广西糖业

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广西糖业 关注(): 期刊周期：季刊; 期刊级别：省级; 国内统一刊号：45-1397/S; 国际标准刊号：2095-820X; 主办单位：广西区糖业公司; 主管单位：广西壮族自治区工业和信息化委员会; 上一本期杂志：职称论文发表期刊红土地; 下一本期杂志：西南农业大学学报农业期刊

　　《广西糖业》农业杂志征稿，广西壯族自治区工业和信息化委员会主管。

　　《广西糖业》本刊主要宣传蔗糖生产方針、政策;推广蔗糖研究成果;交流科技与蔗、科技与糖和蔗糖产销的经验;传播蔗糖科技、生产銷售的信息;刊登国內外的蔗糖研究、生产的动态等。

　　广西糖业杂志栏目设置

　　研究报告、综述、生产实践、简讯、信息之窗

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　　广西糖业杂志社征稿要求

　　一、《广西糖业》本刊要求作者有严谨的学风和朴实的文风，提倡互相尊重和自由讨论。凡采用他人学说，必须加注说明。

　　二、《广西糖业》不要超过10000字为宜，精粹的短篇，尤为欢迎。

　　三、《广西糖业》请作者将稿件(用WORD格式)发送到下面给出的征文信箱中。

　　四、凡来稿请作者自留底稿，恕不退稿。

　　五、为规范排版，请作者在上传修改稿时严格按以下要求：

　　1.论文要求有题名、摘要、关键词、作者姓名、作者工作单位(名称，省市邮编)等内容一份。

　　2.基金项目和作者简介按下列格式：

　　基金项目：项目名称(编号)

　　作者简介：姓名(出生年-)，性别，民族(汉族可省略)，籍贯，职称，学位，研究方向。

　　3.文章一般有引言部分和正文部分，正文部分用阿拉伯数字分级编号法，一般用两级。插图下方应注明图序和图名。表格应采用三线表，表格上方应注明表序和表名。

　　4.参考文献列出的一般应限于作者直接阅读过的、最主要的、发表在正式出版物上的文献。其他相关注释可用脚注在当页标注。参考文献的著录应执行国家标准GB7714-87的规定，采用顺序编码制。

　　阅读推荐：甘蔗糖业

　　《甘蔗糖业》由中国糖业协会、全国甘蔗糖业信息中心和广州甘蔗糖业研究所共同主办，是国内制糖行业中创刊最早，覆盖面最广的综合性科技期刊，是甘蔗制糖行业内唯一的全国性的科技期刊，曾获中国轻工总会优秀科技期刊二等奖。

　　广西糖业最新期刊目录

国家甘蔗品种（系）第16轮区试广西来宾点第1年宿根试验评价————作者：胡好;唐利妮;彭兰惠;莫小忠;杨祖丽;钟德发;刘恒见;韦威泉;周燕新;刘世平;陆大星;杨建;

摘要：开展甘蔗新品种（系）宿根试验，为筛选适合广西来宾市种植的高产、高糖、宿根性及抗逆性强的甘蔗新品种（系）提供参考依据。2024年在广西来宾市兴宾区国家糖料产业技术体系来宾综合试验站科研试验示范基地进行国家甘蔗品种（系）第16轮区域试验第1年宿根试验，测定15个参试品种（系）的发株率、分蘖率、株高、单茎重、平均有效茎数、蔗茎产量、含糖量、全期平均蔗糖分及田间抗性等指标，评价其主要农艺性状和品质性状表现...

季节性干旱下甘蔗新品种的适应性评价与分析————作者：胡顺;吴建明;梁序昭;李达;文俊丽;邓宇驰;赖振光;

摘要：开展自然干旱条件下甘蔗品种评价试验，为筛选适应干旱气候条件下种植的优良甘蔗新品种提供参考依据。在季节性干旱频繁发生的广西来宾市武宣县蔗区种植桂糖44号、桂糖55号和桂糖64号，以当地主栽品种桂柳05136为对照1(CK1)，以粤糖00-236为对照2(CK2)，调查各品种的出苗率、分蘖率、螟虫危害（枯心苗率）情况、黑穗病和梢腐病发生情况、倒伏情况及脱叶性、株高、茎径和有效茎数，测算成茎率和产量，测...

