饭店现代化

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《饭店现代化》 关注(): 期刊周期：月刊; 期刊级别：国家级; 国内统一刊号：11-4670/T; 国际标准刊号：1672-4399; 主办单位：全国服务科技信息中心;商业科技质量中心; 主管单位：全国服务科技信息中心;商业科技质量中心; 上一本期杂志：《无机材料学报》硕士毕业论文; 下一本期杂志：《航天返回与遥感》工程师职称论文

　　【杂志简介】

　　《饭店现代化》杂志是由全国服务科技信息中心主办的饭店行业强势媒体，它是国际饭店与餐馆协会的合作杂志，也是亚太地区惟一准入航空公司和机场的饭店专业媒体，并进入31家国际饭店集团及全国7000多家星级饭店，主要服务于饭店业主、经理人及设备技术配套商，面向国内外公开出版发行。《饭店现代化》杂志为国际标准16开规格，全铜版纸印刷，国内外公开发行，为月刊。办刊宗旨：主要面向国内外饭店业及相关产业人士，力求促进中国饭店业的发展，弘扬饭店企业文化，引入科学的管理理念和最新的科研成果，为加入WTO后的中国众多的饭店企业服务。

　　【办刊方针】

　　在服务全国七千余家星级饭店及相关机构的同时，更要关注这一行业服务的对象――消费者。我们将遵循“新思想、新观念、新方法”的工作态度，按照“时代性、广博性、针对性”的办刊方针而努力工作。

　　【读者对象】

　　政府官员、饭店总经理、部门经理、总监、高级主管以及从事饭店研究的专家、学者等高级白领阶层。

　　【编辑队伍】

　　我们组成了一个由国内外知名大学从事饭店管理研究的专家、学者、饭店职业经理人和国际饭店业专业媒体的资深总编担任编委的国际化的编委会，并聘任世界各地的饭店业人士为特约记者，以便更及时地报道国际饭店业的最新信息，促进中国饭店业的健康发展。

　　【收录情况】

　　国家新闻出版总署收录　《中国期刊网》、《中国学术期刊(光盘版)》全文收录期刊

　　中国学术期刊综合评价数据库来源期刊

　　【栏目设置】

　　主要栏目：美食天地、蔬果趣谈、美食品店景观、服饰舞台。

　　杂志优秀目录参考：

　　1 为酒店升级改造计划融资 3-23

　　2 在变革中寻求发展 24-25

　　3 中国星级酒店的市场格局变化与市场战略转变 26-29

　　4 旅游酒店转型时期人力资源外包管理创新初探 30-33

　　5 中国旅游饭店战略转型的探索与实践——以饭店餐饮为例 34-38

　　6 “八规六禁”背景下高星级酒店的应对策略 39-43

　　7 旅行者渴望他们的旅程充满新奇 44-45

　　8 饭店管理专业实践教学中的七大“不容忽视” 46-49

　　9 浅析酒店在线营销 50-57

　　10 中国文化因素对饭店员工忠诚度的影响研究 58-61

　　11 高职院校饭店管理专业教师晋升考核导向质疑 62

　　12 中国饭店业30年的回眸和思考 63-66

　　13 住酒店逛名牌大学(下) 67-70

　　生态经济杂志投稿：绿色建筑设计与绿色节能建筑关系

　　摘　要：近年来，随着经济和社会的发展，我国的建筑行业取得突飞猛进的进步。然而由于这种不利因素的综合影响，资源的消耗和利用率不高，这是我国建筑行业普遍面临的现状。但是资源是有限的，如何解决这一现状，越来越引起业内人士的关注。为了提高资源利用率，我国开始提倡绿色节能建筑设计，树立人与自然和谐发展的理念。本文简要分析了绿色建筑设计和绿色节能建筑的概念和它们之间的联系。

