上海蔬菜杂志

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上海蔬菜杂志 关注(): 期刊周期：双月刊; 期刊级别：省级; 国内统一刊号：31-1588/S; 国际标准刊号：1002-1469; 主办单位：上海市农业科学院、上海蔬菜经济研究会; 主管单位：上海市农业委员会; 上一本期杂志：山东农业杂志农业工程人员期刊; 下一本期杂志：上海调味品杂志征收论文格式要求

　　《上海蔬菜》杂志简介

　　《上海蔬菜》依托上海及其长江三角洲地区雄厚的科技实力和信息资源优势，立足华东地区，面向全国，旨在为广大的蔬菜生产者和经营者提供科技支持和市场指导，从而促进我国蔬菜产业的健康发展。本刊注重科技成果的先进性、新颖性、实用性和可操作性，报道面广、信息量大、指导性强，深受广大读者喜爱。是上海蔬菜经济研究会和上海市农业科学院共同主办的科技专业性期刊 ,国内外公开发行.普及性农业科技刊物。面向生产，面向市场，面向基层，着重介绍蔬菜的实用性科技知识，为促进蔬菜生产、丰富市场供应、改善人民生活服务。本刊是一本集农、林、牧、副、渔各业的综合性科学技术知识的普及刊物。主要介绍上海郊区及长江三角洲农村实行科学种田的新技术、新经验，同时，介绍农业现代化建设的动态和基本知识。由上海市科学技术出版社编辑出版。创刊于1987年，季刊。由上海市农业科学院与上海蔬菜经济研究会联合主办。主编陈恩平。该杂志报道上海及长江三角洲地区蔬菜科技和生产流通领域的新经验和新成果，指导蔬菜生产现代化建设。

　　《上海蔬菜》收录情况

　　国家新闻出版总署收录、中国知网、万方数据库全文收录期刊、维普中文期刊全文收录

　　《上海蔬菜》栏目设置

　　主要栏目：产销论坛、市场聚焦、创汇蔬菜、优新品种、良种选育、栽培技术、植物保护、土壤肥料、食用菌、林果花卉、贮藏加工、国外动态、蔬食苑、专题讲座、广告信息。

　　《上海蔬菜》杂志投稿须知：

　　1.来稿要求论点明确、数据可靠、逻辑严密、文字精炼，每篇论文必须包括题目、作者姓名、作者单位、单位所在地及邮政编码、摘要和关键词、正文、参考文献和第一作者及通讯作者(一般为导师)简介(包括姓名、性别、职称、出生年月、所获学位、目前主要从事的工作和研究方向)，在文稿的首页地脚处注明论文属何项目、何基金(编号)资助，没有的不注明。

　　2.参考文献的著录格式采用顺序编码制，请按文中出现的先后顺序编号。所引文献必须是作者直接阅读参考过的、最主要的、公开出版文献。未公开发表的、且很有必要引用的，请采用脚注方式标明，参考文献不少于3条。

　　3.论文摘要尽量写成报道性文摘，包括目的、方法、结果、结论4方面内容(100字左右)，应具有独立性与自含性，关键词选择贴近文义的规范性单词或组合词(3～5个)。

　　4.正文标题：内容应简洁、明了，层次不宜过多，层次序号为一、(一)、1、(1)，层次少时可依次选序号。

　　5.注释：是对文章某一特定内容的解释或说明，其序号为①②③……，注释文字与标点应与正文一致，注释置于文尾，参考文献之前。

　　6.基金资助：获得国家基金资助和省部级科研项目的文章请注明基金项目名称及编号，按项目证明文字材料标示清楚。

　　7.数字用法：执行GB/T15835-1995《出版物上数字用法的规定》，凡公元纪年、年代、年、月、日、时刻、各种记数与计量等均采用阿拉伯数字;夏历、清代及其以前纪年、星期几、数字作为语素构成的定型词、词组、惯用语、缩略语、临近两数字并列连用的概略语等用汉字数字。