植物生长调节剂对桂糖44号试管苗瓶外生根过程中内源激素的影响————作者：刘红坚;刘丽敏;何为中;刘俊仙;张荣华;黄杏;卢曼曼;陈荣发;范业赓;

摘要：探讨ABT生根粉2号对桂糖44甘蔗试管苗生根过程中内源激素[吲哚乙酸（IAA）、脱落酸（ABA）和二氢玉米素（ZT）]的调控机制，为优化甘蔗离体快繁技术提供理论支持。设置ABT生根粉2号处理与空白对照（CK），测定各组甘蔗瓶外生根试管苗生根过程中的IAA、ABA和ZT含量，比较组间各内源激素含量的差异及IAA/ABA和IAA/ZT的变化规律。结果表明，ABT生根粉2号处理组试管苗在生根过程中的IA...

5个甘蔗新品种在广西柳城蔗区的田间表现————作者：刘涌鑫;蒋才云;黄庆;章辉辉;

摘要：开展甘蔗新品种田间比较试验，筛选高产、高糖、宿根性强、适应性广且抗病性强的甘蔗新品种，为我国甘蔗生产利用更具优势的甘蔗品种资源提供参考依据。2022—2024年在广西柳城蔗区田间种植5个甘蔗新品种（柳城1539、中糖1211、福农141854、海蔗32号和云蔗15505），以桂糖42号为对照（CK），测定分析各品种的出苗率、分蘖率、发株率、抗病性、蔗茎产量和品质，综合评估其农艺性状和品质性状及黑穗...

甘蔗品种桂热2号在广西百色蔗区丘陵旱坡地的种植表现————作者：黄国恩;欧丽萍;黄子轩;农蓓;黄大勇;

摘要：筛选适宜广西百色蔗区丘陵旱坡地种植的高产、高糖及强宿根性甘蔗品种，为广西百色蔗区优良甘蔗新品种推广提供参考依据。在广西百色市田林县乐里镇启文村和平果市太平镇龙竹村典型丘陵旱坡地引种甘蔗品种桂热2号，与当地主栽品种桂糖44号（对照，CK）进行1新1宿对比试验，测定其株高、茎径、有效茎数、蔗糖分、产量及田间锤度和含糖量，分析评价其种植适应性。结果显示，桂热2号新植蔗在启文村试验点、龙竹村试验点的平均株...

基于物联网技术的甘蔗种植环境监测系统设计————作者：梁东;黄思齐;黄欣;

摘要：设计基于物联网技术的甘蔗种植环境监测系统，为提升我国甘蔗种植环境的智能化监测与科学化管理水平提供参考依据。本研究围绕甘蔗种植环境特点设计的基于物联网技术的环境监测系统整体框架包括传感层（数据采集模块）、网络层（通信模块）和应用层（数据处理平台）等，其中，数据采集模块以ESP32-S为核心控制器，融合温度、湿度与光照传感器进行数据采集；通信模块集成了LoRa低功耗广域通信技术与GSM蜂窝网络，实现多...

甜菊糖苷检测方法及其在食品中的应用————作者：朱静;刘志鹏;高佳乐;肖雄;

摘要：文章综述甜菊糖苷在结构、功效及提取工艺与检测方法方面的研究概况，梳理其在食品中的应用途径。结果发现，甜菊糖苷主要由甜菊苷（St）、莱鲍迪苷A(Reb A)、莱鲍迪苷B(Reb B)、莱鲍迪苷C(Reb C)和莱鲍迪苷D(Reb D)等构成，根据生物合成途径可分为初级糖苷、次级糖苷和稀有糖苷，根据糖苷残基类型可分为葡萄糖基甜菊醇家族（SvGn）、鼠李糖基甜菊醇家族（SvR1Gn）、木糖基甜菊醇家族（...

基于OBE与PBL法耦合模式在甘蔗制糖实验课程教学改革中的应用————作者：陆丽金;苏龙;潘莉莉;

摘要：探讨甘蔗制糖实验课程教学改革模式，以期为制糖行业培养具备扎实理论基础与丰富实践经验的高素质应用型人才并为推动我国蔗糖产业与地方经济高质量发展提供参考依据。针对高校甘蔗制糖实验原理与技术课程教学过程中存在的课堂教学课时不足、学生对制糖工艺和生产过程了解不足、实验随堂操作演示存在局限性及教学内容与科研生产实践脱节等问题，以培养适应制糖产业发展需求的应用型人才为目标，基于成果导向教育（OBE）和项目教学...

