广东茶业

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广东茶业 关注(): 期刊周期：双月刊; 期刊级别：省级; 国内统一刊号：44-1564/S; 国际标准刊号：1672-7398; 主办单位：广东省茶叶学会; 主管单位：广东省科协; 上一本期杂志：《黑龙江粮食》农业科技期刊; 下一本期杂志：《蚕桑茶叶通讯》农业作物生产论文

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　　【杂志简介】

　　《广东茶业》是介绍茶叶生产与作用的专业性刊物。它的特点是，结合广东实际情况，及时刊载茶叶技术研究新内容。在学术上开展自由讨论，以促进茶叶科技人才的培养和茶叶生产工人的素质提高。

　　【收录情况】

　　国家新闻出版总署收录　ASPT来源刊

　　中国期刊网来源刊

　　【栏目设置】

　　主要栏目：综述、试验研究、茶业资讯、企业推介、众人话茶、茶与健康、茶文化。

　　本站已成功发表的论文：

　　1.台湾与大陆地区茶叶农残监管状况对比刘少群，段莹，陈丽佳

　　2.河源茶叶发展存在的问题及建议李建斌

　　3.论宋代伪劣茶问题与官府的法律应对陶德臣

　　4.略论中国茶文化的发展程炳光，汪巍，朱汉珍，汪松能

　　5.生物技术在茶氨酸合成上的应用进展罗晶晶，张灵枝，王登良

　　6.有机茶的产生、认证条件及发展趋势张彩青，孟慧，王登良

　　7.特种绿茶制作技术理论的研究现状穆瑞禄

　　8.脱咖啡碱GABA绿茶品质成分研究吴春兰，黄亚辉

　　9.发酵温度和时间对潮州红茶品质的影响赵文霞，黄亚辉，赖榕辉，赖幸菲，吴春兰，高慧君

　　10.《天池花魂》茶艺创作的思想与内涵吴晓蓉

　　11.联合共赢的发展平台——湖北九畹溪茶叶生产专业合作社陈红

　　12.风雅茶韵潘春华

　　13.信息动态

　　农业经济论文：成都双流县城乡一体化考察的点滴思考

　　[摘要]本文以成都市双流县为例，从该县目前城乡一体化发展的做法和经验中得到宝贵的启示，为荔城区推进城市化进程，实现城乡一体化提供有益的思考。

　　[关键词]农业经济论文 ,城乡一体化,考察,思考

　　城乡一体化是中国现代化和城市化发展的一个新阶段，成都市双流县通过体制改革和政策调整，促进城乡在规划建设、产业发展、市场信息、政策措施、生态环境保护、社会事业发展的一体化，以‘三个集中’为核心、以市场化为动力、以规范化服务型政府建设和基层民主政治建设为保障，使城乡一体化建设走在全国前列。

　　广东茶业最新期刊目录

乡村振兴背景下中职传统工艺人才培养模式研究—以六堡茶产业人才培养模式为例

摘要：在乡村振兴战略全面推进的时代背景下，传统工艺的传承与创新已成为促进乡村经济发展和文化繁荣的重要动力。中等职业学校作为培养实用型技能人才的重要基地，承担传承和发展传统工艺的重任。本文以六堡茶这一传统工艺为例，深入探讨中职学校在构建与实施传统工艺制作人才培养模式方面的策略，旨在为培养适应乡村发展需求的高素质传统工艺人才提供理论支持与实践参考，从而推动乡村产业振兴和文化传承

《广东茶业》杂志征稿及广告启事

摘要：<正>《广东茶业》（双月刊,大16开,全彩版）创刊于1979年,由广东省科学技术协会主管,广东省茶叶学会主办,是广东省唯一具有国内外刊号的茶叶类科技期刊。本刊面向国内外的茶叶科研、生产、经营等单位及茶叶爱好者,推广先进茶叶科研技术及成果、普及茶知识,提供茶资讯,是一份集专业性、权威性、可读性为一体,信息量大的专业期刊。一、征稿要求：栏目设置专题综述、试验研究、应用技术、茶文化研究、职业...