　　8.为保证本刊的权威性，杜绝任何形式的抄袭稿。稿件文责由作者自负，编辑部有权作必要的修改。文稿在3个月内未收到退修或录用通知，作者可自行处理，另投他刊。未被录用的稿件一般不退稿，请自留底稿。

　　上海蔬菜杂志最新期刊目录

2025年上海市蔬菜价格波动特征、影响因素与稳价对策——基于全产业链视角

摘要：蔬菜价格稳定是民生保障与农业高质量发展的重要支撑。该文基于全产业链视角，系统研究了2025年上海市蔬菜生产者价格（田头价）、批发价格与零售价格的变动规律，分析了价格波动特征、核心影响因素及产业链层面的突出问题，并提出针对性的稳价对策。研究结果表明，2025年上海蔬菜价格整体呈“先低后高”季度波动态势，不同品类价格涨跌分化明显，且批发至零售环节差价率偏高、波动幅度较大。影响因素分析显示，气候异常与外...

湖南省常宁市蔬菜产业现状与发展思路

摘要：湖南省常宁市蔬菜种植历史悠久，区位条件优越，是粤港澳大湾区重要蔬菜供应基地之一。为推动常宁市蔬菜产业高质量、可持续发展，作者在系统调查当地蔬菜产业发展现状的基础上，深入分析产业发展中存在的基础设施薄弱、专业化程度不高、病虫害防控不规范、采后加工滞后等突出问题，结合产业实际与发展需求，从加强基地基础设施建设、深化科研院所合作、推进绿色有机蔬菜基地培育、促进蔬菜产业与旅游产业融合发展等方面提出针对性发...

浦东新区万祥镇农产品绿色生产基地创建的现状分析、挑战与对策

摘要：该文通过对浦东新区万祥镇农产品绿色生产基地进行实地调研，系统阐述了基地的建设现状与主要做法，从技术推广、资金保障、市场机制、监管体系等方面剖析了存在的短板与挑战，并围绕提升绿色生产水平、加大金融支持、强化市场化经营、健全监管制度等方面提出针对性对策建议，为基层绿色生产基地高质量建设提供参考

乡村振兴战略背景下浦东新区万祥镇农民培训现状及体系化发展路径研究

摘要：农民是乡村振兴战略实施的核心主体，其知识结构与技能水平影响农业农村现代化的推进进程与实施效果。该文以上海市浦东新区万祥镇为研究样本，通过实地调研与系统分析，梳理该镇农民培训的现状与初步成效，深入剖析培训对象结构失衡、内容供需错位、模式传统固化、后续服务缺失等核心问题，并结合乡村振兴战略要求与农户生产经营实际需求，从构建分层分类培训内容体系、推动培训模式数字化转型、强化师资队伍建设与资源整合、完善长...

深耕农业服务助推产业增效——宝山区农业产业发展协会发展路径与助农增收实践

摘要：该文以上海市宝山区农业产业发展协会为研究对象，剖析其发展过程中面临的市场竞争、政策变动、会员需求多样化等挑战与发展机遇，并开展针对性的策略研究与优化分析。研究首先梳理了企业数量增长、技术创新不足等市场问题，以及政策法规变动对协会发展的具体影响；其次探讨了会员需求差异化、变化快、沟通成本高等现实难题，据此提出明确战略定位、加强政策研究、创新服务模式、完善内部治理等发展策略；最后展望协会未来发展规划，...

“植物病虫草害防治”课程思政初探

摘要：课程思政是落实立德树人根本任务的核心举措，也是高职农业专业培养“懂农业、爱农村、爱农民”高素质技能人才的关键路径。该文结合“植物病虫草害防治”课程特点，从课程内容、教学方法、教学手段等方面，将德育教育与专业课程有机融合，系统阐述课程思政教学改革的意义、实施路径与实践成果，以“植物病虫草害防治”为教学载体，把思政教育潜移默化融入专业教学，使学生在掌握专业知识的同时，树立正确的世界观、人生观与价值观

衡阳伏地尖辣椒的提纯复壮及栽培技术

摘要：衡阳伏地尖辣椒是衡阳地方特色品种，因杂交品种普及和自留种不当出现严重混杂退化。2016年衡阳市蔬菜研究所启动其提纯复壮工作，经多代株选、套袋自交、株行纯化，筛选出综合性状优异的株系，后续完成单点、多点品种比较试验及生产示范。结果表明，提纯复壮品种产量显著提升，两年单点试验前期产量、总产量较对照分别增加19.0%、11.6%，多点试验及生产示范增产均为15%左右；抗病性大幅提高，对炭疽病、病毒病表现...

