河南工业大学学报(自然科学版)杂志创刊于1980年,主要征收工艺优化、质构特性、理化特性、抗氧化、响应面法、馒头、糊化特性、小麦、品质、抗氧化活性方面的稿件,因此该刊开设了栏目是: “特约专栏”“粮油食品研究”“粮食储藏研究”“综述”等。
河南工业大学学报(自然科学版)杂志征收稿件的关键词分布如下:
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河南工业大学学报(自然科学版)杂志创刊于1980年,主要征收工艺优化、质构特性、理化特性、抗氧化、响应面法、馒头、糊化特性、小麦、品质、抗氧化活性方面的稿件,因此该刊开设了栏目是: “特约专栏”“粮油食品研究”“粮食储藏研究”“综述”等。
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