　　关键词：绿色节能建筑,绿色建筑设计,能源消耗

　　进入21世纪，我国经济快速发展，综合国力显著提高，人民生活水平明显改善，城市化水平提高，这都为建筑行业发展提供有利条件。然而资源的缺乏，浪费和利用率不高，环境污染严重以及建筑技术落后使建筑行业受到一定的制约。为了解决资源的短缺，提高资源利用率，缓和建筑与环境的矛盾，减少环境污染，我国开始大力提倡绿色节能设计，推进绿色节能建筑的发展，实现建筑与自然和谐发展。

　　饭店现代化最新期刊目录

酒店与媒体(下)————作者：章开元;

摘要：<正>以报道"红色中国"著称的著名记者斯诺,就是一个典型的为酒店买卖贡献很大的媒体记者。他的前半生几乎有一半是在各式各样的旅馆中度过的。他既住过西方国家的正规酒店,也住过北京的四合院旅馆,甚至还有延安的中共招待所。斯诺一开始并非专职摄影记者,照相只是

微观服务改变对酒店服务运营系统的影响——以24小时退房服务为例————作者：孙希瑞;汪京强;侯瑞萍;

摘要：<正>微观服务改变是服务企业管理多元化和人性化的一个分支,一方面,对于挖掘、整合利用企业资源,增加和稳定顾客,提升和扩大企业知名度有重要作用;另一方面,也会对服务运营系统带来影响,甚至导致弊大于利的不良后果。本文以24小时退房服务为例,运用个案研究的方法来探讨微观服务改变对酒店服务运营系统的冲击。结果表明:①酒店原有惯例的改变,会带来成本的大幅提升,同时会对整个服务运营系统产生全面、变革的影响;②...

我国酒店业绩效管理存在的问题及应对措施————作者：刘明茜;

摘要：<正>酒店业作为服务行业的主力,其绩效管理模式在现今越来越注重"以人为本"的环境下得到更高层次的深化与发展。酒店管理者需要基于现阶段存在于国内酒店业的绩效管理中人才匮乏、管理模式与体制单薄陈旧的问题,适时调整酒店内部员工的绩效管理人才培养与工作主要标准,以实现绩效管理持续在酒店人力资源配置中发挥应有的作用。随着市场经济的蓬勃发展与人的需求不断趋向多元化,各行各业的企业都努力在激烈的行业竞争中脱颖而...

心诚则灵:酒店的承诺制服务值得推崇————作者：李虹;路雪;

摘要：<正>在服务质量就是生命线的酒店行业中,承诺制服务更加值得推崇。实现承诺制服务,在竞争日益激烈的今天,对于许多行业来说,已经屡见不鲜。我国最早实行社会服务承诺制的是烟台市。1994年6月,为了适应社会主义市场经济发展的新形势,提高政府服务质量和服务水平,烟台市政府决定借鉴国外经验,率先进行社会服务承诺制的尝试。许多政府部门,如供水、供热、公共交通等,均通过新闻媒体向社会公布了各自的服务承诺,如服务...

在线声誉管理满足客户关系管理:酒店运用评论来个性化客户体验

摘要：<正>似乎很久以前,酒店管理者对在线旅游评论的印象,主要是感觉它们会开放不公正的批评。随后,产业转移并开始使用此反馈,在客人评论的基础上来让客人体验更好的服务和设施。不久之后,酒店开始在自己的网站上发表评论:相信透明度。现在随着在线声誉管理(ORM)的兴起,客户关系管理(CRM)理念形成,酒店要真正拥有在线旅游评论的可能性已经具备,在线关系管理与最高水平的宾客服务成为同义词

Navis Reach为旅游胜地和度假租赁公司提高了收入

摘要：<正>如果你的专业团队里的酒店运营商告诉你,他们创造了新的营销系统,并在两个月产生30万美元的收入,你是否会很感兴趣?这样的数字被最近安装Navis Reach的一系列公司相继报道,度假村、酒店和度假租赁运营商对此非常感兴趣。纽波特海滩度假租赁公司的业主克雷格说:"我们使用Navis Reach已经71天了,一共产生了32.9万美元的新订单。"电子市场部经理克里斯说:"Navis Reach电子邮...

