粮食科技与经济

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粮食科技与经济 关注(): 期刊周期：双月刊; 期刊级别：国家级; 国内统一刊号：43-1252/TS; 国际标准刊号：1007-1458; 主办单位：湖南省粮食经济科技学会; 主管单位：湖南省粮食局; 上一本期杂志：南开经济研究经济期刊; 下一本期杂志：楼市房地产经济研究杂志

　　《粮食科技与经济》粮食经济期刊，创刊于1976年，由湖南省粮食经济科技学会、中诸粮管理总公司湖南分公司主办。

　　《粮食科技与经济》由原全国米糠油科技情报中心等单位主办的《糠油科技》经《粮油科技》等更名为《粮食科技与经济》，多年来一直由袁隆平院士和王瑞元研究员等著名专家担任顾问，是中国学术期刊综合评价数据库统计源期刊、中国期刊全文数据库全文收录期刊、中国核心期刊(遴选)数据库收录期刊、中文科技期刊数据库收录期刊、台湾华艺 CEPS 中文电子期刊。

　　《粮食科技与经济》主要栏目有专家论坛、粮油加工、粮油储藏、标准与检测、食品科技、现代物流、饲料科技、现代物流、经营管理、粮油安全、国外粮农、三农关注等。获奖情况：湖南省优秀科技期刊;湖南省装帧设计优秀科技期刊;湖南省一级期刊;中国粮油学会会刊;湖南省一级期刊 “粮油储藏”栏目获“湖南省期刊优秀栏目奖”。

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　　粮食科技与经济杂志栏目设置

　　专家论坛、粮油加工、粮油储藏、标准与检测、食品科技、现代物流、饲料科技、现代物流、经营管理、粮油安全、国外粮农、三农关注

　　粮食科技与经济杂志荣誉

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　　阅读推荐：区域经济评论

　　《区域经济评论》河南省经济期刊征稿，创刊于2013年，是经国家新闻出版总署批准，由中国区域经济学会和河南省社会科学院主办的经济类学术期刊，2013年正式出刊(双月刊)。本刊由1985年创刊的《企业活力》改刊而来，办刊宗旨：创新区域经济理论，服务区域经济实践，探析区域经济政策，总结区域发展经验。

　　粮食科技与经济最新期刊目录

数绿融合驱动粮食产业新质生产力跃迁：逻辑必然、现实梗阻与路径重塑

摘要：粮食产业新质生产力跃迁是实现粮食安全与高质量发展的关键，数字技术与绿色创新的深度融合则为粮食产业新质生产力跃迁提供了核心引擎。基于新质生产力理论框架，从要素重构、价值约束与协同演化3个维度，系统阐释数绿融合驱动粮食产业新质生产力跃迁的逻辑必然；在此基础上，从数字基础、创新激励和组织体系层面剖析数绿融合驱动粮食产业新质生产力跃迁所面临的现实梗阻；最后提出以数字底座升级、激励机制构建和全产业链协同为核...

“数据—人才”双轮赋能粮食产业电商生态的协同机制与落地路径

摘要：随着数字中国战略与新一轮“千亿斤粮食产能提升行动”的深入实施，粮食产业要向高质量数字化转型迈进，亟待破解其中的产销对接失衡、主体协同困难与复合型人才短缺等主要问题。为此，构建了“数据—人才”双核驱动的粮食产业电商生态系统理论模型，并以湖南省“洞庭香米”品牌创新实践为例，验证了运用该模型构建粮食产业电商生态协同机制的可行性，最后从商贸专业教育赋能的视角，提出了协同机制的构建落地路径，包括商业数据素养...

改革背景下粮食储备动态调控机制创新研究

摘要：研究系统梳理了中国粮食储备动态调控体系的现实困境及机制创新路径。中国专项粮食储备制度面临诸多挑战，主要包括央地事权划分不清、轮换政策执行偏差、信息化监管滞后、储备规模动态平衡难以精准测定、多元政策目标冲突、数据支撑不足等问题。在借鉴美国战略石油储备和欧盟农产品公共干预等国际经验的基础上，研究提出应构建“弹性储备规模”机制，推广“储备吞吐+期货套保”等市场化工具，建立分级响应与协同调控体系，并强化财...

非法经营政策性粮食行为的法律规制

摘要：政策性粮食在国家宏观调控中具有重要作用，政策性粮食经营活动是执法监管的重点领域。然而，关于非法经营政策性粮食法律规制问题的研究成效不彰，实践中对非法经营政策性粮食行为的性质认定存在争议，亟待厘清。运用文义解释、体系解释等方法分析，非法经营政策性粮食有构成非法经营罪的空间。对违规倒卖或处置政策性粮食的行为，应以实质性危害粮食流通秩序作为入罪标准。在行政法规对经营政策性粮食违法行为设置了处罚条款的前提...

