《3～6儿童学习与发展指南》明确指出，幼儿园的教育要为“幼儿一生的发展打下良好的基础”。因此我们必须遵循一日活动皆课程的原则，其中包括活动与活动之间的转换环节，转换环节也叫过渡环节。文章针对科学过渡快乐进餐进行了一些研究，文章是一篇教育期刊投稿论文范文。
【摘 要】进餐前的转换环节是幼儿一日活动中过渡环节的重要组成部分。本文指出进餐前过渡环节存在的问题，并提出餐前过渡环节问题的有效解决途径。
【关键词】进餐,过渡环节,途径
充分发挥过渡环节与其他环节的互补作用，做到在生活中学习，在游戏中学习，减少不必要的等待环节，优化幼儿一日生活，使转换科学、合理、有效。大班的幼儿有了自己的主见，也养成了一定的生活自理能力，有了一定的规则意识，但还没有达到自律，他们有时还是以自我为中心，经常会产生一些矛盾纠纷，特别在进餐前的过渡环节表现明显。
一 进餐前的过渡环节存在的问题
1.餐前的游戏内容不够丰富，不能让幼儿快速地进入过渡环节
幼儿餐前一般都是从户外活动回来，幼儿还停留在那种有说有笑的气氛中，陆续地回到椅子上，有的孩子大声喧哗，有的孩子做出攻击性行为，如果过渡中不能尊重幼儿的愿望，游戏活动部分幼儿不感兴趣不能让幼儿很快地安静下来，会影响进餐的情绪。
2.有的幼儿规则意识不强，以自我为中心
要求幼儿按学号当值日生、发餐具，有的幼儿总是不按学号，想去发就去发，老师提醒后还是不情愿，有的幼儿到他发也不去发，有的幼儿需要老师的提醒才能去。总的来说，幼儿不能自主自愿地去做，没有形成规则意识。
过渡环节是一日生活中各项活动的衔接转换，是一日活动中的“驿站”，它是非正式的，是闲散的，是自由活泼的，过渡环节作为一种独特的教育资源，蕴含着丰富的教育价值，因此我们应当把过渡环节作为一种独特的教育资源加以充分利用。良好的过渡环节能使幼儿的一日活动科学有序，还能让幼儿从过渡环节中获得知识，懂得许多道理，尤其是进餐前的过渡，不仅能让幼儿从躁动的情绪中很快地安静下来，还能调动幼儿的进餐情绪，让幼儿快乐进餐。
二 餐前过渡环节问题的有效解决途径
过渡环节的实施最需要的就是教师的过渡技能，如何调整餐前过渡环节的组织与安排，丰富餐前过渡环节的组织形式，通过翻阅书籍，结合《指南》生活活动的目标，结合大班幼儿的年龄特点和已有的生活经验，来丰富餐前游戏活动的内容，培养幼儿的规则意识，使餐前过渡环节科学合理，充分调动幼儿的进餐情绪，使幼儿愉快进餐。
1.及时发现幼儿的兴趣点，形成快乐的主题活动
过渡环节的组织比较灵活，而且幼儿之间的交流比较多，大班的幼儿好学好问，他们有强烈的求知欲和好奇心，这有利于我们了解幼儿的兴趣点，形成快乐的主题活动。比如：午餐和晚餐前我们组织刚刚户外活动回来的幼儿一个接一个上楼梯，然后陆续去如厕洗手后，又陆续地回到小椅子上，孩子们说着、闹着、欢笑着，有的说：我今天会拍球了;有的说：我今天会抛接球了;有的说：我今天会滚球了;有的说：我会赶小猪了(用手推着球走);看到孩子们兴高采烈的样子，我马上让孩子们说说：你们今天是怎样玩球的?孩子们的情绪马上被调动起来，个个都跃跃欲试，都想把自己玩球的方法表达出来，分享给同伴听，这样主题就生成了。通过孩子们的相互讨论、相互交流和个别表达，孩子们马上获得了多种玩球的方法和相关信息。紧接着我又问了一句：我们还可以怎样玩球?孩子们马上七嘴八舌地议论起来，这样不仅发展了孩子们的语言表达能力，而且孩子们的思维能力、想象力、创造力都得到了发展，都能坐在小椅子上发表自己的意见，没有下地疯闹的现象，孩子们的综合能力提高得很快，为有序地进餐奠定了良好的基础。
2.做好值日生工作，减少不必要的等待环节，形成规则意识
大班的孩子都已具有一定的生活自理能力，孩子们都非常积极主动地帮老师做些力所能及的事。比如餐前帮老师分发餐具和面食，帮助老师扫地、擦桌子。按学号每天3名小朋友做值日生，孩子们自己分工谁干什么，时间长了孩子们就会形成习惯，对个别不遵守规则的孩子，老师和其他小朋友都会及时地给他们讲道理，帮助他们记住值日生的规则，利用讲故事、唱儿歌、玩游戏等形式培养他们的服务意识，鼓励让他们干些力所能及的活，每天坚持这样做，孩子们在生活方面更加独立了，自主自立意识得到了发展，孩子们能将劳动和游戏分开，对劳动持认真的态度，更加关心劳动成果，并懂得了感恩。在此过渡环节中孩子们更加懂得分工合作，减少了环节之间的等待，同时又锻炼了大班幼儿的服务意识，从小培养幼儿养成良好的生活自理能力。
