广东茶业

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广东茶业 关注(): 期刊周期：双月刊; 期刊级别：省级; 国内统一刊号：44-1564/S; 国际标准刊号：1672-7398; 主办单位：广东省茶叶学会; 主管单位：广东省科协; 上一本期杂志：《黑龙江粮食》农业科技期刊; 下一本期杂志：《蚕桑茶叶通讯》农业作物生产论文

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　　【杂志简介】

　　《广东茶业》是介绍茶叶生产与作用的专业性刊物。它的特点是，结合广东实际情况，及时刊载茶叶技术研究新内容。在学术上开展自由讨论，以促进茶叶科技人才的培养和茶叶生产工人的素质提高。

　　【收录情况】

　　国家新闻出版总署收录　ASPT来源刊

　　中国期刊网来源刊

　　【栏目设置】

　　主要栏目：综述、试验研究、茶业资讯、企业推介、众人话茶、茶与健康、茶文化。

　　本站已成功发表的论文：

　　1.台湾与大陆地区茶叶农残监管状况对比刘少群，段莹，陈丽佳

　　2.河源茶叶发展存在的问题及建议李建斌

　　3.论宋代伪劣茶问题与官府的法律应对陶德臣

　　4.略论中国茶文化的发展程炳光，汪巍，朱汉珍，汪松能

　　5.生物技术在茶氨酸合成上的应用进展罗晶晶，张灵枝，王登良

　　6.有机茶的产生、认证条件及发展趋势张彩青，孟慧，王登良

　　7.特种绿茶制作技术理论的研究现状穆瑞禄

　　8.脱咖啡碱GABA绿茶品质成分研究吴春兰，黄亚辉

　　9.发酵温度和时间对潮州红茶品质的影响赵文霞，黄亚辉，赖榕辉，赖幸菲，吴春兰，高慧君

　　10.《天池花魂》茶艺创作的思想与内涵吴晓蓉

　　11.联合共赢的发展平台——湖北九畹溪茶叶生产专业合作社陈红

　　12.风雅茶韵潘春华

　　13.信息动态

　　农业经济论文：成都双流县城乡一体化考察的点滴思考

　　[摘要]本文以成都市双流县为例，从该县目前城乡一体化发展的做法和经验中得到宝贵的启示，为荔城区推进城市化进程，实现城乡一体化提供有益的思考。

　　[关键词]农业经济论文 ,城乡一体化,考察,思考

　　城乡一体化是中国现代化和城市化发展的一个新阶段，成都市双流县通过体制改革和政策调整，促进城乡在规划建设、产业发展、市场信息、政策措施、生态环境保护、社会事业发展的一体化，以‘三个集中’为核心、以市场化为动力、以规范化服务型政府建设和基层民主政治建设为保障，使城乡一体化建设走在全国前列。

　　广东茶业最新期刊目录

乡村振兴背景下梧州六堡茶茶染文创产品开发路径

摘要：在乡村振兴的背景下，梧州六堡茶茶染文创产品的开发已成为推动地方经济发展和文化传承的重要途径。本文通过分析梧州六堡茶茶染文创产品的开发路径，提出以文化产业赋能、跨界传承、体验式文创以及协同驱动等策略，助力实现乡村经济的多元化发展及产业结构的优化升级

凤凰单丛茶——拼配茶发展现状及展望

摘要：以凤凰镇凤凰单丛茶的发展现状为背景，本文综述了凤凰单丛拼配茶发展的意义及现状，并在此基础上对凤凰单丛拼配茶未来的研究方向提出展望，旨在为凤凰单丛茶产业的高质量发展提供参考

科技赋能三产融合：潮州茶产业高质量发展的创新实践与对策建议

摘要：潮州市作为中国乌龙茶核心产区之一，尤以凤凰单丛茶著称，拥有悠久的茶叶栽培历史和深厚的茶文化底蕴。本文系统总结了潮州市依靠科技驱动，推动茶产业三产融合发展的实践成效，重点阐述了科技强基（良种繁育、生态种植、智慧茶园、机械化）、科技提效（智能化初加工、精深加工）和科技延链（智慧文旅、服务体系、产学研融合）等方面的具体举措与成效。潮州市已建成生态茶园5.69万亩，茶叶综合机械化率达40%，开发了冷泡茶等...

目的论下的中国茶饮商标英译策略研究

摘要：随着经济全球化的发展，中国茶饮品牌在进军国际市场的过程中，商标的英文翻译成为影响品牌认知与市场接受的关键环节。本研究基于翻译目的论的理论视角，选取具有代表性的茶饮品牌商标英译案例，系统探讨了音译法、直译法、混合译法、创译法等常见翻译策略的具体应用场景及其各自的优势与局限。本文从文化适应、法律合规、传播效果三个维度出发，分析了商标英译中涉及文化负载词的处理、负面语义规避、产品信息传递等重要问题，并总...

