农业科技论文贵州富硒资源开发利用对策研究

所属栏目:农业经济科学论文 发布日期:2014-04-08 09:59 热度:

  贵州位于中国西南部,气候温暖湿润,属亚热带湿润季风气候,全省山地和丘陵占92.5%。贵州独特的地理位置和复杂的地形地貌,形成贵州复杂多 样的气候和生态条件,农业生产具有较强的地域性。贵州广泛出露含硒丰富的石煤层、黑色页岩,富硒资源丰富,发展潜力巨大。如何将硒资源优势转化成经济优 势,成为拉动贵州经济增长的优势产业,是目前贵州发展循环经济面临的重要问题。本研究着重分析了贵州硒资源的分布特征以及富硒产品开发现状,并对贵州硒资 源开发利用提出几点建议,为贵州更好地开发富硒特色农产品、做大做强富硒产业提供科学依据。

  摘要:从文献可知,贵州省分布大量富硒的煤层、岩石和岩矿资源,土壤全硒含量范围为0.064~1.326mg/kg,平均值为0.369mg /kg,高于世界(0.200mg/kg)和全国(0.290mg/kg)土壤平均硒含量。贵州省内土壤局部达到富硒水平,适宜发展富硒产业。课题组结合 贵州实际,提出发展富硒产业的对策,即建立贵州省富硒资源分布图;合理规划、科学制定富硒特色产业发展的长远战略计划;突出地方特色,着重发展地方优势特 色产业;加大品牌宣传力度,打造知名品牌。

  关键词:贵州,富硒资源,富硒农产品,对策

  自Schwartz等[1]提出硒是机体不可缺少的微量元素以来,硒与人体健康的关系引起了国内外学者的重视。1973年,中国学者经过大量的 研究表明硒缺乏与克山病的发生有明显关系。随后联合国世界卫生组织也宣布,硒是维持人类机体正常代谢必需的营养元素之一,与人体的健康密切相关[2]。

  随着研究的深入,证实硒与许多疾病的发生有关联,硒具有双重生物学功能,人体缺硒和过量都会引起疾病。硒缺乏会导致白肌病、克山病、大骨节病等 地方病,1935年在我国黑龙江省克山县发现克山病,后证明与环境低硒关系密切;低硒还会引起高血压、心脑血管疾病、白内障等,如在美国高硒地区心血管疾 病的死亡率明显低于低硒地区;低硒还与癌症特别是食道癌、肺癌、直肠癌的发生直接相关。环境中硒过量会导致人和动物中毒,我国湖北恩施、陕西紫阳的高硒地 区都曾发生因环境硒含量过高导致人硒中毒、牲畜死亡的地方性硒中毒事件。此外,硒还具有防癌抗癌、抗衰老、提高机体免疫力、保护心肌等其他生物学功能。

  1贵州硒资源的分布及特征

  1.1贵州基岩中的硒含量

  贵州分布有广泛出露的二叠系煤层、寒武纪黑色岩系岩石和磷块岩矿地质资源,这些母岩深刻影响土壤的硒含量,贵州不同母岩土壤硒含量呈现页 岩>第四系>冲积母质>石灰岩>砂岩的特征[3]。在贵州省广泛分布的煤矿层、碳酸盐岩及砂页岩中的硒含量呈现煤矿层>碳 酸盐岩>砂页岩的特征(表1)。黄铁矿夹层中的硒含量更高,例如金沙煤矿中的黄铁矿夹层硒含量为49mg/kg[4];贵州西南分布的高砷煤中黄铁 矿的硒含量高达200~300mg/kg[5];贵州遵义寒武系中黄钾铁矾斑岩和钾质斑脱岩中硒平均含量分别为473.93mg/kg和383.30mg /kg,富集系数均大于7000;磷块岩中硒含量范围为53~1124mg/kg,平均值为290mg/kg[6];贵州开阳富硒地层的硒平均含量范围为 0.69~215mg/kg,其中黑色碳质页岩地层硒含量高达1500~3500mg/kg[7]。可见贵州分布大量富硒的煤层、岩石和岩矿资源,为富硒 土壤及富硒作物的形成提供了丰富的物质基础。

  1.2贵州土壤硒的含量及分布

  世界绝大数土壤硒含量的范围为0.1~2.0mg/kg,平均硒含量为0.2mg/kg,低硒土壤平均硒含量为0.01mg/kg,高硒土壤可 达30~324mg/kg[8]。我国土壤硒含量大部分在0.2~0.3mg/kg,平均含量为0.29mg/kg[9],我国既有缺硒引起的克山病和大 骨节病的地区,大致分布在从黑龙江到云南、西藏的一条狭长地带;也有高硒引起的硒中毒地区,如陕西紫阳和湖北恩施。我国存在沿西北干旱区经中部半干旱地区 至东南沿海,呈高-低-高马鞍形分布的高硒、低硒景观带[10]。从世界范围看,高硒地区分布面积远远低于缺硒地区,全球缺硒地区高达2/3,中国72% 的地区有不同程度的缺硒或低硒,其中1/3为严重缺硒区[11]。

