| 发文领域 | 发文量 |
|---|---|
| 预防医学与卫生学 | 1344 |
| 轻工业手工业 | 1005 |
| 化学 | 187 |
| 宏观经济管理与可持续发展 | 125 |
| 临床医学 | 61 |
| 行政法及地方法制 | 52 |
| 内分泌腺及全身性疾病 | 29 |
| 儿科学 | 27 |
| 工业经济 | 26 |
| 药学 | 25 |
| 感染性疾病及传染病 | 24 |
| 环境科学与资源利用 | 24 |
| 生物学 | 22 |
| 中药学 | 20 |
| 植物保护 | 20 |
| 畜牧与动物医学 | 16 |
| 一般化学工业 | 12 |
| 贸易经济 | 12 |
| 农业经济 | 11 |
| 基础医学 | 11 |
| 主要发文主题名称 | 发文量 |
|---|---|
| 食品安全 | 221 |
| 食源性致病菌 | 153 |
| 食源性疾病 | 121 |
| 风险评估 | 107 |
| 食品污染物 | 98 |
| 食物中毒 | 93 |
| 沙门菌 | 74 |
| 毒力基因 | 69 |
| 耐药性 | 69 |
| 检测 | 60 |
| 脉冲场凝胶电泳 | 55 |
| 副溶血性弧菌 | 54 |
| 分子分型 | 45 |
| 食品 | 44 |
| 真菌毒素 | 38 |
| 暴露评估 | 37 |
| 全基因组测序 | 37 |
| 食品安全标准 | 36 |
| 农药残留 | 35 |
| 污染 | 35 |
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