南方水产科学最新期刊目录
牡蛎酶解产物对糖皮质激素诱导骨质疏松大鼠的改善作用————作者：马文语;杨维;秦小明;曹文红;林海生;
摘要：牡蛎具有多种生物活性，随着对其活性开发的深入研究，发现其在骨质疏松的改善方面有巨大潜力。以牡蛎酶解产物(Oyster enzymatic products, OP)为研究对象，探讨其对糖皮质激素性骨质疏松症(Glucocorticoids osteoporosis,GIOP)的缓解作用。通过建立地塞米松诱导的GIOP模型，使用不同剂量的OP进行干预，从血清生化指标、微型CT (Micro-CT)、...
深圳福田红树林湿地浮游植物群落结构及影响因素研究————作者：张崧;王建国;陈晓茜;郭芳;叶潇;陈晓旋;吴泽峰;张敏;
摘要：广东内伶仃福田国家级红树林自然保护区是我国唯一地处城市腹地的国家级自然保护区，是研究人类活动对红树林生态系统影响的绝佳区域，浮游植物群落则是研究水生态系统健康状况的重要指示类群。近年来随着深圳市治水攻坚行动的贯彻实施，红树林水生态系统健康状况有待进一步查明。于2023年9月对福田红树林浮游植物及环境因子等进行了调查分析。结果表明，福田红树林保护区水质属于Ⅲ类水，处于中度富营养化状态。共检出122种...
免漂洗罗非鱼鱼糜凝胶品质改良及机理分析————作者：罗颖莹;黄卉;李来好;郝淑贤;陈胜军;魏涯;岑剑伟;相欢;
摘要：免漂洗鱼糜因含有较多的蛋白质和脂肪，风味较好，但凝胶特性不足。以罗非鱼免漂洗鱼糜为原料，探究淀粉、亲水胶体、膳食纤维等物质对其鱼糜凝胶质构特性、流变学特性、色泽、持水性及蒸煮损失率的影响，并从鱼糜水分分布、分子间作用力及蛋白质结构等角度多维分析免漂洗鱼糜凝胶品质增强的机理。结果表明：与对照组相比，淀粉、亲水胶体、膳食纤维等物质均能改善免漂洗鱼糜的质构特性和凝胶强度，提高其持水性且降低蒸煮损失率；在...
面粉类型对油炸裹糊罗非鱼肉品质的影响————作者：云万里;郝淑贤;相欢;陈楚欣;黄卉;魏涯;岑剑伟;赵永强;王迪;
摘要：面粉类型对裹糊鱼块深度油炸品质的影响至关重要。以不同筋性面粉基为主要原料，分析其制备裹糊的物理性状、裹糊能力，以及油炸裹糊鱼块的感官、质构、色泽和油脂渗透情况。结果表明，高、中筋粉裹糊具备较高的黏度，这赋予裹糊极强的裹糊能力和油炸膨胀率，使裹糊产品感官更饱满，油炸后中、高筋粉裹糊咀嚼性更突出。应力-形变曲线显示中筋粉在受压过程中呈现22处明显断裂峰，且继首个断裂锋后，应力值呈锯齿状上升状态。苏丹红...
羊栖菜寡糖的酶法制备及其抗氧化性与抑菌活性研究————作者：董媚;冯科程;申子义;黄菊;
摘要：羊栖菜多糖（Sargassum fusiforme polysaccharides）是羊栖菜中含量最丰富且极具特色的有效成分。海洋寡糖是由海洋多糖降解而来的产物。为从羊栖菜中提取活性较高的寡糖，并探究其抗氧化性及抑菌活性，以水提法所得的羊栖菜多糖为原料，利用褐藻胶裂解酶对其进行酶解，制备羊栖菜寡糖。通过单因素和正交试验，对酶解工艺进行优化，考察底物质量分数、加酶量和酶解时间3个因素对羊栖菜寡糖还原...
