上海蔬菜杂志

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上海蔬菜杂志 关注(): 期刊周期：双月刊; 期刊级别：省级; 国内统一刊号：31-1588/S; 国际标准刊号：1002-1469; 主办单位：上海市农业科学院、上海蔬菜经济研究会; 主管单位：上海市农业委员会; 上一本期杂志：山东农业杂志农业工程人员期刊; 下一本期杂志：上海调味品杂志征收论文格式要求

　　《上海蔬菜》杂志简介

　　《上海蔬菜》依托上海及其长江三角洲地区雄厚的科技实力和信息资源优势，立足华东地区，面向全国，旨在为广大的蔬菜生产者和经营者提供科技支持和市场指导，从而促进我国蔬菜产业的健康发展。本刊注重科技成果的先进性、新颖性、实用性和可操作性，报道面广、信息量大、指导性强，深受广大读者喜爱。是上海蔬菜经济研究会和上海市农业科学院共同主办的科技专业性期刊 ,国内外公开发行.普及性农业科技刊物。面向生产，面向市场，面向基层，着重介绍蔬菜的实用性科技知识，为促进蔬菜生产、丰富市场供应、改善人民生活服务。本刊是一本集农、林、牧、副、渔各业的综合性科学技术知识的普及刊物。主要介绍上海郊区及长江三角洲农村实行科学种田的新技术、新经验，同时，介绍农业现代化建设的动态和基本知识。由上海市科学技术出版社编辑出版。创刊于1987年，季刊。由上海市农业科学院与上海蔬菜经济研究会联合主办。主编陈恩平。该杂志报道上海及长江三角洲地区蔬菜科技和生产流通领域的新经验和新成果，指导蔬菜生产现代化建设。

　　《上海蔬菜》收录情况

　　国家新闻出版总署收录、中国知网、万方数据库全文收录期刊、维普中文期刊全文收录

　　《上海蔬菜》栏目设置

　　主要栏目：产销论坛、市场聚焦、创汇蔬菜、优新品种、良种选育、栽培技术、植物保护、土壤肥料、食用菌、林果花卉、贮藏加工、国外动态、蔬食苑、专题讲座、广告信息。

　　《上海蔬菜》杂志投稿须知：

　　1.来稿要求论点明确、数据可靠、逻辑严密、文字精炼，每篇论文必须包括题目、作者姓名、作者单位、单位所在地及邮政编码、摘要和关键词、正文、参考文献和第一作者及通讯作者(一般为导师)简介(包括姓名、性别、职称、出生年月、所获学位、目前主要从事的工作和研究方向)，在文稿的首页地脚处注明论文属何项目、何基金(编号)资助，没有的不注明。

　　2.参考文献的著录格式采用顺序编码制，请按文中出现的先后顺序编号。所引文献必须是作者直接阅读参考过的、最主要的、公开出版文献。未公开发表的、且很有必要引用的，请采用脚注方式标明，参考文献不少于3条。

　　3.论文摘要尽量写成报道性文摘，包括目的、方法、结果、结论4方面内容(100字左右)，应具有独立性与自含性，关键词选择贴近文义的规范性单词或组合词(3～5个)。

　　4.正文标题：内容应简洁、明了，层次不宜过多，层次序号为一、(一)、1、(1)，层次少时可依次选序号。

　　5.注释：是对文章某一特定内容的解释或说明，其序号为①②③……，注释文字与标点应与正文一致，注释置于文尾，参考文献之前。

　　6.基金资助：获得国家基金资助和省部级科研项目的文章请注明基金项目名称及编号，按项目证明文字材料标示清楚。

　　7.数字用法：执行GB/T15835-1995《出版物上数字用法的规定》，凡公元纪年、年代、年、月、日、时刻、各种记数与计量等均采用阿拉伯数字;夏历、清代及其以前纪年、星期几、数字作为语素构成的定型词、词组、惯用语、缩略语、临近两数字并列连用的概略语等用汉字数字。

　　8.为保证本刊的权威性，杜绝任何形式的抄袭稿。稿件文责由作者自负，编辑部有权作必要的修改。文稿在3个月内未收到退修或录用通知，作者可自行处理，另投他刊。未被录用的稿件一般不退稿，请自留底稿。

　　上海蔬菜杂志最新期刊目录

桂林地区秋季大棚结球甘蓝品种比较试验————作者：刘修瑜;李刚;陈振东;潘玲华;郭元元;谭海文;李玉洪;

摘要：为筛选适宜桂林地区秋季大棚栽培的结球甘蓝品种，作者以桂林当地主栽品种福夏双丰为对照（ck），研究比较了8个结球甘蓝品种的生育期、植物学性状、品质和产量等指标。试验结果表明，夏萌、京丰一号、多途和春秋娇美的净菜率在95.0%以上，口感脆嫩、微甜，每667 m²产量分别为2 504.5 kg、2 768.5 kg、2 712.4 kg、3 094.2 kg，均高于福夏双丰（ck）...

