粮食储藏

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粮食储藏 关注(): 期刊周期：双月刊; 期刊级别：北大核心; 国内统一刊号：51-1243/S; 国际标准刊号：1000-6958; 主办单位：国家粮食储备局成都粮食储藏科研所;中国粮油学会储藏专业分会; 主管单位：国家粮食局; 上一本期杂志：《中国沼气》科技期刊论文发表; 下一本期杂志：《杂草科学》杂志信息

　　【杂志简介】

　　《粮食储藏》是我国粮油仓储行业仅有的专业刊物，杂志各有侧重、相得益彰。国际标准A4大版，信息量大，及时、全面、准确地报道我国粮油仓储方面的新政策、新技术、新进展、新经验、新产品、新设备，对做好粮食仓储工作，促进我国粮油仓储事业现代化有着重要意义。原国家粮食储备局仓储司曾先后两次发文希望各级粮食部门，特别是粮食仓储部门的同志和科技人员继续关心支持该刊物，积极撰写稿件，并做好订阅工作。近年来，部分省市已将是否订阅这两种杂志作为“四无”粮库评比的必要条件。

　　【收录情况】

　　国家新闻出版总署收录　先后被评为中文核心期刊，中国科技论文统计源期刊、《中国科学引文数据库》来源期刊和《中国学术期刊综合评价数据库》来源期刊。

　　【栏目设置】

　　储粮有害生物及防治技术、四项储粮新技术、谷物化学与品质分析、粮仓机械与仓房建设、问题探讨、粮食储藏技术

　　本站已成功发表的论文：

　　1.Dismate PE对印度谷螟的防治效果于广威，王丽丽，Yu Guangwei，Wang Lili

　　2.氮气气调与控温储粮试验汪中书，刘国军，吴弢，陈芳，欧阳逾，Wang Zhongshu，Liu Guojun，Wu Tao，Chen Fang，Ouyang Yu

　　3.高大平房仓整仓富氮低氧气调防治储粮害虫研究杜斌，李国良，季雪根，张飞豪，陈英明，Du Bin，Li Guoliang，Ji Xuegen，Zhang Feihao，Chen Yingming

　　4.机械通风对大豆水分影响的室内研究张崇霞，燕洛才，王复元，冯浩，叶真洪，Zhang Chongxia，Yan luocai，Wang Fuyuan，Feng Hao，Ye Zhenhong

　　5.气候变化影响粮食流通的事实与策略陈银基，陈霞，董诗卉，许晶淞，陈兆波，董文，Chen Yinji，Chen Xia，Dong Shihui，Xu Jingsong，Chen Zhaobo，Dong Wen

　　6.新型粮食包装袋的性能研究与分析王超洋，王洪，Wang Chaoyang，Wang Hong

　　7.冷风机处理立筒仓粮面发热的效果分析翁胜通，李林杰，庄泽敏，梁宗羡，黄浙文，Weng Shengtong，Li Linjie，Zhuang Zeming，Liang Zongxian，Huang Zhewen

　　8.面包质构特性测定方法的研究(Ⅵ)——面包硬度与感官评价的关系及压缩速度对面包硬度测定值的影响王明，刘建伟，张国栋，毛根武，董德良，Wang Ming，Liu Jianwei，Zhang Guodong，Mao Genwu，Dong Deliang

　　9.油菜籽储藏期间色泽变化与品质指标相关性分析刘婷婷，袁建，石嘉怿，陈银基，鞠兴荣，Liu Tingting，Yuan Jian，Shi Jiayi，Chen Yinji，JU XingRong

　　10.植物油中微量砷的测定——氢化物发生原子荧光法肖学彬，陈戈，符云勇，王小庆，王国荣，Xiao Xuebin，Chen Ge，Fu Yunyong，Wang Xiaoqing，Wang Guorong

　　相关论文范文：不同品种与密度对玉米生育进程及产量的影响

　　摘要在高产创建活动中，围绕户县表现好的玉米新品种陕单609和郑单958开展中高水肥条件下的创高产合理密度试验研究，结果表明，密度对品种产量的影响极显著，陕单609和郑单958均适合在户县种植，在中高水肥条件下合理密度为6.00万～6.75万株/hm2，2个品种适宜在户县玉米生产和高产创建活动中推广。