经济型酒店服务文化浅析————作者：岳艳琴;

摘要：<正>当前酒店业进入文化引领的品牌阶段,越来越多的酒店开始重视酒店服务文化建设。经济型酒店的定位,注定其提供的是有限服务。只有利用有限的服务创造无限的效益,建设独具特色的酒店服务文化,提高顾客的满意度,从而吸引更多顾客,才能在竞争中取得有利地位。经济型酒店的兴起及其发展21世纪,随着全球经济一体化发展,中国经济快速增长,中国社会从总体上进入小康社会。物质的丰富,社会的进步使人们的生活发生了很大变化...

新一代酒店客人的端到端移动体验

摘要：<正>新一代酒店的标准软件Hetras和房间内为方便客人沟通的SuitePad,这两样为客人提供相互沟通新方法的软件同时在新开的维也纳红宝石酒店(Ruby Hotel)展现。红宝石酒店的客人在线预订,并在酒店大堂办理入住,这些技术都是由Hetras提供的。进入房间,客人迎面看到一台光滑的平板电脑SuitePad,它提供酒店指南、虚拟的礼宾、日报、网站和客人调查,当然还包括通过预订按钮延长在红宝石酒...

纽马基特发布Hotsos2.2

摘要：<正>纽马基特国际公司近日发布Hotsos2.2。Hotsos是一个企业级的、基于Web的解决方案,处理酒店的日常业务,其核心功能包括预防工作调度、积极主动地快速响应顾客事件和请求管理,以及存储和追踪客户历史。Hotsos还提供了强大的报表功能,管理员可以查看和分析数据来识别增长领域。Hotsos的能力可

SmarTV公司和Quadriga全球公司合并

摘要：<正>Quadriga全球公司是一个为酒店提供国际领先技术管理服务的公司,SmarTV公司是一个为商业和消费市场互动娱乐解决方案的创新服务软件和硬件开发商,正在成为一个全球性的技术和管理服务提供商。近日,两公司将进行合并。合并公司的使命是让客人参与和满意,提高高速互联网接入和娱乐体验,并通过增加收入和酒店运营效率值增加资产值。对于Quadriga全球公司的品牌经营,公司将首先集中在北美、欧洲、中东...

HeBS Digital推出瑞德莱恩酒店品牌网站

摘要：<正>近日,HeBS Digital推出了新的基于目的地的多属性品牌网站(www.redlion.com),它是与酒店业拥有最先进技术的SrnartCMS一道设计并推出的,特点是响应/自适应设计三个屏幕,创新的智能且个性化引擎和一对一的营销能力,预防预订放弃技术,以及增强的商业功能,品牌突出和区域性特定的优惠套餐。瑞德菜恩酒店集团首席营销官比尔·莱思汉说:"我们的

在顾客移动设备上的参与程度将决定酒店的成败————作者：迈克·加文;

摘要：<正>网站曾一度被视为不过是一个数字化了的小册子。酒店经营者以一种听之任之的态度做网站开发,主要是因为他们缺乏人力资源和知识库来操作。同时还有一个不确定性,就是无论客人是谁或来自哪里,他们都可以用网站来找到你的酒店;毕竟,旅行社将旅客送到酒店是有偿的,不是吗?这一年是1999年

2015年及未来让每间可供出租客房收入最大化————作者：约翰·哈希;

摘要：<正>当我们进入2014年的最后几个月时,全球酒店业正经历着它最强劲的十年。大多数的统计数据都呈现出一种积极的走向,并且指示期待已久的复苏已经来到。因此,如今是制定策略、开始为2015年及以后争取提高每间可供出租客房收入铺设基础的好时机。虽然总有对未来的不确定性,但如今的技术和营销创新已可以使边缘酒店经营者在当地市场中获取有竞争力的每间可供出租客房收入。让我们仔细来看看,更好地理解如何用今天的解决...