大连地区日光温室口感番茄品种筛选试验————作者：侯秀明;

摘要：为筛选适合在大连地区日光温室栽培的口感番茄品种，作者引进甜心08-2、甜心09、佳莹三号、粉如意、绿冠2号、中华绿宝6个番茄品种开展了品比试验。试验结果表明，粉如意、甜心08-2成熟期较早，较中华绿宝（ck）分别提前上市8 d、3 d；粉如意植株生长势强、单果质量大，果实有绿果肩，且每667 m²产量最高（5 030.62 kg）；甜心08-2绿肩明显、果形美观，可溶性固形物...

闵行区设施黄瓜主要病害的发生特点及综合防治措施————作者：张玮强;叶沈艳;熊惠;姜斌;金云皓;

摘要：随着上海市闵行区设施面积的不断增加，设施黄瓜种植规模逐渐扩大，连作引发的病害问题也日益突出，严重影响了农户的种植效益。该文总结了闵行区设施黄瓜主要病害（霜霉病、白粉病、炭疽病、灰霉病、菌核病、病毒病）的发生特点，提出了预防为主、综合防治的防控策略，包括农业防治、物理防治、生物防治及化学防治等措施，旨在为设施黄瓜绿色生产提供技术参考

苦瓜细菌性角斑病的发生症状及综合防治措施————作者：赵秀梅;颜敏敏;

摘要：细菌性角斑病是苦瓜种植过程中一种常见病害，在各个种植区域均有发生。苦瓜细菌性角斑病发生后，叶片和茎蔓会出现软腐现象，瓜条也会腐烂，严重影响苦瓜的产量和品质，导致菜农的种植效益减少。该文介绍了苦瓜细菌性角斑病的发病症状、发生规律、传播途径，并提出种子处理、减少菌源、加强栽培管理等农业防治和化学防治相结合的综合防治措施，以期为种植户及时有效防治苦瓜细菌性角斑病提供参考

模拟干旱胁迫及赤霉素对荠菜种子萌发的影响————作者：殷琳毅;李进;陈美丽;叶伟;

摘要：为探明适合荠菜种子萌发的干旱胁迫程度和外源赤霉素浓度，作者采用不同含量的聚乙二醇（PEG-6000）模拟干旱胁迫，并设置不同质量浓度的赤霉素处理，研究其对种子萌发相关指标的影响。试验结果表明，轻度干旱胁迫（5%PEG-6000）可显著促进荠菜种子萌发，其发芽率（83.89%）、发芽势（53.89%）、发芽指数（49.23）、活力指数（3.53）和胚根长（1.18 cm）分别较蒸馏水（ck1）提高了...

复合微生态菌肥在戈壁日光温室早春茬番茄上的肥效试验————作者：杨茂元;张森昱;崔海成;

摘要：为解决甘肃省酒泉市肃州区戈壁设施蔬菜生产中化学肥料用量增加、利用率低、成本高以及环境污染等问题，作者在戈壁日光温室早春茬番茄上开展了复合微生态菌肥的肥效试验，旨在通过有机基质栽培和水肥一体化自控技术，研究微生态菌肥对番茄生长发育、产量和品质的影响。试验结果表明，微生态菌肥处理的番茄株高显著高于常规施肥处理，且植株长势良好，无早衰现象；阿姆斯爆根1号和保姆菌颗粒处理的单果质量、单株产量和小区产量均显...

贵州中高海拔地区羊肚菌大田高效栽培技术————作者：武华文;

摘要：羊肚菌是羊肚菌科羊肚菌属食用菌的统称，其肉质脆嫩、味道鲜美、营养丰富，富含多糖、氨基酸、维生素及多种矿物质，具有活血化瘀、美白祛斑、化痰理气、补肾壮阳、补脑提神、解毒抗癌等辅助功效，被誉为“菌中之王”。此外，羊肚菌生长周期短（约4个月）、种植效益较好（每667 m²净效益达3.5万元）。该文总结了羊肚菌栽培所需的种植条件，并从播种前准备、菌种制备、播种、发菌、出菇、病虫害防治...

