号轴在奶牛乳腺炎性损伤中的调控作用机制

摘要：乳腺炎作为奶牛养殖业中高发的炎症性疾病,严重威胁动物健康并造成巨大的经济损失,其发生发展与营养代谢调控密切相关。色氨酸作为功能性必需氨基酸,除参与蛋白质合成外,其代谢产物在免疫调节中发挥重要作用。在奶牛乳腺系统中,色氨酸通过犬尿氨酸、5-羟色胺及吲哚类代谢途径转化为5-羟色胺、褪黑素等生物活性物质,其中吲哚类代谢产物可作为芳香烃受体(AhR)的内源性配体,通过激活AhR信号通路调控下游靶基因表达,...

花生四烯酸代谢在奶牛乳房炎中的作用与潜在应用

摘要：花生四烯酸(AA)是一种重要的多不饱和脂肪酸(PUFA),在动物体内通过其代谢途径调节多种生理功能。AA及其代谢产物在奶牛乳房炎的发生和发展过程中发挥了重要作用。乳房炎作为奶牛生产中常见且影响深远的疾病,不仅对奶牛的健康和生产性能造成严重影响,也会直接影响乳制品的质量。AA及其代谢产物在乳腺的免疫反应、炎症反应和组织修复中起着关键作用。本文综述了AA在奶牛乳房炎中的代谢途径、相关酶的功能以及其在乳...

复合益生菌发酵对虾加工副产物制备饲料蛋白质添加剂的工艺研究

摘要：本研究利用复合益生菌对对虾加工副产物(虾头、虾壳)进行发酵处理,确定制备对虾加工副产物发酵液的最佳工艺。通过正交试验,筛选出复合益生菌中嗜酸乳杆菌(Lactobacillus acidophilus)、枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)和产朊假丝酵母(Candida utilis)最优的混合比例;对接种量、初始pH、发酵温度、发酵时间、固液比、葡萄糖添加量分别进行单因素试验,然后在...

饲粮中添加棕榈粕对藏羊不同部位肌肉风味的影响

摘要：本试验旨在研究饲粮中添加棕榈粕(PKM)对藏羊不同部位肌肉风味的影响。选取60只体重[(18±3) kg]相近、2～3月龄的藏系绵羊,随机分为2组,每组6个重复,每个重复5只羊。对照组饲喂基础饲粮,PKM组饲喂在精料补充料中添加18%PKM的试验饲粮。预试期14 d,正试期90 d。试验结束后,采集背最长肌、股二头肌和臂三头肌样品,并采用气相色谱-离子迁移谱(GC-IMS)技术测定肌肉中挥发性物质...

叶丛期不同刈割茬次串叶松香草的生物产量及营养价值评价

摘要：本试验旨在研究不同刈割茬次对首年种植叶丛期串叶松香草生物产量及营养价值的影响,为其作为反刍动物非常规粗饲料的开发和应用提供参考。试验测定了3个茬次串叶松香草的叶片生物性状及产量,并以苜蓿干草作为对照,采用常规化学分析法、康奈尔净碳水化合物和蛋白质体系(CNCPS)和尼龙袋法,评价各茬次串叶松香草营养成分及干物质(DM)和中性洗涤纤维(NDF)的瘤胃降解参数。结果表明:1)随着刈割茬次的增加,串叶松...

植物多酚对猪肠道健康的调控作用及其作用机制

摘要：肠道是营养物质消化和吸收场所,健康的肠道可提高猪饲料转化率,促进其生长发育。因此,维系肠道健康对猪健康养殖至关重要。植物多酚类化合物是广泛存在于植物中的次生代谢产物,同时具有抗氧化、抗菌、抗肿瘤等生物学特性。研究表明,植物多酚可通过调节肠道氧化应激、改善肠道形态结构以及增强肠道屏障功能等方式来维系猪肠道健康,作为绿色安全的饲料添加剂在猪养殖业中已被广泛应用。本文就植物多酚的理化性质、组成以及其对猪...

猪T细胞发育分化与免疫平衡及其调节机制研究进展

摘要：T细胞是保护机体健康的重要防线,它通过识别和杀伤病原体,保护机体免受侵害,同时避免对自身组织的损害,在抗感染、抗肿瘤和自身免疫疾病中发挥关键作用。但是,目前针对猪T细胞发育及免疫平衡的系统研究较少。因此,本文综合解析了猪T细胞的发育及分化、免疫平衡及其调节机制,以期为防控猪疾病及精准调控猪T细胞免疫平衡提供参考

支链氨基酸调控水产动物肠道健康的研究进展

摘要：水产动物的肠道健康在水产养殖中十分关键。支链氨基酸作为水产动物必需氨基酸,在其生长、肠道免疫能力及肠道菌群等方面发挥着重要作用。特别是在新型蛋白质源开发及低蛋白质低鱼粉饲料研发的大背景下,水产动物支链氨基酸营养研究逐步受到重视。而单一支链氨基酸缺乏和过量均会对水产动物肠道健康产生影响。本文从支链氨基酸理化性质、对肠道健康的影响2个方面进行综述,旨在为支链氨基酸在水产养殖中的应用提供理论依据和参考

饲粮中添加淫羊藿提取物对产蛋后期蛋鸡的骨保护作用及机制

摘要：本试验旨在研究淫羊藿提取物对产蛋后期蛋鸡的骨保护作用及机制。试验选用产蛋率相近且健康状况良好的60周龄海兰褐蛋鸡180只,随机分为2组,每组6个重复,每个重复15只鸡。预试期1周,正试期15周。对照组饲喂基础饲粮,淫羊藿提取物组饲喂在基础饲粮中添加200 mg/kg淫羊藿提取物的试验饲粮。结果表明:与对照组相比,1)淫羊藿提取物组在62～65周龄时的产蛋率显著提高(P<0.05),在66～6...

