花生学报最新期刊目录
发芽条件对花生芽生物胺降解能力的影响————作者：王秋蓉;徐莹;李逸林;
摘要：食品中生物胺控制问题是当前食品安全研究热点之一。本文将花生芽与毛豆、蚕豆、黄豆、玉米、高粱、小麦和大麦七种种子芽进行降解生物胺能力比较,发现花生芽的降解能力最强。匀浆液中具有生物胺降解活性的物质经验证为蛋白质,且具有胺氧化酶活性。通过单因素和优化试验研究表明,花生最佳发芽条件为:不避光条件下发芽温度25℃,发芽时间7 d,赤霉素质量浓度1.00 mg/mL,该条件下花生芽的组胺降解率为(58.86...
多试验点分期播种筛选耐低温花生品种及建立田间耐低温评价模型————作者：张琪;李雪莹;潘丽娟;白冬梅;许静;孙成彬;赵旭红;马俊卿;迟晓元;陈娜;
摘要：花生种植区域不断向高纬度地区扩张，其抗低温能力成为主要限制因素，培育筛选耐低温品种至关重要。本研究在多个试验点对7个花生品种分6期播种，进行耐低温性鉴定。利用隶属函数分析法确定耐低温适宜播种期，对花生苗期的主茎高、侧枝长、饱果数、出苗率、荚果产量、荚果相对产量、总分枝数7个性状进行隶属函数分析和聚类分析，将花生耐低温性分为高耐、中耐、低耐、不耐四个等级，从参试品种中筛选出4份高耐低温花生品种：花育...
彩色花生种质资源遗传多样性综合评价————作者：王光浩;王子豪;苏磊;韩林婕;贺梁琼;王培云;邓丽;王兴军;潘教文;赵传志;
摘要：花生是我国重要的油料作物和经济作物,产品约50%用于榨油,40%用于各种食用。彩色花生指具有黑色、红色、白色、彩斑等种皮颜色花生的统称,是高端的食用型花生,市场需求旺盛且种植效益较高。本文从国内外收集彩色花生种质资源158份,普通粉色花生种质资源50份,对种皮颜色、种子长度等10个性状进行表型鉴定。统计结果显示,各性状之间的变异系数范围在12.15%～35.14%之间,其中百仁质量、颜色指数、种子...
花生萌发期耐冷性状的综合性评价及生理指标分析————作者：张宇;于树涛;陆岩;王海新;董敬超;殷业超;王腾蛟;刘立峰;
摘要：萌发期耐冷性状的综合性评价是筛选花生耐冷资源和基因挖掘表型鉴定的重要基础。本研究利用四粒红×冀农黑3号的RIL群体中10个耐冷家系和10个不耐冷家系对大田早播中9个性状和室内模拟低温的9个性状进行综合评价，并通过主成分分析在大田早播条件下共提取4个主成分，其累计贡献率为84.064%,可全面反映原有指标的绝大部分信息，最终筛选出相对出苗率、相对主茎高、相对单株饱果数、相对单株秕果数作为大田条件下评...
花生杂交种AhMITE分子标记及近红外光谱技术的鉴定研究————作者：毕竞男;樊兆博;殷祥贞;赵旭红;赵健鑫;陈娜;姜骁;马俊卿;许静;迟晓元;
摘要：杂交育种是花生品种改良的主要方法之一，对杂交后代进行杂种的真实性鉴定是杂交育种成功的前提。本研究以12个杂交组合F1代和3个杂交组合F1代自交获得的F2种子为材料，利用微型反向重复转座元件（Miniature Inverted-repeat Transposable Element, MITE）标记和近红外技术对F1 花生中镰刀菌抗性相关WRKY转录因子的挖掘及功能分析————作者：朱立飞;王冕;唐月异;张初署;陈静;周海翔;曹世宁;张建成; 摘要：由镰刀菌感染引起的根腐病、果腐病等花生病害严重制约花生产业的发展,镰刀菌相关抗性基因的挖掘以及抗病新品种的培育成为亟待解决的问题。本研究以接种镰刀菌的花育20幼苗为材料,利用转录组测序挖掘花生中的差异表达基因。通过转录因子预测、功能注释等方法筛选获得31个受镰刀菌诱导表达的WRKY转录因子;利用多序列比对、保守基序分析、GO分类和KEGG富集分类分析以及蛋白互作网络分析等方法对31个转录因子进行分... 高水平开放背景下中国花生动态竞争力研究————作者：杨习铭;代玮; 摘要：本文选用国研网贸易数据库中SITC4中的Rve.4分类数据得出：2013-2023年中国花生进口额总体呈快速上升趋势、出口额呈略微上升的趋势，且进口额远超过出口额；2023年中国花生出口产品以花生油和花生制品为主，而进口产品以花生原料和花生制品为主；2023年中国花生出口贸易对象国相对分散，而进口贸易对象国较为单一；2023年中国花生制品具有较强的比较优势和竞争优势，花生油具有极强的比较优势；20... 