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食品类的SCI期刊有哪些

所属栏目:期刊论文百科问答 发布日期:2021-09-06 15:42 热度:

   食品指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是中药材的物品,但是不包括以治疗为目的的物品。关于食品类的期刊国内外也是都有很多,所以下面也是给大家推荐几本食品类的SCI期刊,供大家参考。

食品类的SCI期刊有哪些

  《International Food Research Journal》国际食品研究杂志(IFRJ)以英语发表论文,一年发行六期,内容包括:食品科学技术、营养和营养学、农业、多学科化学、多学科。该杂志的范围包括:食品化学、食品微生物学、食品安全、食品加工、食品工程、食品。

  《Journal of Food and Nutrition Research食品与营养研究杂志》是一份同行评审、开放获取的杂志,提供了食品和营养所有领域的快速出版物。本杂志的目标是为世界各地的科学家和学者提供一个平台,以促进、分享和讨论食品和营养不同领域的各种新问题和发展。主题领域包括但不限于以下领域:对食物和营养的态度 消费者选择、偏好和关注 饮食与老年人 饮食和年轻人 家庭健康与福利 食品人类学与美食学 粮食政策 食品制备和污染 食品安全与卫生等等。

  《Food Science & Nutrition食品科学与营养》是一本同行评议的期刊,旨在快速传播食品科学与营养各领域的研究成果。该杂志将考虑提交高质量的论文,描述与食品和营养各方面相关的基础和应用研究的结果,以及跨这两个领域的跨学科研究。主题包括但不限于以下领域: 食品科学 •食品化学及其生物化学相互作用 •食品微生物学、安全和风险评估 •全球食品供应安全分析 •食品保存、储存和跨栏技术 •食品毒理学 •食品加工技术工程 •食品的处理和包装等等。

  《Journal of Food and Nutrition Research食品与营养研究杂志》是一份同行评审、开放获取的杂志,提供了食品和营养所有领域的快速出版物。本杂志的目标是为世界各地的科学家和学者提供一个平台,以促进、分享和讨论食品和营养不同领域的各种新问题和发展。主题领域包括但不限于以下领域:对食物和营养的态度 消费者选择、偏好和关注 饮食与老年人 饮食和年轻人 家庭健康与福利 食品人类学与美食学 粮食政策 食品制备和污染 食品安全与卫生 食品系统 素食饮食的发展与新进展 健康饮食计划等等。

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