茶业通报

　　茶业通报最新期刊目录

“产教融合”背景下高职课程教学改革研究——以《茶馆经营与管理》课程为例

摘要：《茶馆经营与管理》课程在教学过程中因教学方法守旧、教学条件有限和教师经验不足等问题，导致学生配合度低、教学成效无法满足茶馆业岗位需求。借产教融合全面实施的契机，联动人才供给侧和需求侧的资源，开展教学改革，从课程进程、课时分配和师资队伍等方面着手，提出理实一体化项目式教学法，以培养学生的知识价值观和知识应用能力为目标，在满足茶馆业用人需求的同时，达到传承传统茶文化和发扬工匠精神的融合育人目的

甜蜜的记忆：美国南方甜茶的历史发展及社会价值

摘要：文章旨在探讨甜茶作为美国南方标志性饮品的历史渊源、演变过程及其在当地社区文化中的重要作用。甜茶的起源与美国南方的农业生产和种族历史密切相关，19世纪南方地区茶叶的普及、糖业的发展和冰块的存储，促进了这一饮品的形成与流行。本文先回顾了甜茶的历史背景，探讨了其在南方日常生活中的地位，从家庭聚会到公共社交场合，其承载了丰富的文化符号，并发挥着重要的社会功能，接着分析了甜茶如何成为美国南方地域身份的象征，...

村集体茶产业可持续发展模式探索——以思南县大坝场镇龙坪村为例

摘要：培育发展农村集体经济组织是产业发展、农民增收的有效途径。本文以贵州省思南县大坝场镇龙坪村村集体茶产业发展为研究对象，以内源式发展理论为基础，构建村集体经济茶产业内源式发展框架，从多维度视角出发分析茶产业发展模式。研究得出（一）村集体经济组织发挥茶产业发展主导作用；（二）村集体经济组织茶产业发展符合“经济人”假设；（三）村集体经济组织茶产业发展需要顺应市场规律；（四）因地制宜利用村集体内源式发展理论...

金羽兰2026年春季茶会

摘要：<正>3月15日，金羽兰2026年春季茶会在合肥成功举办。铜陵市人民政府副市长吴强，安徽省（皖南示范区）休闲度假旅游发展协会执行会长何春，安徽省茶业协会会长王传友，安徽省茶文化研究会会长丁以寿，安徽农业大学教授宁井铭、章力干等领导专家出席会议。铜陵市农业农村局、市供销合作社联合社、市市场监督管理局、市郊区乡村振兴局等相关单位负责人以及行业专家、茶文化爱好者与经销商代表齐聚一堂，共品金羽...

赣榆茶产业高质量发展路径研究——以连云港赣榆徐福茶厂为例

摘要：针对连云港市赣榆区茶产业存在的技术落后、管理分散等问题，以赣榆徐福茶厂为案例，探讨茶产业高质量发展的路径。通过分析徐福茶厂在绿色防控、精细化管理及茶旅融合等方面的技术应用与模式创新，提出赣榆茶产业在技术推广、人才培育、平台搭建、要素配置及政策支持等方面的综合对策。研究发现，通过技术创新和模式优化，赣榆茶产业能够显著提升产品质量、降低成本、增加附加值，从而实现高质量发展

西乡县茶产业发展现状及“十五五”发展建议

摘要：西乡县地处陕西省南部，秦巴山腹地，产茶历史悠久、茶叶品质优异，全县茶园面积达到了36万亩，产业规模稳居陕西省首位。文章从茶园面积及产值、产品结构、经营主体、品牌建设、三产融合发展情况等5个方面梳理了“十四五”时期西乡县茶产业发展的主要成效，并有针对性地分析了当前西乡县茶产业发展中存在的问题。最后结合我国茶产业发展的总体形势，提出“十五五”时期西乡县茶产业发展应当更加注重筑牢产业基础、鼓励产品创新、...

两会茶声音

摘要：<正>3月12日下午，十四届全国人大四次会议在人民大会堂闭幕。回顾今年的全国两会，经济、科技、民生、三农等话题贯穿始终，成为代表委员们热议的核心议题。从“幸福经济”“青春经济”“宠物经济”“赛事经济”等消费新名词，再到政府工作报告中“优化提升传统产业”“培育壮大新兴产业和未来产业”“扩能提质服务业”“打造智能经济新形态”等新部署，勾勒出培育新动能的清晰路径。在全面推进乡村振兴的征程上，...