湖南建设粮食强省的基础、问题与路径研究

摘要：为推动湖南从粮食大省向粮食强省转型，切实扛起国家粮食安全重任，采用数据对比、现状分析与问题导向相结合的方法，系统梳理了湖南建设粮食强省的现实基础，剖析了发展进程中面临的核心问题，并提出了针对性的发展路径。研究发现，湖南粮食生产基础扎实，产量稳中有升、种业创新全国领先、基础设施逐步完善，但同时存在耕地保护压力大、优质粮占比偏低、产业利润率不高、全链融合度不足等突出问题。湖南需以粮食全链条系统论思维为...

四川粮食生产的现实基础、瓶颈制约与发展应对

摘要：粮食安全是“国之大者”。四川作为西部唯一粮食主产省份，其粮食生产关乎国家粮食安全。基于2001—2024年《中国统计年鉴》《四川统计年鉴》数据，从粮食作物播种面积、粮食产量与单产水平、粮食种植结构特征及区域生产格局演变等维度，系统考察四川粮食生产的现实状况，并深入剖析了粮食生产过程中存在的制约因素。研究结果表明，近年来，四川粮食产能在全国的相对地位呈渐进下降趋势，特别是小麦的主粮地位正加速弱化，粮...

政策性农业信贷担保支持粮食安全的现实挑战与体系优化路径

摘要：粮食安全是治国理政的头等大事，政策性农业信贷担保作为财政与金融协同支农的关键载体，对破解粮食产业融资瓶颈、夯实粮食安全金融支撑具有重要意义。以2015—2025年政策演进为脉络，系统梳理中国政策性农业担保体系的十年发展历程，重点整合“担保助粮行动”及地方粮食领域担保创新实践经验。研究表明，该体系在支持粮食生产、降低粮食经营主体融资成本、覆盖粮食种植面积等方面成效显著，但仍面临政策普惠性与运营可持续...

数智技术赋能种业新质生产力的机理与路径

摘要：深入实施种业振兴行动应充分运用新型数智技术，借“数智”提“新质”发展种业新质生产力。数智技术推动科研体系建设、培育新质育种科技工作者、促进种质资源创新保护与共享利用，赋能种业新质生产力。以种业科技生产力推动育种科技创新，以种业信息生产力促进种质资源稳产保供，以行业协作生产力优化科研要素配置，以数据共享生产力提升种业企业竞争力，构成了数智技术赋能种业新质生产力、推进种业振兴的五维路径

玉米收储制度改革对农民收入的影响研究

摘要：2005—2024年是中国农业政策调整的关键时期，玉米作为重要粮食作物，其收储制度经历了市场化改革进程。长期以来，政策性收储在保障农民收入的同时，也导致库存高企、价格扭曲等问题。2016年后，国家逐步推行“市场定价、价补分离”的改革，旨在理顺市场价格机制，但也引发了其对农民生计影响的广泛关切。研究基于全国18个玉米主产省份数据，采用PSM-DID方法，深入评估政策调整的实际效应。研究发现：玉米收储...

湖南“田长制”实践现状、困境及调适

摘要：粮食安全是国家安全的基石，耕地保护则是保障粮食安全的根本举措。为遏制耕地非农化、非粮化等问题，湖南等地探索建立“田长制”，形成“纵向到底、横向到边”的耕地保护责任体系。作为一项新的制度实践，“田长制”从一项自下而上的地方创新得以自上而下向全国扩散，它在牢牢守住耕地保护红线中发挥了重要作用。然而，在基层实践中“田长制”仍面临责任悬浮困境，一是部分基层干部认知偏差与农户参与冷漠，导致耕地保护的思想共识...

周口市农作物轮作发展现状及优化路径

摘要：近年来，农作物轮作作为绿色种植技术得到了广泛关注，周口市作为国家粮食主产核心区也在积极探索与推广新型轮作种植模式。轮作种植在主粮作物及经济作物种植方面有较高的资源优势及经济优势，能更好地服务于种植户增产增效，但其推广与发展并非单纯的农艺技术问题，而是一个涉及系统设计、行为激励、资源配置与政策协调的复杂管理过程。研究系统梳理了周口地区农作物轮作的发展现状、现实困境与优化路径，基于管理学视角提出了构建...

乡村治理现代化视域下粮食产业驱动农文旅融合发展路径

摘要：乡村治理现代化是乡村全面振兴的重要支撑，粮食产业驱动农文旅融合是乡村破解发展瓶颈、重塑治理格局的重要途径。以粮食产业为基底，耦合农文旅业态与治理创新，既能唤醒乡村沉睡资源、筑牢粮食安全底线，又能激活内生发展动力、释放多元经济价值，为乡村治理现代化构建产业支撑与实践场景。以新疆R村为研究对象，系统阐释粮食产业驱动农文旅融合的逻辑与实践，深入剖析产业耦合、主体协同、资源整合、利益联结等深层次结构性难题...