乡村振兴背景下的百色茶产业高质量发展路径探析

摘要：百色市是广西主要产茶区之一，茶产业的发展对于促进农民增收及加快乡村产业振兴具有重大意义。本文基于乡村振兴战略背景，运用SWOT-PEST矩阵分析模型，系统剖析百色茶产业在政治、经济、社会、技术环境下的优势、劣势、机遇与挑战。研究发现，百色茶产业具有气候环境优越、品种资源丰富、文化底蕴深厚等优势，但同时面临管理粗放、品牌不强、市场流通体系不健全等问题。基于此，本文提出政策协同驱动、技术创新升级、茶旅...

全球化背景下客家擂茶文化的海外传播研究

摘要：客家擂茶文化是中国传统饮食文化的重要组成部分，具有深厚的历史渊源和独特的文化价值。其海外传播不仅是提升中华文化软实力的重要途径，也是全球化进程中文化交融的典型体现。客家擂茶文化的国际化推广能够推动客家文化更积极地走向世界，增强其在国际市场的竞争力，同时提升国家对外文化交流的软实力。通过本土化创新、技术化传播与国际化融合三大策略，能够有效促进全球化背景下客家擂茶文化的海外传播

非遗跨文化传播的简化机制与调适路径——以中国茶文化为例

摘要：中国茶文化作为联合国教科文组织认定的非物质文化遗产，在跨文化传播中呈现出表层化叙事特征。基于2010—2024年英美主流媒体的326篇报道，本文采用质性研究方法，系统分析国际媒体对中国茶文化的叙事重构。研究发现，国际媒体主要通过三重简化框架呈现茶文化：在物质层面，制茶工艺被简化为原产地特征；在行为层面，品饮仪式被重构为表演性展示；在价值层面，天人合一哲学被弱化为实用功能。这种选择性叙事虽然提升了茶...

《中华茶艺》课程资源建设对茶文化传播的推动效能分析

摘要：中华茶文化是中华民族重要的非物质文化遗产，承载着深厚的历史底蕴与哲学内涵。《中华茶艺》课程作为茶文化教育的重要载体，其资源建设质量直接影响文化传承的深度与广度。本文以国家级精品在线课程为例，通过梳理整合茶艺知识体系、开发优化技艺演示资源、挖掘筛选文化拓展素材，实现多维度效能提升。在文化认知、传承和交流层面均有所推动，重构传播范式，助力茶文化在新时代更广泛地传播与发展，提升其影响力

《茶树栽培学》课程思政元素的挖掘与实践路径探索

摘要：《茶树栽培学》是茶学专业的核心课程，充分挖掘其蕴含的思政元素并探究其融入路径，对培养“德才兼备”的茶学人才具有重要意义。本文以华南农业大学《茶树栽培学》课程教学实践为例，通过挖掘茶树起源与传播中的家国情怀、茶树自身独特的精神品格、生态理念中的责任担当、技术传承中的工匠精神等思政元素，并从课程内容优化、教学方法创新、实践环节强化、评价体系完善等方面探索《茶树栽培学》课程思政的融入路径，实现知识传授与...

茶文化融入高校思想政治教育路径研究

摘要：在新时代高校教育改革的背景下，将茶文化融入思想政治教育是破解“重知识、轻价值”难题的关键。本文针对现有实践中育人功能边缘化、教师跨学科素养不足以及学生参与积极性低等问题进行分析，提出以师资培养、课堂创新、第二课堂拓展和评价机制改革为重点的综合解决方案。通过跨学科研修与实践体验相结合，教师挖掘茶文化的价值要素，并在课堂中融入案例教学，以促进知识与价值的相互作用；同时依托校园文化活动营造沉浸式育人环境...

萎凋工艺对红茶品质影响的研究进展

摘要：本文从萎凋失水原理、萎凋方式、影响萎凋的技术因子及萎凋过程的物质变化等方面综述萎凋工艺对红茶品质的影响，明确萎凋通过调控氧化酶、水解酶等影响红茶汤色，促进糖苷类物质水解提升香气复杂度，并通过氨基酸和可溶性糖变化影响滋味醇厚度，最终形成红茶的品质特征。本文同时对目前萎凋工序存在的问题和发展方向进行相应的讨论

不同等级珠茶的品质成分差异分析

摘要：绿茶是我国出口茶的主要茶类，珠茶是其中的大宗品种之一，因其内质较好，深受消费者喜爱。为更好地了解不同等级珠茶的品质成分差异，本实验对珠毛茶及其精制而成的三个不同等级珠茶——特级（3505A）、一级（9372）、四级（9375）的品质特征进行了分析。结果表明，不同等级珠茶的感官审评得分与其等级高低基本一致，主要品质成分存在显著差异。其中，特级（3505A）珠茶的水浸出物、咖啡碱、儿茶素、游离氨基酸、...