广西高校毕业生返乡助力乡村振兴现状及长效机制构建————作者：项俊华;黄思棉;

摘要：高校毕业生返乡就业创业具有重塑乡村就业生态与拓宽多元化就业路径、顺应乡村发展需求与强化本土人才支撑乡村振兴、激活农村经济新动能与引领农村产业升级转型及实现个人发展与共筑乡村振兴梦等作用。文章在文献查阅与实例分析的基础上，梳理广西高校毕业生返乡就业创业现状，发现广西高校毕业生返乡就业创业存在就业环境相对较差、高校教育与市场需求脱节、就业观念固化及政策扶持具有局限性等问题。针对广西高校毕业生返乡就业创...

新工科背景下食品专业的工程制图课程改革探讨——以合肥大学食品科学与工程专业为例————作者：张轶;唐婷范;黄文艺;程昊;

摘要：工程制图课程可培养学生的逻辑思维能力和空间想象能力，提高学生的工程素养。新工科教育改革对我国本科高校工科专业提出了更高的要求，各高校需在课程知识体系、教学内容、教学模式、持续改进等方面进行全方位改革和持续创新。文章以合肥大学食品科学与工程专业工程制图课程的教学改革为主要研究对象，通过问卷调查，结合当前教育发展趋势，根据食品科学与工程专业的实际情况，分析目前工程制图课程教学中教学内容与教学组织、知识...

国内外甘蔗产业发展经验及启示————作者：宁夏;黄艳芳;李小红;孔令孜;张庆民;容建波;

摘要：甘蔗是全球重要的农产品，甘蔗产业在全球经济发展中占有重要地位。文章梳理甘蔗主产国巴西、泰国及我国云南和广东地区甘蔗产业的发展现状，发现巴西发展甘蔗产业的突出经验是明确目标导向，灵活调整糖醇比，泰国的经验是强化行业监管，促使农企利益高度一体化；我国云南省发展甘蔗产业主要是通过实施价格联动机制和延伸甘蔗产业链，加强蔗农和糖企的利益保障，广东省主要通过创新赋能引领蔗糖产业发展，提高科技支撑能力。借鉴国内...

数智引擎驱动下广西蔗糖产业转型升级对策研究————作者：范雪娇;蒋卫华;

摘要：在数智引擎驱动下，广西蔗糖产业发展取得了明显成效，数智技术对生产流程的精准把控及对资源配置的优化，已成为推动广西蔗糖产业迈向新高度的核心力量。文章通过文献查阅，梳理国内外蔗糖产业的发展现状，结合广西蔗糖产业数智技术应用的实际案例与真实数据进一步分析，发现广西蔗糖产业发展存在数智技术应用水平较低、碎片化、成本与效益失衡及数智人才短缺严重等问题，但也面临有机蔗糖制品消费需求升级、国家政策利好及数字技术...

数字化营销工具在糖业文创产品推广中的应用————作者：梁堃;陈婧文;游珈;

摘要：数字化营销工具能有效提升糖业文创产品的品牌知名度、美誉度及市场占有率，是企业推广产品和服务的重要工具。文章通过文献查阅、问卷调查和案例分析，系统梳理糖业文创产品、数字化营销工具的定义和特点，以及数字化营销工具在糖业文创产品推广中的应用现状，分析社交媒体营销、搜索引擎优化（SEO）、用户生成内容（UGC）及跨界合作与联名营销等数字化营销工具的应用策略与成效。结果发现在糖业文创产品领域，抖音、小红书和...

广西崇左市蔗糖产业高质量发展问题探讨————作者：闭煜超;

摘要：蔗糖产业高质量发展是广西崇左市经济高质量发展与现代化建设的首要任务之一。文章在对广西崇左市糖业相关政府部门及糖业企业、新型农业经营主体和蔗农开展调研的基础上，梳理广西崇左市蔗糖产业高质量发展现状，发现其虽然在糖料蔗种植面积、机械化率、种业创新及产业链延伸等方面取得了显著成效，但仍存在对蔗糖产业高质量发展信心不足与认识不到位、“第一车间”成本偏高、产业链不健全、数字化转型滞后及管理体制机制不完善等制...

