我国素有“茶叶大国”的称号。从茶文化发源到今天为止，全世界已经有许多个国家和地区的人成为茶叶的“裙下之臣”，拜倒在中国茶文化的“石榴裙下”。因此，茶叶需求量逐年上升，茶叶也成为了我国重要的经济作物。近年来，我国种植茶行业得到迅速发展，茶叶的产量和产值与日俱增。然而，在这巨大发展的背后也存在着许多令人难以忽略的问题，特别是近年来食品安全问题成为焦点，食品安全使得人心惶惶，这其中就包括茶叶的质量安全。茶叶的质量安全很大一部分是由种植过程来保障，因此，要解决食品安全问题还要从种植方面下手。如何应对茶叶在种植过程中遭遇到的生态环境问题，解决茶叶在食品安全这一方面存在的隐患已经开始成为众多学者研究的对象。现在就茶叶在种植方面面临的生态环境保护问题以及应对措施作一个简单介绍。
1茶叶种植面临的生态环境保护问题
1.1自然生态环境危害因素多
改革开放以来，我国生态环境不与国民经济增长成正比被多数人诟病，生态问题愈来愈多。茶叶种植环境也难以幸免，其中，土地荒漠化问题和水土流失问题更是成为茶叶种植中对其生态环境挑战最大的问题。据了解，我国荒漠化土地占据我国国土大部分面积，在荒漠化土地居多的情况下，我国的荒漠化面积还是只增不减，每年以疯狂的速度在不断扩大。土地荒漠化越来越严重，能供以茶叶种植的面积也越来越少。据悉，中国每年流失的土壤总量从1949年以来就逐年增多，而这些大面积的水土流失也给我国农业带来无法估量的损失。
1.2灌溉水污染
如果不是一段视频“红水浇地”在网络上疯狂传播，目前农业灌溉水被污染的情况就不会为人关注。从视频可以看到一股红色的水流从偌大的田野间流过。视频大火之后，有记者来到事发地进行深入调查研究，发现这些红色的水是农田上游的灌溉水被严重污染形成，而这些污染则来自于河流上游的工业排污。灌溉水本来就是农作物生长的关键，当灌溉水流经农作物时，不仅会污染当地土壤，破坏农作物种植土壤的结构，还会污染农作物，进而损害人体健康。灌溉水污染也因此成为茶叶种植面临的生态环境保护问题之一。随着我国工业化进程不断加快，工厂变得越来越多，茶叶种植园周围也分布越来越多工厂，这些工厂不乏无良商家，大量的非法排放流入灌溉水源，致使茶叶灌溉水污染得越来越多，损害了茶叶的产量和质量。
1.3农药污染
农药是一种化学试剂，它有效降低在农业种植过程中害虫杂草对农作物的危害，保障农作物产量不受害虫杂草危害。人类从40年代开始，就利用农药来除虫除草，农药效果显著，达到人类预期的要求，且每年挽回数量众多的农作物总产量损失。但由于农业经济的飞速发展，人们对农作物的产量要求与日俱增，开始加大农药的用量以及使用农药的频率，造成了农药滥用的现象。农药本就是化学试剂，长期滥用农药，会破坏农作物周围的环境，甚至会产生许多对人类和农作物自身有害的物质，久而久之便形成农药污染。起初，农药污染主要发生在蔬菜种植、水果种植这两个领域，但是，随着茶叶的需求量逐渐增多，一些茶叶种植农户为了追求产量，降低损失，也开始在茶叶种植时投放大量的农药，甚至有些农户为了害虫不产生抗药性，会频繁得变换农药的类型，在农药配置的时候加大农药的用量。除此之外，即使有些茶叶种植农户不用农药也无法避免自家茶叶种植环境被临近的农药漂移污染。因此，近年来，茶叶残留过多农药的事件屡屡发生。某次消费者协会通过开展针对茶叶的比较试验中，发现多种茶叶存在农药残留的问题。
1.4化肥污染
化肥是一种重要的农用物资，农民们常常通过使用化肥来提高农作物的产量。农民为了追求过高产量，常常在施肥过程中投入大量化肥，致使化肥过量，化肥中大量化合物进入农作物种植的土壤和水体中，造成“化肥污染”。化肥污染在茶叶种植中并不罕见。茶叶种植过程茶农投放过量化肥，导致茶叶种植土壤发生了巨大的改变。土壤结构不稳定、土壤肥力下降、土壤质量变差等都是化肥使用过量给土壤带来的后果。除此之外，化肥使用过量还会对茶叶产生不好的影响。茶叶的味道、形状、大小、品质会发生变化，甚至还会给茶叶带来污染。