风浪流耦合作用下方型升降式网箱水动力特性研究————作者：王绍敏;马振华;胡静;王文飞;毛福考;白泽民;汪利先;
摘要：重力式网箱作为中国海域广泛使用的海水养殖设施，其水动力特性对于保障养殖安全和提升效率至关重要。然而，目前针对重力式网箱中的方型升降式网箱的水动力特性研究相对较少。为此，采用Orcaflex软件对方型升降式网箱进行建模，探讨了在不同浪向角和波高条件下的水动力响应。研究发现，浪向角的变化对方型升降式网箱的缆绳受力分布具有显著影响，迎浪侧缆绳受力明显大于背浪侧。当浪向角为0°和45°时，缆绳的最大有效张...
微型温深仪(TDR-2050)对金枪鱼延绳钓钓钩深度的影响————作者：宋利明;王文鑫;李玉伟;
摘要：掌握延绳钓的钓钩深度对提升目标鱼种渔获率及减少兼捕具有重要意义。基于2016年1—8月在波利尼西亚以西公海的金枪鱼延绳钓调查数据，采用有限元理论构建三维动力学模型，通过显式六级五阶龙格库塔法计算钓钩深度，并利用“有”温度深度记录仪(Temperature-depth recorder, TDR)水中质量的数值模型对“无”TDR水中质量的模拟深度进行校正。将“有”和“无”TDR水中质量的数值模型所得...
凡纳滨对虾摄食不同饵料的声音信号分类模型研究————作者：曹正良;王子贤;李钊丞;姜珊;蒋千庆;胡庆松;靳雨雪;
摘要：利用机器学习技术对凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei)摄食不同饵料时的声音信号进行分类，旨在比较不同分类模型的性能，确定最优模型，为对虾养殖中饵料管理的信息化提供参考。研究选取对虾摄食沙蚕、颗粒饲料和鱿鱼时的声音信号，经降噪滤波处理后，通过2类方式分类：1)基于音频特征向量，分别建立支持向量机(Support Vector Machine, SVM)、随机森林(Random fo...
渔业声学频差技术在广西银滩南部海域海洋牧场渔业资源评估中的应用————作者：陈国宝;程高;牛麓连;邹建伟;于杰;陈丕茂;
摘要：为提高海洋牧场渔业资源评估的准确性，于2023年1月在广西银滩南部海域的海洋牧场示范区采用EK 80 (工作频率为120 kHz)和EY 60 (工作频率为200 kHz) 2款先进的分裂波束探鱼仪进行渔业资源声学调查，并辅以底拖网生物学采样。通过对比频差降噪技术和传统降噪技术解析渔业资源声学映像，结果显示：频差降噪技术在追踪单体目标时，其平均目标强度(Target strength, TS)值高...
基于环境DNA技术的西江珍稀鱼类省级自然保护区鱼类多样性研究————作者：钟占友;邓洪;寇春妮;陈蔚涛;武智;李跃飞;夏雨果;李慧峰;李捷;朱书礼;
摘要：为更好地保护西江珍稀鱼类省级自然保护区的鱼类资源，利用基于COI和12S rRNA 2个基因标记的环境DNA技术(Environmental DNA, eDNA)，对保护区江段的左岸、中间和右岸共计18个采样站位开展了鱼类种类组成及河段不同横向断面的鱼类多样性分析。结果发现，COI和12S rRNA 2个基因共检测出53种鱼类，隶属于4目12科48属；12S rRNA基因检测出47种鱼类，COI基...
