羊肉在市场上一直是供不应求，养殖户在养殖过程中要把握几个关键的技术要点，本文就从选种到放牧几个养殖环节中养殖技术的应用进行讨论。
《养殖与饲料》杂志是由国家教育部主管、华中农业大学主办的农业技术类期刊(月刊)，大16开本，国内公开发行。本刊面向基层，服务“三农”(农村、农民和农业)，传递畜禽水产和饲料科技信息，解决养殖业和饲料科技方面的主要问题，交流生产、科研、经营管理、市场展望和农民致富等先进经验，传达党和国家相关政策法规，为大力发展农村经济和农民奔向小康架桥铺路。
羊舍、羊圈、场地及用具应保持清洁、干燥，每天打扫圈舍及场地卫生，定期用10%～20%石灰乳、10%漂白粉对圈舍及用具进行消毒。饲草料要清洁、干燥，不能用发霉、腐败的饲草料喂羊，饮水要清洁，不能饮用污水和冰冻水，避免饲喂寒露草和霜冬草，饲喂氨化草要掌握用量，防止氨中毒。
1因地制宜选择优良品种
在农区、半农区，养羊户在选种时应选用适宜当地的健康良种公羊和母羊自繁自育，这样既可以提高羊的品质和生产性能，增强对疾病的抵抗力，又可防止因引入新的羊群带来病原体。
2养羊规模要适宜
养羊规模应量力而行，可根据家庭现有耕地多少、草场大小、饲草饲料数量、劳动力多少及可投入的资金数量等条件决定。而养羊经验丰富的农户，在资金和自然条件允许的情况下，可适当地扩大养殖规模，从而获更高的经济效益。一般的养殖户以饲养繁殖母羊20～35只的规模较为适宜。
3合理放牧
3.1合理分群
根据羊的品种、性别、年龄、个体大小、生产用途及农牧区草场状况，合理分群，进行放牧。
3.2放牧时间
冬春季每天放牧5～7h为宜，夏秋季每天放牧10～12h为宜。秋季根据天气状况，适当延长放牧时间，必要时还可实行夜牧。
3.3选择草场
为了合理利用草场，减少牧草浪费和羊群寄生虫病的发病几率，应推行草场划区轮牧制度。夏秋季节放牧，草场应选择地势较高、冬春又无法利用的山腰草场，或草质优良的山沟里进行放牧。冬春季节，牧场应选择地势平坦、背风向阳的地方放牧。
4注意饮水和补充食盐
水是机体的重要组成成分，具有调节体温、促进新陈代谢等作用。饮水以清洁的河水、泉水、井水为宜，让羊自由饮水，每只羊每天需水2～5kg，每天1~2次。食盐是动物机体代谢不可缺少的矿物质饲料，单纯放牧从饲料中获取的矿物质不能满足机体的需要，必须另外补充。食盐补充量：成年羊每天10~15g/只，育成羊7~10g/只，羔羊3~5g/只。
5放牧与舍饲相结合
当冬春季节枯草期，牧草营养成分含量下降，仅靠放牧很难满足其营养需要，或放牧受到限制时，必须进行补饲。可利用氨化秸秆、青贮饲料、青干草、农副产品(如玉米、小麦、蚕豆、麸皮、菜籽饼、燕麦等)，对羊群进行补饲，尤其是羔羊、种公羊和怀孕母羊，仅靠放牧很难满足其营养需要，因此一定要补充精料和饲草，特别要注意蛋白质、矿物质和维生素的供应。对于育肥的羊(羯羊或淘汰羊)必须补饲混合精料，加速育肥。①羯羊育肥饲料配方：按配50kg计算，需要菜籽粕13.5kg，麸皮10kg，青稞12.5kg，小麦12.5kg，食盐0.5kg，预混料1kg。每日采食量：精饲料0.8kg，粗饲料自由采食;预计增重效果为平均日增重0.15~0.18kg，推荐育肥100d均可增重12.5~15kg。②成年羊育肥饲料配方：按配50kg计，需要玉米20kg，菜籽粕15kg，麸皮14kg，食盐0.5kg，预混料1kg。每日采食量：精饲料0.75kg，粗饲料自由采食;预计增重效果为平均日增重0.13~0.16kg，推荐育肥100d均可增重13~16kg。
6实行暖棚圈养
由于本地区冬季寒冷漫长，不利于羊的生长发育，实行暖棚圈养技术，能较好地解决羊在冬季的生产环境问题，有利提高羔羊成活率，缩短生产周期，提高经济效益。
7定期驱虫和药浴
育肥羊在育肥前必须整群驱虫，羊在生长过程中极易感染体内外寄生虫，造成羊生长缓慢、抵抗力下降，严重者导致死亡。因此，根据寄生虫流行情况，每年进行定期驱虫和药浴。通常在春季进行第一次驱虫，常用药物有丙硫咪唑，用量10~15mg/kg，间隔10～15d后，再用虫克星驱虫1次，用量0.3mg/kg;秋季再进行1次，方法同上。药浴每年冬春季各进行1次，药物可用1%敌百虫溶液。