园艺疗法在涉农高校心理健康教育中的探索与实践——以茶学专业为例

摘要：随着高等教育改革的深化与社会竞争的加剧，大学生心理健康已成为高等学校重要教育议题。涉农高校茶学专业学生因面临专业实践性强、学业竞争激烈及就业前景不确定等多重压力，其心理健康状况值得重点关注。园艺疗法作为一种融合多学科理论的系统性干预方法，旨在通过有组织、有引导的植物栽培与自然互动活动，促进个体身心社会功能的整合发展。本文基于园艺疗法的理论基础，分析其与茶学专业的多重契合性，进而设计四类可操作的应用...

“父子宰相”张英茶事考

摘要：以康熙朝名臣张英为研究对象，系统考察其茶事活动及其思想内涵。通过解析《张英全书》所载逾百首茶诗及《聪训斋语》等文献，揭示茶在张英生命历程中的多重意义：既是侍从康熙的恩宠象征与政治智慧载体；也是与施闰章等士林交游的文化纽带；家族生活中廉俭家风实践的温情媒介；还是调和“兼济”与“独善”的生命哲学；并最终升华为《聪训斋语》中“茶品如人品”的道德标尺与“俭、清、和、静”的茶道精神。张英茶事深度映射了清初士...

从茶名的演变看中国茶业发展史

摘要：从茶名称谓的演变来探讨中国茶业的发展历程，可发现：早期“荼”“槚”“蔎”“茗”“荈”等多元异名源于南方少数民族语言音译，反映了茶叶自南方向中原的多元传播；由“荼”到“茶”的简化，始于汉，成于唐，标志着茶成为全国性重要经济作物，是商业化发展的结果；而“真茶”概念的演变与茶业经济的发展更密不可分：汉晋时期区别于“代茶”饮品，体现茶叶稀缺；唐宋时期则多与“伪茶”相对，反映茶业兴盛下的造假问题及官方管控；...

《生活饮茶指南：从喝茶小白到懂茶高手》

摘要：<正>一本茶界“避坑”实战宝典茶产业蓬勃发展，消费市场却长期存在信息不对称……提升大众茶文化素养，是推动行业健康发展的重要一环。由蒋敏、章传政、林宏联合编著的《生活饮茶指南》一书以8大板块、64个核心话题、300个知识点，从线下买茶避坑、六大茶类辨识，到科学冲泡、家庭调饮及茶桌社交礼仪，系统地为大众进行了答疑解惑，并配以图示与音频，实现“视听学”一体化。本书由中国工程院院士刘仲华作序，...

祁门安茶健康活性研究取得新进展

摘要：<正>祁门安茶，又称“软枝茶”，产于安徽省祁门县，是黑茶家族中的独特成员，至今已有200余年历史，现为国家地理标志保护产品。其工艺讲究“夜露”与陈化：鲜叶经杀青、揉捻、烘干制成毛茶，再经复火、筛分、露茶、蒸软、装笼等十余道工序精制，成品需贮藏三年以上方可上市。安茶条索紧实黑褐，汤色橙黄明亮，滋味甘爽醇厚，兼具独特的槟榔香与粽叶香。在岭南及东南亚地区，安茶不仅作为优质饮品，更因其“清热解...

《茶业通报》首届青年编委名单正式公布！

摘要：<正>为进一步提升办刊质量，汇聚学术新生力量，推动茶学学科发展与青年人才培养，《茶业通报》编辑部于2025年10月正式启动首届青年编委公开招募工作，本次征集旨在选拔一批学术活跃、视野开阔的青年骨干学者，共同参与期刊的未来发展。通知发布后，得到了国内相关高校青年教师的广泛关注与踊跃申请。本着公平、公正、择优的原则，编辑部对申请人的学术成果、研究方向、学术活跃度及对期刊发展的贡献潜力进行了...

论农业保险对歙县茶产业稳定发展的重要性

摘要：歙县作为全国产茶重点县域，辖区28个乡镇均产茶，茶产业是推动乡村振兴，实现和美乡村建设的一个重要抓手，但近年来，歙县茶产业发展受自然灾害影响、市场行情波动等因素的制约愈发明显。加强农业保险推广能有效增强茶农应对风险的能力，最大限度减少茶企经济损失，保护茶农的生产积极性，有利于推动茶产业高质量发展和茶叶产业转型升级，更好地发挥其经济效益、生态效益和社会效益