基于畲族非遗的茶艺“凤凰到此”编创探研

摘要：表演型茶艺作为一种独特的艺术形式，融合了多元文化的精髓，通过引人入胜的故事和深刻的启示，展现各民族茶文化的绚丽多姿。茶艺作品《凤凰到此》以畲族新娘出嫁的场景为蓝本，生动再现茶文化在畲族传统婚嫁习俗中的体现。该作品植根于生活，并通过艺术加工升华至超越现实的境界，是一部具有重要意义的畲族茶艺精品力作。本文以茶艺作品《凤凰到此》为例，从理论基础到实践创新，结合观众的反响，总结民俗茶艺编创中的经验与教训。...

果茶调饮设计制作初探——以作品“香草美人”为例

摘要：本研究聚焦果茶调饮作品“香草美人”的创作体系，系统分析其创作背景、主题及要素设计、制作流程与调饮注意事项等方面，并结合市场需求调研与消费者偏好分析，探讨果茶调饮的设计与制作方法，构建果茶调饮产品创新开发框架。研究采用文献分析与市场数据实证相结合的方法，重点解析该作品的配方设计逻辑、感官品质控制及健康属性的实现路径。实践验证表明，“香草美人”通过天然原料的科学配比与工艺优化，不仅呈现独特风味与视觉效...

奇岩乌龙茶茶多糖的提取工艺研究

摘要：以奇岩乌龙茶为试验材料，以茶多糖得率为考察指标，采用水提醇沉法，选取料液比、浸提温度、浸提次数和浸提时间4个影响因子开展单因素实验。随后，利用L9(34)正交试验设计优化奇岩乌龙茶茶多糖的提取工艺。结果表明，当浸提温度为70℃、料液比为1g:20 mL、浸提次数为3次、浸提时间为45 min时，奇岩乌龙茶茶多糖的提取率最高，达到3.54%。本研究为奇岩乌龙茶茶多糖提取工艺的标准化提供了参考依据

六堡茶渥堆发酵过程中可溶性蛋白、总黄酮和粗多糖动态变化及其对风味影响的初步研究

摘要：六堡茶的渥堆发酵过程是其形成独特风味的关键工艺环节。本研究选取六堡茶在渥堆发酵不同阶段的样品，分析了可溶性蛋白、总黄酮和粗多糖三种化学成分的含量变化，并对感官品质进行了系统评价。结果表明，渥堆发酵过程中，可溶性蛋白含量从29.651±1.606 mg/g升高至44.197±1.340 mg/g，显著提升茶汤的鲜爽度与醇厚感；总黄酮含量从7.130±1.212 mg/g下降至3.695±1.733m...

关于潮州单丛茶评比后台计分操作的总结思考

摘要：近年来，潮州单丛茶备受关注，茶叶质量评比活动和参赛茶样数量迅速增长，对评比活动后台计分工作的要求也随之提高。如何通过优化程序安排、规避错漏、提升Excel应用水平等方式改进后台计分工作，并准确快速地将结果反馈至前台，笔者结合自身工作实际，对此进行了梳理与总结，期望与各地从事茶叶审评工作后台计分的相关人员交流经验

茶染技艺推动三产融合发展研究

摘要：推动农村经济发展，实现三产融合至关重要。茶染技艺作为植物染色的一种，拥有千年的发展历史。在现代社会背景下，茶染技艺在农村三产融合发展中被赋予新的价值和作用。茶染技艺不仅以其色彩美学、精致工艺和文化叙事展现鲜明的艺术特点，还能够成为茶产业多元发展的重要引擎。通过推动产业链纵向延伸、丰富产业形态、促进产业协同创新，茶染技艺可以实现产业价值升级、丰富产业表现形式，并推动创新型产品开发，从而促进农村三产融...