盐碱地日光温室螺丝椒品种比较试验

摘要：为满足市场对优质螺丝椒品种的需求，提升滨海盐碱地螺丝椒的产量与种植收益，2025年作者以青陇238为对照，引进15个螺丝椒品种，在河北省唐山市曹妃甸区轻度盐碱地开展日光温室早春茬螺丝椒品种比较试验。试验结果表明，益陇205折合每667 m2产量最高，达4 226.11 kg，较青陇238提高8.00%；天龙1818次之，折合每667 m2产量为4 146.07 kg，较青陇238提高5.95%。益...

2025年湖南地区春甘蓝品种比较试验

摘要：为筛选适宜湖南地区春季种植的早熟、优质、高产甘蓝新品种，作者从中国农业科学院蔬菜花卉研究所引进7个甘蓝品种开展了品种比较试验。试验结果表明，YR中甘21、YR中甘27、中甘C33、中甘C34、中甘C30-1的每667 m²产量均超过1 700 kg，且植株生长整齐，纯度高达100%，叶球紧实，较耐裂球，叶质脆嫩，品质优，抗病性强，适宜在衡阳地区春季推广种植。其中，YR中甘21...

嘉定区大棚草莓新品种引种表现及主要栽培技术

摘要：近年来，上海市嘉定区积极开展大棚草莓新品种引种试验，筛选出多个适合当地种植、综合性状表现优良的品种。为促进这些新品种的推广应用，该文介绍了越秀等6个草莓新品种在嘉定区的引种表现，并从土壤管理、定植、温湿度调控、花果管理、肥水管理、病虫害防治及采收等方面，总结了配套栽培技术，供当地草莓种植户参考

建德红草莓在上海嘉定的栽培表现及配套栽培技术

摘要：为解决气候变暖导致上海嘉定草莓主栽品种花芽分化延迟、采收期延后、经济效益下降的问题，作者引入早熟草莓品种建德红开展栽培评价与配套技术研究。针对该品种早熟、连续结果能力强、温度适应性广的特点，作者总结形成了适合嘉定地区气候与生产条件的栽培管理方案，为该品种在当地的推广应用提供技术支撑

南方蜜本南瓜栽培技术规范

摘要：蜜本南瓜是我国南北方广泛栽培的南瓜类型，其营养价值高，适应性广，储运期长，鲜食与加工应用形式多样，深受市场欢迎。该文介绍了南方地区适宜栽种的主流蜜本南瓜品种，并结合南方气候环境特征，对蜜本南瓜的种植管理技术进行系统研究与总结，旨在为南方地区蜜本南瓜的优质、高产栽培提供技术参考，促进其标准化生产

遵义辣椒绿色高产栽培技术规程

摘要：为推进遵义辣椒产业可持续高质量发展，作者结合遵义地区生态条件，在总结传统种植经验的基础上，从产地环境、品种选择、漂浮育苗技术、整地施肥、定植、肥水管理、病虫害绿色防控、采收与采后处理及质量控制等关键环节，构建了一套适合遵义地区的辣椒绿色高产栽培技术体系，以期为遵义辣椒产业提质增效、生态保护及品牌升级提供技术支撑，进而实现经济效益、生态效益与社会效益的协同提升

早春大棚丝瓜套种刀豆立体栽培模式

摘要：为提高大棚设施利用率与种植效益，探索优质高效的蔬菜栽培模式，作者根据江南地区气候、土壤条件与生产实际，探索出早春大棚丝瓜套种刀豆立体栽培模式。应用该模式，刀豆每667 m²产量为1 500 kg左右、产值为12 000元左右，丝瓜每667 m²产量为6 000 kg左右、产值为8 400元左右，经济效益十分显著。该文从茬口安排、品种选择、育苗、定植及田间...