西北印度洋海域浮游动物空间分布特征及其环境影响因素分析————作者：杨杰青;孙涛;俞锦辰;王悦恺;李森;李烜金;周进;史赟荣;陈烁;陈朗;田伟;付婧;李磊;胡浩鹏;
摘要：浮游动物是海洋中的次级生产者，对维持渔业资源的丰富性和海洋生态平衡至关重要。为阐明西北印度洋海域浮游动物空间分布特征及其与环境因子的关系，分析其种类组成和丰度，采用优势度指数确定优势种，通过冗余分析(Redundancy analysis, RDA)方法分析优势种与环境因子间的关系。结果表明，调查海域共记录浮游动物7门129属241种(含未定种)，桡足类(108种)占据绝对优势。种类数和平均丰度随...
三峡库区夏季和秋季鱼类群落结构及环境影响因子研究————作者：吴凡;李云峰;马宝珊;张燕;茹辉军;沈子伟;魏念;
摘要：三峡库区鱼类资源丰富，是长江水生生物保护的关键区域。然而，随着库区蓄水和人类活动的加剧，鱼类群落已发生显著变化。基于2018年对三峡库区夏季和秋季鱼类群落结构的调查，研究分析了木洞、涪陵、云阳和巫山4个江段的优势种组成、分布特征及其与环境因子的关系，旨在为后续评估禁捕效果提供科学依据。共调查到鱼类94种，隶属于9目21科，其中包括13种外来种和15种长江中上游特有种。不同江段的鱼类群落结构在空间上...
不同复合碳源对沉积物-水界面营养盐垂直分布特征及交换通量的影响————作者：罗义民;张凯;谢骏;王广军;龚望宝;李志斐;夏耘;田晶晶;李红燕;谢文平;郁二蒙;
摘要：为深入探究复合碳源的净化机理，以大口黑鲈（Micropterus salmoides）养殖系统为实验对象，设置2个处理组，分别添加玉米皮复合碳源和水稻杆复合碳源，对照组不添加复合碳源。通过平衡式孔隙水采样（Pore water equilibriums,Peeper）技术采集各组沉积物-水界面垂直剖面的原位水样，分析各组营养盐的垂直分布特征，并估算沉积物-水界面的交换通量，进而研究复合碳源对沉积物...
50日龄中华鲟幼鱼肠道微生物群落结构特征及其影响因素————作者：田甜;张建明;朱欣;张德志;胡亚成;
摘要：肠道菌群被称作宿主的“第二基因组”。探究外界因素对中华鲟(Acipenser sinensis)幼鱼肠道微生物群落结构的影响，对中华鲟幼鱼的健康培育具有重要参考价值。以50日龄中华鲟幼鱼为研究对象，基于高通量测序技术分析了肠道和肠道内容物的菌群特征，并研究了菌群结构与饵料、养殖水源水之间的相关性。结果显示，在属分类水平上，肠道和肠道内容物之间的微生物组成存在差异，肠道优势菌属为不动杆菌属(Acin...
芮氏刻肋海胆胚胎及幼体发育过程————作者：余炜欢;涂游凯;吴锦辉;游磊;于宗赫;
摘要：为开发芮氏刻肋海胆（Temnopleurus reevesii）的人工繁育技术，进而为热带海胆的人工繁育及应用提供科学依据，对其进行了人工催产、授精、孵化和幼体培育，观察了芮氏刻肋海胆从受精卵到稚胆的发育过程，并测量了受精卵、各期胚胎和幼体的大小。结果表明：注射0.5 mol·L-1氯化钾（KCl）溶液催产，可以顺利促使芮氏刻肋海胆排放精卵，受精率介于87.4%～95.7%，...
杂交鲟(西伯利亚鲟♀×施氏鲟♂)全人工繁殖、胚胎发育及早期仔鱼生长发育研究————作者：何欢;唐征县;薛洋;翟旭亮;苏青峰;何伯伍;李军;王相煊;何钊林;朱成科;
摘要：为探明养殖杂交鲟(西伯利亚鲟Acipenser baerii♀×施氏鲟A. schrenckii♂)胚胎发育及早期仔鱼生长阶段的关键特征和规律，并为其人工催产和苗种培育提供基础数据和参考依据，采用注射外源激素[促黄体素释放激素A2 (LHRHA2)+马来酸地欧酮(DOM)]的方法，利用干法受精获得受精卵，对杂交鲟胚胎及早期仔鱼发育各时期的形态变化特征进行观察，同时测量其形态学指标。结果显示：人工繁...