“茶文化+旅游”融合发展中的问题与对策——以安溪县感德镇为例

摘要：本文综述了“茶文化+旅游”融合发展的必要性，并以安溪县感德镇为例，分析了“茶文化+旅游”融合发展中存在的问题与挑战。针对这些问题，提出了科学规划、完善设施、深度融合、创新营销等一系列针对性对策，以期实现农业增效、农民增收、农村增美的美好愿景

基于中华美育精神视角的高校碧螺春茶艺课程教学改革研究

摘要：茶文化是中华优秀传统文化的瑰宝，蕴含深厚的文化底蕴，对学生的文化导向、价值塑造和审美教育具有多重功能。当下，众多高校已将茶文化纳入美育课程体系，但教学效果仍显不足，特别是在全面育人方面存在局限。本文立足中华美育精神的视角，以碧螺春茶艺课程教学为例，探讨中华美育精神视角下碧螺春茶艺课程教学改革的时代价值。结合碧螺春茶艺的艺术特征与美学内涵，本文对碧螺春茶艺课程设计进行了详细分析，并提出优化建议，旨在...

红茶发酵过程中关于香气的研究进展

摘要：红茶作为世界上最受欢迎的饮品之一，其独特而丰富的香气是影响其品质和消费者喜好的关键因素。成品红茶的香气物质种类繁多，主要包括醇类、醛类、酮类和酯类。这些香气物质的形成主要源于红茶发酵过程中茶叶内含物质的复杂生化反应。近年来，随着分析技术的进步，红茶发酵过程中香气的研究取得了显著进展。本文系统综述了红茶发酵过程中香气成分的形成机制、关键影响因素以及现代分析技术，重点关注香气物质的生物合成途径、发酵条...

基于SBSE-GC-O-MS分析客家炒青绿茶茶汤香气特征及关键呈香成分

摘要：为探讨客家炒青绿茶茶汤的香气特征及其关键呈香成分，本研究采用搅拌棒吸附萃取技术，结合气相色谱-质谱联用和气相色谱-嗅闻联用技术，对客家炒青绿茶茶汤中的香气成分进行分析。通过香气活性值（OAV）计算和芳香萃取物稀释分析（AEDA）进一步筛选关键呈香物质。研究结果表明，客家炒青绿茶茶汤的香气特征表现为花香中略带果香与甜香。芳樟醇氧化物Ⅱ、芳樟醇、大马士酮、β-紫罗兰酮和2,4-二叔丁基苯酚是其关键香气...

《茶文化学》课程思政元素挖掘与教学实践

摘要：《茶文化学》是农林院校茶学专业课程体系中的专业必修课，是培养大学生专业素养与文化素养的基础课程。本文以华南农业大学《茶文化学》课程教学实践为例，从茶文化中的历史传承、哲学思想、道德修养及社会价值等维度解析思政元素，结合教学目标体系的重构、教学内容的案例优化及教学方法的创新实践，探索茶学专业教育与思政教育深度融合的路径。教学实践表明，此课程改革显著提升了学生的文化认同感、价值观内化程度及创新能力，形...

基于党建引领文旅背景下“难忘下党忆初心”主题茶艺创编实践与思考

摘要：主题茶艺作品《难忘下党忆初心》基于文旅融合背景，结合福建省寿宁县下党乡通过党建引领乡村文化和旅游发展的实践经验，展现乡村振兴的典范。作品以“难忘下党”主题展览馆的讲解员为原型，选取全国首个扶贫定制茶园和“下乡的味道”品牌作为切入点，因地制宜讲述“下党故事”，塑造乡村振兴的“下党样板”。创作过程中，以下党乡党建引领文化和旅游发展的实际成果为基础，围绕闽东下党乡花果香型工夫红茶“下乡的味道”这一主线，...

