食品与机械

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食品与机械

食品与机械 北大核心JSTCSCD扩展版WJCI Food & Machinery: 国际刊号：1003-5788; 国内刊号：43-1183/TS; 创刊时间：1985; 主管单位：长沙理工大学;湘潭市食品机械总厂; 主办单位：长沙理工大学;湘潭市食品机械总厂; 期刊周期：月刊; 出版地：湖南省长沙市; 复合影响因子：2.083; 综合影响因子：1.556; 邮发：42-83; 主编：朱蓓薇; 栏目：前沿观点、基础研究、食品装备与智能制造、安全与检测、包装与设计、贮运与保鲜、营养与活性、开发应用、市场分析、研究进展; 官网：http://www.ifoodmm.com/

发文领域	发文量
轻工业手工业	4330
化学	564
一般化学工业	280
计算机软件及计算机应用	202
自动化技术	193
有机化工	174
一般服务业	149
生物学	140
中药学	139
宏观经济管理与可持续发展	114
工业经济	110
外国语言文字	109
高等教育	80
工业通用技术及设备	74
行政法及地方法制	63
园艺	54
预防医学与卫生学	52
农业工程	51
贸易经济	49
环境科学与资源利用	48

主要发文主题名称	发文量
抗氧化	153
抗氧化活性	145
品质	143
多糖	123
食品安全	94
多酚	72
主成分分析	65
机器视觉	57
超声波	56
包装设计	55
发酵	55
保鲜	55
提取	53
理化性质	50
酶解	46
稳定性	45
黄酮	44
乳酸菌	44
质构	43
数值模拟	43

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　　食品与机械来自网友的投稿评论：

zhaohhhh

不足两个个月录用期刊是不错的，审稿快，小修编辑直接修改，和食品相关以及机械机电类的文章较易，也符合主题，参考文献尽量引用本刊中的一篇，这样更好。总之期刊还是不错的
2024-08-28 21:15
画个圈圈兜住幸福

6月1号邮箱投稿的，7号收到格式修改通知，19号收到格式审查通过邮件，发了盲审稿后，需要缴纳200元的审稿费才送外审，最后26日收到退稿通知，原因是文章的创意性不够，还是有审稿意见回来的，总体来说可能也是文章质量还达不到要求吧。
2024-06-28 23:59
Yangming_ak

食品机械算法文章，稿费3750，半年见刊，编辑超级给力，复审快，小修了2次，审稿费200，唯一麻烦的就是需要公对公转账版面费和审稿费。编辑沟通很耐心，文章适中。
2023-12-30 09:17
带头大哥666

硕士，讲师。写的一篇被一个核心期刊拒稿，根据拒稿专家的修改意见，认真地大篇幅地修改后，转投到《食品与机械》。大概1个星期就初审通过，送外审，外审也是一个星期就回复意见。根据外审专家的意见修改后，就隔了一个暑假，直到9月中才有进展，接着是复审修改，最后终审很快，一周搞定。整个审稿过程花了3个月，不过如果不是暑假可能更快。审稿费大概200，发表版面费大约3000元/篇。总体而言，《食品与机械》还是挺地道的，流程规范，编辑和蔼，费用不高，投稿-录用的时间也不算长，比其那些动则一年以上排期的好多了。
2023-03-09 00:32