　　关键词玉米,品种,密度,生育进程,产量

　　随着粮食高产创建活动的开展，户县粮食生产迈上了新台阶，在玉米高产创建活动中，笔者于2014年对陕西省近年审定并适合户县种植的24个玉米新品种进行了丰产性、抗逆性的综合性状的筛选鉴定，陕单609和郑单958表现突出。为了进一步探索这2个品种创高产的合理密度，研究不同密度的产量表现以及品种增产潜力，指导全县玉米生产和高产创建活动，设立了此次试验。

　　粮食储藏最新期刊目录

苦荞多酚在白酒固态酿造过程中的动态变化研究

摘要：为明确苦荞白酒酿造关键环节对苦荞多酚的影响，以清香型苦荞白酒固态酿造过程中原粮、蒸煮后、发酵后和蒸馏后的样品为研究对象，比较了其多酚和类黄酮总含量、组分以及体外抗氧化性能的变化。结果表明，蒸馏后的酒糟仍富含丰富的游离态多酚和类黄酮单体，具有较高体外抗氧化性能。蒸煮和蒸馏环节降低样品芦丁含量，但提高了体外抗氧化性能的槲皮素含量；发酵则可富集芦丁和槲皮素。本研究结果可为优化苦荞酿酒工艺并提升酒糟副产物...

粮油入储前真菌毒素污染控制研究进展

摘要：真菌毒素是影响粮油食品安全的重要因素，对人和动物健康产生巨大威胁，并造成严重经济损失。在储藏前采取措施可有效预防真菌毒素污染的发生和扩繁。对粮油作物在田间采用生物防控技术预防真菌毒素污染的发生进行了归纳，重点阐述了田间生物防控技术的原理、菌株筛选和应用效果。同时对粮食油料收获后在储藏或加工前对霉变籽粒及真菌毒素超标籽粒的分选进行了调研，总结了由手工分选到机械分选的发展进程，重点阐述了光选中特征波段...

粮食中真菌毒素适配体筛选及其在传感检测中的应用

摘要：真菌毒素是由各种真菌产生的次生代谢产物，存在于各种粮食作物生长、收获及储藏等环节中，对农业经济造成巨大损失，同时也对食品安全及人体健康造成了威胁。近年来，高效、灵敏及易操作成为真菌毒素检测方法的发展趋势，基于适配体的传感检测方法在食品安全检测领域广泛应用。本文讨论了真菌毒素适配体的筛选过程，总结了常用的、针对各种真菌毒素的适配体序列，综述了近年来针对粮食中真菌毒素检测的适配体传感检测方法，并对适配...

仓外包打围散装玉米中真菌毒素消减技术工程化应用研究

摘要：玉米作为全球重要粮食作物，在粮食生产、饲料供应和工业加工等领域作用重大，然而受多种因素影响，全球玉米普遍面临真菌毒素污染问题。臭氧熏蒸技术因具有强氧化性、对环境友好等优势，在粮食中真菌毒素消减方面展现出巨大潜力。当前，该技术于平房仓实仓应用已取得良好成效，但针对具有粮堆内外气体交换速率高、臭氧衰减快等特性的简易仓囤，相关研究匮乏。本研究以我国第六储粮生态区散装玉米为对象，通过优化风机频率，运用臭氧...

粮食中真菌毒素样品前处理技术的应用

摘要：粮食中真菌毒素污染不仅威胁食品安全，而且造成经济损失。由于粮食基质复杂且毒素痕量存在，高效的样品前处理技术是实现精准检测的关键。本文系统综述了液-液萃取、固相萃取、新型吸附材料(金属有机骨架、共价有机骨架和微孔有机网络)在粮食真菌毒素前处理技术的应用，并展望了绿色化、自动化和高特异性材料的未来趋势。旨在为粮食安全检测提供技术参考和理论支撑，推动前处理技术的创新与应用

2015～2025年欧洲昆虫基食品的营养安全评价及电子商务概述

摘要：2050年世界人口将达到91亿，粮食产量需要在2020年产量基础上增加70%。我国种植耐盐水稻和双季稻、减少粮食收获后损失等技术均是解决食物不足的方法。从2008年到2017年，我国动物蛋白消费总量和生产总量分别增加了40.1%和23.7%,开发植物和动物蛋白质资源是食品领域关注的重要问题之一。欧洲最近10年研发和推广昆虫基食品以应对2050年食物短缺的问题。本文介绍了欧洲各国近年昆虫基食品法规制...