3.尊重幼儿，萌发幼儿自主、自律的良好品质
大班幼儿的情绪体验越来越丰富，表现为情绪过程越来越分化以及情感所指向的事物越来越多，幼儿的情绪、情感的自我体验逐渐增加。在餐前的过渡环节，根据幼儿的不同特点，适当满足幼儿的不同需求。比如在进餐前，老师会问：小朋友你们今天想玩什么游戏，或者问你们今天想听什么故事或想听谁给你们讲故事，你们今天想说说什么主题等。孩子们一听马上就高兴起来，有的想听老师讲小马过河的故事，有的想玩手指游戏等。这样在尊重孩子们的前提下活动，孩子们有了愉快的情绪体验，而且都是孩子们自己想听想玩的，他们马上安静下来，个个都非常开心，轮流倾听孩子们的意见，这样不仅尊重了孩子还能让孩子在稳定良好的状态下减少攻击性行为，能够愉快安静地准备进餐。
4.培养幼儿与同伴间友好、文明的交往能力
幼儿只有在与同伴相互交往的过程中，才能学会共同生活、互相谦让、相互学习，交往伙伴是幼儿学习的榜样和行为的模仿者，又是幼儿认识自我的镜子。作为老师应多为孩子提供交往的环境和交往的话题，给幼儿提供更多的交往机会，使幼儿学会文明、礼让、合作。比如餐前过渡环节我们可以组织孩子们自主翻绳、自主玩手指游戏、自主猜谜语、相互说说自己的所见所闻等。有的孩子在交往的过程中可能发生争执和矛盾，可鼓励幼儿共同商量、共同解决，教师不要过多地干预，我们提倡安全游戏的教育理念，教师要管住嘴、管住手，还要给幼儿无限自由的空间，让幼儿在交往中学会观察同伴，用语言和行为帮助同伴，形成一种友好互助的氛围，让幼儿在这样的环境中形成良好的个性品质。比如：我们经常组织孩子们在餐前玩翻绳游戏，孩子们从户外回来如厕洗手之后，自己会主动到活动区去拿毛线绳，然后自己找伙伴两人一组开始玩，老师基本上不用说话，就在旁边观察孩子，孩子们对翻绳特别感兴趣，都能相互配合，有不会翻的小朋友还会在会的小朋友旁边观察，会的小朋友还能给予讲解，这样小朋友们相互学习。我们还建议家长在家教孩子练习翻绳，经过家园互动，孩子们翻绳的技能提高得很快，小手越来越灵活了。原来一点不会的孩子经过几天的练习都能翻三四步，学得很快，而且老师基本不用动手和动嘴，除非有的孩子绳子打结了实在解不开，才出手帮助，看到孩子们的进步和成长，真的为他们高兴。
5.利用游戏的形式，做好餐前的过渡
大班的孩子自主意识很强，而且随着年龄的增长，他们的个性都展现出来，个个都像大人似的，个别幼儿听不进老师说话，不管老师怎样说，自己该怎么做还是怎么做，尤其是在餐前搬椅子上桌的过渡环节，每次随着音乐上桌总有几个小男孩边上桌边讲话，有的不等老师说吃饭就去拿饭菜，有的还会把饭菜弄掉。针对孩子们存在的问题设计游戏环节让幼儿快乐游戏、快乐进餐。比如我设计了一个乘火车去旅行的游戏，孩子们特别感兴趣。当游戏开始的时候，孩子们都整齐的随音乐站起来，边随着老师说儿歌边上桌，“啦啦啦，快乐的旅行开始了，前方到站是哪里，本溪水洞欢迎你，到站了，请下车”，距离这桌最近的一组小朋友上桌坐好;“火车继续向前行，前方到站是哪里，大石湖欢迎你“，第二组小朋友又安静地坐在椅子上;“火车继续向前行，前方到站是哪里，关门山水库欢迎你”，第三组小朋友又安静地坐好;“火车继续向前行，前方到站是哪里，汤沟汤沟欢迎你”，第四组小朋友又安静地上桌坐好;这样以此类推，一组一组的小朋友都能边说儿歌边开着火车有秩序地上桌进餐，说话的现象不见了，撒饭菜的现象也不见了，孩子们很感兴趣，也都能很开心地上桌进餐，而且还让幼儿了解了本溪县的著名旅游景点，并且增强了幼儿对家乡本溪县的热爱之情。这样我们以各种游戏的形式，组织幼儿进行餐前的转换，孩子们玩得非常开心，有时还请当天的值日生一日三餐轮流带领小朋友以游戏的形式上桌进餐，这样不仅锻炼了孩子们的组织协调能力，还锻炼了孩子们的语言表达能力，又丰富了孩子们的科学知识。经过每天的坚持，孩子们在进餐前的过渡环节进步得很快，真正实现了过渡环节的教育价值。
进餐前的过渡环节是幼儿一日活动中过渡环节的一部分，很容易被教师忽略，过渡环节的合理安排和组织已经成为一种理念和思路，我们要真正做到关注幼儿一日活动中的每时每刻，让原本过渡环节的消极等待变成积极的教育行为，使之成为一日活动中真正不可缺少的教育环节。
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