2对策研究
2.1加强茶叶种植环境管理
加强茶叶种植环境管理是保护茶叶种植环境的一项重要措施，因为茶叶种植环境问题其实是由于人员疏于管理以及管理不善造成的。加强相关部门的监管力度，完善茶叶种植环境管理体系。同时，茶叶种植环境负责部门也要做好茶叶环境保护工作，注意引进茶叶环境管理的先进技术，不忘做好茶叶环境技术管理工作。
2.2加强法制建设，依法管理茶叶种植环境
相关执法人员应当严格遵守相关农业法规定，保护管理当地茶叶种植环境，对相关排放污水污染灌溉水的无良工厂进行教育和惩治。除此之外，政府应该研究制定相关保护茶叶管理环境法律条例，把茶叶种植环境管理纳入相关法律法规，做到有法可依，法制建设茶叶种植环境。
2.3加强茶叶种植生态环境保护工作
政府人员和农业科技人员应当把保护茶叶种植生态环境，将做好茶叶种植环保工作作为自己的责任和义务，并坚定不移地走好茶叶种植生态环境可持续道路，实现茶叶种植生态环境与经济发展的友好协调。各部门积极开展各种各样的茶叶生态项目，加强茶叶种植生态环境的生物多样性。
2.4加强茶叶种植人员对茶叶种植环境的保护意识
在茶叶种植环境保护问题上除了从政府工作下手，还要从茶叶种植人员下手。事实上，我们不难发现多数茶叶种植面临的环境问题其实是由当地茶叶种植人员引起的。茶叶种植人员缺乏茶叶种植环境的保护意识，从而过度追求茶叶种植产量，忽视了茶叶种植环境的承受力度，给茶叶种植环境带来一系列破坏性的问题。因而，要解决这些问题还是得从茶叶种植人员下手，加强他们自身对茶叶种植环境的保护意识。通过对茶农开展集中性的宣讲会、发放相关茶叶环境保护的宣传单、派专门人员给茶农进行相关知识科普等工作，让茶农意识到自身做法对茶叶种植环境的危害。
2.5加强农药管理
政府相关部门加强农药安全使用的宣传，积极引导茶农合理使用农药，大力推进生物肥料在茶叶种植过程中的使用。同时，政府也要加强对茶叶进行农药残留检测，在茶叶流通市面的关卡出设立多处农药残留检测站，防止残留过多农药的茶叶流传到市面上，危害人的身体健康。同时，应当对过度使用农药的茶农进行教育和惩罚，对检测出的不合格茶叶就地处理，避免茶农屡教不改，钻空子趁机将不合格茶叶再次流入市场。
2.6减少化肥污染
针对化肥污染，必须要了解化肥在茶叶种植中土壤和水中的机理和特征，研究茶叶对化肥的吸收过程，研究微生物对其中化合物的降解规律和特征，以减少或避免化肥的污染。除此之外，要跟上脚步，开展测土配肥的工作，根据茶叶种植环境的多少去领取相应的化肥数量，有效杜绝化肥使用过量。
3结语
茶叶的质量和产量与茶叶种植环境的好坏有着千丝万缕的关系。所以，为了能够有利于茶叶种植环境实现生态与经济的可持续协调发展，应该正视目前茶叶种植环境所面临的环境保护问题，对种植区域进行调控和种植结构进行调整。
参考文献
[1]王春生,陆志荣,施赞红,郭宗祥.保护农业生态环境提高农产品的质量[J].当代生态农业.1999(Z2)
[2]税伟,陈毅萍,苏正安,范水生.专业化茶叶种植影响下的农业生态系统服务功能价值评价———以福建省安溪县为例[J].生态学报,2017,37(10):3311-3326.
[3]张斌,王克骥.祁连山山水林田湖草保护修复调查研究之一———张掖祁连山黑河流域生态环境保护的重大意义[J].云南师范大学学报(哲学社会科学版),2016,(01):271-273.
《茶叶种植面临的生态环境保护探讨》来源：《环境保护》，作者:李超显