  贵州分布广泛出露的富硒二叠系煤层、寒武纪黑色岩系岩石和磷块岩矿地质资源,这为富硒土壤及富硒农作物提供了丰富的物质基础。何亚琳[3]对贵 州土壤中的硒进行了大量的采样和分析,结果表明贵州土壤全硒含量范围为0.064~1.326mg/kg,平均值为0.369mg/kg,高于世界土壤平 均硒含量(0.200mg/kg)[8],也高于全国土壤平均硒含量(0.29mg/kg)[12]。与我国其他地区对比,是东北地区(0.11mg /kg)[13]和陕西地区土壤硒含量(0.12mg/kg)[14]的3倍多,是南京地区土壤硒含量(0.18mg/kg)[15]的2倍多,是海南地 区土壤硒含量(0.30mg/kg)[16]的1倍多。由图1可见,贵州土壤硒含量分布不均匀,全省土壤硒含量由北向东南逐步增加,局部达到富硒水平,其 中黔北、黔中和黔东为低硒区,黔西北、黔中南及黔东北为中等硒区,黔东南及黔中部分地区为高硒区。各地区土壤的平均含硒量也不相同,其中大方、织金、六 枝、安顺、长顺、瓮安、镇宁、晴隆及遵义等县(市)含硒比较高,遵义、湄潭、开阳-瓮安、平塘-独山等可以作为种植富硒作物的基地[4]。据研究,在贵州 富硒地带集中分布在遵义地区、六盘水市、毕节地区、黔西南州、黔南州等地区[17],贵州开阳土壤硒含量范围为0.12~2430mg/kg,均值为 0.61mg/kg[18],是除湖北恩施、陕西紫阳、安徽石台外,全国又一富硒地带。可见,贵州表层土壤硒含量较高,富硒资源丰富,发展潜力巨大,具备 种植开发富硒农作物的土壤条件,富硒特色产业的开发具有良好的发展前景。

  2贵州富硒产品开发现状

  硒已经成为贵州特色经济的新三宝之一(硒、磷、中药)。近年来,贵州依托独特的硒资源,积极开发种植富硒农作物,已发展了一批具有市场竞争力的 富硒农产品。以有“富硒农产品之乡”的开阳为代表,目前已建立了69个无公害富硒农产品基地,形成了以富硒大米为主,包括富硒面条、富硒茶叶、富硒烟叶等 在内的一系列特色农产品,其中“开阳”牌天然富硒米、“开阳”牌菜子油等系列产品的硒含量为0.05~0.28mg/kg,并荣获“A级绿色食品”、全国 首批“放心食品”称号[19]。贵州六盘水开发出了富硒萝卜干、“水城春”系列天然富硒茶等富硒产品,其中茶叶有机硒含量在0.8~1.5mg/kg。贵 州凤冈建立了以富硒富锌茶为特色的1500公顷左右有机茶生产基地,茶叶硒含量高达1.38~2.08mg/kg,成为贵州富硒富锌保健品资源开发的龙头 [20]。此外,贵州茶叶研究所和中国科学院地球化学研究所研发出了硒含量为0.63mg/kg的“夜郎”牌贵州天然富硒茶,是继陕西紫阳富硒茶、湖北恩 施富硒茶后的又一特色富硒茶。

  3对策及建议

  3.1建立全省富硒资源分布图

  目前已有学者对贵州土壤硒的含量水平进行了系统的调查研究,但基岩中的硒含量仅在部分地区如开阳、遵义等开展了一定的研究,且硒矿的储量、富硒 地层的出露面积、富硒土地资源的分布面积、富硒植物资源的种类还未进行过系统的调查。所以有必要建立全省及州(市)硒资源分布图,因地制宜指导当地富硒资 源的开发利用。

  3.2合理规划,科学制定富硒特色产业发展的长远战略计划

  以科学发展观为指导,立足贵州省山区的地域优势,制定富硒特色产业发展的长远战略计划。以现有发展较为成熟的天然富硒茶、天然富硒米、富硒菜子 油等产品为依托,以市场需求为导向,筛选出市场前景看好的优质富硒作物,分区种植,推广栽培,积极培育新品种,进行深度开发加工。同时引进先进技术,加强 政府与企业的合作,使富硒产品上规模、上档次,构成一个产业链,形成集开发种植、加工、销售为一体的富硒产业。

  3.3突出地方特色,着重发展地方特色优势产业

  以市场为导向,大力开发具备优势和特色的富硒产业。贵州山区中草药资源丰富,可以加强富硒药用植物的开发,如富硒天麻、富硒杜仲、富硒灵芝等极 具特色的保健食品和富硒药品;贵州生态环境良好,可以利用地域条件,建立无公害富硒农产品基地,发展反季节蔬菜;此外,还可以开发富硒林果业,如富硒刺 梨、富硒核桃、富硒杨梅、富硒樱桃等。

  3.4加大品牌宣传力度,打造知名品牌

  首先要立足现有农产品资源,在产品的选种、加工、包装上保证产品的品质,着力提高富硒米、富硒茶等产品的科技含量,建立产品质量监督体系,确保 产品质量和安全,努力打造具有市场竞争力的知名品牌,把资源优势转化为市场优势。其次,要加大广告宣传力度,贵州广为人知的是“避暑之都”、“多彩贵州” 等,而特色富硒资源优势却鲜为人知,尤其是特色农产品的宣传力度还不够,因此要尽快建立富硒特色农产品网站,充分利用媒体、网络,做好“无公害”、“绿 色”农产品的包装宣传,积极组织企业参加各种农博会、展销会等活动,进一步提升产品知名度。此外,要加快一些特色农产品商标的注册,部分具有知名度的农产 品如富硒米、富硒水果并未注册,这就造成了市场产品参差不齐、质量不过硬,严重影响产品信誉;还要加强优势农产品地理标志产品保护的申报,如开阳已着手进 行富硒米、富硒茶、富硒腌腊肉、富硒鸡蛋等4个产品的地理标志保护申报工作,为优势农产品营造良好的市场氛围。

  参考文献:

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文章标题:农业科技论文贵州富硒资源开发利用对策研究

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