中国茶叶

所属栏目：农业期刊热度：时间：

中国茶叶 关注(): 期刊周期：月刊; 期刊级别：国家级; 国内统一刊号：33-1117/S; 国际标准刊号：1000-3150; 主办单位：中国农业科学院茶叶研究所; 主管单位：中华人民共和国农业部; 上一本期杂志：《果农之友》农业经济期刊; 下一本期杂志：《国土绿化》农业经济期刊

　　【期刊简介】

　　《中国茶叶》创刊于1979年，其前身是中国农业科学院茶叶研究所于1970～1978年编印的《茶叶科技简报》。《中国茶叶》是农业部主管、中国农业科学院茶叶研究所主办的茶叶技术刊物，其宗旨是：宣传茶叶科技，弘扬茶文化，提供茶叶信息。主要报道茶叶生产、科研、流通、经贸、教育等领域的实用技术、先进经验、最新研究成果和新方法，以及茶文化、茶与健康、茶叶基础理论、学术动态和茶事信息等。主要栏目有政策法规、专题·综述、科学·技术、经济·管理、总结·探讨、文化·生活、名茶集锦、科技动态、文献精华(国内外文献摘要，每期约40条左右)、读者信箱、茶事·消息。该刊是具有初中以上文化程度的茶叶干部、技术员、商业人员、茶厂(场)工人、茶农、茶文化研究者、茶叶爱好者以及茶叶科研人员、茶叶院校师生的良好读物。

　　【读者对象】

　　本刊是广大茶叶干部、技术推广人员、茶叶经营者、茶厂(场)员工、茶农和茶艺工作者、茶叶爱好者的良好读物，也是茶叶科研人员、茶叶院校师生的参考资料。

　　【宣传内容】

　　宣传、普及茶叶科技知识，推动我国茶业科技的不断发展。主要报道茶叶生产、科研、流通、经贸、教育等领域的实用技术、先进经验、最新研究成果和新方法，以及茶文化、茶与健康、茶叶基础理论、学术动态等。

　　【收录情况】

　　国家新闻出版总署收录　万方数据—数字化期刊群收录期刊。

　　【栏目设置】

　　主要栏目：本刊特稿、产业论坛、经济管理、质量安全、专题综述、试验研究、生产技术、历史文化。

　　本站已成功发表的论文：

　　1 海协会会长陈德铭访问台北故宫博物院 “三希堂”品尝台湾“下午茶” 1

　　2 平民茶礼品廉政伴手礼李瑞河; 1

　　3 欢迎订阅《中国茶叶》 2

　　4 闻着茶香去旅行——斯里兰卡六大产茶区探访(四) 罗龙新; 4-7

　　5 福建省现代茶产业技术体系建设实践与思考高峰;苏峰;刘琳燕; 8-11

　　6 桃源力争打造“湖南第一县”茶叶品牌龚华春; 12-13

　　7 茶园土壤微生物的研究进展周才碧;陈文品; 14-15

　　8 茶树病虫害的类群肖强; 16-17

　　9 茶树品种和加工工艺对长兴紫笋茶品质的影响王辉;龚淑英;魏明香;朱作春;陆文渊;夏建峰;聂式忠;陈民华; 18-21

　　10 茶树新品种“恩施玉露1号”选育报告张强;胡兴明;梁金波;冉茂全;崔清梅; 22-23

　　11 芒市积极推广茶园机械化促进茶业现代化发展章松芬; 24-25

　　12 涌溪火青品质下降原因及改进措施董永泓;杨春香;吕建武;石其华; 25-26

　　13 径山茶质量安全保障举措傅月苗;屠水根;章祥富;柴婷婷; 27

　　14 临沭县茶园地力评价与改良郭玉玲; 28-29

　　15 “芙蓉贡茶”制作工艺技术范周祥; 29

　　16 滇红集团走进索契冬奥会“中国之家”传递红茶文化本刊讯; 30

　　17 闽江之畔法国外长感受工夫茶道 30

　　18 高度关注欧盟茶叶农残标准新动向 31

　　农业经济论文范文：滇西山区农民增收的理性途径

　　摘　要：滇西山区地处横断山脉，可耕地面积少，提高农民收入一直是一个难题。烟草是云南的支柱产业，一般认为烟草作物收入较高，也是在家务农的农民提高收入的重要来源。事实上，种植烟草对农民具体增收有多大的帮助并不清楚。本文试图通过实证分析方法，分析烟农种植烟草的实际收入问题。并通过“机会成本”分析法，探寻农民增收的理性途径。

