导游专业企业市场调研与专业教学分析

所属栏目:高等教育论文 发布日期:2013-01-12 09:45 热度:

  一、 行业背景和发展前景

  旅游业被认为是未来发展前景最旺的行业之一,旅游业的兴盛必将为导游这个眼下叫人艳羡的行业提供更为广泛的用武之地。同时,随着旅游市场的不断规范,也呼唤着更多高素质的人才加入到导游的行列中来。

  二、培养目标以及人才需求情况

  相对于酒店等服务业来说,对导游人员的知识要求更加全面。不但要有导游景点知识,还需要有历史、地理、政治、经济等方面的知识,更要懂得世界各地风土人情,了解不同地方客人的背景和习惯,以洞察客人的需求和兴趣点。但是,职业技术学校的教学不同于普通中学,学生不用参加高考,而是面对就业,所以不需要那种应试教育。同时这些学生的基础较差,讲得太理论化他们无法吸收,而且他们还要面向的专业,各科教学内容只有能和他们的专业切合才能激起他们 的学习兴趣和动机。

  另据调查, 我市旅行社及分支机构共7个,分别是大连古莲旅行社、大连好利旅行社、大连中国妇女旅行社、大连海外旅行社、大连碧浪旅行社、大连东北国际旅行社、大连铁道旅行社。其中有国际商务旅游资质的为大连古莲旅行社、大连好利旅行社两家。大连古莲旅行社为全国100强大连十佳旅行社,以包机旅游为主打产品。随着经济的快速发展和人民生活水平的不断提高,市民旅游热情越来越高,旅游市场日益活跃,旅行社行业发展势头很好。因此,导游专业的就业前景是非常不错的。既然这样,我们就应该结合温家宝总理针对职业学校提出的“做中学,做中教”的课改理念,对导游专业的培训重点进行相应的调整,以培养出更加适应社会需求的具有综合素质的导游人员。

  在以往教学过程中,以通过“全国导游资格考试”为教学目标,学生渴望一次性通过考试,因此也接受这种教学风格。然而,随着我国导游队伍的迅速膨胀,学生仅仅拿到导游证难以应付激烈的竞争,因此应该转变以“应试”为主的单一教学目标为“应试”与“应战”相结合的双重教学目标。学生通过学习了解导游服务规程及掌握导游带团、讲解技能、心理服务能力和具备灵活处理旅游过程中的特殊问题及事故的能力,达到学生毕业后能迅速进入工作角色,能独立带团。因此,实践性教学是该课程教学中必不可少的环节。

  三、本专业教学现状与分析

  第一,教师缺乏实践经验。我国旅游业是一个新兴行业,旅游教育起步较晚,旅游专业大多数是在相应学科的基础上转化而成的,因此旅游专业的授课教师大多是由于课程需要,从其他学科“半路出家”转行过来的,在授课中不难看到他们或多或少都会带有自己原专业的特点。同时该课程的任教老师有的虽是从旅游院校毕业的,但也大都是从学校直接到学校,缺乏到旅游企业体验的经历,不具有导游实践经验,教给学生的也只是仅凭从书本上所学的理论知识。

  第二,教学中理论与实践相脱节。一方面受传统的教育思维模式局限,多数学校在该课程设置上,大都受“常规”教学的制约,理论课时仍占主要地位。另一方面学校由于缺少相关配套教学实践设施,例如:导游讲解所需要的实训仪器、设备、器材或实训基地,于是干脆省去实践实训环节。此外,目前我国旅游教育的实训教材很少,这使得教师的讲课时,没有相关实践内容可以借鉴,只能过多的强调理论知识,大大忽视的实践技能训练。例如在导游服务规程这一章节,学生必须掌握导游人员的服务规程,导游人员接团前应该做什么?带团过程中应如何对客服务?送团时要做好哪些工作?如果没有让学生进行实践模拟,仅凭教材上所讲的让他们看看、背背,教师授课内容显得十分的空洞,且很没有说服力,学生也不能真正了解导游带团中实际的内在联系,一切的过程都只能靠学生的想象力来完成。

  第三,实习单位与学校之间的矛盾。针对导游实习环节的实施,多数学校在认知上还有不足,且操作上还有难度。一个方面是由于企业对学生的要求不像对本单位职工那样严格,而学校由于实习教学的组织管理问题,如没有一套合理健全的实习管理制度,或由于学校师资方面不足等原因,导致学生在实习期间纪律涣散,造成多数学生根本没有学到真正的知识。实际上学生到旅行社实习一周,可能比在学校学半个学期的理论课更能学到东西。另一方面实习单位可能由于自身的一些原因,使学生在实习期间根本无法动手操。如在旅行社实习期间,考虑到怕让学生在操作上出现差错,引起客人的不满,因此实习单位不让学生操作团队,只让其跟团,眼观手不动。这样整个实习到结束时,学生还是学不到技能。

  四、提高本专业课教学质量的途径

  第一,丰富教学内容。在授课过程中,教师在介绍常规内容时要穿插一些案例。这些案例可以是教师从专业报刊、互联网中收集真实的导游服务案例,也可以是教师亲身所见、所感,将导游过程中成功与失败的案例搬上课堂,与学生共同分析成功案例给导游人员带来的益处,分析失败案例给导游人员带来的教训,从而加深学生对导游职业的认识,使学生间接地积累一些经验。另外,可以运用多媒体教学手段开展课程教学,用大量图片、动画等图文声像资料进行直观教学,强化学生对知识点和技能的掌握,真正做到寓教于乐,可以在享受中愉快地学习,使知识的学习不再枯燥乏味,比单纯介绍每种讲解方法效果要好。

  第二,加大实践教学力度。目前,理论课学时占有较大比重,应适当增加实践教学环节,并且可以跟寒假或暑假连起来。在理论学习的基础上,引入“户外教学”环节。在课程学习过程中缺乏现场训练,是封闭式“室内教学”的一大弊端,使得学生的动口能力与接待水平都较差。因此,教师应带领学生进行实地观摩和讲解,进行导游服务全过程的规范训练。旅游管理专业课程应该作一些尝试,让学生走出教室,到景点“上课”,到城市的道路上“上课”。学校可以跟旅行社建立联系,将学生分小组进行跟团实践,利用假期安排学生到学校建立的旅行社实习基地或自主选择旅行社实习。

  第三,将有经验的导游请进课堂。作为一直在教室学习的未来的旅游从业人员——旅游专业学生,最缺乏的莫过于实践经验,而在校教师大多长期从事教学工作,在实践操作方面的经验不如长期从事实践工作的专门人士。在弥补自身及学生实践经验不足方面,最方便、最快捷的方式则是请教于专业经验丰富的人士。可以请一些优秀的导游员到校来做主题演讲,如“导游讲解技巧”、“导购方法”等。

  总之,在今后的教学过程中,我们要根据“做中学,做中教”的指导思想,充分发挥学生的主体作用,教师的指导作用;让课堂教学与社会实际需求相结合,把课堂延伸出去,以市场发展为导向,以对人才需求标准为模型,培养出适应将来岗位需求的优秀人才。

文章标题:导游专业企业市场调研与专业教学分析

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