越冬番茄-夏秋玉米轮作模式

摘要：为提升杭州近郊单位面积土地产出效益，作者探索出了越冬番茄-夏秋玉米轮作模式。番茄于11月上中旬播种，12月中下旬至次年1月上旬定植，次年6月上中旬采收结束（可据天气与市场行情调整），玉米于8月中下旬直播，12月上旬采收结束，全年每667 m2产值可达25 000元，经济效益显著。该文系统介绍了该模式的茬口安排，并从品种选择、育苗、定植、田间管理、病虫害防治、采收等方面分别介绍了番茄、玉米栽培技术要...

早春风障胡萝卜丰产提质栽培集成技术

摘要：胡萝卜营养丰富，素有“小人参”之称，是营养价值极高的保健蔬菜。山东省德州市夏津县的农业技术人员通过试验与示范，成功集成了早春风障胡萝卜丰产提质栽培技术，有效缓解了当地夏季鲜胡萝卜供应不足的问题。应用早春风障胡萝卜丰产提质栽培技术，每667 m2胡萝卜产量达3 000 kg、种植效益超过9 000元，经济效益十分显著，提高了农户种植早春胡萝卜积极性。该文从整地施肥、风障设置、品种选择、适期播种、田间...

威宁彝族回族苗族自治县夏秋无公害大白菜栽培技术

摘要：夏秋季节高温多雨，容易导致病虫害滋生，不利于大白菜无公害生产。该文结合威宁彝族回族苗族自治县气候条件与生产实际，从品种选择、播种育苗、定植、肥水管理、病虫害防治、采收等方面系统介绍了夏秋无公害大白菜栽培技术，旨在提升当地大白菜产量、品质，为大白菜无公害生产提供技术参考

威宁自治县夏秋菠菜生态化高效栽培技术

摘要：针对威宁自治县夏秋菠菜种植存在的盲目选种、病虫草害防控不科学等问题导致的菠菜产量与品质偏低、市场竞争力弱、经济效益不佳的现状，作者总结形成一套夏秋菠菜生态化高效栽培技术。该技术围绕品种选择、地块选择、整地施肥、田间管理及病虫草害防控等关键环节进行优化，能有效提升菠菜的产量和品质，增强市场竞争力，且可持续性强，对保障威宁夏秋蔬菜多样化种植、推动当地蔬菜生态化栽培具有重要意义

贵州山地秋播大蒜生态化高效栽培技术

摘要：针对贵州山地的土壤、地形及气候特点，结合市场对优质大蒜的需求，该文以生态种植为核心，从地块选择、轮作换茬、土壤改良、蒜种优选与处理、合理密植、科学肥水管理、病虫害生态防控、适时收获等关键环节介绍了贵州山地秋播大蒜生态化高效栽培技术。该技术可有效改良土壤，提升大蒜产量与品质，减少化肥和化学农药使用量，为贵州山地大蒜产业可持续发展提供了技术支撑

喀喇沁左翼蒙古族自治县西葫芦越冬茬轻简化精准调控技术

摘要：西葫芦是辽宁省朝阳市喀喇沁左翼蒙古族自治县日光温室种植的主要蔬菜品种。越冬茬栽培西葫芦对保障冬季蔬菜供应、提升农户种植效益具有重要意义。目前，全县设施蔬菜种植面积达0.29万hm²，其中西葫芦种植面积较大且已形成较为成熟的模式化栽培体系。该文针对喀左县西葫芦越冬茬栽培中存在的品种耐低温弱光能力差、肥水调控粗放、病虫害防控滞后及标准化栽培程度低等问题，提出了半矮蔓品种配套轻简化...

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