内环流控温技术在不同仓型中的应用研究

摘要：为评估内环流控温技术在不同仓型中的应用效果，选择浅圆仓和高大平房仓储藏的小麦为对象，对储藏期温度、湿度、储存品质及虫害情况等粮情指标的变化进行了跟踪分析比较。结果表明，内环流控温技术在两种仓型的储粮度夏工作中都有较好的应用效果，且在浅圆仓中的应用效果优于高大平房仓，本研究结果可为内环流控温技术的应用推广提供借鉴

“呼吸气囊”调节大直径筒仓内外压差的应用研究

摘要：以大直径筒仓为试验对象，用聚氯乙烯薄膜为主要材料制作“呼吸气囊”。该气囊通过通风口与外界相连，依据仓内压强变化自动调节体积，平衡仓内外的压差。试验表明：“呼吸气囊”可将仓内压力稳定维持在-5 Pa～2 Pa之间，有效延长仓内氮气有效杀虫时间；实仓气密性达60 min以上的仓房，充气一次整仓有效杀虫浓度维持60 d以上，实仓气密性在25 min以上的仓房，有效杀虫浓度维持20 d以上；相较于未放置“...

氮气浓度对不同储粮害虫杀灭效果的研究

摘要：利用气密性良好的气囊作为放置试虫的容器，研究94%、95%、96%、97%浓度的氮气对常见储粮害虫的杀灭效果，结果表明：94%、95%的氮气浓度不适用于可以短时间见效的气调杀虫作业；高浓度氮气(≥96%)有较好的气调杀虫效果，但各种储粮害虫的死亡率与氮气浓度保持时间的关系存在显著差异。此外，选择氮气浓度96%与保持时间29 d的气调杀虫工艺，对试验虫种具有完全杀灭效果，可以实现降低氮气浓度，降低氮...

气力输送中粮食颗粒破碎数值模拟研究综述

摘要：气力输送是一种利用气流能量来输送颗粒状物料的技术，广泛应用于粮食加工和储运。在输送过程中，粮食颗粒会因为颗粒与颗粒、颗粒与管道之间的碰撞，导致颗粒破碎，从而增加储存难度、降低粮食品质。因此，研究粮食颗粒在气力输送中的破碎行为及优化输送系统对提高粮食品质具有重要意义，而数值模拟是这类设计的关键依据。综述了气力输送过程中粮食颗粒破碎的数值模拟研究进展，归纳了三种气力输送的数值模拟方法，介绍了计算流体力...

粮食承储企业食品安全指标管控难点与对策研究

摘要：粮食安全是国家安全的重要基础，而粮食承储企业作为保障国家粮食安全的重要力量，其食品安全指标管控工作至关重要。在实际操作中，粮食承储企业在食品安全指标管控方面面临着诸多难点，需要深入研究并采取有效对策加以解决。本文从粮食收购入库、静态储存、销售出库等环节全方位、全过程进行食品安全质量管控风险隐患点识别，并提出相应对策及建议，为粮食承储企业从业人员提供决策参考

运用循环制冷工艺储藏散装大米效果研究

摘要：在散装大米仓内安装循环制冷工艺系统，分析其对粮食温度、水分、酸度、黄粒米率、虫口密度指标的影响，结果表明采取循环制冷工艺储藏散装大米，能有效将平均粮温控制在20℃以下，最高粮温控制在25℃以下，粮层之间温差控制在2℃以内，粮堆内部温度分布均匀，实现准低温储藏。储藏期间，粮食水分下降0.2%,酸度上升0.07°T,黄粒米率上升0.08%,粮食品质劣变速率较慢，保水通风效果明显，试验仓未发现有虫害活动...

不同隔热条件下谷外糙米含量对稻谷储存品质的影响

摘要：针对自营稻谷收储过程中经常出现的谷外糙米含量超过限定标准问题，选定两种平房仓开展实仓试验，研究不同储存条件下谷外糙米含量对稻谷安全度夏及储存品质的影响，试验表明经辐射制冷膜隔热改造的仓房能有效延缓高谷外糙米含量(8%左右)稻谷品质劣变，且其度夏后的整体品质与常规PEF保温板隔热仓房储存的低谷外糙米含量(4%以内)稻谷品质接近

