晚稻是一种生长周期长，成熟期晚的稻，晚稻米相比早稻米品质更好，口感更佳，由于晚稻自身的特性，晚稻种子发芽也比其他稻要慢一些，这样一些农户误认为买到了假种子，引起了很多不必要的纠纷。
《中国水稻科学》为中国水稻研究所主办的全国性水稻学术性季刊，主要报道以水稻为研究对象的未经发表的中、英文原始论文。本刊主要刊登以水稻为研究对象的原始科研论文。为中文核心期刊，在我国农业和生物类期刊中影响因子名列前茅，被20余种国内外数据库及检索刊物收录。
分析了影响种子发芽的因素,总结了晚稻种子浸种催芽过程与技术,以为晚稻种子的浸种催芽提供参考。
晚稻种子发芽率是衡量晚稻种子质量的重要指标之一,也是农业生产中诱发种子质量纠纷的主要原因之一。因此,了解影响种子发芽的因素与浸种催芽技术有利于农民增产增收,促进社会和谐。
1影响种子发芽的因素
1.1种子质量对发芽的影响
种子质量主要指标包括种子发芽势和种子发芽率。发芽势是指在发芽试验初期在规定日期内正常发芽种子数占供检种子总数的百分率[1]。发芽率是发芽终期在规定日期内全部正常发芽种子数占供检种子总数的百分率。一般来说,发芽势高,说明种子活力强,发芽整齐,幼苗健壮;发芽率高,说明存活种子多,苗数多。根据《种子法》第四十六条和第五十一条规定,生产、销售、进口的种子必须符合我国种用标准。目前,我国已颁布一系列强制性种子质量标准,低于国家强制执行标准的种子一般不能在生产上应用(特殊情况需报批)。其中,水稻常规种(大田用种)发芽率单项指标合格为85%、水稻杂交种(大田用种)发芽率单项指标合格为80%。
1.2水分对种子发芽的影响
晚稻种子发芽所需的最低吸水量为18%,约相当于种子饱和吸水量的60%[2]。但在这种情况下,种子发芽慢且不整齐,要使发芽良好,必须使种子吸水达到饱和程度,即种子含水量约相当于种子重量的30%左右。达到这个含水量所需浸种时间因水温而异,当水温30 ℃时约需35 h,水温20 ℃时约需60 h以上,10 ℃时则需80 h以上。农业生产中播种时期因气温高低不同,达到饱和吸水程度所需的浸种时间长短也不相同。不同品种间,种子的吸水速率存在一定差异。此外,在催芽过程中,水分过高或过低不仅影响晚稻种子发芽的整齐度和速率,也会造成晚稻种子根芽的不协调。
1.3温度对种子发芽的影响
晚稻不同品种的吸水速率和发芽温度存在一定的差异,晚稻种子发芽的最适宜温度为30~35 ℃。发芽期间温度不仅影响发芽的快慢,对发芽的整齐度也有很大影响。当外界气温升高时,浸种溶液的温度也随之上升,根据外界气温和容器放置地点的不同,浸种溶液的温度也出现不同的变化。据测试,当气温在30 ℃左右时,放置在室内的水温略低于气温,放置在室外的水温可达到33~35 ℃,放置在阳光下的水温可达到38~40 ℃,浸种温度升高必然对种子的发芽率产生影响。
2晚稻种子浸种催芽过程与技术
2.1催芽过程
2.1.1保温催白。从开始进入催芽到露白,主要影响因素是温度,一般30 ℃开始萌动露白,到35 ℃左右达到快而齐,但要防止温度过高[3]。
2.1.2控温通气催根。露白后的种子本身发热,应注意温度变化,温度宜保持在30~35 ℃,此外,注意通气,若通气不好,则阻碍种子呼吸作用的正常进行,影响催根。
2.1.3保湿催芽。齐根后要适当控制根的生长,促进芽的生长,确保根与芽平衡。要求根短芽壮。但要注意水、温都不能过高,保持30 ℃左右[4]。
2.2浸种过程
2.2.1药剂浸种。药剂浸种是防治水稻恶苗病、线虫病(种子带菌)最经济、简易、有效的措施。按照用药说明,做到药量、水量、种量正确,将药剂与水搅匀,然后将种子与药液混匀;浸种时间要足,不少于48 h;浸种容器置放要避免日晒雨淋。
2.2.2入“发芽床”催芽。选择好“发芽床”,用透气性好的草囤、草垫或直接选择稻草铺地作“发芽床”,“发芽床”置放于避风、避太阳处,以防止风吹、太阳曝晒。选用的麻袋、稻草作保暖物铺垫、覆盖并用水淋湿。在遇气温低催芽时,可在保暖物外面采用薄膜覆盖,应注意“发芽床”的底部不能包裹。
进入催芽前,将药液浸好后的种子沥起用清水淘洗干净,去除浊水和异味,即可进入催芽。凡用温水淋种、淘种的,温水控制45 ℃。
催芽24 h后可作第1次种温检查,检查时不要过早或全部打开,以防止温度散失。检查时凭手摸感温或看种子的胚陷与饱度。露白前一般不需淋水。种温达33~35 ℃时,种子大部分露白,这时要揭掉薄膜,同时翻动种子以达到增氧、控温,促进根的生长。应注意最高种温应控制在38 ℃内,露白后种子本身产生热量,须重新检查勤翻动,防止高温烧种。根齐后摊薄种子淋水催芽,揭掉覆盖的保暖物,及时淋水,并适当降温,待芽齐后适当炼芽,以适应外界气温,炼芽时应避风、避太阳、保湿润,待根长一粒谷芽长半粒谷时抢晴播种。
3参考文献
[1] 农业部全国农作物种子质量监督检验测试中心.农作物种子检验员考核学习读本[M].北京:中国工商出版社,2006.
[2] 钟方红,范东恩.不同浸种温度对晚稻种子发芽力的影响[J].种子科技,2008(6):43.
[3] 王玉龙,刘荣宝,夏斯飞,等.浸种温度和时间对水稻种子发芽率的影响[J].耕作与栽培,2007(5):15-16.
[4] 郁忠英,姚云峰.浸种药剂对不同晚稻品种发芽率的影响[J].浙江农业科技,2008(3):332-334.
