广西糖业

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广西糖业 关注(): 期刊周期：季刊; 期刊级别：省级; 国内统一刊号：45-1397/S; 国际标准刊号：2095-820X; 主办单位：广西区糖业公司; 主管单位：广西壮族自治区工业和信息化委员会; 上一本期杂志：职称论文发表期刊红土地; 下一本期杂志：西南农业大学学报农业期刊

　　《广西糖业》农业杂志征稿，广西壯族自治区工业和信息化委员会主管。

　　《广西糖业》本刊主要宣传蔗糖生产方針、政策;推广蔗糖研究成果;交流科技与蔗、科技与糖和蔗糖产销的经验;传播蔗糖科技、生产銷售的信息;刊登国內外的蔗糖研究、生产的动态等。

　　广西糖业杂志栏目设置

　　研究报告、综述、生产实践、简讯、信息之窗

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　　广西糖业杂志社征稿要求

　　一、《广西糖业》本刊要求作者有严谨的学风和朴实的文风，提倡互相尊重和自由讨论。凡采用他人学说，必须加注说明。

　　二、《广西糖业》不要超过10000字为宜，精粹的短篇，尤为欢迎。

　　三、《广西糖业》请作者将稿件(用WORD格式)发送到下面给出的征文信箱中。

　　四、凡来稿请作者自留底稿，恕不退稿。

　　五、为规范排版，请作者在上传修改稿时严格按以下要求：

　　1.论文要求有题名、摘要、关键词、作者姓名、作者工作单位(名称，省市邮编)等内容一份。

　　2.基金项目和作者简介按下列格式：

　　基金项目：项目名称(编号)

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　　3.文章一般有引言部分和正文部分，正文部分用阿拉伯数字分级编号法，一般用两级。插图下方应注明图序和图名。表格应采用三线表，表格上方应注明表序和表名。

　　4.参考文献列出的一般应限于作者直接阅读过的、最主要的、发表在正式出版物上的文献。其他相关注释可用脚注在当页标注。参考文献的著录应执行国家标准GB7714-87的规定，采用顺序编码制。

　　阅读推荐：甘蔗糖业

　　《甘蔗糖业》由中国糖业协会、全国甘蔗糖业信息中心和广州甘蔗糖业研究所共同主办，是国内制糖行业中创刊最早，覆盖面最广的综合性科技期刊，是甘蔗制糖行业内唯一的全国性的科技期刊，曾获中国轻工总会优秀科技期刊二等奖。

　　广西糖业最新期刊目录

广西糖业全产业链成本协同管控、价值分配与富民路径研究

摘要：广西是我国最大的食糖主产区，但其食糖产业链尚未充分拓展，且面临着糖料蔗稳面增产难度大、产业链现代化水平不高、政策体系与管理机制不完善等挑战。为此，文章以全产业链为研究视角，将成本协同、价值分配、富民效应纳入同一分析框架，系统剖析广西糖业在种植、加工、物流销售等环节的成本协同管控现状，并针对广西糖业全产业链成本协同存在种植端成本管控基础薄弱、加工端成本转化效率有待提升、储—运—销体系薄弱等问题，提出...

2022—2024年广西甘蔗品种区域性试验百色试验点综合评价

摘要：甘蔗品种区域性试验作为连接育种创新与生产应用的关键桥梁，其试验结果能为特定生态区的甘蔗品种布局、良种推广给予科学指导。2022—2024年，在广西农业科学院百色分院试验基地针对11个参试新品种进行为期一年新植、两年宿根的周期观测，通过对出苗率、分蘖率、株高、茎径、有效茎数、产量、蔗糖分、纤维分及黑穗病、花叶病、枯心苗等发病情况进行综合评价，结果发现桂糖17-1259和桂糖15-1131表现出高产高...

数字技术采纳强度对甘蔗绿色生产绩效的影响

摘要：基于广西百色市田阳区、崇左市江州区、来宾市兴宾区3个糖料蔗主产区348份甘蔗种植农户的调查数据，通过构建广义倾向得分法等计量方法，实证分析农户数字技术采纳强度对甘蔗绿色生产绩效的影响效应与协同机制，以期为“十五五”期间广西甘蔗主产区制订产业绿色发展规划、数字技术推广政策提供理论依据与数据参考。按农户数字技术采纳强度分组，数字技术完全采纳户在化肥减施、农药减用、增产增效等方面明显高于未采纳户和部分采...

甘蔗宽行套种玉米对产量、效益与土壤改良效应的影响

摘要：为破解长期甘蔗连作导致的土壤退化与经济效益偏低难题，探索广西蔗区的可持续种植新模式。于2024—2025年，在广西崇左市龙州县龙州镇塘巧村甘蔗基地，以甘蔗桂糖44号和白糯玉米品种美玉27为研究对象，设置行距1.4 m的甘蔗常规单作（CK1）、行距2.3 m的甘蔗宽行单作（CK2）和甘蔗宽行套种玉米（T）3个处理，系统研究不同处理模式对作物产量、经济效益、土壤理化性质及土地利用效率的影响。结果表明，...