　　关键词：农业经济论文范文,烟草,烟农收入,生产成本

　　农民增收是当前我国农村工作的重点问题，也是社会主义新农村建设的核心问题。本文试图以比较效益的理论和机会成本的理论分析烟农收益的思路，探寻农民增收的理性途径。对烟农投入成本的详细调查是必要的，因为烟农的纯收入究竟是多少，很大程度上影响了分析的准确性。本文选取滇西某乡镇若干村民小组的村民进行调查，把调查结果通过理论分析以后，可以更清晰的看出烟农是否可以通过种烟获得有效增收，是否存在其他更理性的增收选择。

　　中国茶叶最新期刊目录

基于LDA和SICAS模型的抖音电商营销策略研究

摘要：为研究抖音电商营销策略，文章采用LDA模型分析“懂茶帝”抖音电商平台的短视频和店铺产品购买评论，挖掘相关主题特征词。基于SICAS模型和提取出的主题特征词设计并发放调查，根据问卷调查结果得出“懂茶帝”抖音电商消费者在感知、兴趣、沟通、购买、分享5个营销维度的消费体验，并对其营销现状进行分析。调查结果发现，“懂茶帝”抖音电商的消费者分享传播意愿较高，但在宣传推广、茶文化输出、互动交流、视频/直播转化...

奉化茶园土壤质量现状及改良措施

摘要：健康的土壤是生产优质茶叶的基石，为了解奉化土壤质量状况，指导合理施肥，文章对奉化绿茶主产区15个茶场的茶园土壤进行了取样分析。结果表明，奉化茶园土壤存在酸化板结，有机质缺乏与丰富并存，氮、磷、钾养分失衡等问题。针对这些问题，文章提出了酸化改良、适度耕作、种植绿肥和合理施肥等改良措施，以为奉化茶产业发展提供技术支撑

缙云县茶园数字化技术应用实践

摘要：茶园数字化是茶产业的长期发展趋势。茶产业作为缙云县的重要经济支柱产业，也在顺应趋势不断向茶园数字化方向推进。文章阐述了缙云县茶园数字化技术的应用现状，包括茶产业数字化云平台、茶园环境监测、茶园土壤墒情监测、茶园虫情监测、智能化手机APP、防霜冻智能控制等，并总结了建设及应用的经验，可为其他茶叶主产县数字化技术应用提供参考

茶叶拼配技术及其在新茶饮基底茶中的应用

摘要：拼配是茶叶加工中调剂茶叶品质、稳定茶叶数量、保证经济效益的重要技术。20世纪50年代以来，茶叶拼配技术从以出口茶加工为主到内销茶生产广泛应用，现今已成为保障新茶饮基底茶质量的关键技术。文章在综述茶叶拼配技术应用与发展的基础上，对新茶饮基底茶与传统茶叶拼配的差异及新茶饮基底茶拼配技术进行了分析，以期为未来茶叶拼配技术在新茶饮基底茶中的应用提供参考

明治时期日本茶叶的销售改良研究

摘要：明治时期，日本茶产业在政府推动下进行了多方面改良，在销售领域的变革尤为显著，一方面努力摆脱对外商的依赖，追求茶叶的贸易自主化；另一方面则是通过创新营销体系、重构运输体系等方式提高茶叶的国际竞争力。明治时期日本茶叶的销售改良推动了日本茶叶贸易的发展，影响了国际茶叶贸易格局，甚至对同时期中国的海外茶叶贸易形成了巨大冲击

茶业数字化技术应用研究进展与展望

摘要：以大数据、物联网和人工智能为代表的数字化技术正深度融入茶产业链，从种植管理、生产加工到产品溯源、智能管理等环节，全面推动茶产业向智能化、精细化方向转型升级，为茶产业的可持续发展提供了新的技术支撑和发展路径。文章系统总结了近年来我国数字化技术在茶产业中的研究进展，梳理出当前茶产业领域数字化技术研究与应用的不足，并提出了未来茶产业数字化技术应用和研究的方向与建议，以期为茶产业高质量发展提供参考