25%呋虫胺·唑虫酰胺悬浮剂对茶小绿叶蝉的田间防治效果研究

摘要：本文系统评估了25%呋虫胺·唑虫酰胺悬浮剂对茶小绿叶蝉的田间防治效果及安全性。试验采用随机区组设计，以清水喷施为空白对照，设置3种药剂处理：25%呋虫胺·唑虫酰胺悬浮剂（150、300、450 m L/hm²）及2种单剂对照（40%呋虫胺可溶粉剂和15%唑虫酰胺悬浮剂）。在低龄若虫始盛期施药后，于1天、3天、7天调查虫口减退率及校正防治效果。结果表明，25%呋虫胺·唑虫酰胺悬...

“百千万工程”与红山镇白茶产业高质量发展研究

摘要：推动红山镇白茶产业高质量发展，是深入践行“百千万工程”战略部署的必然要求，也是顺应白茶产业发展新趋势的重要举措。红山镇拥有独特的茶叶生长环境和丰富的茶文化旅游资源，加之白茶产业基础设施和公共服务设施的日益完善，已为产业发展奠定坚实基础。然而，目前红山镇白茶产业的高质量发展仍面临诸多挑战，包括产业规模效益不佳、缺乏龙头企业引领、品牌影响力不足以及政策支持力度有待加强等问题。因此，亟须抓住“百千万工程...

茶文化的育人价值在培育大学生创新创业价值观的应用探究

摘要：茶文化作为中华优秀传统文化的重要载体，蕴含丰富的物质文化、制度文化和理念文化，具有深刻的育人价值。本文探讨茶文化的育人功能与大学生创新创业之间的相互促进关系。通过梳理相关文献、开展问卷调研等方法，研究茶文化在增强大学生创新创业意识和提升创新创业能力方面的积极作用。文章深入挖掘茶文化的丰富内涵与教育价值，总结茶文化对大学生在人文素养方面的积极影响，包括促进自我认知、培养团队精神、倡导以诚待人、规范自...

试论潮州工夫茶唯三是崇现象

摘要：潮州工夫茶的茶具标配为一壶三杯，茶杯摆成“品”字形，形成独特的“唯三是崇”茶文化现象。通过文献考证与民俗分析，可以确定最晚在清同治年间，潮州工夫茶的标配已是三杯。这一现象揭示了潮州工夫茶“三”符号体系的文化生成逻辑：唐代行茶“碗数三”制度为形制之源，民间对“三”数字的崇拜为习俗之基，而《周易》的三才思想则为哲学之核，这三者共同构建了“形—数—理”的文化阐释逻辑。在潮州工夫茶的器具设计、冲泡礼仪及品...

茶文化融入中小学教育的思考

摘要：茶文化是中华优秀传统文化的重要组成部分。然而，当前中小学教育对茶文化的重视程度与其文化价值之间存在显著不均衡，这一问题亟须解决。将茶文化融入中小学教育，不仅有助于构建中华民族文化自信，还能提升中小学茶文化教育水平，促进学生文化素养的全面发展。茶文化融入中小学教育的实现路径包括将其纳入教材、推动教育理念创新以及加强多方协作。目前，茶文化教育面临资源分配不均和课程标准化建设不足等挑战。为此，应加强跨区...

基于SWOT分析的新茶饮品牌现状研究——以喜茶为例

摘要：近年来，我国新茶饮行业蓬勃发展，成为餐饮市场中增长迅速的细分领域。然而，在表面繁荣的背后，新茶饮品牌实则面临诸多挑战。为助力新茶饮品牌实现可持续发展，本文以喜茶为例，运用SWOT分析法对其进行全面剖析。研究发现，喜茶具有多方面优势：原材料优质、制作工艺精良，产品结构丰富，品牌知名度与影响力较高，营销策略强劲有效，产品创新能力突出。然而，喜茶也存在劣势，如自有供应链管理面临压力，产品易被模仿，不同店...

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