基于SWOT分析的新式茶饮文化营销模式探讨

摘要：本文对新时代应运而生的新式茶饮及其文化营销概念进行了界定，以期对后续相关理论研究以及新式茶饮行业范畴的明晰和企业新式茶饮创新发展、营销模式选择有所作用；运用文化营销理论及SWOT分析法，对在新式茶饮赛道崭露头角的眷茶师公司独具特色的新式茶饮文化营销模式进行梳理，最后从进一步巩固和优化两方面提出了文化营销策略建议

资讯

摘要：<正>11月21日，2025年学术年会暨安徽省农业科学院茶叶研究所110周年高质量发展大会在黄山市成功举办。来自湖南、福建、云南、湖北、四川、重庆、广西、贵州、广东、江西、江苏、山东等10余个兄弟省份的茶叶研究所、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所的多位专家学者，茶界同仁及安徽省茶业学会的会员代表齐聚一堂，以交流共建为纽带，回顾安徽省农业科学院茶叶研究所110年深耕历程，聚焦产业前沿科...

茶产业高质量发展视角下的茶文化赋能路径研究——以潜山市为例

摘要：近年来，随着乡村振兴战略和农业现代化进程的推进，茶产业作为我国传统优势产业的重要组成部分，正逐渐成为地方经济发展和农民增收的关键支撑。同时，茶文化作为中华优秀传统文化的重要组成部分，为茶产业提供了独特的文化资源和软实力支撑。本文以潜山市为研究对象，系统梳理茶产业发展现状与茶文化资源，分析茶产业在品牌建设、产业链延伸及茶文化赋能方面存在的问题，提出茶文化赋能潜山市茶产业的路径，包括品牌建设、农技推广...

歙县：黄山贡菊有了“数字身份证”

摘要：<正>日前，歙县召开黄山贡菊溯源平台使用培训会，系统学习溯源平台的操作流程与应用技巧，进一步推动黄山贡菊产业规范化、数字化发展，提升产品质量追溯能力与市场竞争力。该溯源平台依托物联网、区块链等技术，实现黄山贡菊从种植、采摘、加工到销售的全流程信息实时上传与监控，为每一朵贡菊赋予独一无二的“身份证”，真正做到“源头可溯、品质可信”。消费者通过扫描产品包装上的溯源码，便能直观了解贡菊的“前...

黄山市“茶产业大脑”建设情况分析

摘要：黄山市是全国重点产茶市，拥有黄山毛峰、太平猴魁、祁门红茶、顶谷大方、黄山白茶、歙县滴水香茶等多种名优茶。发展茶产业是黄山市实现富民强市的重要举措，然而，在传统茶产业发展过程中，茶叶质量安全监管、品牌价值提升仍面临挑战。在此背景下，黄山市以数字化改革为突破口，启动“茶产业大脑”建设赋能茶产业转型升级，发挥数字技术对产业经济发展的放大、叠加、倍增作用，促进茶产业高质量发展，示范带动全面推进乡村振兴、加...

安徽牵头制定的又一项茶叶领域国际标准正式颁布

摘要：<正>10月13日，记者从安徽省2025年世界标准日主题活动上获悉，由安徽农业大学牵头制定的《茶叶化学分类》（ISO/TS 5617:2025）国际标准已由国际标准化组织ISO正式颁布。这是继2023年我省主导发布《茶叶分类》（ISO 20715:2023）后，在茶叶国际标准化领域的再次突破，为我省乃至全国茶产业高质量发展提供了强有力的科技支撑。该标准由安徽农业大学茶树种质创新与资源利...

　　相关农业期刊推荐

• 北大核心林业科技开发
• 北大核心作物杂志
• 北大核心农业环境科学学报
• 国家级畜牧兽医科技信息
• 北大核心中国土壤与肥料
• 国家级农业工程
• 省级青海农技推广
• 省级中国植保导刊
• 北大核心中国南方果树
• 省级安徽农学通报
• 北大核心植物资源与环境学报
• 省级云南环境科学
• 国家级植物检疫
• 省级西部林业科学
• 省级耕作与栽培
• 省级绿色科技
• 省级养禽与禽病防治
• 省级农场经济管理
• 国家级林业与社会
• 省级内蒙古草业
• 北大核心国土资源科技管理
• 国家级古今农业
• 省级湖南农机
• 省级国土资源导刊
• 省级北方农业学报
• 国家级农机市场
• 国家级国外农学杂志
• 北大核心河北北方学院学报
• 省级茶叶
• 北大核心粮食储藏

　　核心期刊推荐

中国生态农业学报(中英文)

南方农业学报

中国农业大学学报

农业环境科学学报