武夷岩茶风味特征与感官审评研究进展

摘要：文章系统综述了武夷岩茶风味的影响因素及其感官审评研究进展。“岩韵”作为武夷岩茶品质核心，源于生态环境、茶树品种及加工工艺的协同作用，代表了岩茶独特的香气和滋味。文章分析了岩韵关键风味物质及其与感官品质的关联，探讨了传统审评体系的局限性以及感官组学、电子舌等现代技术在揭示风味物质基础中的应用。未来研究方向包括解析生态-工艺交互机制、构建风味量化指标及开发智能审评工具，以推动品质评价的科学化与标准化

阶梯输送式采茶机采摘效果综合比较研究

摘要：为探索名优茶机械化采摘的可行方案，研究以阶梯输送式采茶机为对象，综合比较其与单人便携式采茶机、人工手采的采摘效率、采摘质量、成本与经济效益。结果表明，采用梳叶分区切割与芽叶阶梯输送技术的阶梯输送式采茶机可显著提升采摘质量，芽叶完整率达87.2%，高于单人便携式采茶机和人工手采；其采摘效率为42.1 kg/h，是人工手采的4.3倍、便携式采茶机的72.1%；单位面积的采摘成本仅为人工手采的30.6%...

江城县茶园土壤养分状况分析与评价

摘要：云南省江城县作为中国普洱茶的核心产区，其茶园土壤养分状况直接影响茶叶品质及产业可持续发展。针对长期粗放管理导致的土壤退化问题，研究系统评价了江城县6个茶叶主产乡镇的土壤养分特征及肥力状况，基于90个土壤样本的11项指标，揭示了土壤肥力空间分布规律及关键限制因子。结果表明，江城县茶园土壤整体呈强酸性至微酸性，区域差异明显，其中嘉禾乡等区域土壤存在酸化风险；土壤有机质含量丰富，全氮含量中等偏上，有效磷...

不同茶树品种茶橙瘿螨种群动态及其与环境因子的关联性研究

摘要：为揭示茶橙瘿螨的种群发生规律及其环境驱动因素，系统监测了1年内湘波绿、福大61和红叶茶3个茶树品种不同叶位螨虫的数量，并分析其与气温的关系。结果表明，不同茶树品种间抗螨性差异显著，福大61全年茶橙瘿螨发生量最高，年指数均值为6.61，分别是湘波绿和红叶茶的1.37倍、2.55倍；螨虫主要集中于芽下第3叶（湘波绿和红叶茶）或第5叶（福大61）；温度调控呈现双阈值效应，冬季低温期（≤10℃）易诱导种群...

生物有机-无机复混肥对茶叶产量和品质的影响

摘要：为提高肥料利用率，进一步促进茶产业提质增效，文章通过田间试验验证生物有机-无机复混肥对茶树鲜叶产量、茶叶品质和茶园经济效益的影响。试验结果表明，与不施肥处理相比，施生物有机-无机复混肥处理的新梢密度、一芽一叶密度和一芽二叶长度分别提高了128.77%、191.35%和29.01%，虽然一芽一叶百芽质量下降了27.72%，但鲜叶嫩度较高，茶树新梢生长较好，因此最终当季春茶产量提高90.29%。生物有...

广西百色市右江区野生茶树资源分布现状调查研究

摘要：为明确百色市右江区野生茶树分布现状，研究采用国土三调卫星影像结合地理信息技术，通过实地样带调查法，借助奥维地图、新知卫星地图等软件，对右江区野生茶树群落分布情况进行调查研究。结果表明，右江区野生茶树集中分布于东经106°13′36″—106°23′53″、北纬23°38′10″—23°45′39″，海拔高度1 191～1 456 m区域，总分布面积2 596.88 hm²，种...

绿色发展视域下茶类农业文化遗产系统性保护策略研究

摘要：文章对茶类农业文化遗产系统性保护管理进行了系统整理与研究，认为茶类农业文化遗产存在保护政策落实不到位、群体整体认知程度不高、遗产系统茶文化面临冲击等问题，同时面临青年劳动力流失、传统技艺无以为继的威胁。基于此探析了茶类农业文化遗产系统性保护思路，尝试构建茶类农业文化遗产系统性保护框架，提出从加强遗产地群体生态文明教育、探索生态博物馆保护管理模式、立足茶文化遗产认证生态产品、挖掘茶文化遗产发展可持续...