山西省区试花生品种(系)特性研究————作者：宁东贤;杨秀丽;张泽;谢咸升;李楠;牛芮;刘博; 摘要：区试是育种工作中的重要环节，研究区试花生品种(系)特性，有助于开展育种工作。利用描述统计、方差分析、多重比较、相关分析、主成分分析、聚类分析、回归分析等方法对山西省花生参加区试的15个品种(系)的8个重要性状进行了研究。参试品种(系)来源于山西、河南、山东3省，共9个试点，分布在山西省的忻州、晋中、吕梁、长治、临汾和运城6个地级市。结果表明，不同品种间单株荚果数变幅最大，为38.08%,生育期变幅... 山西省区试花生品种(系)特性研究————作者：宁东贤;杨秀丽;张泽;谢咸升;李楠;牛芮;刘博; 摘要：区试是育种工作中的重要环节,研究区试花生品种(系)特性,有助于开展育种工作。利用描述统计、方差分析、多重比较、相关分析、主成分分析、聚类分析、回归分析等方法对山西省花生参加区试的15个品种(系)的8个重要性状进行了研究。参试品种(系)来源于山西、河南、山东3省,共9个试点,分布在山西省的忻州、晋中、吕梁、长治、临汾和运城6个地级市。结果表明,不同品种间单株荚果数变幅最大,为38.08%,生育期变幅... 花生突变体对黄曲霉侵染的抗性鉴定————作者：崔梦杰;陈琳杰;郭腾达;郭敬坤;黄冰艳;董文召;韩锁义;张新友; 摘要：以理化诱变花生“远杂9102”种子获得的60份高代(M12)稳定突变体为试材，采用室内接种法对不同“环境”下繁殖的花生籽仁进行黄曲霉侵染抗性鉴定，以期为花生黄曲霉抗性新品种培育及遗传研究奠定种质基础。结果表明，大部分突变体材料侵染指数较高，表现为中感或高感黄曲霉侵染；而三个“环境”下繁殖收获材料“C461”(Co60诱变突变体)的侵染指数均低于15,为稳... 不同培土方式对花生生长特性和产量的影响————作者：张巧;白兴勇;薛金涛;肖从忠;张敏;朱金芬;刘成伟;解志;吕冉; 摘要：花生是我国重要的油料作物与经济作物，培土是田间常用的生产管理措施，但培土对花生生长发育影响的研究报道较少，特别是不同培土时间和培土深度对花生农艺性状及产量的影响尚未见报道。本试验采用裂区设计，设置2个培土时间和4个培土深度处理，系统研究不同培土方式下花生生长特性和产量的变化，以期确定适宜的培土时期和深度。结果表明：两年数据均表明培土深度、培土时间、培土时间×培土深度互作均显著影响花生植株的营养生长... 花生粕多糖抗炎活性研究及构效关系分析————作者：张奇志;刘亚;齐杰;李延琪;王秀秀;徐同成;杜方岭;宗爱珍; 摘要：本研究旨在探讨H2O2-Vc法降解处理不同时间花生粕多糖对抗炎活性的影响。用液相色谱和红外光谱测定其单糖组成和结构特征;利用LPS诱导建立炎症细胞模型来评估花生粕多糖的抗炎活性。结果显示,花生粕多糖中的单糖主要由甘露糖、核糖、鼠李糖、葡萄糖等组成。与未降解组相比,降解组中葡萄糖相对含量显著下降,半乳糖、甘露糖、木糖等单糖相对含量显著升高（P<0.0... 不同花生品种芽菜生产的相关指标分析及品种筛选————作者：梁燕;马睿琦;孙学书;王芳;周煦宸;张晓军;司彤;邹晓霞;于晓娜; 摘要：为了筛选出适宜花生芽菜生产的花生品种,本研究选取了25个不同花生品种为材料进行花生芽菜培育,并测定了包括籽仁长度、宽度、百仁质量、下胚轴长度和宽度、发芽率、裂瓣率、发霉率等表型指标,以及可溶性总糖、蛋白质、Vc和水分含量等营养成分,以评估各品种的适用性。结果显示,不同花生品种在籽仁性状及花生芽菜的表型与营养指标方面存在显著差异,对芽菜品质的影响各异。通过聚类分析,将这些品种划分为六大类,综合比较后... 花生果柄拉力评价及低落果率品系筛选————作者：张胜忠;李国卫;王菲菲;胡晓辉;苗华荣;钟文;陈静; 摘要：为筛选适合机械化收获的花生品系，本研究对105个花生高世代育种品系的荚果果柄拉力进行测定和分析。结果表明，品系间果柄拉力存在广泛连续变异，均值变异范围为10.7～28.4 N,多数品系集中于14.6～18.4 N之间，占比47.6%。