中国粮油学报

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中国粮油学报

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北大核心CAJSTCSCDWJCI

Journal of the Chinese Cereals and Oils Association

1003-0174
11-2864/TS
1985
中国科学技术协会
中国粮油学会
月刊
北京市
2.402
1.705
吴子丹
1-3个月
11-12个月
http://www.lyxuebao.net/
发文领域 发文量
轻工业手工业2932
一般化学工业767
化学331
农艺学243
农作物163
有机化工78
计算机软件及计算机应用68
畜牧与动物医学67
自动化技术52
生物学36
石油天然气工业34
燃料化工34
材料科学22
园艺19
工业通用技术及设备14
中药学14
预防医学与卫生学13
林业13
植物保护12
环境科学与资源利用11
主要发文主题名称 发文量
理化性质97
脂肪酸90
抗氧化活性88
抗氧化85
淀粉75
理化特性62
小麦58
响应面法57
品质56
脂肪酸组成55
主成分分析54
结构52
大米49
多酚48
稳定性45
稻谷44
微观结构43
响应面42
功能特性41
营养成分40

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