低粗蛋白质饲粮补充氨基酸对驴的体外营养物质降解率及盲肠发酵特性的影响

摘要：本试验利用“体外三步法”即胃蛋白酶-胰酶-盲肠液法,模拟驴体外胃肠道环境,研究低粗蛋白质（CP）饲粮补充氨基酸（AA）对驴体外营养物质降解率与盲肠发酵特性的影响。试验选择成年德州母驴作为盲肠液的供体动物。采用2×4二因素完全随机试验设计,因素1为AA补充,分为未补充AA（不添加赖氨酸和蛋氨酸）和补充AA（添加赖氨酸与蛋氨酸）,补充AA的试验处理分别添加不同水平赖氨酸（0.07%、0.13%、0.2...

大型海藻调控体外瘤胃发酵甲烷排放的效果研究

摘要：本试验旨在通过体外发酵试验探究添加不同大型海藻对奶牛瘤胃甲烷（CH₄）排放的影响。试验1采集来自我国南方海域的5种大型海藻,包括紫衫状海门冬、囊藻、马尾藻1、马尾藻2和麒麟菜,每种大型海藻分别设计4个添加剂量[0（对照）、2%、6%和10%,有机物基础],每个添加剂量设置3个重复。试验2在饲粮中添加了不同剂量[0（对照）、0.01%、0.03%和0.05%,有机物基础]的溴仿...

饲粮粗蛋白质水平对杜花仔猪生长性能、血清生化指标、养分表观消化率和粪便微生物组成的影响

摘要：本试验旨在研究不同饲粮粗蛋白质水平对杜花仔猪生长性能、血清生化指标、养分表观消化率和粪便微生物组成的影响。试验选取360头32日龄的健康杜花仔猪(杜洛克×广东小耳花猪),按体重分为6组,每组6个重复,每个重复10头仔猪(公母各占1/2)。6个组分别饲喂粗蛋白质水平为15.00%、16.00%、17.00%、18.00%、19.00%、20.00%的玉米-豆粕型饲粮,赖氨酸等必需氨基酸与粗蛋白质比例...

谷胱甘肽对免疫应激断奶仔猪肌肉游离氨基酸含量、肌纤维发育和脂质代谢相关基因表达的影响

摘要：本试验旨在研究谷胱甘肽(GSH)对免疫应激断奶仔猪肌肉游离氨基酸含量、肌纤维发育及脂质代谢相关基因表达的影响。选取35头28日龄的健康“杜×长×大”断奶仔猪,预饲5 d基础饲粮后,按体重[(9.52±0.20) kg]相近的原则随机分为5组,每组7个重复,每个重复1头猪。对照组(CON组)和免疫应激组(PQ组)饲喂基础饲粮,0.01%GSH+免疫应激组(LGSH+PQ组)、0.03%GSH+免疫应...

油茶蛋白粉对黄羽肉鸡生长性能、屠宰性能、血清生化指标和肌肉风味物质含量的影响

摘要：本试验旨在研究饲粮中添加不同水平油茶蛋白粉对黄羽肉鸡生长性能、屠宰性能、血清生化指标和肌肉风味物质含量的影响。选取384只28日龄、体重接近、体况健康的雄性快速型黄羽肉鸡,随机分为4组(每组8个重复,每个重复12只鸡):对照组饲喂基础饲粮,3个试验组分别在基础饲粮中添加1%、2%和4%油茶蛋白粉等氮替代部分玉米和豆粕。试验期28 d。结果显示:1)与对照组相比,1%和2%油茶蛋白粉组肉鸡的56日龄...

地衣芽孢杆菌和植物乳杆菌复合发酵对蒸汽爆破玉米秸秆营养品质的影响

摘要：本试验旨在探究地衣芽孢杆菌和植物乳杆菌复合发酵对蒸汽爆破玉米秸秆营养成分和体外瘤胃发酵特性的影响。将玉米秸秆随机分为4组,分别为对照组（CON组,未处理）、蒸汽爆破组（Q组,蒸汽爆破处理）、微生物发酵组（J组,微生物发酵处理,）、蒸汽爆破+微生物发酵组（JQ组,蒸汽爆破+微生物发酵处理）,进行微生物发酵的组添加的菌种为地衣芽孢杆菌（5×10～6CFU/g）和植物乳杆菌（1.2×10～6CFU/g）...

31～60日龄清远麻鸡饲粮代谢能与粗蛋白质需要量研究

摘要：本试验旨在研究31～60日龄清远麻鸡饲粮代谢能与粗蛋白质需要量,为清远麻鸡精准饲养提供依据。试验采用3×3试验设计,设高（12.98 MJ/kg）、中（12.56 MJ/kg）、低（12.14 MJ/kg）3个代谢能水平和高（18.5%）、中（17.5%）、低（16.5%）3个粗蛋白质水平,共配制9种试验饲粮。选取2 160只31日龄的健康清远麻母鸡,按体重一致原则随机分为9组,每组6个重复,每个...

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