基于recA基因的qPCR与RAA-LFD检测鳗败血假单胞菌方法的建立与应用————作者：王一霖;艾明齐;蒋奇滨;彭焜;周柯宇;樊威;欧阳萍;陈德芳;黄小丽;耿毅;
摘要：为实现鳗败血假单胞菌（Pseudomonas anguilliseptica, PA）早期感染的快速诊断，基于recA基因建立了2种检测方法：SYBR Green I实时荧光定量PCR （SYBR Green I real-time quantitative PCR）和重组酶介导等温扩增结合侧流层析试纸条（Recombinase-mediated isothermal amplification ...
急性低氧胁迫对方斑东风螺稚贝呼吸代谢和相关基因表达的影响————作者：任逍瑶;唐保军;郑汉丰;刘雨佳;魏涛;
摘要：方斑东风螺（Babylonia areolate）在养殖环境和运输过程中易遭遇低氧胁迫。为评估低氧胁迫对方斑东风螺代谢和免疫功能的影响，将溶解氧（DO）质量浓度分别降至6、4、2、1和0.5 mg·L-1后，测定方斑东风螺稚贝的耗氧率和排氨率，并分析了乳酸脱氢酶（LDH）、丙酮酸激酶（PK）、超氧化物歧化酶（SOD）、酸性磷酸酶（ACP）和碱性磷酸酶（AKP）的活性和基因表达...
低盐水体SO42-/Cl-胁迫下凡纳滨对虾生长、肝胰腺与鳃组织结构及酶活力比较————作者：贺铮;朱长波;苏家齐;
摘要：中国西北地区的盐碱水及淡水资源中硫酸根离子（SO42-）比例通常较高。为探究凡纳滨对虾（Litopenaeus vannamei）对水体中SO42-含量的适应性，在室内可控条件下对体质量为（0.9±0.2） g的凡纳滨对虾开展了为期5周的养殖实验。实验用水以定制海水素配制，盐度为5‰，水体SO42-质量浓度分别为0.385 （对照）、1.175、1.735和2.300 g·L-1 多线盘鮈人工繁殖和胚胎发育规律研究————作者：王岳松;杨洋;徐林;甘星;何大江;程睿;黎国樑;毕建启;陈锋;张志明; 摘要：多线盘鮈（Discogobio multilineatus）为红水河特有鱼类，分布区域狭窄，野生资源匮乏。为实现多线盘鮈苗种的规模化生产，为其人工增殖放流提供技术支撑，对人工驯养的多线盘鮈亲鱼进行强化培育和催产，通过干法授精获得受精卵，并观察其胚胎发育过程。研究显示，多线盘鮈绝对繁殖力为（415.53±133.27）粒、相对繁殖力为（24.24±5.64）粒·g-1。共进行3... 南方水产科学来自网友的投稿评论： 期刊的助理编辑非常好沟通，格式要求比较高，需要按规定改好格式再提交。官方是可以加急，投稿信中附上，初审速度我这篇是3天时间，非常快。外审时间可以实时查询完成时间，共2个审稿人，大约2周时间，第一个审稿人竟然5天就完成了，非常不错的期刊和投稿。需要注意发表可能需要等版面，需要与编辑沟通 期刊很棒，有紧急情况的可以加急审稿，我是因为项目验收需要，一个月走完了流程审稿完毕，版面费也不贵，没有额外收费，编辑认真负责，沟通很愉快，强烈推荐海科水产行业的朋友投稿。 三个月从投稿到录用，编辑工作效率高，流程很快就走完了，期间经历三位审稿人，最后成功收录。期刊文章质量还可以，文章格式要求较高。
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