研究发现：播种季节可显著影响品系果柄强度，夏播较春播可显著提高品系果柄拉力；氮肥施用与否对果柄拉力值没有显著影响；果柄拉力与株高、侧枝长和分枝数等性状相关性不显著。此... 花生耐贮藏性评价及鉴定指标筛选————作者：胡廷会;吕建伟;成良强;饶庆琳;姜敏;王金花;王军; 摘要：通过探究不同花生的耐贮藏性,建立耐贮藏评价模型,确定耐贮藏鉴定关键指标,旨在为花生耐贮藏种质筛选和品种培育提供理论依据。研究选取了24个不同基因型花生作为试验材料,通过在常温下进行贮藏90 d后,进行蛋白质、含油量、油酸、亚油酸、总糖、蔗糖、果糖和完整籽仁率8个指标的测定。利用各指标的耐贮藏系数、主成分分析、隶属函数分析及系统聚类分析等统计方法对花生耐贮藏性进行综合评价。研究结果显示,各个品种(系... 花生过敏原致敏性评价方法研究现状及其致敏性评价模型初探————作者：李倬林;岳玉兰;孙畅;吕呈蔚;王政;李铁柱;黄威; 摘要：花生营养丰富，口感香溢，但花生过敏发病率极高，是一种诱发致命过敏症状的过敏性食物。花生过敏严重威胁公众健康和生活，现已成为亟待面对和解决的重大公共食品安全问题。目前，花生过敏原的筛查、检测和致敏性的评估在花生行业及食品领域已然成为研究热点。本文运用文献分析法，结合食品、化学、生物等多种学科研究方法及新兴技术综述了花生过敏原致敏性评价方法，如生物信息学测序、血清学检测、皮肤点刺筛查、消化稳定性分析、... 花生α-葡萄糖苷酶抑制肽微胶囊的制备及性质研究————作者：宋昱;谢亚贤;于丽娜;高远;毕洁;江晨;王鲁慧;王希平;王明清; 摘要：为了提高花生α-葡萄糖苷酶抑制肽的稳定性及其在胃肠道中的缓释性，本文对其进行了微胶囊化研究。以花生α-葡萄糖苷酶抑制肽为芯材，海藻酸钠-壳聚糖为复合壁材，通过单因素试验和响应面试验优化制备微胶囊的工艺条件，并考察其稳定性和模拟胃肠道消化特性。结果显示，花生α-葡萄糖苷酶抑制肽微胶囊的最优工艺为芯壁比1:2.72、氯化钙质量分数2.0%、固化时间32 min,此条件下制备的微胶囊包埋率可达86.97... 红色和黑色种皮花生籽仁含油量检测模型的构建————作者：刘雨;侯名语;崔顺立;刘盈茹;李秀坤;刘怡诺;刘立峰; 摘要：含油量是花生品种的重要品质指标，高效无损检测花生含油量是花生种质鉴定及品种选育的重要研究内容。粉色种皮花生含油量近红外检测模型已得到广泛应用，而红色和黑色种皮花生含油量的近红外模型的构建及育种应用较少。本研究选用98份黑色种皮花生和92份红色种皮花生为材料构建特色花生含油量近红外检测模型。98份黑色种皮花生含油量为40.05%～53.6%,92份红色种皮花生含油量为36.09%～51.37%。黑色... 甘蔗+花生复合种植花生品种筛选及高效栽培模式研究————作者：唐秀梅;廖露露;吴海宁;熊军;黄友访;黄志鹏;郑希;李忠;贺梁琼;唐荣华; 摘要：甘蔗间作花生是我国南方地区大力推广的复合种植模式，深受当地农民欢迎。本研究通过花生品种筛选及高效复合栽培模式研究，并对不同种植模式下的作物产量、品质和经济效益进行对比分析。结果表明，2022、2023年与甘蔗复合种植的花生品种中，桂花376、桂花65产量较高，2022年产量分别为3 207.65、2 774.07 kg/hm2,2023年产量分别为2 537.33、2 450... 宽垄缩行种植模式下播种方式和密度对盐碱地花生群体结构和产量的影响————作者：慈敦伟;谢宏峰;张建成;王冕;信志红;唐朝辉;张佳蕾;王秀贞;任超;杨吉顺; 摘要：花生(Arachis hypogaea L.)是重要的油料作物和经济作物，提高单产成为当前保障花生生产的迫切需求。合理群体结构是提高花生光能利用率、增加产量的有效途径之一。本研究选用高产大花生品种花育60为试验材料，在盐碱地宽垄缩行种植模式下设置单粒和双粒2种播种方式，每种播种方式设置3个密度。研究表明相同播种方式下，蛋白质含量、油酸含量与O/L、光合速率、各层次冠层透光率、产量构成因素等均随着穴... 花生学报来自网友的投稿评论：