科技创新赋能广西传统蔗糖产业提质升级的内在逻辑、现实堵点与优化路径

摘要：广西作为全国最大的蔗糖生产基地，蔗糖产业是支撑地方经济发展、保障国家食糖安全的战略性支柱产业。但长期以来，广西蔗糖产业深陷生产成本高企、产品附加值偏低、产业链条偏短、绿色转型滞后等传统产业共性困境，提质升级需求极为迫切。文章基于科技创新赋能产业升级的理论框架，从要素赋能、结构赋能与生态赋能3个维度，系统剖析科技创新驱动广西蔗糖产业提质升级的内在逻辑；结合广西产业发展实际，梳理当前存在的科技创新投入...

白砂糖质量与产糖率协同提升的实践路径探析——以广西博宣食品有限公司为例

摘要：制糖行业长期面临产品质量与产糖率难以兼顾的困境。基于广西博宣食品有限公司（以下简称博宣公司）2020/2021年—2024/2025年制糖期的生产数据，探析该公司在白砂糖质量与产糖率协同提升方面的实践路径。2024/2025年制糖期，博宣公司产糖率达14.13%，同时一级品率保持在100.00%，其中A级率占98.06%，实现了质量与效率的双重突破。从生产实际来看，产糖率的高低主要取决于蔗糖分和最...

产教融合视域下广西糖业新工科人才培养的双向流动协同育人机制与赋能路径

摘要：聚焦产教融合视域下广西糖业新工科人才培养机制，为破解广西糖业人才供需结构性矛盾及服务传统产业转型升级的人才培养模式创新提供参考依据。文章系统剖析广西糖业数字化、绿色化、高端化转型升级对人才核心能力的要求，解构涵盖智能装备运维与工业数据分析能力、生物质资源循环利用与工程设计能力、跨学科系统集成与产业链协同创新能力的广西糖业新工科人才核心能力图谱。针对传统校企合作单向、浅层、封闭的局限性，提出构建双向...

关于录用稿件版权转让的声明

摘要：<正>本刊已被中国科学文献计量评价数据库（ASPT）、中国期刊全文数据库（CJFD）、中国知网（https://www.cnki.net）、万方数据知识服务平台（https://w.wanfangdata.com.cn/）、维普资讯数据库（https://wwwv3.cqvip.com/）、博看网（http://new.bookan.com.cn/）、龙源期刊网（http://www....

新质生产力视角下广西蔗糖产业数智化转型的理论逻辑、现实矛盾与重构路径

摘要：广西蔗糖产业在保障国家食糖安全中占据重要地位。在数智技术加速发展背景下，广西蔗糖产业正由经验驱动向数据驱动、智能协同加快转变。文章基于新质生产力视角，构建“生产力要素重构—生产关系适配”的分析框架，系统阐析广西蔗糖产业数智化转型的理论逻辑、实践进展、现实矛盾和重构路径，发现新质生产力通过“技术驱动—要素重构—制度创新—结构重塑”的协同作用，推动传统蔗糖产业的数智化转型。广西积极探索生产力要素变革，...

基于生成式AI的“糖业大脑”融合新文科管理决策范式研究

摘要：人工智能（AI）时代下，蔗糖产业面临数据复杂性高、决策滞后性强、跨领域性弱等问题。文章结合新文科理念对人文技术协同决策的需求，提出基于生成式AI构建“糖业大脑”决策支撑模式。通过融合复杂系统理论与糖业管理决策、生成式AI技术原理与应用、管理决策范式特征，设计“糖业大脑”核心AI数据引擎，构建多源数据融合模型，创新性提出三大基于“糖业大脑”的新文科管理决策支持方案：跨领域知识融合与洞察生成、人机协同...

甘蔗农业生态系统碳循环与固碳潜力：生物学机制、管理调控及时空格局

摘要：在全球气候变暖和“双碳”目标的背景下，农业生态系统碳循环调节是实现农业绿色发展的重要途径。甘蔗是典型的C4植物，具有较高的光合作用效率及精确的内部碳分配网络，即拥有强大的固碳潜力。农业管理措施对农业生态系统碳循环起关键调节作用，秸秆适度还田有利于保持有机碳的输入，少耕或免耕可减少因土壤扰动造成的碳释放，减量施氮与豆科间作相结合能协同优化碳氮循环，但不同农业管理措施间相互作用及土壤质地均会影响最终的...

AI赋能《分子生物学》课程思政融入糖业创新元素的路径探讨

摘要：在立德树人与教育数字化战略指引下，课程思政是培养新农科复合型人才的关键路径。将糖业创新元素融入《分子生物学》课程思政是支撑我国糖业数字化、智能化和生物化转型的关键理论基础。文章立足我国糖业需求，深入分析传统《分子生物学》课程思政建设存在的问题：教材思政元素缺失，糖业本土案例严重不足；学生学习被动，产业认同与责任意识不强；融入方式单一，糖业特色体现不足。探索人工智能（AI）赋能助力《分子生物学》课程...