阳朔糖舍：制糖文化与旅游教育相结合的创新模式————作者：游珈;

摘要：开发旅游教育创新模式具有提升旅游人才素质、适应市场需求变化、促进地方经济发展及应对经营挑战等作用。文章梳理阳朔糖舍从老糖厂到现代艺术文化空间的转变及制糖文化与现代旅游教育相结合的必要性，发现阳朔糖舍创新模式的核心与表现形式（文化体验方面的艺术家驻地计划、多样化展览及古法制糖、扇子彩绘和竹筏游漓江等活动，空间设计形式方面保留老糖厂工业特色并与自然环境相融合）可体现对环境保护的重视及可持续发展理念，促...

数字经济赋能广西来宾市蔗糖产业高质量发展对策————作者：范雪娇;周秉君;蒋卫华;

摘要：数字经济赋能蔗糖产业具有助力其转型升级、提升蔗糖企业竞争力及助推区域经济协调发展的重要作用。文章通过文献查阅和实地调研获取广西来宾市蔗糖产业发展现状数据并进行分析，发现在数字经济蓬勃发展的时代，广西来宾市蔗糖产业利用数字经济谋求经济发展具有政府政策引领与产销佳绩显著的良好机遇，但发展进程中仍面临数字化基础设施建设滞后、数字化产业人才不足、企业数字化转型成本高及产业协同数字化程度低等的挑战。针对广西...

从甘蔗种植区到生态旅游胜地：广西制糖业的可持续发展路径————作者：游珈;

摘要：广西是我国最大的糖料蔗生产基地及食糖生产核心区，将甘蔗种植区转型为生态旅游胜地既是对传统产业的创新升级，也是对生态文明建设的积极回应。文章通过文献查阅和案例分析，剖析广西制糖业的发展现状、面临的挑战与潜在机遇，发现广西制糖业拥有丰富的文化遗产和生态资源，通过开发文化体验项目、打造甘蔗田园综合体及建设糖业文旅小镇等途径，可有效挖掘制糖业文化遗产的旅游价值。此外，推动“产旅文”融合发展，将制糖业与地方...

新农科背景下糖业创新创业教育体系的构建对策————作者：梁堃;陈钰茗;梁晓鸣;

摘要：糖业创新创业教育可激发糖业人才创新活力、解决糖业技术难题及提升糖业核心竞争力。文章通过文献查阅、对涉糖院校与糖业企业进行问卷调查与访谈及实证调研，获取师生对校企合作课程设置及教学方法的反馈数据，在梳理新农科内涵与特征、糖业创新创业教育目标、新农科与糖业创新创业教育逻辑契合点及国外农业创新创业教育研究现状与国内新农科创新创业教育研究动态的基础上，分析典型糖业产区项目实施案例，审视糖业创新创业教育政策...

广西钦州市甘蔗糖业发展存在问题及对策————作者：尹继承;左科举;黄光耀;

摘要：甘蔗生产在广西钦州市农业经济体系中占据重要地位，其甘蔗种植区域广泛，主产区集中于钦北区、灵山县和浦北县等地。甘蔗种植不仅是钦州市部分农民经济收入的主要来源，更是推动钦州市乡村振兴战略实施与促进农民增收致富的关键产业。文章聚焦广西钦州市甘蔗糖业，通过实地调研，剖析其当下涵盖种植规模、产量水平和加工能力等多个维度的发展现状及实践探索经验，全面梳理产业发展进程中面临自然气候条件制约生产的稳定性、劳动力成...

新质生产力驱动下广西糖料蔗产业的发展路径与策略————作者：李永珍;王泽平;莫彬;

摘要：广西糖料蔗产业在全国占据重要地位，对保障我国食糖安全至关重要。当前广西糖料蔗产业发展仍面临着机械化程度低、生产成本高、种质创新不足及资源利用率与产品高值化利用率低等挑战，糖料蔗产业数字化人才缺失情况尤其明显。新质生产力引入糖料蔗产业可为广西糖料蔗产业带来新的发展机遇，推动其向高端化、智能化及绿色化方向发展。文章通过文献查阅，结合项目实施，分析新质生产力对广西糖料蔗产业发展的驱动作用，结合实践案例，...

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