山东省黑木耳主要栽培模式————作者：张文;丛倩倩;

摘要：黑木耳是一种质地柔软、味道鲜美、营养丰富的胶质真菌，具有重要的保健功能和药用价值，因其具有易栽培、见效快、资源利用率高等特点，目前已成为促进区域特色农业产业发展和助推乡村振兴的重要抓手。结合山东省黑木耳的种植特点，文章总结了黑木耳大田露地栽培及设施立体吊袋栽培的技术要点，以期为黑木耳栽培技术的推广应用提供理论支撑

不同肥料处理对沪红糯1号鲜食玉米生长的影响————作者：廖子含;王安梁;周东;

摘要：沪红糯1号是上海市农业科学院选育的紫红色鲜食甜糯玉米品种，口感好、抗病抗逆性强。为筛选出适宜沪红糯1号植株生长和果穗发育的肥料，作者开展了不同肥料对其长势和品质的影响试验。试验结果表明，海藻肥SeaVolution Plus（原液）处理，沪红糯1号的株高、不带叶穗质量、籽粒糖度均高于其他处理，且该处理的穗位、秃尖率（0）最低。与其他肥料相比较，海藻肥SeaVolution Plus（原液）虽然售价...

菜豆一种两收再生栽培品种筛选试验————作者：曾岩;

摘要：为筛选适宜辽宁省大连市早春温室一种两收模式的菜豆品种，作者以8个菜豆品种为材料开展了品种比较试验。试验结果表明，连农玉丰架豆、连农早丰1号、连农架豆10号在一种两收栽培模式下产量高、商品性佳，两茬总产量分别为4 057.4 kg、3 993.1 kg、3 907.2 kg，较对照品种连农923提高13.6%、11.8%和9.4%；秋紫豆产量也较高，但其豆荚颜色易受光照影响；连农无筋2号和连农紫霞1...

成都平原华南型黄瓜新品种比较试验————作者：顾秀容;宋霞;覃健;杨佳文;王强;张书杭;罗发煊;

摘要：为筛选适宜成都平原栽培的华南型黄瓜品种，作者以5个黄瓜品种为试验材料开展了品比试验。试验结果表明，翰龙2号和华剑2号产量表现突出，每667 m²产量分别为5 772.4 kg和5 781.5 kg，但抗病性较弱；新燕036和绿蜜翠产量中等，但长势好、抗病性强；未来108产量较低，但高抗霜霉病和白粉病，且瓜皮颜色翠绿、油亮，商品性佳。此外，参试黄瓜品种刺瘤小且稀，瓜皮颜色主要有...

晶红1号番茄的特征特性及其早春保护地栽培技术————作者：宋刘霞;王银磊;赵丽萍;董舒超;陈杰;赵统敏;

摘要：晶红1号是由江苏省农业科学院蔬菜研究所科技人员选育的大红果番茄新品种，具有耐低温、商品果率高、抗镰刀菌根腐病和枯萎病等特点，适合在江苏、山东等地区的保护地栽培。该文介绍了晶红1号的选育过程、特征特性，并从棚室准备、播种育苗、定植、田间管理、病虫害防治、采收等方面总结了其早春保护地栽培技术

阜新地区日光温室铁皮柿子高产栽培技术————作者：赵冰;

摘要：铁皮柿子，又名草莓柿子，其果实口感硬实、肉质肥厚，汁液丰富且黏稠，味道酸甜可口，深受消费者喜爱，市场需求量大、种植效益好。该文从品种选择、育苗、定植、田间管理、病虫害防治、采收等方面介绍了阜新地区日光温室铁皮柿子的栽培技术要点，供种植户参考

不同砧木嫁接对林卡辣椒农艺性状及产量的影响————作者：严云刚;肖春光;吴家丽;邱甜;

摘要：为筛选出适宜林卡辣椒嫁接的砧木品种，作者引进5个辣椒砧木品种进行了嫁接试验。试验结果表明，红缨枪和碧丽纳与林卡辣椒的嫁接亲和性好，且嫁接苗在农艺性状（如株高、株幅、单果质量等）上优于其他砧木品种，产量较自根苗增产超过20%。因此，红缨枪和碧丽纳可作为林卡辣椒嫁接的优良砧木。研究结果可为林卡辣椒的高产优质高效生产提供参考和借鉴