论近代湖南农业仓库的设立及发展

摘要：近代湖南粮农业仓库的出现是适应时代需求的产物。本文从近代农业仓库的缘起及商业化职能的转变等问题入手，深入地展开讨论。湖南近代农业仓库的建设，不仅形成以长沙、常德为中心的农产品集散重镇，而且还制定了相关法规，并促进了转运业、金融业等行业与农业仓库的有效互动，推动了湖南经济的发展

ICP-MS测定糙米粉中砷、镉、铅前处理方法的改进与探讨

摘要：采用微波消解法和石墨赶酸仪法两种不同的样品前处理方法,对糙米粉进行前处理,用ICP-MS测定其砷、镉和铅含量。结果表明,两种前处理方法的测量结果无显著差异,石墨赶酸仪法结果准确度好,回收率可达95%～105%。在砷、镉和铅这三种污染物的测定分析过程中,当不具备使用微波消解前处理法的条件时,可采用石墨赶酸仪法替代微波消解法进行样品前处理,该方法准确度高、重复性好、操作过程安全,极大地提高了工作效率,...

大黑粉盗在小麦、玉米和稻谷中的存活与发育研究

摘要：近期大黑粉盗在我国分布区系呈扩大趋势。研究大黑粉盗在主要储存谷物中的存活和生长发育规律,有助于掌握其生物学特性从而实现科学防治。分别在27℃、 30℃和33℃温度下,测定大黑粉盗分别取食玉米、小麦和稻谷后从卵发育至成虫羽化过程中的各虫态虫龄的存活率和发育历期,摄制其相应虫态的超景深图片16张。经观察发现:大黑粉盗在玉米、小麦和稻谷中均可经过卵期、 12个幼虫龄期、预蛹、蛹羽化为成虫,在27℃、 3...

长角扁谷盗在小麦、玉米、糙米中的生长发育比较研究

摘要：明确长角扁谷盗在不同储粮环境中的发生规律是对其进行预测预报及制定防治策略的重要前提。本文研究了在24℃、 28℃和32℃温度下长角扁谷盗非成熟虫态卵、幼虫和蛹在全麦粉、玉米粉和糙米粉中的存活率和发育历期,利用最小二乘法计算各阶段的发育起点温度和有效积温,并构建温度与发育速率的预测模型。研究结果表明:24℃和28℃时,在糙米粉中发育的蛹的存活率显著低于在其他两种食料中发育的蛹存活率。在32℃条件下取...

温度、相对湿度对三种蛀食性害虫成虫数量动态增长的影响和模型预测

摘要：通过分析温度、相对湿度对谷蠹、米象和玉米象成虫数量动态增长的影响,发现在食物充足的条件下,温度是影响三类储粮害虫成虫数量动态增长的关键环境因子,其中在30℃时,玉米象成虫数量动态增长速度最快,米象次之,谷蠹最慢;在34℃时,谷蠹成虫数量动态增长速度最快,其次是玉米象,米象最慢,并且在不同温度下,三种储量害虫的最佳生长发育相对湿度均为75%。谷蠹在34℃和75%相对湿度组合下成虫数量动态增长增速最快...

麦蛾茧蜂在楼房仓空间的扩散与寄生效果研究

摘要：为评价利用麦蛾茧蜂防控空间中仓储蛾类害虫的扩散分布和防控效果,在长54 m、宽32 m、包装粮粮堆高3.5 m的楼房仓内,利用地质统计学等高线绘图技术构建麦蛾茧蜂防治害虫扩散分布及效果评价方法。利用储备粮冬季通风制造具有一定风速的上升气流环境,释放1000头麦蛾茧蜂,研究了开放环境下麦蛾茧蜂扩散分布及寄生效果。结果表明,麦蛾茧蜂能够有效控制粮堆空间的粉斑螟幼虫,其控制粉斑螟的范围随释放时间的增加而...

稻谷密闭储藏环境中赤拟谷盗与CO₂体积分数变化关系研究

摘要：粮堆作为一种动态的微生态系统,其内部CO₂气体的扩散效率较高,且与粮堆内虫霉发生紧密关联,这使得基于CO₂早期监测的预警技术受到广泛关注。本研究以不同水分含量的稻谷为对象,在感染不同虫口密度赤拟谷盗条件下,探讨了不同储藏温度对环境中CO₂体积分数变化的影响规律。结果表明,在受粮食自身呼吸、害虫活动及微生物代谢等多因素作用下,密闭环境...

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