我国糖浆和白砂糖预混粉进口监管政策演变及其未来路径优化研究

摘要：近年来，我国进口糖浆和白砂糖预混粉的规模激增，其根源在于中国—东盟自由贸易区零关税政策形成新的政策套利空间，导致食糖总量平衡与关税配额管理效果弱化。我国糖浆和白砂糖预混粉进口监管政策的演进经历了从税则模糊、爆发式增长到税则细分、归类标准确立，再到贸易漏洞封堵、境外源头收紧的持续深化过程，已初步形成多维度的监管体系。然而，现有的政策组合仍面临着进口总量居高不下、来源地转移规避、商品形态持续变异等监管...

基于机器视觉晶体参数的煮糖自动控制系统集成方法研究

摘要：针对甘蔗煮糖结晶过程中机器视觉获取的晶体参数与工业可编程逻辑控制器（PLC）自动控制系统间缺乏有效集成方案的问题，设计并实现了一套“视觉感知层—决策中间层—PLC控制层”的三层集成系统。该系统通过工业相机实时采集煮糖罐内晶体图像，提取晶体单帧静态参数和多帧时序动态参数，经决策中间层的规则引擎将其形式化为条件映射并转化为标准化控制信号，通过开放平台通信统一架构（OPC UA）协议写入PLC数据块，与...

乡村振兴背景下边境民族地区蔗糖产业人才引进机制研究——以广西凭祥市为例

摘要：人才振兴是保障边境民族地区蔗糖产业高质量发展的关键。为厘清边境民族地区蔗糖产业人才引进现状，促进蔗糖产业人才集聚，助力边境民族地区农业经济发展与农户增收，提升蔗糖产业核心竞争力，文章以广西凭祥市为例，围绕边境民族地区蔗糖产业人才引进的必要性、困境与路径展开分析。广西凭祥市蔗糖产业人才引进当前面临三大困境：管理队伍匮乏，政策宣传与落地成效欠佳；地理区位制约蔗糖产业发展与引才留才；人才引进政策执行偏差...

糖料蔗良种良法推广对广西钦州市钦北区蔗糖产业发展的影响

摘要：糖料蔗良种良法推广是提升蔗糖产业竞争力与保障食糖供给安全的关键举措。文章以广西钦州市钦北区为研究对象，基于2020—2025年数据，系统分析良种良法推广的政策设计、实施路径与产业成效。在财政补贴与技术集成驱动下，钦北区脱毒种苗及健康种苗推广面积从532.8 hm²增至1954.4 hm²，增长率为266.82%，良种覆盖率提升至45.00%以上；甘蔗平均...

智慧金融服务与广西糖业产业链融合发展的机制与路径分析

摘要：广西作为我国糖料蔗核心主产区，其糖业产业链的高质量发展对保障国家食糖安全具有重要战略意义。近年来，广西在构建财政金融协同机制、创新信贷服务、完善风险防控体系等方面已取得显著成效，有力推动了糖业产业链优化升级。但在智慧金融服务与糖业产业链融合发展过程中，仍面临多个难题，包括数据体系不健全与主体数字素养不足、产业主体需求难以匹配、智慧金融服务体系不完善等，严重制约了金融科技对糖业产业链的赋能深度与协同...

广西糖业全链条数字化转型与发展路径研究

摘要：广西是我国糖料蔗种植与食糖生产的核心产区，其糖业稳定发展直接关系到国家食糖供给安全。当前，广西糖业在农业端、工业端、贸易端数字化领域进行了广泛探索，取得了一系列阶段性成果，为人工智能的深度应用打下了初步基础。然而，数字化转型过程中仍面临多重矛盾：分散经营与数字化规模效应之间的矛盾、数据要素壁垒与全链条协同需求之间的矛盾、价值创造主体与增值收益分配不均之间的矛盾、人才结构断层与复合型能力要求之间的矛...

蔗糖产业视角下广西崇左市甘蔗单产效益提升分析

摘要：广西崇左市始终将蔗糖产业列为地方经济发展的核心抓手，通过延链、补链、强链，构建起覆盖种植、加工、研发、销售全环节的产业链集群，成功入选国家级优势产业集群。然而，崇左市蔗糖产业发展过程中仍存在原料蔗单产偏低、入榨甘蔗原料供应不足，科研与人才保障乏力、新技术推广边缘化，全程机械化覆盖不足、基础设施支撑薄弱，规模经营程度不足、规模效应难以释放，比较效益偏低、蔗农种植意愿不足等难题，制约了单产效益提升与产...

数智技术赋能农业技术推广队伍建设的逻辑、挑战与路径分析

摘要：在数智技术与现代农业加速融合的背景下，数智技术赋能成为提升农业技术推广效能、推动产业转型升级的关键支撑。文章系统分析数智技术赋能农业技术推广队伍建设的逻辑：以网络互联拓展学习的时空界限，以构建协同网络实现产销数据多元联动，丰富技术服务形式，从而推动传统推广体系向高效化、精准化、协同化方向转型。然而，在数智技术赋能农业技术推广队伍建设中，面临着对数智技术重要性认识不充分、数智基础设施缺乏与基层人才流...

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