铜川市樱桃番茄常见病虫害的识别与综合防控————作者：梁元凯;陈贵平;

摘要：樱桃番茄风味好、营养丰富，是人们餐桌上常见的蔬果之一。然而，设施栽培樱桃番茄易发生病虫害，严重影响其品质及产量。为保障樱桃番茄丰产丰收，推动陕西省铜川市蔬菜产业高质量发展，该文介绍了樱桃番茄常见病虫害的发病症状及发生规律，并提出了农业防治、物理防治、生物防治、化学防治相结合的综合防控措施

5种杀虫剂对油菜猿叶甲的防治效果————作者：方婷;吴聪;何鑫龙;陈镓豪;

摘要：近年来，兰溪地区油菜遭受猿叶甲严重危害，导致油菜产量与品质下降。为筛选出对油菜猿叶甲高效低毒的杀虫剂，作者选取了5种已在油菜上登记的常规杀虫剂，进行了田间防治效果试验。试验结果表明，1.8%阿维菌素乳油、25 g/L溴氰菊酯乳油、2.5%高效氯氟氰菊酯微乳剂和5%甲氨基阿维菌素苯甲酸盐对油菜猿叶甲的防效较高，药后7 d的防治效果分别为94.09%、93.01%、95.18%和98.22%，均优于2...

50%醚菌酯可湿性粉剂防治南瓜白粉病药效试验————作者：张旭升;李玲;李盛桔;

摘要：为评估广东惠州市中迅化工有限公司生产的50%醚菌酯可湿性粉剂对南瓜白粉病的防治效果，作者以巴斯夫（中国）投资有限公司生产的50%醚菌酯水分散粒剂（翠贝）为对照药剂开展了药效对比试验。试验结果表明，用药3次后7 d,50%醚菌酯可湿性粉剂每667 m²用量6.7 g、13.3 g和20.0 g 3个剂量处理对南瓜白粉病的平均防治效果分别为64.71%、67.07%和72.30%...

纳米硒肥和EM生物菌液在罗汉果上的应用效果研究————作者：姜邑;邹虎成;李玉洪;梁祖珍;杨建明;曾杰;覃柳兰;庄映红;秦莉;雷裕华;

摘要：作者研究了施用纳米硒肥和EM生物菌液对罗汉果营养品质、生长发育、产量和耐贮性的影响。试验结果表明，与清水对照相比，“纳米硒肥+EM生物菌液”处理罗汉果的硒和皂苷含量均大幅提升；植株根系更为发达、长势更旺，叶片面积增大且颜色更为深绿；果实总数量和中大果比例更高，果实储藏期明显延长，总体效益更佳

种片部位和生长调节剂α-萘乙酸含量对仙人掌扦插生根的影响————作者：祝宇帆;陈星霖;瞿怀康;

摘要：为筛选适宜仙人掌扦插繁殖的种片部位，明确生长调节剂α-萘乙酸浸泡处理的最适含量，作者选用仙人掌上、中、下3个部位的种片，并采用100 mg/L、300 mg/L、500 mg/L 3种含量的生长调节剂处理，进行仙人掌扦插生根对比试验。试验结果表明，以生长期1～2个月的上部较嫩的掌片作种片，其生根繁殖能力强，繁殖速度快，繁殖系数高；生长调节剂α-萘乙酸对仙人掌扦插生根具有显著的促进作用，含量为500...

不同生长期喷施膨大剂对甜瓜生长及品质的影响————作者：顾海峰;姚东伟;曹燕燕;刁倩楠;张永平;田守波;

摘要：作者以网纹甜瓜品种24C-1和24C-5为试验材料，研究不同生长期喷施膨大剂对甜瓜生长和品质的影响，以期为甜瓜高产优质栽培提供依据。试验结果表明，膨大剂对24C-5的果实横径、纵径和单果质量有显著促进作用，但对24C-1无影响。24C-1于坐果后10～15 d时喷施膨大剂，其果实可溶性固形物含量高于清水对照，24C-5于坐果后15～20 d时喷施膨大剂，可提高其果实可溶性固形物含量。不同生长期喷施...

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