茶文化教育对青少年的影响研究

摘要：采用线上与线下相结合的调查方式，并运用定量分析与定性分析相结合的综合研究方法，以青少年为主要研究对象，系统考察了茶文化教育对其茶道认知、茶艺掌握及茶礼理解的影响机制。研究结果表明，茶文化教育显著提升了青少年对文化内涵的认知水平；此外，随着教育对象年龄的增长，茶文化教育在技能提升方面的作用愈发明显

横州市茉莉花产业科技创新现状与对策

摘要：横州市是我国最大的茉莉花和茉莉花茶生产中心，被誉为中国茉莉之乡、世界茉莉花都。文章深入剖析了横州市茉莉花产业科技创新现状，指出其在品种选育、种植和加工等方面存在的瓶颈问题，提出了针对性的对策与建议，为横州市茉莉花产业高质量发展提供思路

“茶叶深加工与综合利用”数字化课程建设与实践

摘要：随着信息技术的飞速发展，传统课程教学已难以满足当前教学多元化的需求，教育数字化转型已成为全球教育界的共识。“茶叶深加工与综合利用”是茶学专业的一门必修专业课程。该课程具有较强的实践性和创新发展性，是培养数字时代茶学创新人才的重要突破口。文章通过明确教学目标、精选数字课程资源、优化教学方法、构建多元化评价方式等途径，对“茶叶深加工与综合利用”数字化课程进行建设与实践，以培养茶产业发展需要的创新人才

云南野生茶嫁接茶树鲜叶加工滇红茶品质分析

摘要：为探究云南不同区域野生茶嫁接茶树鲜叶制作滇红工夫红茶的品质，选用13份云南不同区域的野生茶树种质资源人工嫁接后的茶树鲜叶，用传统工艺加工滇红工夫红茶，进行感官审评和理化分析。感官审评结果显示，不同种源的野生茶嫁接茶树鲜叶加工滇红工夫红茶，其感官品质差异明显。在理化成分方面，13份野生滇红工夫红茶水浸出物含量为38.33%～50.95%、游离氨基酸含量为1.52%～3.12%、茶多酚含量为12.58...

基于全生命周期的福鼎有机白茶碳排放案例研究

摘要：以福鼎有机白茶为研究对象，采用生命周期评价（LCA）方法，系统评估其全生命周期的碳排放情况。通过构建白茶从种植、加工、运输、销售到消费各环节的系统边界，运用碳排放核算模型进行定量分析，旨在揭示白茶生命周期不同阶段的碳排放特征及关键影响因素，进而提出针对性的低碳优化策略。研究结果表明，1 kg福鼎白茶的总碳排放量为17.628 90 kg，其碳排放主要集中在茶叶种植和加工环节，分别占34%和38%；...

洞口古楼乡“四彩”融合茶旅模式研究

摘要：洞口县古楼乡位于雪峰山腹地，茶文化历史悠久。近年来，当地以茶产业为基础，积极推动旅游业的发展，实现经济多元化转型。文章通过深入分析古楼乡当前茶旅融合的发展现状及其存在的问题，系统梳理其茶旅融合资源后，归纳为红色文化资源、绿色自然生态资源、黄色寿文化资源及白色宗祠文化资源四大特色，据此创新提出“四彩”融合茶旅模式，具体包括春山三色茶旅汇、红途映夏绿白融、金秋茶寿红绿汇和四色冬韵茶乡行4个主题。最后，...

神农架林区茶产业发展现状及对策建议

摘要：神农架林区茶树种植历史悠久，具备良好的茶产业发展基础。近年来林区茶产业在稳步发展的同时，也面临一系列问题和挑战。文章在对神农架林区茶产业深入调研的基础上，系统分析了其发展中存在的不足，主要表现为茶园管理缺乏科学性、茶树野生资源未充分发掘、标准化生产程度低、科技创新能力不足、综合经济效益低下等，进而提出优化茶园管理、保护利用野生茶树资源、完善生产体系、增加科技投入、延伸产业链条等对策建议，以期为神农...

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