Journal of Functional Foods期刊最新中科院分区

所属栏目:SCI期刊分析 发布日期:2025-05-25 03:05:50

Journal of Functional Foods期刊最新中科院分区3区。

Journal of Functional Foods期刊最新中科院分区

Journal of Functional Foods的中文名《功能食品杂志》,创刊于2009年,年发文量在594篇,依据往期投稿者经验反馈,该刊的审稿速度是约2.3个月,录用比例是较易需要投稿该刊的可以提前进行安排。

《功能性食品杂志》旨在综合健康食品和生物活性食品成分的基础和应用研究结果。该杂志集中在食品技术、营养和健康之间的特定领域,欢迎论文具有良好的跨学科方法。该杂志将涵盖植物生物活性、膳食纤维、益生菌、功能脂质、生物活性肽、维生素、矿物质和植物药以及其他膳食补充剂领域。与功能性食品和饮料开发有关的营养和技术方面是杂志的核心兴趣。研究食品消化、食品生物活性物质的生物利用度以及食品及其成分调节与疾病预防相关的生理参数的机制的实验工作,以及研究病理学受试者的个性化营养和营养需求的实验工作,尤其令人感兴趣。论文将涵盖新的食品生物活性;生物活性化合物的功效和安全性,以及使用基因组学、化学和生物化学技术的其他健康食品成分。与产品开发有关的健康食品和功能成分的特征;食品中天然和合成成分的制备、加工(包括包装和储存)对功能和产品质量的影响;将考虑天然和合成功能性食品成分和产品的验证、质量控制和可追溯性。功能性食品的监管方面和相关问题(如标签、健康声明的证实)也与那些基于营养/健康方面处理食品链价值创造的问题一样重要。以下论文不在期刊范围内:论文仅涉及食品分析和食品结构和成分的表征关于单一生物活性物质吸收动力学的论文处理与食品无关的纯化合物的论文

Journal of Functional Foods中科院分区基础版:

大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
工程技术 3区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 营养学 2区 3区

Journal of Functional Foods中科院分区升级版:

大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林科学 2区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 营养学 3区 3区

拓展阅读:

问题一:什么是中科院分区?

由于不同学科之间的SCI期刊很难进行比较和评价,中国科学院国家科学图书馆世界科学前沿分析中心(原中国科学院文献情报中心),对目前SCI核心库加上扩展库期刊的影响力等因素,以年度和学科为单位,对SCI期刊进行4个等级的划分。一般而言,发表在1区和2区的SCI论文,通常被认为是该学科领域的比较重要的成果。期刊分区表自2004年发布,延续至今;2019年推出升级版,实现基础版、升级版并存过渡,2022年只发布升级版。2004年至2023年《期刊分区表》数据每年底发布,从2025年开始改为年初发布。

问题二:什么是中科院分区基础版

将JCR中所有期刊分为数学、物理、化学、生物、地学、天文、工程技术、医学、环境科学、农林科学、社会科学、管理科学及综合性期刊13 大类。每个学科分类按照期刊的3年平均影响因子高低,分为4四个区,呈金字塔状分布:前5%为一区,6%~20%为二区,21%~50%为三区,后50%为四区。

问题三:中科院分区升级版

2022年开始,中科院开始只发布分区表升级版,升级版作了两方面升级:

(1)评价指标上,采用“期刊超越指数”替代传统的影响因子,突破均值指标的瓶颈,更客观、更全面地反映期刊整体水平,解决了学科差异、文献类型差异、偏态分布等问题。

“期刊超越指数”的计算方法:从期刊A选择的任一论文,其引用数大于从其它期刊选择的一篇相同主题、相同文献类型论文的引用数的概率。

(2)学科分类上,采用“Paper-level 归一化分类体系”,把每篇论文都划分到一个主题,和传统情况下的期刊属于什么学科,论文就属于什么学科的分类有很大差别。

问题四:我们选刊的时候该刊哪个分区?

其实两种分区方式都比较权威,主要取决于您的单位更认可哪种。

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