Food Packaging and Shelf Life中科院几区

所属栏目:SCI期刊分析 发布日期:2025-05-25 06:05:27

Food Packaging and Shelf Life是中科院2区。

Food Packaging and Shelf Life中科院几区

该刊创刊于1968年,年发文量在62篇,依据往期投稿者经验反馈,该刊的审稿速度是约4.3个月。

食品包装在整个分销链中对保护食品起着至关重要的作用。如果没有包装,食品加工可能会受到物理、化学和生物污染物直接接触的影响。近年来,新型食品包装(改性气氛和活性包装)的发展不仅提高了食品的保质期,而且提高了食品的安全性和质量,给消费者带来了便利。与食品包装直接相关并相互关联的是保质期的概念,即食品、饮料、药品、化学品和许多其他易腐物品在被认为不适合销售、使用或消费之前被给予的时间长度。食品包装和保质期满足科学家、材料科学家、食品化学家和微生物学家在食品包装和保质期方面的需求。该期刊将主要发表以下领域的原始研究论文、评论文章和简短的交流:?食品包装材料开发?设计食品包装机械?食品包装材料的理化性质?聚合物、玻璃、金属和纸包装系统?纳米包装?真空、气体、无菌和无菌包装?改进的大气包装系统?主动、智能和抗菌包装系统?食用包装?食品、制药和化妆品工业用生物塑料?食品包装测试?包装食品的感官特性?微胶囊化?从包装材料迁移?食品包装互动?包装食品的保质期?回收食品包装材料?包装可持续性?食品在储存、搬运和运输过程中的微生物稳定性?食品储存期间的感官变化?货架期的化学、物理和微生物决定因素?保质期模拟?保质期和食品安全?加速保质期试验专攻食品产品开发、功能性食品、食品化学、收获后技术、食品微生物学、乳制品加工的论文将不在本杂志涵盖范围内。

Food Packaging and Shelf Life中科院分区基础版:

大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
工程技术 2区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 2区

Food Packaging and Shelf Life中科院分区升级版:

大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林科学 2区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 2区

拓展阅读:

问题一:什么是中科院分区?

由于不同学科之间的SCI期刊很难进行比较和评价,中国科学院国家科学图书馆世界科学前沿分析中心(原中国科学院文献情报中心),对目前SCI核心库加上扩展库期刊的影响力等因素,以年度和学科为单位,对SCI期刊进行4个等级的划分。一般而言,发表在1区和2区的SCI论文,通常被认为是该学科领域的比较重要的成果。期刊分区表自2004年发布,延续至今;2019年推出升级版,实现基础版、升级版并存过渡,2022年只发布升级版。2004年至2023年《期刊分区表》数据每年底发布,从2025年开始改为年初发布。

问题二:什么是中科院分区基础版

将JCR中所有期刊分为数学、物理、化学、生物、地学、天文、工程技术、医学、环境科学、农林科学、社会科学、管理科学及综合性期刊13 大类。每个学科分类按照期刊的3年平均影响因子高低,分为4四个区,呈金字塔状分布:前5%为一区,6%~20%为二区,21%~50%为三区,后50%为四区。

问题三:中科院分区升级版

2022年开始,中科院开始只发布分区表升级版,升级版作了两方面升级:

(1)评价指标上,采用“期刊超越指数”替代传统的影响因子,突破均值指标的瓶颈,更客观、更全面地反映期刊整体水平,解决了学科差异、文献类型差异、偏态分布等问题。

“期刊超越指数”的计算方法:从期刊A选择的任一论文,其引用数大于从其它期刊选择的一篇相同主题、相同文献类型论文的引用数的概率。

(2)学科分类上,采用“Paper-level 归一化分类体系”,把每篇论文都划分到一个主题,和传统情况下的期刊属于什么学科,论文就属于什么学科的分类有很大差别。

问题四:我们选刊的时候该刊哪个分区?

其实两种分区方式都比较权威,主要取决于您的单位更认可哪种。

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