六堡茶中硒锶锌含量的测定及其浸出特性的研究

摘要：硒、锶和锌均是对人体有益的微量元素。本文采用微波消解—电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）测定5种六堡茶中的硒、锶和锌元素含量。方法的加标回收率在94.0%至99.7%之间，相对标准偏差为0.74%～3.91%。通过沸水三次浸泡六堡茶叶，测定茶汤中硒、锶、锌元素的含量，并分析各元素的浸出率。结果表明，硒、锶、锌3种元素均有一定程度的浸出，5个样品中硒、锶、锌的平均浸出率分别为34.4%、24.6...

不同工艺处理对凌云白毫茶红茶品质的影响研究

摘要：为探究加工工艺对凌云白毫茶红茶品质的影响，以一芽二叶鲜叶为原料，设加温萎凋（JW）、日光萎凋（RG）、摇青（YQ）及常规工艺（CK）四组处理，结合感官审评与理化分析明确各工艺影响。感官审评显示，YQ处理的茶样综合品质最优，其香气、滋味及总分最高，且显著优于其他处理；汤色与JW处理的茶样并列最佳。理化分析表明，各处理的茶样中水浸出物等含量无显著差异，而茶多酚、茶褐素等关键成分差异显著。YQ处理的茶样...

广西市售虫茶灰分分析与综合评价

摘要：为了解广西市售虫茶灰分性能，测定36个广西市售虫茶样品的干物质和多项灰分指标，采用EDXRF法测定样品总灰分和水不溶性灰分矿质元素，并进行描述性分析、相关性分析、主成分分析和聚类分析。描述性分析表明，广西市售虫茶干物质分布在79.22%～89.59%，总灰分在5.81%～12.55%，水不溶性灰分含量和高温失重率分别在63.42%～81.37%和7.55%～15.19%，水溶性灰分碱度在0.40%...

试论台湾茶文化中的两岸文化同源性

摘要：台湾茶文化并非独立存在的文化形态，而是中华茶文化在宝岛台湾的地理环境与历史进程中孕育出的一个分支。其魅力根植于两岸文化基因的同源性。在制茶技艺的代际传承、茶类品种的谱系延续、茶道精神的哲学内核、饮茶习俗的仪式表达以及茶诗茶赋的文学意象等方面，两岸茶文化始终保持一致的历史连贯性与精神契合度。两岸茶文化的同源性为两岸同胞强化文化认同和民族认同提供了鲜活的历史见证，加深了两岸同胞对共同文化、同一根脉的集...

梧州市茶园间作不同豆科植物的试验研究

摘要：为促进梧州六堡茶产业高质量发展，推动梧州市生态茶园建设，本研究通过开展六堡茶茶园间作不同豆科植物的栽培技术研究，筛选出适宜梧州六堡茶茶园间作的豆科植物，并集成适合推广的六堡茶“茶+绿肥”技术模式。试验在茶园间作花生、绿豆、花皮豆、黑豆和决明等豆科植物，观察其在茶园中的生长情况，并开展茶园杂草调查、地温测量、土壤酶活性和微生物数量测定等研究。综合评价表明，茶行间种植决明在抑制杂草种类数量、调控茶行土...

广东省茶叶学会简介

摘要：<正>广东省茶叶学会成立于1978年9月，是广东省科协领导、省民政厅依法登记成立的省级学会，是我省广大茶叶科学技术工作者及茶叶从业人员自愿结成的学术性法人社会团体，是非营利性社会组织，是党和政府联系茶叶科技工作者的桥梁和纽带，是政府发展茶叶科技事业的重要社会力量。学会的宗旨是团结和动员茶叶科技工作者，以经济建设为中心，坚持“科学技术是第一生产力”的思想，实施科教兴国和可持续发展战略，促...

《广东茶业》杂志征稿及广告启事

摘要：<正>《广东茶业》(双月刊,16开,全彩版)创刊于1979年,由广东省科学技术协会主管,广东省茶叶学学会主办,是广东省唯一具有国内外刊号的茶叶类科技期刊。本刊面向国内外的茶叶科研、生产、经营等单位及茶叶爱好者、推广先进茶叶科研技术及成果,普及茶知识,提供茶资讯,是一份集专业性、权威性、可读性于一体,信息量大的专业期刊。一、征稿要求:栏目设置专题综述、试验研究、应用技术、茶文化研究、职业...

产教融合下茶艺电商直播人才的培养路径

摘要：在数字经济与茶产业深度融合的背景下，产教融合成为培育茶艺电商直播人才的关键路径。该路径承载着传递茶文化精神内核、彰显茶艺审美的使命，能有效赋能茶产业的数字化营销与品牌传播，推动茶文化传播与乡村茶产业振兴协同发展。当前，人才培养存在产教协同不足、课程理论偏重而实训薄弱、双师队伍素养有限、实训平台支撑不足等实际瓶颈。为此，应构建四位一体的培养体系，优化模块化课程，健全双师机制，共建校企实训基地，以培育...

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