细节决定成败:从微观着手酒店改革————作者：邱爽;于霞;

摘要：<正>酒店业的改革必须与时俱进,借鉴其他行业的优秀经验,而且要从细节着手,逐步推行。当前酒店业正在经历一个改革时期,然而改革从来就不是一蹴而就的,需要一个过程去适应。有学者和专家认为,酒店业一直以来就不是走在潮流最前沿的行业,笔者对此观点持保留意见,因为时代不同,对酒店的管理方式也就不同,对酒店传统管理方式的改变也就是变相地提高酒店在诸多方面的收益

Acenti公司向酒店业发布Radiant4

摘要：<正>全球酒店科技公司Acentic已推出了Radiant4,它是专为酒店业设计的新式高速互联网接入解决方案。Radiant4是全新的下一代高速互联网平台,为当代酒店的连通性挑战提供优秀的解决方案。Acentic首席执行官罗宾森说:"在当今新世界,客人希望酒店提供甚至比他们在家还要好的Wi-Fi体验。Acentic卓越的追踪记录和深入的行业知识,保证了Radiant4可以提供优越的用户体验。

趋同与求异——中国酒店设计趋势————作者：马琴;

摘要：<正>本文通过梳理中国酒店的发展特点和方向,归纳和总结设计趋势,分析趋同和求异这两种大的趋势形成的原因和各自的特点,以期为建筑师和酒店的经营者提供参考。从古老的驿站、客栈到现代标准化的酒店,再到如今的个性化发展,作为给人提供食宿等相关服务之载体的酒店,已经远远超越了为旅行的人们提供临时居所的最初概念。如今,中国的酒店业正处于面向大众消费市场高速发展的阶段,随着越来越多的要求和意义被赋予到酒店这种建...

科技

摘要：<正>喜达屋集团率先在全球范围内启动"SPG智能入住''随着时代的发展,智能手机已经成为人们生活不可或缺的一部分,它既是移动办公室,也是虚拟钱包。今天,智能手机将更进一步,成为酒店的房间房卡,让旅行更加智能。喜达屋酒店及度假酒店国际集团(纽交所代码:HOT)屡获殊荣的客户忠诚计划"SPG俱乐部",又一次领先业界创新,为其会员打造"SPG智能入住"计划(SPG Keyless),宾客可以使用自己的智...

酒店与媒体(上)————作者：章开元;

摘要：<正>酒店与媒体的关系是不言自明的。对于酒店自身而言,酒店当然需要媒体对它们进行正面宣传,无论是文字报道还是影像报道,酒店都非常借重。因为不管是印刷多么精美的小册子,或是一代代人的口口相传,都不及现代媒体的覆盖面广而具体,尤其是当大人物入住某家酒店的时候,媒体的宣传效应是一定不能小瞧的。此外,照片是最具有说服力的直观手段,哪怕有一张也好。遇重大国际事件,媒体记者的蜂拥而至无疑会给事发地点的酒店带来...

静析酒店“谢绝自带酒水”的对与错————作者：王家祥;夏必琴;

摘要：<正>酒店业,尤其是高档酒店"谢绝宾客自带酒水"现象已经存在了许多年,其"合理与否"的争论也一直存在着。2013年12月北京市工商局发布的《餐饮行业6种不公平格式条款》中提到,"酒店业谢绝宾客自带酒水"属于"霸王条款",再一次将这一问题推到了风口浪尖上,全国各地酒店餐饮企业及行业协会纷纷对行政主管部门的这一发布表示了抗议。2014年2月14B,国家最高人民法院表示,餐饮行业中的"禁止自带酒水"、"...

你意识到酒店营销中令人不安的副作用了吗?

摘要：<正>在整个行业当中,几乎所有酒店都在使用相同的营销概念,多数都是采用与室内设计、位置相关的华丽形象和功能,再辅以描述和修饰性的形容词。在特定的和尚未开发的珍贵潜在酒店细分市场中,营销并没有真正的差别。今天,在酒店营销方面,似乎缺乏对一个问题的思考:最初是什么让酒店能够脱颖而出7答案就是通过酒店员工和到访顾客的互动创造形成的真实性和独特性。尽管在过去的十年当中,市场营销发生了显著的变化,但是酒店真...

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