工程认证背景下“食品安全监督管理”课程思政教学改革

摘要：“食品安全监督管理”是食品质量与安全本科专业的专业类课程，旨在使学生理解和掌握中国食品安全监督管理的基础和未来发展趋势。课程内容不仅涉及食品安全的专业知识，而且涵盖法律法规、质量管理体系及风险评估等内容，是培养新时代食品安全监管复合型人才，实现立德树人目标的关键载体。工程教育认证背景下，为了提高教学质量和学生的学习效果，以工程认证OBE理念为指导，以专业知识为载体融入思政元素，从课程目标、课程思政...

高校公益性游学资源开发路径研究——以中国油脂博物馆为例

摘要：民以食为天，粮食安全是国家安全的重要组成部分。在中国推进教育现代化、建设创新型国家和实现高质量发展的背景下，高校亟须发挥其社会服务功能，尤其在保障粮油安全上发挥重要作用,高校的公益性游学资源开发成为实现这一目标的新路径。以中国油脂博物馆为例，深入探讨高校公益性游学资源在粮食安全科普领域的开发路径。研究发现，当前粮食安全科普领域，高校公益性游学资源开发与地方协调性不足，对于粮油资源整合欠缺。基于此，...

公益类基层粮食储备企业业绩考核体系构建与优化

摘要：保障国家粮食安全是实现经济发展、社会发展、国家安全的重要基础，而公益类基层粮食储备企业作为国家粮食储备体系的基石，其运行效率直接关系国家粮食安全。以某公益类粮食储备集团所属基层粮食储备企业年度业绩考核体系为研究样本，解析该考核体系的设计原则、指标构成、内在逻辑及其对企业行为的引导作用。在此基础上，结合当前国家粮食安全政策背景和现代企业管理理论，分析现有考核体系的优化空间，并提出相应的完善建议，以期...

藿香正气水对书虱防治效果研究

摘要：为开发绿色环保的储粮书虱防治技术，解决传统化学熏蒸剂抗药性与残留问题。以储粮优势害虫嗜卷书虱为研究对象，通过室内防治效果测定，探究藿香正气水在不同环境条件下对书虱的触杀抑制效果，结合其成分特性分析作用机制，并与低效化学试剂进行防治效果对比。结果表明：藿香正气水对书虱成虫具有较好防治效果，且效果受温度、湿度、通风条件显著影响，在25～30℃、相对湿度50%～60%、弱通风环境下防治效果最优；72 h...

多杀霉素实仓防治储粮害虫的效果与残留研究

摘要：为助力科学储粮，提升粮食绿色仓储应用，减少传统熏蒸剂及化学药剂的使用。通过将微生物源储粮防护剂多杀霉素进行表层拌粮与目前常用的防护剂甲基嘧啶磷表层拌粮比较防治效果，并设置磷化氢熏蒸试验组作为对照，开展了多杀霉素防治储粮害虫应用技术的研究及实仓应用工作，探究多杀霉素实仓应用的效果。结果表明：多杀霉素可以在粮食入库后10个月内，有效防治粮堆害虫，同时对仓内粮食品质无影响，达到了绿色储粮的要求。且实仓应...

储粮环境中虫害防治技术研究现状

摘要：储粮安全是维护国家粮食安全的重要基石，储粮害虫则是威胁储粮安全的关键因素之一，因此研究有效的粮仓害虫检测防治技术具有重要意义。储粮害虫化学防治技术因价格低廉被广泛应用于粮仓内害虫治理，随着绿色发展理念的深入，粮食储藏绿色综合防控技术逐渐成为行业的研究重点与应用趋势。文章阐述了粮食储藏化学防治技术的原理、应用及其局限性，综述了粮食储藏绿色综合防控技术的应用情况，包括储粮害虫监测技术、物理防控技术、生...

两种空调控温模式在浅圆仓储粮的效果对比

摘要：空调控温技术是低温储粮的常用方法，具有经济、实用、方便、绿色环保的特点。以浅圆仓储藏的大豆为研究对象，将空调控温技术与膜下充氮气调技术相结合，研究空调控温技术对浅圆仓存储大豆的仓温、仓湿、表层粮温及水分的影响，并评估空调控温技术在储粮中的经济效益。研究表明，15P风管机CZK-400空调在延缓粮温上升速度、维持仓温和粮温稳定方面表现优于5P风管送风式小空调；粮食水分变化受薄膜隔潮影响较大，在覆膜情...

槽车液氮充氮技术和固定式制氮机充氮技术在浅圆仓中的应用效果对比

摘要：针对第七储粮区浅圆仓储粮害虫易滋生、品质易劣变的突出问题，以及化学药剂防治存在的残留污染风险，以玉米为储粮对象，开展槽车液氮充氮与固定式制氮机充氮技术在气调效果、降温性能及经济可行性方面的对比试验。结果表明：槽车液氮充氮达到99%以上目标氮气浓度仅需8 h，显著短于固定式制氮机的17 h，但固定式制氮机充氮可以使气体分布更均匀；液氮汽化冷能未实现有效利用，充氮后全仓平均粮温仅降低0.1℃，且出现明...

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